{"title":"Sunday lunch","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino è un vino rosso fermo che esprime con intensità il vitigno Negroamaro. Mostra un colore rosso rubino profondo con eleganti sfumature granata. Il profilo olfattivo rivela un bouquet di marasca e prugna, arricchito da \u003cstrong\u003esentori balsamici\u003c\/strong\u003e e note speziate di vaniglia, pepe e mandorla tostata. Al palato si rivela \u003cstrong\u003evellutato e armonico\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per la sua struttura e una persistenza prolungata. È l’abbinamento ideale per selvaggina, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé dopo una corretta decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’area del Salice Salentino, situata tra le province di Lecce e Brindisi. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire grande corpo al vino. Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati asciutte, favorisce una maturazione aromatica ottimale. La cantina Mottura, fondata a Tuglie, alleva le viti con il tipico \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, garantendo rese contenute. Questo approccio esalta l’espressione del vitigno, rispettando l’identità profonda del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una selezione accurata dei grappoli. Il mosto fermenta a temperatura controllata con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni. Le operazioni di delestage e i rimontaggi periodici assicurano un’estrazione eccellente di colore e tannini. La fermentazione malolattica avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si pratica la tecnica del bâtonnage. Il vino matura per dodici mesi in legno, completando l’affinamento con un periodo di riposo prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Salice Salentino DOC ‘Le Pitre’ esprime l’anima più autentica del Salento, prodotto dalla storica cantina Mottura, fondata nel 1927. Questa realtà familiare di Tuglie coniuga sapientemente l’innovazione alle antiche tradizioni, valorizzando le pregiate uve \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e coltivate ad alberello. I suoli calcareo-argillosi e le estati asciutte danno vita a un \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e di rara eleganza e forte identità territoriale. L’annata 2021 celebra questa lunga eredità, offrendo un’eccellenza pugliese affinata magistralmente in nobili \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Rosso biologico fermo dal Veneto, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Valpolicella Classico che nasce dalla passione e dalla cooperazione di viticoltori che da sempre credono nel loro territorio. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni. Affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi. Colore rosso rubino con sfumature violacee. Sapore secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla è un vino bianco fermo prodotto in Toscana da Poggio al Tesoro. Questa espressione del vitigno Vermentino, proveniente dal territorio di Bolgheri, riflette perfettamente la vocazione costiera della zona. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e offre un bouquet nitido di erbe aromatiche e vivaci note agrumate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena e bilanciata\u003c\/strong\u003e, supportata da una piacevole sapidità. La notevole stoffa gustativa dona a questo bianco una spiccata \u003cstrong\u003eattitudine all’evoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel vigneto Le Sondraie, situato a Castagneto Carducci presso la Fossa Camilla. A venticinque metri di altitudine con esposizione a ovest, i filari beneficiano appieno del \u003cstrong\u003eclima mediterraneo costiero\u003c\/strong\u003e. I suoli profondi, composti da sabbie, ghiaie e argille, permettono maturazioni complete e armoniche. L’alta densità d’impianto con allevamento a Guyot favorisce un’ottima \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e nei grappoli. Questo connubio agronomico dona al vino la sua \u003cstrong\u003emarcata impronta sapida\u003c\/strong\u003e, espressione diretta e fedele del terroir toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pigiatura soffice dei grappoli interi raffreddati, fondamentale per preservare l’integrità dei profumi originari. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per estrarre le componenti più nobili del Vermentino. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per venticinque giorni, garantendo una rigorosa \u003cstrong\u003eprecisione varietale\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue sulle fecce fini con costanti bâtonnage fino alla successiva stagione estiva. Un residuo zuccherino di 2,5 g\/L e un’acidità totale di 5,75 g\/L bilanciano il sorso, consolidando una \u003cstrong\u003etrama ampia e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Pagus Camilla rievoca gli antichi distretti rurali romani, celebrando un \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e capace di catturare l’anima vibrante del territorio toscano. Prodotto nel Podere Le Sondraie a Castagneto Carducci, questo raffinato vino bianco esprime l’eccellenza della cantina Poggio al Tesoro. L’accurato affinamento sulle fecce fini sprigiona intensi profumi di erbe aromatiche e agrumi, donando al palato una splendida sapidità. Una sublime \u003cstrong\u003eespressione mediterranea\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, la cui struttura bilanciata assicura una magnifica evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata prodotto in Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, presenta un colore intenso e vivace e aromi di \u003cstrong\u003emora e lampone\u003c\/strong\u003e. Al palato è persistente ed erbaceo, con una nota leggermente amarognola che si ingentilisce maturando. La sua produzione prevede fermentazione in vasche di acciaio e affinamento in barrique e botti grandi di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Friuli Aquileia, area d’elezione per il \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. I vigneti dei possedimenti di Scodovacca e Villa Vicentina crescono su \u003cstrong\u003eterreni di natura argillosa\u003c\/strong\u003e, ideali per donare profondità ai grappoli. La resa contenuta garantisce una concentrazione ottimale delle uve, restituendo un’identità coerente, capace di esaltare la \u003cstrong\u003etrama vegetale\u003c\/strong\u003e e il frutto scuro tipici del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, seguita dalla \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio\u003c\/strong\u003e. In seguito, il vino matura per dodici mesi in barrique e \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per integrare la solida struttura al profilo aromatico. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi. Per goderne appieno, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e, ideale per armonizzarne l’impatto al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmato Catherine Ronseaux esprime l’anima autentica che definisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e costante anticipa un bouquet caratterizzato da note fruttate, freschi agrumi e una decisa traccia minerale. Al palato è vivace e scattante, con un sorso pulito ideale per accompagnare crudité di pesce, crostacei e antipasti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel celebre comune di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, all’interno della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in un territorio classificato Grand Cru. I vigneti sono protetti dai venti freddi grazie alla conformazione della Butte de Saran, che favorisce una maturazione perfetta. Il terroir è segnato da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che regala al vino una straordinaria \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, declinata in un profilo lineare arricchito da sfumature floreali e note esotiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta e curata rifermentazione in bottiglia. Il vino base svolge un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, una fase essenziale per conferire struttura e una definizione millimetrica alla trama palatale. Questo periodo di maturazione esalta la complessità aromatica preservando la vivacità tipica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sigilla l’equilibrio della cuvée, offrendo un sorso dinamico e profondo, destinato a evolvere con grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux è un affascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Cramant. Protetto dalla Butte de Saran, questo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e trae una raffinata mineralità dai profondi affioramenti gessosi locali. L’eccellenza di questo Brut si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, valorizzato da un eccezionale riposo sui lieviti di circa 74 mesi. Questa preziosa rarità regala una vivace freschezza al palato e vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, che le permetterà di evolvere magnificamente nei prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e, che assicura una degustazione di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Côte des Blancs, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"foss-marai-roos-brut","title":"Foss Marai Roos Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Roos Brut è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e semi-aromatico, nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino e Sangiovese. Nel calice mostra un colore rosa petalo con riflessi rubino. Il bouquet è complesso, con sentori di frutti di bosco, mirtillo e ciliegia corniola. Al palato l’ingresso è rotondo, per poi evolvere in un sorso fragrante e rinfrescante. Versatile, si apprezza come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e e in abbinamento a primi piatti, crostacei o \u003cstrong\u003eformaggi aromatici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti di proprietà situati a Corato, a circa cinquecento metri di altitudine. In quest’area, la \u003cstrong\u003eforte escursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte garantisce una maturazione ottimale, preservando la freschezza aromatica dei grappoli. Le viti, allevate a \u003cstrong\u003eGuyot doppio\u003c\/strong\u003e, permettono di raggiungere un perfetto equilibrio vegeto-produttivo. Questa attenta gestione consente a \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e di ottenere una base ideale per la successiva fase di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia a settembre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono pigiati e il mosto è subito separato dalle bucce per limitare l’estrazione di colore e tannini. Il blend delle varietà avviene prima della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma segue lo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e in autoclave per trenta o quaranta giorni con lieviti selezionati. Questa tecnica definisce il perlage, regalando una \u003cstrong\u003estruttura fragrante\u003c\/strong\u003e coerente con lo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoös Brut\u003c\/strong\u003e incarna la perfetta unione di quattro nobili vitigni coltivati a quasi cinquecento metri di quota, dove la forte escursione termica favorisce una maturazione ottimale. Raccolte a mano all’inizio di settembre, le uve vengono vinificate da Foss Marai con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ottenendo un profilo fragrante e rinfrescante. La presa di spuma, unita all’uso di lieviti selezionati, ne esalta la complessità aromatica del blend. Nasce così un prestigioso \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e che, fin dal 1984, celebra la tradizione e la costante ricerca della qualità della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291789483,"sku":"2192","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-roos-brut_2192_1_6cbf214b-8709-432d-8cb8-333552c756cd.webp?v=1773659255"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e vivace e rappresentativo della Blanquette de Limoux. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend incentrato sul vitigno Mauzac, unito allo Chenin Blanc e allo Chardonnay. