{"title":"Abbinamenti estivi","description":"","products":[{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dei Frati Dosaggio Zero di \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è uno spumante elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere l’autentica freschezza del territorio. Nato da un blend di uve \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, brilla nel calice con un colore giallo oro luminoso, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Il bouquet regala note di crosta di pane, biscotto e frutta fresca. Al palato rivela un’effervescenza setosa e cremosa, bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che stimola la beva, chiudendo con eleganti ritorni di nocciola nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, precisamente a \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e di Sirmione. I vigneti della tenuta crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per conferire alla base spumante una spiccata struttura e una netta definizione gustativa. Le viti, coltivate tramite \u003cstrong\u003eGuyot semplice e doppio\u003c\/strong\u003e, riflettono la vocazione di un territorio dalla storia antica. La famiglia Dal Cero guida la cantina valorizzando il microclima gardesano, un impegno che si traduce direttamente nella \u003cstrong\u003etrama elegante\u003c\/strong\u003e e nella freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pressatura diretta dei grappoli e la fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza svolgere la malolattica per preservare la naturale vivacità del mosto. La presa di spuma in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 36 mesi che dona grande profondità aromatica. Dopo la sboccatura, il vino riposa in bottiglia per altri 4 mesi. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il carattere \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e del vino, restituendo un sorso secco, asciutto e dalla progressione estremamente sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata sulle sponde meridionali del Lago di Garda, \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza vitivinicola la cui storia è documentata fin dal 1782. Dal 1939, la famiglia Dal Cero guida la tenuta coniugando il rispetto per la memoria a una profonda identità territoriale. Creata dall’enologo Igino Dal Cero, la \u003cstrong\u003eCuvée dei Frati Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e è una pregiata edizione celebrativa nata per omaggiare gli ottant’anni di ininterrotta attività della cantina. Questo spumante valorizza l’autentica \u003cstrong\u003etradizione viticola\u003c\/strong\u003e radicata nella storica sede di Lugana di Sirmione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680521387,"sku":"52385","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico_52385_1_7c186f9a-ebb8-428f-9d44-6f9ac5a7c333.webp?v=1773735881"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime l’identità del territorio del Garda. Questo rosato nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Barbera, Groppello, Marzemino e Sangiovese. Alla vista si presenta con una raffinata tonalità rosa antico, impreziosita da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fragrante in cui note saline si intrecciano a piccoli frutti rossi, petali di rosa e delicati sentori di brioche. Al palato è teso e avvolgente, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che ne esalta la scorrevolezza e la piacevolezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Lugana di Sirmione, situati nella zona del \u003cstrong\u003eGarda\u003c\/strong\u003e. La cantina Ca dei Frati coltiva le proprie vigne in un contesto pedoclimatico unico, dove le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo composito\u003c\/strong\u003e fatto di argilla, calcare, limo e sabbia. Questa particolare combinazione del terreno è fondamentale per donare ai grappoli un profilo aromatico intenso e conferire al vino quella caratteristica \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e che ne rappresenta la firma stilistica inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e una breve macerazione sulle bucce per ottenere la desiderata sfumatura rosata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la successiva presa di spuma, essenziale per il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviene grazie all’azione dei lieviti. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di ventiquattro mesi, acquisendo struttura e morbidezza. Per preservare la naturale verve acida, non viene svolta la fermentazione malolattica. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce un residuo zuccherino minimo, seguito da un ulteriore riposo di quattro mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta da una storica famiglia radicata a Lugana di Sirmione sin dal 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un vero e proprio omaggio all’eleganza del Garda. Nata per accompagnare i momenti conviviali a tavola, vanta oggi prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 92 punti Falstaff. Affinata con maestria per \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo inconfondibile che unisce una vibrante freschezza salina a delicati sentori di piccoli frutti rossi. Sotto l’attenta guida di Igino Dal Cero, questo \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un \u003cstrong\u003esorso sempre piacevole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla è un vino bianco fermo prodotto in Toscana da Poggio al Tesoro. Questa espressione del vitigno Vermentino, proveniente dal territorio di Bolgheri, riflette perfettamente la vocazione costiera della zona. