{"product_id":"abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025","title":"Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2025","description":"Il \u003cb\u003eGewurztraminer\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003eprodotto enologico\u003c\/b\u003e altoateasino, un bianco fermo aromatico a Denominazione d'Origine Controllata (DOC)\n Prodotto nella \u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e dei monaci Agostiniani \u003cb\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/b\u003e, questo vino è il frutto di \u003cb\u003ebacche\u003c\/b\u003e fortemente aromatiche.\n I \u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e coltivati tra l'agro di Bressanone, quello di Varna e quello di Naz Sciaves e allevati con sistema Guyot sono impiantati su un suolo \u003cb\u003eghiaioso, limoso e sabbioso\u003c\/b\u003e a un altezza che va dai 600 metri ai 700 metri sopra livello del mare. Le \u003cb\u003evigne\u003c\/b\u003e che si caratterizzano per l'esposizione dei filari verso sud e verso sud-ovest godono di temperature diurne calde e di notti fresche. È proprio la particolarità del microclima, insieme a quella del terreno, a regalare ai frutti l'aromaticità che li contraddistingue. \n Il bianco Gewurztraminer nasce da un uvaggio in purezza di Traminer Aromatico.\n \n Le \u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e, durante la \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e che si svolge nel mese di ottobre, vengono selezionate con cura per poi essere raccolte, quindi vengono sottoposte a una \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e, dopodiché il mosto segue il processo di\u003cb\u003e fermentazione alcolica\u003c\/b\u003e dentro vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni e a una temperatura controllata di 20 °C. Successivamente, sempre dentro contenitori di acciaio inox, segue il processo di \u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e per un periodo di tempo minimo della durata di 6 mesi. Trascorsi i quali il vino verrà imbottigliato e immesso nel mercato. Il risultato è un bianco di qualità eccelsa che si caratterizza per il suo profumo intenso. Un \u003cb\u003eprodotto enologico\u003c\/b\u003e di struttura, equilibrato, elegante e coinvolgente. Un vino di successo piace alla critica del settore sia a livello nazionale che internazionale.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213698650283,"sku":"60423","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025_60423_1_0f490e70-88e0-425b-8446-61e1731072a3.webp?v=1773811481","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}