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine. Il bouquet intreccia note di mela croccante, pera e agrumi con eleganti fiori bianchi e \u003cstrong\u003erichiami di brioche\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e rinfrescante, guidato da una sapidità bilanciata che sfocia in un pulito finale ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Vergnes ha origine nei vigneti del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, area legata all’abbazia di Saint-Hilaire dove nacque la fermentazione in bottiglia nel 1531. I vitigni dimorano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e capaci di trasferire al mosto una marcata vena minerale. Lo sviluppo delle uve beneficia di un clima complesso, dove le brezze del Mediterraneo incontrano l’influsso dell’oceano, favorendo una maturazione lenta e garantendo al sorso una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per nove mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo finezza e profumi leggermente tostati. La sboccatura finale in stile Brut preserva il carattere teso, asciutto e vibrante della cuvée. Grazie alla sua agile struttura e all’effervescenza cremosa, questo spumante esalta antipasti di mare, sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1531 nell’abbazia di Saint-Hilaire, la Blanquette de Limoux è il vero precursore dello Champagne. Furono i monaci benedettini a intuire il potenziale della rifermentazione in bottiglia per questo elegante \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e. La Maison Vergnes custodisce questa antica eredità nel Languedoc-Roussillon, esaltando l’autentico \u003cstrong\u003evitigno Mauzac\u003c\/strong\u003e, celebre per la peculiare patina bianca delle sue foglie. Grazie alla dedizione al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quella fortuita intuizione del passato si traduce oggi in un sorso dalla vivace freschezza e dall’impeccabile raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Argeo Brut di Ruggeri interpreta fedelmente il carattere del Prosecco di Treviso. Questo \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un curato blend di uve Glera, Perera e Verdiso, rivelando un profilo aromatico netto. Il calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e, liberando piacevoli profumi di mela gialla, fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta fresco e fruttato, con una vivace acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003earmonioso finale agrumato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare ostriche, sushi o piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area settentrionale di Treviso, abbracciando le colline di Valdobbiadene. Le viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e situati sui primi contrafforti dolomitici. La peculiare posizione tra le Dolomiti e il Mare Adriatico assicura un clima mitigato, mentre le preziose \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e esaltano lo sviluppo dei profumi. Questo ambiente garantisce ai grappoli un costante apporto minerale e dona al vino una \u003cstrong\u003espiccata aromaticità\u003c\/strong\u003e sostenuta da una naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione di Ruggeri parte con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta in settembre. Dopo una vinificazione in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, la presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa lenta rifermentazione in autoclave a basse temperature, che può durare diversi mesi, fissa la purezza aromatica del frutto. Il rapido imbottigliamento finale assicura una \u003cstrong\u003ebeva fresca e bilanciata\u003c\/strong\u003e, preservando l’elegante vivacità originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella cantina fondata nel 1950 da Giustino Bisol e Luciano Ruggeri, il \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di cinque generazioni le cui radici risalgono all’Ottocento. Questa rinomata \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione vitivinicola veneta: un’eccellenza acclamata dai massimi critici mondiali, come testimoniano i 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eDecanter e Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, che consacrano uno spumante straordinario, elegante e dal fascino indiscusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spumante Cuvée Morbin Extra Dry è un vino veneto firmato Ruggeri, nato da un armonico blend di Chardonnay, Glera e Pinot Bianco. Il calice si presenta giallo paglierino cristallino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di mela golden e pesca, uniti a sfumature di fiori d’acacia. L’assaggio è fresco e morbido, sostenuto da un \u003cstrong\u003efondo sapido\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale pulito. Questo \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e mostra un ottimo equilibrio, rivelandosi estremamente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce sulle pendici dei primi \u003cstrong\u003econtrafforti dolomitici\u003c\/strong\u003e, nella parte settentrionale della provincia di Treviso. Questo territorio veneto, dal microclima peculiare, garantisce la maturazione ottimale delle uve bianche e ne preserva la tensione aromatica. In tale contesto opera Ruggeri, realtà storica dell’area trevigiana. Le vigne coltivate su queste \u003cstrong\u003ecolline trevigiane\u003c\/strong\u003e beneficiano di escursioni termiche fondamentali per definire il profilo aromatico e creare \u003cstrong\u003ebasi spumante\u003c\/strong\u003e di grande vivacità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a settembre, partendo dal Pinot Bianco e dallo Chardonnay per concludersi con la Glera. Dopo la vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a basse temperature. Questa tecnica modella un profilo armonioso e fragrante. Si abbina perfettamente ad \u003cstrong\u003eantipasti veneziani\u003c\/strong\u003e, salumi, formaggi, delicate fritture di verdure e \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Morbin è un elegante omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica\u003c\/strong\u003e di Ruggeri, storica azienda familiare fondata nel 1950. Questa raffinata bollicina nasce sulle colline trevigiane, alle pendici delle Dolomiti, da un’accurata selezione di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera. Grazie all’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, la lenta rifermentazione in autoclave delinea un profilo armonioso e assicura una longevità che può raggiungere i cinque anni. Un autentico spumante VSQ che racchiude nel calice la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e l’eccellenza inconfondibile del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Otello Rosé Spumante Extra Dry firmato \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e esalta l’eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in una versione \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e di grande piacevolezza. Nel calice si presenta con un colore rosa ciliegia tenue, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è intenso, con note di fragola, lampone e ciliegia arricchite da sfumature floreali di rosa e ciclamino, oltre a un lieve tocco di pera. Al palato l’ingresso è fresco e vivace, sostenuto da una struttura equilibrata che mantiene un’ottima corrispondenza con le sensazioni olfattive, chiudendo su un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sulle \u003cstrong\u003ecolline parmensi\u003c\/strong\u003e, un’area dell’Emilia-Romagna che conferisce allo spumante freschezza e una struttura ben misurata. I \u003cstrong\u003esuoli collinari\u003c\/strong\u003e favoriscono la crescita di grappoli ideali per basi spumanti profumate e dinamiche. La produzione è affidata a \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, realtà storica fondata nel 1938, che valorizza appieno l’identità vitivinicola del territorio emiliano offrendo un’espressione fedele e autentica del suo luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve prevede un delicato contatto con le bucce per estrarre la caratteristica tonalità rosata. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa fino all’inverno per decantare naturalmente. La successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e avviene in cisterne isobariche per circa due mesi, seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e per esaltare i profumi primari del frutto e la sua naturale fragranza. Il processo si conclude con una rigorosa filtrazione per garantire la massima limpidezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1938 da Otello, celebre oste della bassa parmense, Cantine Ceci coniuga la grande tradizione dell’Emilia-Romagna con una visione moderna. Il raffinato \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Pinot Nero delle colline di Parma, incarna il prestigio di un territorio celebrato anche dalla guida FIS. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Ceci, l’attenta vinificazione si avvale del \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e per la presa di spuma, garantendo un’eccezionale \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e che esalta ogni sorso con un gusto intenso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut è uno spumante di qualità firmato Foss Marai. Nasce da un accurato blend di uve, che unisce la vivacità della Glera alla struttura conferita dallo Chardonnay e all’aromaticità del Sauvignon Blanc. Dal colore giallo paglierino, si apre con un bouquet nitido di frutta gialla e fiori di campo, impreziosito da un peculiare richiamo vegetale che ricorda il peperone. Al palato esprime un sorso pieno e armonioso, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, primi strutturati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, l’azienda dedica una profonda attenzione alla sostenibilità e a una meticolosa ricerca sui lieviti locali per esaltare al meglio le uve. Il risultato è un calice dal profilo gustativo definito ed equilibrato, che racconta con limpidezza le potenzialità naturali dell’ambiente di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il Metodo Charmat, un processo ideale per esaltare l’integrità del frutto. L’affinamento è accuratamente suddiviso: una parte del vino matura in piccole botti sfruttando la tecnica della micro-ossigenazione, mentre la restante parte sosta in acciaio sulle fecce fini. Questo approccio tecnico garantisce rotondità strutturale e un’eccellente pulizia olfattiva. La presa di spuma in autoclave dona infine un perlage delicato, bilanciando la sapidità naturale con un sorso avvolgente che sfuma in un finale gradevole e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984 a Valdobbiadene, la cantina \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e celebra l’eccellenza del Veneto con il Surfiner Cuvée Brut. Autentico omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica italiana\u003c\/strong\u003e, questo vino riflette una profonda attenzione alla sostenibilità e una meticolosa ricerca sui lieviti locali. Il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e è esaltato da un sofisticato affinamento, suddiviso tra l’acciaio sulle fecce fini e piccole botti con micro-ossigenazione. Una lavorazione accurata, firmata dagli enologi Carlo Biasiotto e Fabio Men, che garantisce una qualità assoluta premiata con 87\/100 da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec è uno \u003cstrong\u003espumante rosso demi-sec\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco ed equilibrato, prodotto da Cantine Ceci. Ottenuto da uve Lambrusco Maestri, questo vino del territorio di Emilia si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico si apre con sentori fruttati di ciliegia matura e frutti di bosco, arricchiti da eleganti note floreali di viola. Al palato, l’ingresso risulta morbido e profondo, lasciando spazio a una \u003cstrong\u003etrama tannica precisa\u003c\/strong\u003e, capace di bilanciare la dolcezza con una piacevole sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo Lambrusco affondano in Emilia-Romagna, in un territorio che ne definisce il carattere in modo netto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al sorso freschezza e una progressione ordinata. La storia di Cantine Ceci accompagna la produzione di un vino pensato per esprimersi al meglio se servito a basse temperature, anche con ghiaccio. Il suo profilo lo rende un compagno ideale per gli \u003cstrong\u003eantipasti della tradizione\u003c\/strong\u003e, esaltando i sapori di salumi e \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo spumante inizia a settembre con la raccolta accurata delle uve. Dopo una classica vinificazione in rosso per estrarre colore e aromi primari, il vino affronta la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in serbatoi d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e permette di preservare intatta l’espressione varietale e la nitidezza dei profumi fruttati. Questo processo garantisce un sorso equilibrato, sostenuto da lievi \u003cstrong\u003eaccenni agrumati\u003c\/strong\u003e e da una chiusura pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di una storica cantina fondata nel 1938, questo Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT unisce sapientemente tradizione e innovazione. Affinato con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua particolare vocazione a essere servito ghiacciato, sprigionando una freschezza vibrante che esalta gli eleganti aromi di ciliegia matura e viola. Il perlage fine e persistente si sposa alla perfezione con i classici salumi emiliani o come base per raffinati cocktail fruttati. Custodito in una \u003cstrong\u003ebottiglia oro rosa\u003c\/strong\u003e e premiato con \u003cstrong\u003e91 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci è un vino rosso frizzante prodotto con uve \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un profilo aromatico in cui emergono note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, richiami di viola e leggere sfumature minerali. Al palato è \u003cstrong\u003esemisecco e armonico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un tannino equilibrato e da una piacevole morbidezza. L’assaggio è caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eeffervescenza delicata\u003c\/strong\u003e e da una spuma vivace, che accompagnano verso un finale appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’Emilia-Romagna, in un territorio d’elezione per la produzione dell’\u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione che conferisce al vino una struttura definita e una buona sapidità. Questo ambiente regala un colore rubino intenso con riflessi porpora, valorizzando le caratteristiche del \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 8-10°C\u003c\/strong\u003e, questo rosso si dimostra estremamente versatile, perfetto per accompagnare la ricchezza di \u003cstrong\u003esalumi e formaggi\u003c\/strong\u003e locali o carni alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia nella prima decade di ottobre. In cantina, il mosto rimane a contatto con le bucce per una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata di circa cinque-sette giorni, fondamentale per l’estrazione del colore e degli aromi varietali. