{"product_id":"attems-pinot-grigio-2025","title":"Attems Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Grigio di Attems è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata, espressione autentica del \u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e, prodotto con affinamento sulle fecce fini e parziale fermentazione in botti. Questo Pinot Grigio offre un’esperienza sensoriale definita da una raffinata mineralità e da una \u003cstrong\u003estruttura morbida e vellutata\u003c\/strong\u003e. Al naso si apre con un bouquet ampio e delicato, in cui spiccano note di mela, pera e prugna bianca, intrecciate a sfumature di fiori di tiglio e un leggero accenno di vaniglia. Il sorso è sostenuto da una vivace acidità agrumata che bilancia la consistenza del vino, chiudendo con un finale pulito e piacevoli rimandi di nocciola e timo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sui suggestivi \u003cstrong\u003ependii terrazzati\u003c\/strong\u003e situati a ovest di Gorizia, nell’area di Capriva del Friuli. I vigneti si estendono su colline che favoriscono una gestione meticolosa delle viti, beneficiando di un’ottimale \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. I terreni presentano una composizione ricca di ciottoli, dove si alternano \u003cstrong\u003earenarie di origine eocenica\u003c\/strong\u003e a zone più profonde e argillose, capaci di garantire una costante riserva idrica naturale. Questo microclima favorisce una maturazione aromatica equilibrata, esaltando la componente minerale e la freschezza tipica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve Pinot Grigio appena raccolte. Il mosto fermenta a basse temperature, prevalentemente in vasche d’acciaio e, per una piccola parte, in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. La scelta di non svolgere la fermentazione malolattica permette di preservare la freschezza e l’intensità agrumata del frutto. Il processo si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, mantenute regolarmente in sospensione per arricchire il vino in ampiezza e complessità aromatica, assicurando al contempo una beva scorrevole e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Grigio firmato Attems vanta un’antica tradizione vitivinicola documentata sin dal 1764, oggi arricchita dalla collaborazione con la famiglia \u003cstrong\u003eMarchesi de’ Frescobaldi\u003c\/strong\u003e. Questo vino elegante nasce nei soleggiati vigneti terrazzati situati a ovest di Gorizia, dove le preziose \u003cstrong\u003emarne e arenarie eoceniche\u003c\/strong\u003e donano una mineralità distinta e raffinata. Grazie a una meticolosa vendemmia anticipata nell’agosto 2025, le uve perfettamente integre restituiscono al palato l’espressione più autentica e vibrante del \u003cstrong\u003eterroir del Collio DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955601559723,"sku":"61592","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-pinot-grigio-2025_61592_1_a79f291f-9785-4598-93f8-96f3de3615e6.webp?v=1780060744","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/attems-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}