{"product_id":"alois-lageder-surmont-riesling-2023","title":"Alois Lageder Surmont Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Surmont Riesling è un vino bianco biologico prodotto da Alois Lageder, espressione fedele del vitigno. Prodotto nel territorio del Mitterberg, si presenta di un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo offre un \u003cstrong\u003ebouquet pronunciato e leggermente aromatico\u003c\/strong\u003e, dominato da albicocca matura, pesca e delicate note floreali. Al palato rivela una \u003cstrong\u003emedia struttura elegante e vivace\u003c\/strong\u003e, mantenendo un sorso secco e dinamico. Grazie alla sua tensione gustativa, è un ottimo \u003cstrong\u003eabbinamento per piatti di mare\u003c\/strong\u003e, come crostacei alla griglia e fritture, ma valorizza perfettamente anche carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Trentino-Alto Adige, in provincia di Bolzano, tra i territori di Tiso, Sarnes e Magrè. Un ruolo centrale è affidato al \u003cstrong\u003evigneto Rain di Penone\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una pendenza accentuata e un’esposizione a sud-sud-est che favorisce la maturazione graduale dei grappoli. Il suolo è complesso e unisce \u003cstrong\u003eorigini moreniche e calcaree\u003c\/strong\u003e a Magrè con componenti vulcaniche nella Valle d’Isarco. Per preservare la freschezza, le viti di Riesling sono coltivate oltre i novecento metri di altitudine, assecondando la natura della varietà ed esaltandone la \u003cstrong\u003evibrante vocazione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia lunga e meticolosa\u003c\/strong\u003e, per raccogliere ogni parcella al perfetto grado di maturazione. In cantina, la fermentazione si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile, così da custodire la purezza varietale. Il vino affronta poi un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini in acciaio\u003c\/strong\u003e per circa sei mesi, arricchendo l’equilibrio gustativo senza ricorrere all’uso del legno. Per apprezzarne il carattere teso, si consiglia di \u003cstrong\u003eservire il vino fresco\u003c\/strong\u003e, a temperatura di cantina, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntrodotto in Alto Adige nell’Ottocento, il Riesling prospera in terroir unici, tra i suoli calcarei di Magrè e i terreni vulcanici della Valle Isarco. Coltivate oggi a oltre 900 metri di altitudine seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, le viti del ripido \u003cstrong\u003evigneto Rain di Penone\u003c\/strong\u003e affondano le radici in antichi depositi morenici. Questa profonda sinergia olistica guida una vendemmia autunnale lunga e meticolosa, dando vita a un elegante \u003cstrong\u003eIGT Mitterberg\u003c\/strong\u003e capace di restituire intatta la sua più vibrante vocazione territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251729067,"sku":"46293","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-surmont-riesling-2023_46293_1_d209fb97-e6ea-49ad-b8f6-c6bdfc982a25.webp?v=1773713810","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/alois-lageder-surmont-riesling-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}