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione in autoclave che definisce una frizzantezza equilibrata. Questo processo armonizza il residuo zuccherino con la \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e, offrendo una beva dinamica, pulita e fedele all’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Emilia-Romagna dalle storiche Cantine Ceci, il \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e unisce la tradizione autentica a un forte spirito innovativo. Vinificato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in seguito alla vendemmia di inizio ottobre, si avvale di una meticolosa macerazione sulle bucce per esaltarne il profilo aromatico. Pluripremiato e riconosciuto da Bibenda e James Suckling, questo vino affascina anche per la sua geniale \u003cstrong\u003ebottiglia lavagna\u003c\/strong\u003e: un oggetto di design accompagnato da gessetto e cancellino, ideale per regalare emozioni attraverso messaggi e dediche scritte a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e è uno spumante biologico che si distingue per la sua setosa morbidezza. Ottenuto da uve Glera, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e anticipa un bouquet delicato di mela selvatica, pera matura e fiori bianchi. Al palato rivela un profilo \u003cstrong\u003eelegantemente amabile\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e che chiude con una vivace e sapida nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Prosecco ha origine ad Annone Veneto, zona dalla profonda vocazione vitivinicola. Prodotto da Paladin secondo un approccio agricolo sostenibile, trae la sua peculiarità dalla \u003cstrong\u003eselezione Tondo\u003c\/strong\u003e, un clone varietale che sviluppa acini piccoli e dolci. Questa caratteristica assicura al sorso una \u003cstrong\u003erotondità strutturale\u003c\/strong\u003e inconfondibile, esprimendo l’identità del territorio attraverso una \u003cstrong\u003ebevibilità armonica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione condotta a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. Servito fresco, tra i 6 e gli 8 °C, questo spumante si rivela un \u003cstrong\u003eeccellente aperitivo\u003c\/strong\u003e. La sua naturale morbidezza accompagna con grazia antipasti leggeri e \u003cstrong\u003epiatti a base di crostacei\u003c\/strong\u003e, dimostrandosi un accostamento ideale anche con la pasticceria fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla dedizione di una famiglia che, dal 1962, valorizza il territorio veneto, il Paladin Prosecco Dry Tondo DOC esalta le peculiarità del \u003cstrong\u003eclone di Glera Tondo\u003c\/strong\u003e. Questa particolare selezione si distingue per la presenza di acini piccoli e dolcissimi, capaci di conferire al sorso una setosa morbidezza. La meticolosa presa di spuma, eseguita con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e a 13 °C, garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e, rendendo questo spumante biologico, firmato dall’enologo Antonio Lucarelli, un capolavoro di armonia racchiuso nella sua emblematica bottiglia rotonda.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosso-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosso Toscana","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Silvio Nardi 43° Rosso Toscana si distingue per un profilo olfattivo intenso. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Merlot, Sangiovese e Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, esprime note di frutti rossi maturi intrecciate a sentori floreali e vivaci sfumature speziate. Al palato offre un \u003cstrong\u003eattacco morbido\u003c\/strong\u003e, seguito da una struttura ben definita. Il sorso è sostenuto da un’\u003cstrong\u003eequilibrata acidità\u003c\/strong\u003e e da tannini dolci, che conferiscono scorrevolezza mantenendo un piacevole tratto giovanile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo Rosso Toscana si radica nei \u003cstrong\u003evigneti di Montalcino\u003c\/strong\u003e, situati nella zona nord-ovest e attraversati dal quarantatreesimo parallelo. Le viti crescono tra i duecentoquaranta e i trecentottanta metri di altitudine, su suoli caratterizzati da \u003cstrong\u003ediaspro e scisto argilloso\u003c\/strong\u003e. Questo microclima garantisce un ambiente ideale per la maturazione delle uve. Le caratteristiche pedoclimatiche esaltano la tipicità locale, donando al vino una spiccata \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e e una trama tannica capace di sostenere una buona evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nella seconda metà di settembre. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione e macerazione\u003c\/strong\u003e durano almeno venti giorni a temperatura controllata per estrarre colore e componenti fenoliche in modo ottimale. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per almeno quattro mesi, acquisendo complessità e stabilità strutturale. Un periodo di affinamento finale completa il processo, esaltando il bouquet e regalando un assaggio armonico e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato per celebrare il territorio di Montalcino, attraversato dal parallelo da cui trae il nome, il \u003cstrong\u003e43° Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e di Tenute Silvio Nardi racchiude l’essenza di questa terra in ogni calice. Questo elegante blend di Merlot, Sangiovese e Petit Verdot unisce magistralmente tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano in \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e situati su suoli di diaspro e scisto, donano a questo IGT toscano una struttura inconfondibile. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e per l’annata 2019, il vino regala un’esperienza gustativa intensa, decisa e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465885867,"sku":"14402","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosso-toscana_14402_1_32ae93cf-cb77-4048-aa96-eeff1fd9fc15.webp?v=1773667053"},{"product_id":"astoria-fashion-victim-moscato-rose","title":"Astoria Fashion Victim Moscato Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fashion Victim Moscato Rosé di Astoria è uno \u003cstrong\u003espumante rosato dolce\u003c\/strong\u003e che si distingue per il colore brillante dai riflessi salmone e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da un blend di uve \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet fragrante con note di fragola, pesca, ciliegia e delicate sfumature di fiori bianchi. Al palato risulta aromatico e bilanciato da una rinfrescante acidità che ne equilibra la naturale dolcezza, culminando in un finale lungo e fruttato. È ideale per accompagnare dolci al cioccolato e crostate di frutta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Veneto, dai vigneti della \u003cstrong\u003eTenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e a Refrontolo. In questo territorio vocato, Astoria coltiva le uve impiegando il \u003cstrong\u003esistema di allevamento Sylvoz\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica che garantisce la gestione ottimale della chioma e una maturazione omogenea dei grappoli. Grazie a rese equilibrate, si concentra il ricco patrimonio aromatico dei frutti. Le caratteristiche pedoclimatiche della zona infondono alle uve una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo dinamico e fedele all’identità territoriale della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e, fondamentale per tutelare i delicati aromi delle uve dal calore. La successiva presa di spuma avviene in serbatoi di acciaio inox attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e, un metodo che esalta la vivacità del frutto e definisce l’eleganza della bollicina. Questa rifermentazione preserva la fragranza originaria del blend, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole componente dolce e da una lunga persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1987 nella Tenuta Val de Brun a Refrontolo, Astoria propone con il Fashion Victim Moscato Rosé un’identità glamour. Questo spumante veneto coniuga un’estetica vivace alla \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e, vitale per preservare gli aromi. Sotto la guida dell’enologo Roberto Sandrin, la \u003cstrong\u003erifermentazione con metodo Charmat\u003c\/strong\u003e ne esalta la freschezza. Premiato con \u003cstrong\u003e5 Star Wines\u003c\/strong\u003e a Vinitaly, è simbolo di eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482335403,"sku":"15359","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-fashion-victim-moscato-rose_15359_1_1012f897-9e72-4b11-9f16-e7063a1ccd28.webp?v=1773667174"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry si distingue come uno spumante dal carattere fresco ed elegante, espressione autentica del territorio del Veneto. Ottenuto esclusivamente da uve Glera, questo \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e nasce attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che regala un perlage fine e una persistenza piacevole al palato. Il profilo aromatico si apre con sentori netti di fiori bianchi e frutta fresca, delineando un sorso cremoso e armonico. Al gusto emergono chiari richiami di mela verde e pera, sostenuti da una spiccata e \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e che dona grande equilibrio alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante trae origine dalle storiche \u003cstrong\u003ecolline di Refrontolo\u003c\/strong\u003e, situate all’interno della rinomata area del Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti crescono a un’altitudine tra i 120 e i 150 metri sul livello del mare, coltivati secondo il tradizionale \u003cstrong\u003esistema Sylvoz\u003c\/strong\u003e. La raccolta dei grappoli avviene tramite \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, rispettando il tempo di maturazione ideale per bilanciare freschezza e componente zuccherina. Il terroir d’elezione conferisce al vino una nitida e fragrante impronta fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione curato da Astoria inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, tecnica fondamentale per preservare gli aromi primari del frutto. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma si svolge in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e per un periodo che va dai venticinque ai trentacinque giorni. Il ciclo produttivo si conclude con un delicato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e, che assicura una struttura vellutata, seguito da un necessario periodo di riposo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987, Astoria celebra l’eccellenza veneta con il pluripremiato \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Le uve Glera provengono dalla Tenuta Val de Brun, situata tra le incantevoli colline Patrimonio UNESCO, e vengono sapientemente lavorate seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Il riposo sui lieviti conferisce al vino un profilo cremoso e armonico, in cui delicate note floreali incontrano i freschi sentori della mela e della pera verde. Questo gioiello \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, dal perlage fine e persistente, coniuga l’innovazione enologica con la prestigiosa tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482466475,"sku":"15361","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry_15361_1_d23b333b-301b-43b8-a002-95a8d58d0ca3.webp?v=1773667180"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, firmato Principi di Butera, è uno \u003cstrong\u003espumante bianco Brut\u003c\/strong\u003e della Sicilia, nato dall’originale vinificazione in bianco di uve Nero d’Avola. Nel calice regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un profilo aromatico delicato, in cui si intrecciano sentori di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino a fresche note di frutta tropicale. Al palato, questo spumante prodotto con Metodo Charmat si rivela asciutto, fresco e dalla consistenza cremosa, caratterizzato da un corpo medio e da un finale piacevolmente lungo. Il sorso si chiude con una \u003cstrong\u003espiccata nota sapida\u003c\/strong\u003e che ne esalta la vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina prende vita nel territorio di Butera, in provincia di Caltanissetta, un’area vocata che esalta al massimo le caratteristiche della Sicilia. I vigneti della tenuta Principi di Butera si trovano a circa trecento metri di altitudine, radicati su \u003cstrong\u003esuoli di argilla scura\u003c\/strong\u003e profonda che favoriscono un’espressione nitida della componente minerale. L’azione costante delle \u003cstrong\u003ebrezze costiere\u003c\/strong\u003e accarezza i filari e mitiga le temperature, contribuendo a definire uno stile teso e dinamico. Questo peculiare microclima conferisce al vino una \u003cstrong\u003esensazione salina\u003c\/strong\u003e ben riconoscibile sul finale, legando il profilo organolettico al suo terroir mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo spumante inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli di Nero d’Avola, tecnica essenziale per estrarre un mosto limpido da uve a bacca nera senza intaccare il colore delle bucce. Il vino base matura a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa tre o quattro mesi, una sosta fondamentale per donare al sorso una struttura morbida e vellutata. La seconda fermentazione si svolge secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa in autoclave per ulteriori tre mesi prima di essere completato. Questo attento processo di \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e esalta la freschezza del frutto originale, restituendo un calice di grande armonia e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neroluce Brut nasce nel cuore della DOC Sicilia come un’affascinante e inedita interpretazione del vitigno principe dell’isola. Questo raffinato \u003cstrong\u003espumante bianco\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve di Nero d’Avola, vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, regala un perlage fine e persistente che avvolge il palato con una consistenza armoniosa e cremosa. Il bouquet fonde eleganti note di ciliegia e gelsomino con una vivace \u003cstrong\u003efreschezza mediterranea\u003c\/strong\u003e, accompagnando alla perfezione antipasti di crudo e piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"foss-marai-marai-de-marai-brut","title":"Foss Marai Marai de Marai Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Foss Marai Marai de Marai Brut si presenta con un colore giallo paglierino, vivacizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Glera, esprime un bouquet fragrante di frutta a polpa bianca e fiori freschi. Al palato, un tocco di crosta di pane anticipa un sorso \u003cstrong\u003efresco e verticale\u003c\/strong\u003e, di grande equilibrio. Ideale per antipasti e fritture, sprigiona le sue qualità servito tra i 6 e gli 8 °C, regalando un \u003cstrong\u003efinale pulito\u003c\/strong\u003e e di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino è legata a \u003cstrong\u003eGuia di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, tra le colline trevigiane. Foss Marai lavora dal 1984 per valorizzare i vitigni autoctoni, rispettando l’identità del territorio veneto. Il calice riflette la zona di provenienza, garantendo un’ottima immediatezza aromatica. Dotata di un sorprendente \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, questa etichetta rappresenta l’eleganza essenziale di uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e strutturato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione mira alla pulizia sensoriale, usando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta l’identità del frutto. La spumantizzazione avviene con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave, assicurando una bollicina persistente e aromi fragranti. Rigorose selezioni condotte da un panel di enologi garantiscono una costanza qualitativa ineccepibile. Ne deriva un \u003cstrong\u003eprofilo essenziale\u003c\/strong\u003e, capace di combinare una beva scorrevole a una grande linearità tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Guia di Valdobbiadene, il \u003cstrong\u003eMarai de Marai Brut\u003c\/strong\u003e rappresenta il coronamento di anni dedicati al recupero dei vitigni autoctoni delle colline trevigiane. Dal 1984, Foss Marai coniuga il profondo legame con il territorio veneto a una costante ricerca qualitativa, impiegando sapientemente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per esaltare le uve Glera. La spumantizzazione con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e regala un calice armonico, la cui eccellenza è garantita dalle rigorose degustazioni alla cieca condotte dagli enologi.