{"product_id":"angelo-negro-roero-prachiosso-2024","title":"Angelo Negro Roero Prachiosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero Prachiosso di Angelo Negro è un vino rosso che esprime con nitidezza il carattere delle uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela una veste rosso rubino profonda, preludio a un profilo olfattivo in cui spiccano sentori di rosa, fragola e spezie. Al palato si presenta caldo, guidato da \u003cstrong\u003etannini molto delicati\u003c\/strong\u003e che donano armonia alla struttura. Il finale persistente regala ricordi di sottobosco e piacevoli note di vaniglia. Si abbina perfettamente a carni rosse e selvaggina, vantando un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e capace di superare i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella menzione geografica Prachiosso, situata nel comune di Monteu Roero. I vigneti si trovano a 320 metri di altitudine e godono di un’\u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e ideale per favorire la perfetta maturazione dei grappoli. Le radici delle viti si sviluppano in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, elementi cruciali per infondere al profilo aromatico una spiccata eleganza floreale. Questo peculiare microclima definisce un’identità territoriale precisa e sostiene un \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e misurato, che rispecchia fedelmente l’animo del Roero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti sono coltivate a Guyot e portate a maturazione fino alla \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e di ottobre, eseguita con cura per tutelare l’integrità dei grappoli. In cantina si procede con una macerazione a cappello galleggiante di diciotto giorni, tecnica studiata per estrarre gradualmente il colore e la trama polifenolica. Il percorso si conclude con una \u003cstrong\u003ematurazione di 20 mesi\u003c\/strong\u003e, ripartita tra un lento riposo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e l’affinamento conclusivo. Questa attenta gestione dei tempi armonizza le fragranze fruttate con le eleganti note speziate conferite dal legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel celebre cru Prachiosso a Monteu Roero, questo pregiato Nebbiolo firmato Angelo Negro incarna l’autentica eleganza del territorio piemontese. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un’esposizione a sud a 320 metri di altitudine. Dopo un’accurata vendemmia manuale, il mosto viene sottoposto a una macerazione tradizionale di diciotto giorni. L’eccellenza del \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e si forgia attraverso un prezioso \u003cstrong\u003eaffinamento di venti mesi\u003c\/strong\u003e tra botti di rovere e la classica bottiglia Albeisa, garantendo un’evoluzione straordinaria che può superare i dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710729601195,"sku":"62451","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024_62451_1_c5cc6bed-da6a-40b4-9395-41cb178bdfce.webp?v=1788272271","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}