{"product_id":"antoniolo-gattinara-riserva-san-francesco-2020","title":"Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGattinara Riserva San Francesco\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; prodotto nell\u0026rsquo;azienda agricola famigliare \u003cstrong\u003eAntoniolo\u003c\/strong\u003e fondata nel \u003cstrong\u003e1948\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eMario\u003c\/strong\u003e Antoniolo nell\u0026rsquo;alto Piemonte a nord della provincia di \u003cstrong\u003eVercelli\u003c\/strong\u003e. Fin dalla fondazione le linee guida di \u003cstrong\u003eMario\u003c\/strong\u003e e la figlia \u003cstrong\u003eRosanna\u003c\/strong\u003e sono l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eamore\u003c\/strong\u003e per il vino e il \u003cstrong\u003erispetto\u003c\/strong\u003e per la terra, che si uniscono nella produzione di vini di grande qualit\u0026agrave; e spessore. Ancora oggi, alla terza generazione, il territorio di provenienza e il \u003cstrong\u003enebbiolo\u003c\/strong\u003e sono il simbolo di questa realt\u0026agrave; famigliare e del rispetto della \u003cstrong\u003etradizione\u003c\/strong\u003e culturale e vitivinicola piemontese. La viticoltura \u0026egrave; semplice e \u003cstrong\u003enon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003einvasiva\u003c\/strong\u003e per permettere alla natura di svolgere la propria opera di evoluzione delle uve. \u003cstrong\u003eSan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrancesco\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; uno dei 3 famosi cru di Antoniolo, con un\u0026rsquo;estensione di circa \u003cstrong\u003e3.5\u003c\/strong\u003e ettari con esposizione ad ovest e da cui provengono i vini pi\u0026ugrave; austeri della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSan Francesco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; un rosso fermo che si contraddistingue per la sua \u003cstrong\u003earmonia\u003c\/strong\u003e di sapori e con una punta di \u003cstrong\u003eamarognolo\u003c\/strong\u003e che lo rende un vino capace di competere con i grandi rossi a livello nazionale. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza vendemmiate a mano, \u0026egrave; denominato \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e e la sua produzione \u0026egrave; ristretta nel solo comune di \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e. In cantina si prediligono metodo tradizionali dalla \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ecemento\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, alla \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce per \u003cstrong\u003e20\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egiorni\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e in cui il vino ha tempo e spazio per poter evolversi e acquisire le proprie caratteristiche organolettiche. L\u0026rsquo;affinamento inizialmente \u0026egrave; diviso in \u003cstrong\u003etonneau\u003c\/strong\u003e e in grandi \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erovere\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e24-30 mesi\u003c\/strong\u003e e per completare in bottiglia per 12.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoniolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464185003,"sku":"60832","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoniolo-gattinara-riserva-san-francesco-2020_60832_1_89551ed8-6bb3-4798-9c2e-6774052490ac.webp?v=1775057347","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/antoniolo-gattinara-riserva-san-francesco-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}