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488135339,"sku":"16381","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-marai-de-marai-brut_16381_1_71e8a6bc-4b11-43c8-b377-a64cb72bbd6a.webp?v=1773667328"},{"product_id":"tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut","title":"Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Ulisse Pecorino Brut è uno spumante bianco che mette in risalto il carattere vivace del vitigno \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e. Elaborato con il metodo Charmat, si distingue per il colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime intense note di frutta tropicale, fiori bianchi, camomilla e sfumature di pasticceria. Al palato è \u003cstrong\u003eampio e moderno\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una progressione equilibrata che termina con una \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e precisa e ricordi di pane di segale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel comune di Crecchio, favorite dal clima dell’\u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e. Il vitigno autoctono \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, storicamente presente sul versante adriatico dell’\u003cstrong\u003eAppennino\u003c\/strong\u003e centrale, è noto per i suoi piccoli grappoli dorati e la buccia spessa. La gestione della vigna punta a esaltare l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, permettendo al frutto di esprimere un profilo aromatico nitido. La composizione dei terreni regala al vino quella \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e che ne definisce lo stile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con il raffreddamento delle uve, seguito da una \u003cstrong\u003ecriomacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre i precursori aromatici. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, il mosto viene chiarificato tramite decantazione statica. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata; successivamente, il vino viene mantenuto a temperature molto basse prima della presa di spuma in autoclave. Questo processo segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e ed è completato da un \u003cstrong\u003eaffinamento di tre mesi\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Crecchio dalla volontà di innovare, il \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Brut\u003c\/strong\u003e esalta appieno le potenzialità della \u003cstrong\u003eviticoltura abruzzese\u003c\/strong\u003e. Questo spumante VSQ nasce da uve dorate raccolte a metà settembre. Il suo nome racchiude un aneddoto affascinante: deriva infatti dai pastori che, tornando dalle montagne, facevano pascolare le greggi nei vigneti appena vendemmiati. Sapientemente spumantizzato con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e e affinato per tre mesi in bottiglia, regala un perlage fine e persistente che valorizza magnificamente ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503505043627,"sku":"18441","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut_18441_1_863fad8b-659c-4376-b8a4-240946412ccd.webp?v=1773670157"},{"product_id":"jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut","title":"Jo Landron Vin Mousseux Atmospheres Methode Traditionnelle Extra Brut","description":"Spumante metodo classico extra brut, biologico, prodotto da Jo Landron nella Loira. Formato 0,75 l. Un vino che esprime l'eleganza del terroir attraverso la purezza del metodo tradizionale e la certificazione biologica. Profumi intensi ed eleganti con ricordi di fiori, accompagnati da frutta a polpa bianca e roccia bagnata. Perlage fine e persistente. In bocca è cremoso e con buona freschezza ed equilibrio, fruttato e sapido. Chiude lungo con una delicata nota amarognola. Un'esperienza sensoriale unica, ideale per celebrare occasioni speciali o per un aperitivo raffinato.","brand":"Jo Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503506256043,"sku":"18519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut_18519_1_1a6a80dc-e7f1-4344-8c5f-027c2af7b94d.webp?v=1773670162"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante è un \u003cstrong\u003evino spumante dolce\u003c\/strong\u003e tipico della zona di Asti, ottenuto da uve Moscato Bianco. Al palato regala un’immediata piacevolezza aromatica, impreziosita da \u003cstrong\u003ebollicine finissime e cremose\u003c\/strong\u003e e da una dolcezza ben bilanciata. Il profilo olfattivo rivela sentori di litchi, pesca matura, gelsomino e crema al limone. Morbido e fresco, si sposa egregiamente con dessert a base di nocciole o con formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nelle \u003cstrong\u003eColline Astigiane\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, territorio ideale per la produzione di spumanti aromatici. Cocchi seleziona accuratamente le migliori uve coltivate nei pressi di Cocconato d’Asti per esaltare l’espressività naturale del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di maturare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e, con sfumature di mela Fuji, acacia e miele che riflettono il carattere distintivo e l’eleganza della zona di Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con la \u003cstrong\u003epressatura dei grappoli interi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per ricavare un mosto ricco di fragranza e dolcezza naturale. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Questo processo preserva gli aromi varietali tipici dell’uva e dona al vino un perlage delicato e avvolgente. Servito ben freddo, rappresenta una scelta eccellente sia come aperitivo sia per concludere il pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e di Cocchi racchiude in sé la secolare tradizione piemontese. Prodotto a Cocconato d’Asti fin dal 1891, questo vino elegante celebra le proprie radici riportando in etichetta i vivaci colori del Palio medievale. Un’eccellenza internazionale nata dalla sapiente \u003cstrong\u003escuola spumantista\u003c\/strong\u003e della cantina, capace di conquistare medaglie d’Oro e Master ai Global Sparkling Masters, oltre a ottenere 90 punti nell’autorevole guida di \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"lungarotti-brut-rose","title":"Lungarotti Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Rosé Spumante è un vino elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, perfetta espressione dello stile Lungarotti. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e e Sangiovese, presentandosi nel calice con un brillante colore buccia di cipolla. Il profilo olfattivo regala fragranze di crosta di pane, glicine, delicata nocciola, mentolo e scorza di agrumi. Al palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e sostenuta da una spuma delicata, chiudendo su note mandorlate e una decisa traccia minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta prende vita a \u003cstrong\u003eTorgiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Umbria, dove la cantina Lungarotti produce vini fin dai primi anni Sessanta. L’impostazione stilistica riflette le caratteristiche territoriali, ricercando un equilibrio rigoroso e una fedele aderenza alle doti dei vitigni impiegati. L’utilizzo di un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e sapientemente calibrato permette di definire il carattere netto della base spumante, mettendo in luce una \u003cstrong\u003estruttura armonica\u003c\/strong\u003e che esprime le migliori qualità pedoclimatiche della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a fine estate per mantenere intatta l’acidità delle uve. La rifermentazione segue le rigide regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una presa di spuma di nove mesi a contatto con i lieviti. Un attento \u003cstrong\u003eremuage su pupitres\u003c\/strong\u003e richiede quarantacinque giorni, lasciando poi riposare il vino \"in punta\" un mese prima della sboccatura. Dopo ulteriori due mesi di affinamento finale, si ottiene un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e che amplifica la sensazione tattile, arricchendo l’assaggio con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Torgiano dalla dedizione della famiglia Lungarotti, produttori dal 1962, questo elegante \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e unisce magistralmente uve Pinot Grigio e Sangiovese. La produzione, curata nei minimi dettagli, prevede la vendemmia a fine estate e una lenta rifermentazione in bottiglia. Dopo nove mesi di presa di spuma e un accurato \u003cstrong\u003eremuage su pupitres\u003c\/strong\u003e di 45 giorni, il vino riposa ulteriormente per esaltare il suo brillante colore buccia di cipolla e la \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta raffinata che racchiude l’autentica tradizione umbra.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564779691,"sku":"19261","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-brut-rose_19261_1_19fea5be-cdda-4989-a98e-673b45708063.webp?v=1773670531"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut di Orestiadi è uno \u003cstrong\u003espumante bianco\u003c\/strong\u003e ottenuto dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. La lavorazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regalando un calice dal colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo si apre con un bouquet fine, caratterizzato da tipiche \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e affiancate a sentori floreali maturi. Al palato esprime un grande equilibrio, sostenuto da una spuma vivace e da un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e siciliano nasce nel territorio dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, da vigneti coltivati a un’altitudine di 520 metri sopra il livello del mare. Le viti affondano le radici in una \u003cstrong\u003eterra vulcanica\u003c\/strong\u003e che rappresenta l’elemento agronomico decisivo per definire l’identità del vino, apportando una tessitura gustativa profonda e ben delineata. L’azione congiunta dell’altitudine e della composizione del suolo si traduce in una spiccata \u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e, che valorizza la naturale vocazione delle uve in questa raffinata espressione spumantizzata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo Brut impiega la tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per assicurare una ricercata complessità aromatica. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di trenta mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, una fase centrale che ne consolida la struttura e la finezza dell’effervescenza. Questo lungo riposo regala un sorso armonico, rendendo lo spumante un \u003cstrong\u003ecompagno ideale a tavola\u003c\/strong\u003e, eccellente come aperitivo o in accompagnamento a risotti, piatti a base di frutti di mare, crostacei e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalle Tenute Orestiadi, \u003cstrong\u003eLa Gelsomina Etna DOC\u003c\/strong\u003e è un pregiato spumante Metodo Classico che racchiude l’autentica eleganza della Sicilia. Questo affascinante Blanc de Noirs Brut nasce da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate a 520 metri di altitudine su suoli vulcanici che conferiscono al vino un carattere inimitabile. Grazie a un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento di 30 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, esprime un profilo aromatico raffinato, già premiato con 91 punti da Luca Maroni. Un’opera enologica d’eccellenza che cattura la pura essenza dell’\u003cstrong\u003eEtna Spumante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567597739,"sku":"19302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut_19302_1.jpg?v=1773670558"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Spumante brut metodo classico dalla Francia, prodotto da Sieur d'Arques nella regione del Languedoc-Roussillon. Formato 0,75 l. Un Blanquette de Limoux che celebra la tradizione spumantistica francese, nato nel 1531 dai monaci benedettini dell'Abbazia di St. Hilaire. Un vino fresco e piacevolmente fruttato, con perlage fine e persistente. Giallo paglierino, con ottima acidità, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut","title":"Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut è uno spumante che esalta la vivacità delle uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico si apre con fresche note agrumate e sfumature floreali, intrecciate a sentori erbacei e delicati richiami di pera e mela Golden. Al palato si rivela fragrante e piacevolmente sapido, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che regala un’invitante consistenza cremosa. Il finale pulito e l’equilibrio gustativo lo rendono il compagno ideale per l’aperitivo, capace di valorizzare con eleganza piatti