{"product_id":"attems-chardonnay-2025","title":"Attems Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; il prodotto di una storia vitivinicola che risale al \u003cstrong\u003e1106\u003c\/strong\u003e e attesta l\u0026rsquo;amore duraturo tra la dinastia \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. La produzione di Refosco e di Ribolla Gialla sono registrati in libri mastri, ormai divenuti manoscritti, dal 1764 e questa tradizione ha reso \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e un punto di riferimento nella viticultura della regione, fino alla fondazione nel \u003cstrong\u003e1964\u003c\/strong\u003e del consorzio dei \u003cstrong\u003eVini\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, il terzo in ordine cronologico in Italia. L\u0026rsquo;azienda in continua evoluzione \u0026egrave; dal \u003cstrong\u003e2000\u003c\/strong\u003e propriet\u0026agrave; della famiglia \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e che continua a rispettare le caratteristiche peculiari in primis della cantina e dell\u0026rsquo;attaccamento al territorio. La tenuta gode di una posizione di tutto rispetto per la vicinanza al mare e anche ai primi altipiani alpini, e i vigneti crescono in ecosistemi ricchi di biodiversit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; caratterizzato per il suo aroma \u003cstrong\u003efruttato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espeziato\u003c\/strong\u003e e la sua ottima struttura. Le uve vengono \u003cstrong\u003evendemmiate a\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emano\u003c\/strong\u003e generalmente nella prima met\u0026agrave; di \u003cstrong\u003esettembre\u003c\/strong\u003e da vigneti dislocati tra le piane e i primi pendii della provincia di \u003cstrong\u003eGorizia\u003c\/strong\u003e in terreni in parte composti da \u003cstrong\u003earenaria\u003c\/strong\u003e di origine eocenica e in parte in terreni \u003cstrong\u003ealluvionali\u003c\/strong\u003e profondi e ricchi di ciottoli, per donare al vino anche una buona mineralit\u0026agrave; e struttura. Una volta pressate le uve il mosto \u003cstrong\u003edecanta\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e24\/48 ore\u003c\/strong\u003e per illimpidire e successivamente \u003cstrong\u003efermentato\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003ebasse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etemperature\u003c\/strong\u003e (tra i 15\u0026deg;C e i 17\u0026deg;C) per \u003cstrong\u003e15\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egiorni\u003c\/strong\u003e. La vinificazione avviene per la maggior parte in \u003cstrong\u003erecipienti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e mentre per il \u003cstrong\u003e20%\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enuove\u003c\/strong\u003e, fermando la fermentazione prima della malolattica. Prima di essere venduto il vino \u003cstrong\u003eaffina\u003c\/strong\u003e sulle fecce nobili per \u003cstrong\u003e4 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46328194662571,"sku":"60820","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-chardonnay-2025_60820_1_311c6ca6-d32f-44aa-8936-bbb133c7878f.webp?v=1774455397","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/attems-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}