{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barone Pizzini Franciacorta Satèn è uno spumante biologico e vegano che esprime al meglio la vocazione vitivinicola lombarda. Ottenuto da uve dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per il peculiare stile Satèn che, grazie a una pressione contenuta, regala una beva elegante e setosa. Questa interpretazione di \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e bilancia sapientemente una trama cremosa con un perlage fine e persistente. Al palato unisce un corpo strutturato a una fresca morbidezza, risultando un calice estremamente versatile per accompagnare antipasti delicati, piatti di pesce, carni bianche e formaggi prelibati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel cuore della Franciacorta, dai vigneti storici Clogna, Carabioli e Ronchi. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i 220 e i 260 metri, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e. Il terroir presenta depositi fluvioglaciali e un abbondante scheletro ghiaioso permeabile, unito a fondovalli alluvionali profondi. Questa particolare \u003cstrong\u003ecomposizione del terreno\u003c\/strong\u003e dona al vino una mineralità persistente e un’impronta gustativa pulita. Operando su sessanta ettari, Barone Pizzini valorizza le \u003cstrong\u003ecaratteristiche del territorio\u003c\/strong\u003e fin dal 1870, mantenendo un approccio rispettoso dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una pressatura soffice dei grappoli, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affronta poi un affinamento di circa dieci mesi tra acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio studiato per consolidare la struttura senza introdurre marcate note legnose. La rifermentazione segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia per un periodo compreso tra i trenta e i quaranta mesi. Nel calice si manifesta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, svelando un \u003cstrong\u003ebouquet aromatico\u003c\/strong\u003e ampio con note di albicocca secca, nocciola, agrumi e resina. In bocca, la componente carbonica risulta setosa e ben integrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1870 la tenuta \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e lega indissolubilmente la propria storia a quella della Franciacorta, rendendo un autentico omaggio alla sua terra. Questa affascinante \u003cstrong\u003eEdizione 2021\u003c\/strong\u003e, impreziosita da una colta citazione di Leonardo da Vinci, cattura l’espressione irripetibile di un’annata unica. Sotto la sapiente guida dell’enologo Leonardo Valenti, la cantina ha dato vita a un capolavoro biologico capace di conquistare i vertici della critica internazionale, celebrato dai prestigiosi \u003cstrong\u003e97 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e e dai rinomati Cinque Grappoli conferiti da Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994274987,"sku":"62557","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}