{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2023","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru Beauroy di Alain Geoffroy è un vino bianco fermo della Borgogna, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e vinificato in acciaio. Alla vista si presenta luminoso, con un colore giallo paglierino attraversato da lievi riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo esprime un bouquet maturo, caratterizzato da nitide \u003cstrong\u003enote floreali\u003c\/strong\u003e e richiami di frutta estiva. Al palato risulta pieno e rotondo, capace di bilanciare in modo armonico la freschezza naturale del vitigno con una \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e marcata, che conduce verso un finale ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti della tenuta Alain Geoffroy, situati tra i villaggi di Beine e La Chapelle Vaupelteigne. Le piante, di età compresa tra i trenta e i quarantacinque anni, crescono su un peculiare \u003cstrong\u003esuolo kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e, formatosi in epoca giurassica. Questo terreno è composto da \u003cstrong\u003emarne calcaree e fossili di ostriche\u003c\/strong\u003e, una conformazione porosa che favorisce un radicamento profondo. Tale geologia trasferisce al vino un’inconfondibile \u003cstrong\u003ericchezza minerale\u003c\/strong\u003e, definendo in modo netto la sua espressione aromatica e la struttura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono delicatamente pressate e il mosto ottenuto riposa per ventiquattro ore in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La successiva fermentazione alcolica si protrae fino alla stagione invernale, seguita da una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e completa, utile a stabilizzare le componenti acide. Il ciclo si conclude con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi. Questa pratica amplia lo spettro dei profumi e incrementa la complessità del vino, mantenendo intatta la sua vibrante precisione organolettica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1850, la tenuta \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e testimonia la vocazione vitivinicola dello Chablis, celebrata con un museo di oltre ottomila utensili d’epoca. Il forte legame con la tradizione ha reso la famiglia pioniera della denominazione. Le vigne crescono tra Beine e La Chapelle Vaupelteigne, su un \u003cstrong\u003esuolo kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e. Questo terroir giurassico di marne calcaree e fossili di ostriche dona un’ineguagliabile \u003cstrong\u003ericchezza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493614251,"sku":"60851","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2023_60851_1_f059803b-e15c-49f6-87e9-287181ca3fa4.webp?v=1774545570","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}