a base di pesce, formaggi e delicati \u003cstrong\u003erisotti primaverili\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Susegana, tra i vigneti collinari della \u003cstrong\u003etenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e, immersa in un paesaggio veneto riconosciuto Patrimonio dell’Umanità. Qui Astoria coltiva i propri filari per valorizzare al meglio il Prosecco Treviso. Il terroir garantisce ai grappoli un’eccellente \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una vibrante freschezza. La rapidità nel passaggio dalla raccolta alla pigiatura è essenziale per preservare intatti i \u003cstrong\u003eprofumi primari\u003c\/strong\u003e della materia prima, trasferendo nel bicchiere l’autentica essenza di questa storica area di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli di \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sono \u003cstrong\u003evendemmiati a mano\u003c\/strong\u003e nelle ore più fresche della notte per proteggere la naturale freschezza del frutto. Dopo una pressatura soffice e la decantazione statica del mosto, la fermentazione primaria si svolge in recipienti di acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Il vino riposa sulle fecce nobili per un mese; la successiva presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Infine, una breve sosta sui \u003cstrong\u003elieviti di rifermentazione\u003c\/strong\u003e accompagna lo spumante fino all’imbottigliamento, definendone la caratteristica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella tenuta Val de Brun, tra le Colline del Prosecco Patrimonio dell’Umanità UNESCO, il \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e Tiemo Brut di Astoria incarna l’eccellenza di una cantina fondata nel 1987. Questo elegante spumante, il cui nome rende omaggio alla tipica copertura a volta delle antiche imbarcazioni veneziane, si distingue per l’inconfondibile bottiglia dal design sfaccettato e sofisticato. Ottenuto da uve vendemmiate di notte e spumantizzato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, esalta i profumi freschi e fruttati delle \u003cstrong\u003euve Glera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628316843,"sku":"21703","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut_21703_1_b74423d4-f7c9-4749-b91b-ac810c2765c4.webp?v=1773670875"},{"product_id":"marsuret-prosecco-lestro-extra-dry","title":"Marsuret Prosecco L'estro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProsecco L’estro Extra Dry è uno spumante bianco del Veneto ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Questa interpretazione trevigiana si distingue per la consistenza cremosa e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un bouquet di mela verde, pera, fiori d’acacia e note agrumate. Al palato risulta vivace e sapido, con un’acidità ben bilanciata e una piacevole dolcezza residua. Si tratta di un calice versatile, perfetto per l’aperitivo e ideale in abbinamento a piatti di pesce, sushi e \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e, o come base di carattere per \u003cstrong\u003ecelebri cocktail\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante ha origine tra le colline trevigiane ai confini con \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, dai vigneti di \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e. L’azienda cura i filari con estrema attenzione per valorizzare le caratteristiche distintive del territorio. Le viti beneficiano di un’\u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e, una posizione ottimale che favorisce una maturazione equilibrata e garantisce un profilo aromatico nitido. La gestione meticolosa delle parcelle permette a questo \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e di mantenere uno \u003cstrong\u003estile coerente\u003c\/strong\u003e, esaltando la naturale freschezza e garantendo un’inconfondibile \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e vengono raccolte e sottoposte a una vinificazione in bianco con \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, separando rapidamente il mosto dalle bucce. La fermentazione e l’affinamento si svolgono in vasche di acciaio per preservare l’integrità dei profumi varietali. La presa di spuma avviene in autoclave seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che permette di sviluppare un’effervescenza elegante e costante. Il processo termina con un dosaggio che definisce lo stile Extra Dry, conferendo una \u003cstrong\u003epiacevole rotondità\u003c\/strong\u003e al sorso pur mantenendo intatta la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prosecco DOC Treviso L’Estro nasce tra le rinomate colline trevigiane, nei \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e della famiglia Marsura. Dal 1936, la cantina Marsuret tramanda una profonda passione vitivinicola, intrecciando armoniosamente la tradizione familiare alle più moderne innovazioni. L’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave esalta con maestria l’espressione autentica delle \u003cstrong\u003euve Glera al 100%\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo identitario inconfondibile. Questa costante dedizione si traduce in un calice di assoluta eccellenza, ideale per celebrare i momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504619679915,"sku":"22930","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-l-estro-extra-dry_22930_1.jpg?v=1773671040"},{"product_id":"i-piccoli-vignaioli-primalba-rose","title":"I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè","description":"Rosato spumante metodo ancestrale secco, prodotto da I Piccoli Vignaioli in Emilia-Romagna. Formato 0,75 l, 12% vol, 100% Sangiovese. Un vino che nasce dalla passione per il vino e dal legame con il territorio, con una storia che affonda le radici in epoca romana. La fermentazione avviene due volte, con una seconda fermentazione spontanea in bottiglia che produce un perlage leggero e brioso. Note aromatiche di grande freschezza, che ricordano i fiori di pesco. Leggero, fresco, facile ma non banale che accompagna la beva fino in fondo.","brand":"I Piccoli Vignaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504624693419,"sku":"23013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-piccoli-vignaioli-primalba-rose_23013_1_4b8f8a7a-acc6-4aa8-9a52-9e2dd8e680e1.webp?v=1773673523"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose è un raffinato spumante rosato che nasce da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e e Pinot Nero. All’aspetto si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi oro rosa, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un bouquet floreale e fruttato, caratterizzato da marcati sentori di rosa, aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi croccanti, uniti a lievi accenni di sottobosco. Al palato risulta fresco, avvolgente e cremoso, confermando le percezioni olfattive con un finale dalla \u003cstrong\u003elunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina prende vita nel territorio dell’Emilia, precisamente a Torrile. Prodotto da \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, il vino rende omaggio alla storia della famiglia, che affonda le proprie radici nel 1938 con la storica osteria di Otello. Questo spumante celebra il percorso di Bruno Ceci, trasformando i profumi locali in un’espressione vinicola di grande carattere. La profonda connessione con la \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola emiliana\u003c\/strong\u003e si riflette in uno stile pulito, capace di esaltare la \u003cstrong\u003enaturale freschezza\u003c\/strong\u003e e la spiccata componente floreale tipica delle uve di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in autoclave per preservare l’integrità aromatica dei vitigni e garantire una bollicina elegante. Il dosaggio brut conferisce un equilibrio ideale tra morbidezza e vivacità strutturale. Grazie al suo profilo armonico, questo spumante è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e o per accompagnare piatti delicati. La sua trama sostiene magistralmente abbinamenti con \u003cstrong\u003ecrudité di pesce e sushi\u003c\/strong\u003e, crostacei e zuppe di mare, rivelandosi ideale anche in accostamento a una pizza gourmet o a formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Emilia come omaggio alla storica osteria di Otello del 1938, questo \u003cstrong\u003espumante rosato brut\u003c\/strong\u003e celebra l’emozionante viaggio in moto di Bruno Ceci. Una bollicina che unisce le radici del territorio al desiderio di elevare il Lambrusco verso traguardi inediti. Creato a Torrile dall’enologo Alessandro Ceci, questo vino rappresenta la vera essenza di \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e. Il suo profilo d’eccellenza è confermato da prestigiosi riconoscimenti, tra cui spiccano gli ambiti \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e e l’ottimo punteggio di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504627314859,"sku":"23073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1773673528"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut è uno spumante che conquista con un colore oro intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. Creato da un blend di Semillon e Cabernet Franc, esprime pienamente la vocazione del suo territorio. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet espressivo in cui profumi di frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi si intrecciano a fresche note di brioche e crosta di pane. Al palato risulta equilibrato e asciutto, caratterizzato da una \u003cstrong\u003eleggera mineralità\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale pulito e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella suggestiva zona dell’Entre-deux-Mers, situata nel cuore della celebre \u003cstrong\u003eregione di Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Il territorio, compreso tra i fiumi Dordogna e Garonna, offre condizioni climatiche ottimali per la spumantizzazione delle uve locali. Attraverso la visione di \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e, il vino si fa portavoce della denominazione \u003cstrong\u003eCremant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione autentica del terroir francese. Un carattere distintivo che valorizza appieno le peculiarità e la storia di questo affascinante paesaggio fluviale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione ha inizio con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve. La prima fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare intatti gli aromi primari. Successivamente, la presa di spuma segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di \u003cstrong\u003enove mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. Questa lenta maturazione esalta la naturale freschezza gustativa. A tavola si rivela un \u003cstrong\u003eversatile compagno\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare ostriche fresche, crostacei, antipasti di pesce e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine firma un prestigioso \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, nato nel cuore vibrante dell’Entre-deux-Mers, tra le rive della Dordogna e della Garonna. Questo raffinato spumante incarna la vera essenza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, maturando in bottiglia per nove mesi. L’equilibrato uvaggio di Sémillon e Cabernet Franc regala splendidi riflessi dorati e una notevole longevità. L’attenta vinificazione garantisce un perlage fine ed elegante, valorizzando avvolgenti \u003cstrong\u003esentori di brioche\u003c\/strong\u003e che si fondono armoniosamente con una delicata mineralità e fresche note di frutta a polpa gialla.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico vivace ed equilibrato. Ottenuto da un raffinato blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Gamay e il Pinot Nero, si presenta alla vista con una vibrante tonalità rosa intenso. Il bouquet si apre su note fragranti di fragola, lampone, ribes nero e petali di rosa. Al palato risulta asciutto e fresco, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che bilancia le sfumature fruttate con una spiccata mineralità e una sottile chiusura speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Francia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, una vocata area vitivinicola compresa tra i fiumi Dordogna e Garonna, nella celebre regione di Bordeaux. Le caratteristiche del territorio conferiscono al vino un’impronta gustativa nitida e una piacevole freschezza. Espressione della zona del \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, rivela un carattere versatile e ben strutturato. Risulta infatti un eccellente accompagnamento per \u003cstrong\u003edelicati antipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei, carpaccio di salmone o formaggi caprini serviti con miele.