{"product_id":"alain-voge-cornas-les-chailles-2023","title":"Alain Voge Cornas Les Chailles 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cornas Les Chailles di Alain Voge è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere della Valle del Rodano. Il profilo aromatico offre un \u003cstrong\u003efrutto nitido\u003c\/strong\u003e e profumi intensi, sostenuti da una solida struttura e da un ottimo equilibrio. Al palato è appagante, unendo vigore a un’elegante complessità. Grazie alla sua struttura, valorizza piatti a base di agnello, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, oltre che ricchi taglieri di salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a \u003cstrong\u003eCornas\u003c\/strong\u003e, nella storica Valle del Rodano. La sua identità viene preservata attraverso un approccio rigoroso, volto a garantire la massima fedeltà al territorio d’origine. L’impegno verso la valorizzazione dell’espressione locale ha garantito al \u003cstrong\u003eCornas Les Chailles\u003c\/strong\u003e di Alain Voge un notevole \u003cstrong\u003ericonoscimento della critica\u003c\/strong\u003e internazionale, confermando l’eccellente qualità e la costanza produttiva di quest’area.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale e la diraspatura, la fermentazione avviene con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Segue una macerazione di diverse settimane in acciaio, dove follature e rimontaggi giornalieri ottimizzano l’estrazione. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento di diciotto mesi\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebotti senza legno nuovo\u003c\/strong\u003e, per preservare l’identità aromatica. Si consiglia un’ora di decantazione prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 di Les Chailles esalta il legame della cantina con la storica denominazione \u003cstrong\u003eCornas AOC\u003c\/strong\u003e, nella celebre Valle del Rodano. Pura espressione della tradizione, questo robusto rosso biologico nasce da una meticolosa vendemmia manuale e fermenta esclusivamente con lieviti indigeni. L’attento affinamento di diciotto mesi in barrique, senza alcun utilizzo di legno nuovo, ne preserva l’assoluta integrità aromatica. Questa sincera dedizione al territorio ha conquistato la critica, garantendo ad \u003cstrong\u003eAlain Voge\u003c\/strong\u003e gli eccellenti \u003cstrong\u003e93 punti Decanter\u003c\/strong\u003e e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Voge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754821291,"sku":"61253","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-voge-cornas-les-chailles-2023_61253_1_c3005484-dec7-4a90-b071-ad2b106a4a15.webp?v=1779380814","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/alain-voge-cornas-les-chailles-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}