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia che favorisce una naturale e ottimale presa di spuma. Tale processo garantisce la formazione di un’effervescenza elegante e di una solida armonia strutturale. Attraverso questa accurata lavorazione, la cantina \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dona al vino un potenziale di invecchiamento notevole, capace di evolvere ed esprimere nuove complessità per un arco temporale dai cinque ai dieci anni. Si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e di Alexis Lichine nasce nel cuore dell’Entre-deux-Mers, tra i fiumi Dordogna e Garonna. La sua raffinata identità si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e che, grazie alla rifermentazione in bottiglia, dona un perlage fine e straordinariamente persistente. Frutto di un armonioso assemblaggio di uve Chardonnay, Gamay e Pinot Nero, questo spumante coniuga freschezza ed eleganza in ogni calice. Da servire idealmente a 6-8 °C, vanta un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatto il suo carattere vibrante fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon si distingue per un colore paglierino dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e. Nasce da un blend che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Al naso, il bouquet spazia dal gelsomino ai fiori d’arancio, arricchendosi di note agrumate e di frutta rossa. Al palato risulta corposo e fresco, impreziosito da delicate \u003cstrong\u003esfumature di bosco\u003c\/strong\u003e e fungo selvatico, per chiudersi con un morbido \u003cstrong\u003efinale fruttato prolungato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Breuil, nel cuore della rinomata \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon è una realtà a conduzione familiare che, sin dal 1892, cura con dedizione i propri vigneti. Il territorio d’origine conferisce al vino un profilo gustativo orientato a \u003cstrong\u003erotondità e freschezza\u003c\/strong\u003e. Grazie al suo innato equilibrio, si rivela un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per gli aperitivi\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzare antipasti e piatti semplici durante i brindisi informali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la raccolta manuale e una meticolosa selezione delle uve. Lo Champagne affronta successivamente un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un assaggio pulito ed essenziale, mentre le finissime bollicine formano un’elegante corona nel bicchiere. Questo spumante garantisce inoltre una notevole capacità di evoluzione, potendo maturare positivamente in bottiglia per circa un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, la maison a conduzione familiare Pierre Mignon esprime l’eccellenza del proprio territorio attraverso sedici ettari di vigneti. Il \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e è un’armoniosa cuvée di diverse annate, esaltata dalla spiccata rotondità del Pinot Meunier. Frutto di un’accurata vendemmia manuale e di un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso Champagne AOC racchiude in sé tutto il fascino del metodo classico. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, garantisce un potenziale di evoluzione in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-rose","title":"Giorgi Spumante Crudoo Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spumante Crudoo Rosé di Giorgi è un raffinato rosato ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Questo Extra Dry definisce la propria identità attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e, maturando in autoclave per dodici mesi a contatto con i propri lieviti. Alla vista mostra un colore rosato piacevolmente velato, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note fragranti di frutta fresca e rosa canina, che anticipano un sorso vivace, equilibrato e dalla piacevole morbidezza vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce tra le colline della Lombardia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, un territorio d’elezione per la coltivazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Giorgi rappresenta una realtà storica di questi luoghi, dove opera con dedizione sin dal 1875. Il forte legame con il terroir permette di ottenere basi spumante ideali, capaci di esaltare le doti naturali del vitigno. Questa chiara identità territoriale si riflette pienamente nell’espressione finale del vino, garantendo freschezza, pulizia aromatica ed eleganza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto effettua una macerazione sulle bucce di circa otto ore, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In primavera, la presa di spuma avviene seguendo \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e all’interno di autoclavi pressurizzate, dove il vino affina per dodici mesi. L’assenza di filtrazione prima dell’imbottigliamento preserva i lieviti naturali, donando al vino la sua ricercata e caratteristica velatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1875 nell’Oltrepò Pavese, Cantine Giorgi coniuga una storica tradizione familiare a una visione moderna, esportando l’eccellenza italiana in ben 59 Paesi. Il \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Crudoo Rosé\u003c\/strong\u003e, un Pinot Nero in purezza premiato con 91 punti da Luca Maroni, rappresenta un autentico fiore all’occhiello della produzione. L’unicità di questo \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e risiede nella lunga maturazione sui lieviti di dodici mesi e nella totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e, una scelta produttiva che regala al calice la sua affascinante e naturale velatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505266978987,"sku":"26030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-crudoo-rose_26030_1.jpg?v=1773674397"},{"product_id":"volli-rubicone-spumante-bianco-brut","title":"Volli Rubicone Spumante Bianco Brut","description":"Spumante brut metodo charmat dall'Emilia-Romagna, 12% vol, prodotto da Terre Cevico. 100% Trebbiano Romagnolo. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione dei soci viticoltori romagnoli, con una storia che inizia nel 1963. Bouquet intenso, complesso, evoluto ed esterificato, ricorda la crosta di pane, la frutta esotica matura, le spezie mediterranee, il timo, l'origano e la vaniglia. Giallo paglierino carico, tipico di vino maturo. Gusto pieno, ricco, con buon corpo, armonico, asciutto.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505286639787,"sku":"26153","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volli-rubicone-spumante-bianco-brut_26153_1.jpg?v=1773674476"},{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi Brut Metodo Classico è un \u003cstrong\u003evino bianco spumante\u003c\/strong\u003e del Piemonte, nato da un equilibrato blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero. La rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un perlage fine e molto persistente, che illumina il colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta aromi nitidi di pesca e agrumi, arricchiti da sentori di crosta di pane e mandorla pallida. Il sorso risulta morbido, fresco e fruttato, bilanciato da una chiara \u003cstrong\u003enota sapida\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale secco e piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita nelle cantine piemontesi di Banfi, situate nel comune di Strevi. L’area vanta una profonda vocazione per la produzione di bollicine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione delle uve destinate alle basi spumante. La provenienza da questa specifica zona del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e definisce l’identità del vino, conferendogli una marcata impronta orientata alla freschezza e alla precisione aromatica. Riconosciuto come \u003cstrong\u003espumante di qualità\u003c\/strong\u003e, il vino riflette fedelmente le caratteristiche del territorio di origine, ed esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e nitido e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un’accurata seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino riposa a contatto con i lieviti tra i 24 e i 30 mesi, passaggio essenziale per strutturare i sentori fragranti e garantire un’effervescenza estremamente fine. Il processo prosegue con il consueto remuage su pupitres, completato dalla \u003cstrong\u003esboccatura à la glace\u003c\/strong\u003e per assicurare una perfetta limpidezza. La gestione attenta dell’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e restituisce un Brut lineare, dove l’acidità delicata si integra con un notevole equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nelle storiche cantine di Strevi, dove la tradizione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si tramanda fin dal 1860, questo Brut unisce l’eredità piemontese alla visione moderna di Banfi. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 24 mesi, il vino esprime appieno la vibrante freschezza dei tre nobili vitigni che lo compongono. Pluripremiato in patria e forte dei prestigiosi 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, questo spumante celebra l’eccellenza spumantistica italiana: un’opera enologica raffinata, perfetta per esaltare con eleganza i vostri brindisi e i momenti più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-brut-tradition","title":"Erick Schreiber Champagne Brut Tradition","description":"Champagne metodo classico brut, prodotto da Erick Schreiber. Formato 0,75 l. Uno Champagne biodinamico che nasce dalla passione e dalla dedizione di Erick Schreiber, un uomo che ha dedicato la sua vita alla ricerca della perfezione. Giallo dorato nel calice, questo Brut Tradition è uno Champagne fruttato, ben strutturato, ricco, ma che mantiene una grande morbidezza e molta freschezza. Un omaggio al Pinot Nero, vitigno principe della regione, che regala a questo vino complessità e finezza.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505552683179,"sku":"30026","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-brut-tradition_30026_1.jpg?v=1773680819"},{"product_id":"fontanafredda-esordio-extra-dry","title":"Fontanafredda Esordio Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Esordio Extra Dry è uno \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e nato da un armonioso blend che unisce il Pinot Nero, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Moscato e il Riesling. Questo spumante si distingue per un profilo nitido, arricchito da aromi di agrumi, pompelmo, salvia e frutta tropicale. L’effervescenza, ottenuta mediante il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, regala un perlage fine e abbondante. Al palato risulta fresco e morbido, caratterizzato da una leggera dolcezza fruttata ben bilanciata da una vivace acidità e da un finale appena speziato, rendendolo ideale per i momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo vino provengono dalle aree delle Langhe e dell’Oltrepò Pavese, coltivate in vigneti di media collina. I terreni ricchi di \u003cstrong\u003emarne calcaree\u003c\/strong\u003e donano al vino una spiccata pulizia aromatica e una piacevole freschezza strutturale. Le viti sono gestite con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, garantendo l’equilibrio ideale dei grappoli. Questa attenta cura riflette la competenza di Fontanafredda nel valorizzare il \u003cstrong\u003eterritorio collinare\u003c\/strong\u003e piemontese, assicurando un carattere armonico e un profilo adatto a essere servito a temperature comprese tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta delle uve avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003espremitura diretta\u003c\/strong\u003e con immediata separazione del mosto dalle bucce. La successiva \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, mantenuta tra i 16 e i 20 °C, preserva appieno i delicati profumi varietali. Dopo una fase di riposo in vasca, la presa di spuma si realizza tramite una \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in autoclave\u003c\/strong\u003e, tipica del metodo Martinotti, che dota il vino delle sue fini bollicine e garantisce un’eccellente costanza qualitativa in ogni cuvée prodotta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreata dalla storica cantina piemontese \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1858, l’etichetta Esordio rende omaggio alle Langhe e a oltre un secolo di maestria enologica. Il nome stesso evoca un debutto gioioso, riflettendo uno \u003cstrong\u003estile immediato e conviviale\u003c\/strong\u003e. Ogni cuvée è sapientemente elaborata per garantire una qualità costante, frutto di una viticoltura sempre più naturale e con un ridotto impiego di solfiti. Premiato con l’\u003cstrong\u003eOro ai Sakura Japan Women’s Wine Awards 2023\u003c\/strong\u003e, questo affascinante spumante regala una beva armoniosa e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505600032939,"sku":"30494","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-esordio-extra-dry_30494_1_3a9f5ed5-caa3-42e7-88a7-46ecd26cd825.webp?v=1773680998"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-r-d-m-2014","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oltrepò Pavese Pas Dosé di Moratti è uno spumante bianco prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica delle uve Pinot Nero. Il calice è animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un bouquet definito da sentori di frutti rossi, mela verde e prugna, arricchiti da sfumature dolci. L’assenza di dosaggio garantisce un sorso verticale, fresco e pieno, esaltando il rigore gustativo del vino. Grazie alla sua precisione strutturale, si rivela ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, formaggi e antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nell’Oltrepò Pavese, in Lombardia, \u003cstrong\u003eterritorio d’elezione\u003c\/strong\u003e per la coltivazione del Pinot Nero. Le uve sono selezionate da Moratti in parcelle specifiche, tra cui i vigneti Pizzarello, La Maga, Vigna Est e Talanca. Le differenti esposizioni delle vigne offrono basi complementari, fondamentali per definire il blend. Con dieci ettari dedicati e una resa di \u003cstrong\u003esettemila chilogrammi per ettaro\u003c\/strong\u003e, la gestione agronomica esalta l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e rispettando pienamente l’ambiente naturale circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo prevede una \u003cstrong\u003epressatura estremamente soffice\u003c\/strong\u003e, impiegando esclusivamente il mosto fiore della prima spremitura con una resa inferiore al cinquanta percento. La presa di spuma segue rigorosamente il Metodo Classico, introducendo un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e dai trentasei ai settantadue mesi, periodo essenziale per consolidare la struttura gustativa. L’assenza di dosaggio viene confermata attraverso assaggi alla cieca, una scelta mirata a preservare l’\u003cstrong\u003eequilibrio naturale\u003c\/strong\u003e del vino e la sua vibrante tensione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato presso il Castello di Cigognola, questo \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Metodo Classico DOCG\u003c\/strong\u003e riflette la visione della famiglia Moratti nella valorizzazione del Pinot Nero in purezza. Il rigore del millesimo 2014 si esprime appieno nel dosaggio zero, accuratamente definito attraverso assaggi alla cieca per preservarne l’autentica tensione gustativa. Frutto di un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e dai 36 ai 72 mesi, lo spumante si afferma come un \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e di rara eleganza, premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, le 5 stelle FIS e i 5 Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505737199787,"sku":"32560","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-rdm-pas-dose-millesimato-2014_32560_1.jpg?v=1773681681"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut è uno spumante rosato d’eccellenza, realizzato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo elegante blend, in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e accompagnato dal Pinot Nero, si presenta nel calice con una luminosa veste rosa corallo e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre con fragranti note di piccoli frutti di bosco, mela e frutta tropicale, intrecciate a raffinati sentori di petali di rosa e mandorla tostata. Al palato esprime una struttura nitida e vivace che regala una piacevole sapidità. La chiusura, lunga e ben bilanciata, è caratterizzata da ritorni cremosi che conferiscono al sorso una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve che compongono questo vino crescono nella celebre area della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. I vigneti sono coltivati a Guyot e le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo ciottoloso\u003c\/strong\u003e e moderatamente calcareo, che assicura un drenaggio ottimale. La posizione ventilata delle parcelle permette ai grappoli di raggiungere una maturazione costante e regolare. Questa specifica combinazione di fattori ambientali e pedoclimatici risulta essenziale per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la naturale vivacità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina, il processo inizia con una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice delle uve. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, accompagnata da una fermentazione malolattica parzialmente svolta. Il vino base riposa per sette mesi tra l’acciaio e le \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, è seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai ventiquattro ai trenta mesi. Al termine di questa fase, la sboccatura e un ultimo riposo in cantina conferiscono al vino il suo equilibrio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987 dalla famiglia Moretti, Contadi Castaldi incarna l’anima vibrante e contemporanea della \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. La tenuta bresciana si distingue per la maestria artigianale e la costante sperimentazione nel \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’eleganza del Rosé Brut riflette la visione dell’enologo Gianluca Uccelli, capace di tradurre la ricchezza del territorio in un sorso raffinato e armonioso. L’eccellenza di questa seducente bollicina è attestata dai \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, che ne fanno la promessa di un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"pierre-legras-champagne-brut-orior","title":"Pierre Legras Champagne Brut Orior","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Legras Champagne Brut Orior fonde l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Questo blend, elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mostra un colore giallo dorato dai riflessi verdolini, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una spuma cremosa. Il bouquet offre decisi aromi di scorza d’arancia e pesca, arricchiti da note di caramello e chiari accenti minerali. Al palato rivela un \u003cstrong\u003esorso generoso\u003c\/strong\u003e, fresco e speziato, con una persistenza scandita da richiami di erbe officinali e ribes rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne nasce nei territori di Chouilly e Moussy, all’interno della rinomata \u003cstrong\u003eregione francese\u003c\/strong\u003e. Il vino è firmato da Pierre Legras, una realtà attiva fin dal 1662 e guidata oggi dalla visione dell’enologo Vincent Legras. Le uve coltivate trasmettono al vino la forte identità del proprio terroir, assicurando un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che arriva fino a dieci anni. Questa spiccata precisione stilistica ha portato la cuvée a ottenere l’importante valutazione di 90\/100 dalla critica di \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il Metodo Classico, strutturando la complessità aromatica del vino mediante una lenta \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il profilo Brut offre un solido equilibrio per innumerevoli \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e, ideali se serviti a una temperatura di 6-8 °C. La sua vibrante freschezza si accosta perfettamente ad antipasti, crostacei e piatti di pesce, mentre la trama gustativa ricca sostiene con eleganza anche pietanze più intense come lasagne, carni di vitello o \u003cstrong\u003eformaggi pregiati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1662 e guidata dalla stessa famiglia da undici generazioni, la storica Maison Pierre Legras incarna l’eccellenza dell’AOC Champagne. Firmata dall’enologo Vincent Legras, la \u003cstrong\u003ecuvée Orior Brut\u003c\/strong\u003e si rivela un autentico mosaico aromatico che unisce l’eleganza dello Chardonnay alla struttura del Pinot Nero. Questo magistrale \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e racchiude la ricchezza millenaria del proprio terroir in un profilo generoso e profondo, offrendo un viaggio sensoriale celebrato dalla critica con \u003cstrong\u003e90 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505844023467,"sku":"33588","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-legras-champagne-brut-orior_33588_1_0276cfcd-d377-45e8-a99e-7089c1cf1608.webp?v=1773684457"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-lautre-r-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru L'Autre R Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru L’Autre R Extra Brut rappresenta una raffinata espressione del territorio francese, ottenuto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo oro pallido e un bouquet aromatico in cui spezie dolci e vaniglia si fondono a sentori di amarena, mora e ribes rosso. Al palato la struttura è piena e asciutta, caratterizzata da una longevità che permette un \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Francia, nei vigneti di \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e, situati nella celebre regione della Champagne. L’area, riconosciuta come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino una struttura decisa e un carattere unico. Jacques Rousseaux, cantina a conduzione familiare da generazioni, segue principi \u003cstrong\u003ebiologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e per tutelare l’integrità del terreno. Questo impegno si traduce in un calice che riflette fedelmente l’equilibrio e la purezza del territorio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, seguito da una maturazione di trentasei mesi \u003cstrong\u003esui lieviti\u003c\/strong\u003e, che dona al sorso una notevole complessità. Il basso residuo zuccherino mantiene il profilo decisamente asciutto, tipico di un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Ideale se servito fresco, si abbina magnificamente a crostacei e formaggi, ma esalta anche piatti ricercati come una chiffonade di prosciutto di Parma o un filetto di vitello alle spugnole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut di Jacques Rousseaux esprime l’eccellenza di Verzenay attraverso la passione di una storica famiglia di viticoltori. Ottenuto da \u003cstrong\u003euve 100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, questo pregiato vino biologico e sostenibile è prodotto secondo il metodo classico, con un affinamento in botte seguito da una maturazione di ben \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo processo regala un’esperienza sensoriale in cui spezie dolci e vaniglia si uniscono a sentori di mora e amarena, esaltando questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505860571307,"sku":"33723","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-l-autre-r-extra-brut_33723_1.jpg?v=1773684595"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut","title":"Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lessini Durello 733 Brut è uno spumante luminoso ed elegante, firmato da Cantina di Montecchia. Ottenuto da uve Durella, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi brillanti. Al naso rivela nitide fragranze di \u003cstrong\u003esambuco e biancospino\u003c\/strong\u003e, accompagnate da decise note agrumate di cedro e pompelmo giallo. Al palato offre un \u003cstrong\u003ecorpo leggero\u003c\/strong\u003e e scorrevole, mettendo in risalto una spiccata vivacità gustativa. L’apprezzamento di critici esperti, testimoniato dalle ottime valutazioni di \u003cstrong\u003eLuca Maroni e AIS\u003c\/strong\u003e, conferma la piacevolezza e l’equilibrio di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Veneto, nel territorio del Lessini Durello. Il nome richiama direttamente i \u003cstrong\u003e733 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e dei vigneti di provenienza. Tale altimetria, unita all’impronta di un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, dona una notevole tensione e una freschezza vibrante all’assaggio. La produzione si fonda sull’impegno di centinaia di viticoltori legati a una \u003cstrong\u003ecooperativa fondata nel 1958\u003c\/strong\u003e, che coltivano i terreni rispettando una matrice geologica capace di imprimere al vino un carattere inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è volta a preservare l’integrità aromatica dell’uva Durella. Il vino base fermenta e affina esclusivamente in vasche d’acciaio per esaltare la pulizia dei profumi. La successiva presa di spuma avviene in autoclave seguendo \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per ottenere un profilo fresco e immediato. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e mantiene il sorso piacevolmente asciutto e vitale. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e, esprime appieno il suo timbro floreale e agrumato, garantendo un assaggio dinamico e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLessini Durello 733 Brut DOC\u003c\/strong\u003e esprime l’anima vulcanica del territorio veneto. Il suo nome svela un dettaglio affascinante: 733 metri è infatti l’altitudine massima raggiunta dai vigneti da cui ha origine. Prodotto dalla Cantina Montecchia di Crosara, fondata nel 1958 e oggi punto di riferimento per 700 viticoltori distribuiti su 280 ettari, questo \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e si distingue per un’eleganza confermata da importanti riconoscimenti, tra cui i \u003cstrong\u003e90 punti di Luca Maroni\u003c\/strong\u003e e le 3 Viti AIS. Un’esperienza enologica vibrante, che celebra decenni di passione e vocazione territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506411303083,"sku":"36415","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut_36415_1_831e6227-c4ca-4af8-9aa8-cdbc24a70103.webp?v=1773688490"},{"product_id":"colin-champagne-alliance-brut","title":"Colin Champagne Alliance Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alliance Brut di Colin è lo Champagne Brut equilibrato, prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Chardonnay e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo spazia con eleganza tra sentori floreali e vivaci note fruttate. Al naso regala sfumature di eucalipto, albicocca, pesca bianca, zucchero d’orzo e frutta candita. Al palato emerge una \u003cstrong\u003emorbidezza vellutata\u003c\/strong\u003e, arricchita da richiami di pan di zenzero, frutta secca, sciroppo di orzata, violetta e lampone, offrendo un sorso complesso e scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella \u003cstrong\u003eregione della Champagne\u003c\/strong\u003e, valorizzando le caratteristiche territoriali di Sézanne e Vertus. L’intera filiera segue i princìpi di un’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, garantendo un calice di grande pulizia espressiva. Grazie alla sua identità fresca e misurata, lo Champagne accompagna in modo armonico \u003cstrong\u003epiatti a base di sushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, esaltando con naturalezza anche le fritture di mare e i taglieri di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La fermentazione della base avviene in parte in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta mirata a unire precisione olfattiva e complessità gustativa. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti per un periodo tra i 18 e i 30 mesi\u003c\/strong\u003e è fondamentale per sviluppare la struttura avvolgente del vino. Questa accurata vinificazione è valsa prestigiosi riconoscimenti internazionali, come i punteggi assegnati da Hachette e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1829, la maison Colin Champagne ha creato l’Alliance Brut per celebrare i terroir di Sézanne e Vertus. Questo raffinato Champagne AOC è il frutto di una produzione rigorosamente \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La vinificazione valorizza le uve attraverso la fermentazione in acciaio e in botti di rovere, seguita da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per 18-30 mesi. L’impiego del meticoloso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dona al vino una straordinaria morbidezza vellutata, consacrando una cuvée di grande prestigio elogiata dalla critica internazionale, tra cui Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506455998635,"sku":"36703","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colin-champagne-alliance-brut_36703_1_4e8107f1-d17c-407f-bed3-18e62b54339c.webp?v=1773688599"},{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lucilla di Castello di Farnetella è un rosso toscano nato da un \u003cstrong\u003eblend di uve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon e Merlot. Caratterizzato da un colore rubino intenso, offre al naso un profilo fruttato con sentori di ciliegia matura, cassis, more e \u003cstrong\u003esfumature di spezie fresche\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta pieno e deciso, ben supportato da tannini avvolgenti e da una nitida sapidità. La sua notevole persistenza lo rende perfetto per esaltare i formaggi stagionati e le carni saporite, rivelandosi l’abbinamento ideale con un \u003cstrong\u003esaporito ragù di cinghiale\u003c\/strong\u003e o uno stracotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal Podere Lucilla a Farnetella, nel territorio senese di Sinalunga. A un’altitudine di trecentocinquanta metri, i vigneti crescono su \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi e limosi\u003c\/strong\u003e, contraddistinti da una matrice calcarea e da una modesta presenza di argilla che donano ai grappoli una spiccata tipicità. Questo profilo geologico si traduce nel calice in un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio tra sapidità\u003c\/strong\u003e e freschezza, garantendo al vino una piacevole struttura e una \u003cstrong\u003esolida tenuta tannica\u003c\/strong\u003e capace di evolvere positivamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia in ottobre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale dei grappoli\u003c\/strong\u003e e una delicata pigiatura. La fermentazione a temperatura controllata prevede rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa due settimane, necessaria per estrarre colore e struttura senza sovrastare gli aromi primari. Il vino matura successivamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di media e grande capacità per acquisire maggiore armonia. Segue infine un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per integrare perfettamente ogni componente prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel suggestivo Podere Lucilla a Sinalunga, il \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e racchiude l’eccellenza del Castello di Farnetella, storica realtà attiva dal 1981. I grappoli, raccolti a mano a 350 metri di altitudine su terreni sabbiosi, limosi e calcarei, vengono valorizzati con maestria dall’esperto enologo Franco Bernabei. L’estrema cura dedicata a questa limitata \u003cstrong\u003eproduzione di 20.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e ha permesso all’annata 2019 di distinguersi nel panorama mondiale, ottenendo prestigiosi riconoscimenti tra cui gli straordinari \u003cstrong\u003e92 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut è uno spumante rosato dal profilo elegante, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La sua identità si esprime attraverso aromi nitidi di fragola, ribes rosso e ciliegia, accompagnati da lievi sentori di brioche. Al palato offre una \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e, esaltata da una piacevole freschezza e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il finale è asciutto, caratterizzato da una marcata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che dona profondità e precisione al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella vocata regione del Giura, un territorio rinomato per la capacità di conferire vivacità ai vini. Prodotto nella zona del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e, espressione di eccellenze spumantistiche dalla nitida impronta territoriale, beneficia di suoli e altitudini che permettono alle uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di sviluppare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fragrante\u003c\/strong\u003e e un’ottima struttura. Lo stile di Brut Dargent valorizza queste peculiarità naturali, regalando un calice dal sorso pulito ed energico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fattore fondamentale che garantisce la massima qualità e lo sviluppo di profumi complessi tramite la rifermentazione in bottiglia. Questo accurato processo dà vita a un vino in stile Brut dal notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente nel tempo. Grazie al suo carattere secco, si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecrudi di pesce\u003c\/strong\u003e, sushi e crostacei, rivelandosi altrettanto adatto per accompagnare formaggi e piatti della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Giura francese, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Pinot Noir Rosé\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e firmato dalla Maison du Vigneron. Questo raffinato spumante, prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sprigiona un seducente bouquet di fragola, ribes rosso e ciliegia. Al palato regala una vivace freschezza, esaltata da un perlage fine e da una piacevole trama cremosa che evolve in un finale fragrante e minerale. Perfetto come aperitivo, questo Brut si abbina magnificamente a sushi, crudi di pesce e formaggi, offrendo inoltre un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921107627,"sku":"39318","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose_39318_1.jpg?v=1773692283"},{"product_id":"raposeira-super-reserva-bruto-2015","title":"Raposeira Super Reserva Bruto 2015","description":"Spumante brut metodo classico dal Douro, Portogallo, prodotto da Raposeira. Formato 0,75 l, annata 2015. Un vino che celebra la tradizione spumantistica portoghese, con un'eleganza che ricorda i grandi champagne. Profumo fruttato, fresco e delicato, che anticipa un sorso equilibrato e fine, con una buona acidità che invita alla bevuta. Affinato per 3 anni, questo spumante rivela la maestria di Raposeira, che da oltre un secolo produce vini di grande pregio.","brand":"Raposeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507032027307,"sku":"40272","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raposeira-super-reserva-bruto-2015_40272_1.jpg?v=1773692628"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut è uno spumante francese dal profilo fresco, ottenuto da \u003cstrong\u003euve Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione Crémant du Jura, nasce attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e, sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di pera, mela e fiori di sambuco, intrecciati a piacevoli note di lievito e pasticceria. Al palato risulta armonioso, sostenuto da una vivace acidità che accompagna il sorso verso un finale pulito, dove risaltano accenti di nocciola e sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita nel \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, un territorio della Francia orientale incastonato tra la Borgogna e la Svizzera. L’area presenta un \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e con inverni freddi ed estati variabili. A est, l’influenza del Lago di Ginevra mitiga le temperature, creando le condizioni ottimali per una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo ambiente peculiare permette di ottenere una base dotata di grande tensione gustativa. La denominazione Crémant du Jura garantisce un calice dalla \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e esprime appieno i suoi profumi netti e una decisa impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una fermentazione del mosto a temperature molto basse, preservando in questo modo la precisione degli aromi varietali. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che arricchisce il profilo sensoriale grazie al prolungato affinamento sui lieviti. Questa fase dona al vino una \u003cstrong\u003etrama cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciando in modo naturale il tratto secco della tipologia Brut. La vivace effervescenza asseconda agilmente l’abbinamento a tavola: il sorso si sposa con asparagi in salsa mousseline, carni bianche delicate e \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella regione del Giura, tra Borgogna e Svizzera, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è uno spumante raffinato che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta millesimata del 2019, firmata dalla Maison du Vigneron, viene realizzata seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, con la classica rifermentazione in bottiglia. Per preservare l’eleganza aromatica dello Chardonnay, la fermentazione del mosto avviene a temperature molto basse. Un’eccellenza che riflette un clima continentale unico, mitigato a est dalla benefica influenza del Lago di Ginevra.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507184169131,"sku":"41160","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41160_1.jpg?v=1773814134"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNinfa è un avvolgente vino rosso fermo delle Marche, espressione della meticolosa cura della cantina Velenosi. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le peculiarità di Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Sangiovese e Syrah, regalando un calice rosso rubino intenso attraversato da luminosi riflessi violacei. Il profilo aromatico si svela con profumi profondi di mora e ciliegia, arricchiti da note di grafite, pepe nero, tabacco e freschi sentori balsamici. Al palato si presenta caldo, di forte impatto e con una \u003cstrong\u003egrande progressione gustativa\u003c\/strong\u003e. La struttura decisa è perfettamente bilanciata da \u003cstrong\u003etannini finissimi\u003c\/strong\u003e e rotondi, che accompagnano la beva verso un finale lungo e coerentemente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo rosso nascono nei vigneti di proprietà situati nei territori di Offida e Castel di Lama. Le piante crescono a un’altitudine compresa tra i duecento e i duecentocinquanta metri sul livello del mare, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino la sua netta precisione strutturale. I filari, allevati con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, accompagnano lo sviluppo ottimale dei grappoli fino al momento della raccolta. La \u003cstrong\u003evendemmia in più passaggi\u003c\/strong\u003e rispetta le tempistiche naturali di ogni varietà: le operazioni iniziano a settembre per Merlot e Syrah, proseguono all’inizio di ottobre per il Cabernet Sauvignon e si concludono a metà del mese con il Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prende il via con la fermentazione in serbatoi di acciaio, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e attentamente calibrata. Questa fase estrattiva dura circa quindici giorni per il Merlot, si estende fino a venticinque giorni per Syrah e Cabernet Sauvignon e raggiunge il mese per il Montepulciano. Successivamente, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo che varia dai diciotto ai ventiquattro mesi, sviluppando una maggiore ampiezza aromatica. Solo al termine della sosta in legno le diverse partite vengono unite nel \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, che riposa ulteriormente per tre mesi in bottiglia prima di completare il suo percorso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione della cantina Velenosi, fondata nel 1984, Ninfa è un prestigioso \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e che nasce tra i vigneti di Offida e Castel di Lama. Grazie all’esperienza degli enologi Attilio Pagli e Filippo Carli, il progetto ha debuttato con la sua prima annata nel 2019. L’eccellenza qualitativa è il risultato di un meticoloso \u003cstrong\u003eassemblaggio finale\u003c\/strong\u003e post-affinamento e di tre mesi di riposo in bottiglia. Questa cura assicura un’eccezionale \u003cstrong\u003ecoerenza stilistica\u003c\/strong\u003e, regalando un rosso affascinante proposto sia in annate specifiche che in intriganti versioni senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507295252651,"sku":"41817","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-2021_41817_1_1e035833-8d1e-4380-a52f-289c63a40e1a.webp?v=1773695769"},{"product_id":"col-de-salici-prosecco-brut","title":"Col de' Salici Prosecco Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Col de’ Salici Prosecco Brut, prodotto in Veneto, esprime il carattere del vitigno Glera con un dosaggio Brut equilibrato. Alla vista regala un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdognoli\u003c\/strong\u003e, anticipando un bouquet aromatico dominato da note fruttate di mela. Il profilo olfattivo è arricchito da delicati sentori floreali di glicine e acacia. Al palato è scorrevole e armonico, con una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e spiccata acidità. L’espressività delle uve è preservata dal \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano tra Conegliano e Valdobbiadene a duecento metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est per una maturazione omogenea. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente argillosi\u003c\/strong\u003e di origine morenica, che infondono al sorso una nitida pulizia gustativa. Il marchio Col de’ Salici pone una grande attenzione alla freschezza del vino; per questo, l’azienda pianifica \u003cstrong\u003eimbottigliamenti frequenti\u003c\/strong\u003e a intervalli regolari. Ciò assicura un’\u003cstrong\u003eimpronta gustativa pulita\u003c\/strong\u003e e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve a settembre. Segue una pigiadiraspatura soffice e il riposo a basse temperature per dodici ore. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e per venti giorni. La fase finale prevede la creazione di un blend con una base Brut che include una quota di \u003cstrong\u003evino criomacerato\u003c\/strong\u003e, fondamentale per esaltare l’intensità fruttata. Segue la presa di spuma in autoclave per una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondato nel 1997 dalla visione di Giancarlo Notari, il marchio \u003cstrong\u003eCol de’ Salici\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la vocazione del vitigno Glera attraverso questo elegante Prosecco. Le uve maturano su suoli argillosi di origine morenica a 200 metri di altitudine, godendo di un’esposizione ideale a sud-est. Sotto la guida dell’enologo Saverio Notari, l’azienda effettua un \u003cstrong\u003eimbottigliamento frequente\u003c\/strong\u003e ogni quaranta giorni: una tecnica che preserva un’\u003cstrong\u003eeccellente freschezza\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza degustativa che esalta l’autentica tradizione spumantistica.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507304984747,"sku":"41855","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-brut_41855_1_9ca8471a-1cf5-4def-9716-63c7167c00b9.webp?v=1773695803"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/collections\/sunday-lunch.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}