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e offre un bouquet nitido di erbe aromatiche e vivaci note agrumate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena e bilanciata\u003c\/strong\u003e, supportata da una piacevole sapidità. La notevole stoffa gustativa dona a questo bianco una spiccata \u003cstrong\u003eattitudine all’evoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel vigneto Le Sondraie, situato a Castagneto Carducci presso la Fossa Camilla. A venticinque metri di altitudine con esposizione a ovest, i filari beneficiano appieno del \u003cstrong\u003eclima mediterraneo costiero\u003c\/strong\u003e. I suoli profondi, composti da sabbie, ghiaie e argille, permettono maturazioni complete e armoniche. L’alta densità d’impianto con allevamento a Guyot favorisce un’ottima \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e nei grappoli. Questo connubio agronomico dona al vino la sua \u003cstrong\u003emarcata impronta sapida\u003c\/strong\u003e, espressione diretta e fedele del terroir toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pigiatura soffice dei grappoli interi raffreddati, fondamentale per preservare l’integrità dei profumi originari. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per estrarre le componenti più nobili del Vermentino. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per venticinque giorni, garantendo una rigorosa \u003cstrong\u003eprecisione varietale\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue sulle fecce fini con costanti bâtonnage fino alla successiva stagione estiva. Un residuo zuccherino di 2,5 g\/L e un’acidità totale di 5,75 g\/L bilanciano il sorso, consolidando una \u003cstrong\u003etrama ampia e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Pagus Camilla rievoca gli antichi distretti rurali romani, celebrando un \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e capace di catturare l’anima vibrante del territorio toscano. Prodotto nel Podere Le Sondraie a Castagneto Carducci, questo raffinato vino bianco esprime l’eccellenza della cantina Poggio al Tesoro. L’accurato affinamento sulle fecce fini sprigiona intensi profumi di erbe aromatiche e agrumi, donando al palato una splendida sapidità. Una sublime \u003cstrong\u003eespressione mediterranea\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, la cui struttura bilanciata assicura una magnifica evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmato Catherine Ronseaux esprime l’anima autentica che definisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e costante anticipa un bouquet caratterizzato da note fruttate, freschi agrumi e una decisa traccia minerale. Al palato è vivace e scattante, con un sorso pulito ideale per accompagnare crudité di pesce, crostacei e antipasti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel celebre comune di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, all’interno della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in un territorio classificato Grand Cru. I vigneti sono protetti dai venti freddi grazie alla conformazione della Butte de Saran, che favorisce una maturazione perfetta. Il terroir è segnato da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che regala al vino una straordinaria \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, declinata in un profilo lineare arricchito da sfumature floreali e note esotiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta e curata rifermentazione in bottiglia. Il vino base svolge un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, una fase essenziale per conferire struttura e una definizione millimetrica alla trama palatale. Questo periodo di maturazione esalta la complessità aromatica preservando la vivacità tipica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sigilla l’equilibrio della cuvée, offrendo un sorso dinamico e profondo, destinato a evolvere con grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux è un affascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Cramant. Protetto dalla Butte de Saran, questo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e trae una raffinata mineralità dai profondi affioramenti gessosi locali. L’eccellenza di questo Brut si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, valorizzato da un eccezionale riposo sui lieviti di circa 74 mesi. Questa preziosa rarità regala una vivace freschezza al palato e vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, che le permetterà di evolvere magnificamente nei prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e, che assicura una degustazione di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Côte des Blancs, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine. Al naso rivela un bouquet fruttato, dove spiccano agrumi e frutti esotici. Al palato, lo Champagne risulta \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e ben strutturato. La sosta in cantina ne arricchisce la trama gustativa, donando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della Champagne. L’area è caratterizzata da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e e da un microclima protetto grazie alla Butte de Saran. Tali condizioni garantiscono una maturazione equilibrata per lo Chardonnay. L’impronta territoriale emerge nel bicchiere con un’espressione nitida e tesa. L’attenta gestione in vigna conferisce allo Champagne una spiccata \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di estrema finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso un’accurata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato riposo sui lieviti definisce il profilo del vino, assicurando un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una grande stabilità sensoriale. Grazie al dosaggio Brut, l’assaggio rimane piacevolmente asciutto, esaltando la vibrante vivacità dello Chardonnay. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eraffinati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, crostacei e formaggi delicati, valorizzando ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nasce a Cramant, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dove il microclima della Butte de Saran e i terreni gessosi offrono l’ambiente ideale per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa rara espressione millesimata del 2013 celebra la pazienza e l’arte vitivinicola grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 120 mesi\u003c\/strong\u003e in cantina. Elaborata secondo il rigore del metodo classico e sboccata nell’aprile 2024, questa cuvée testimonia la passione della cantina nel creare vini eleganti, pensati appositamente per esaltare i vostri momenti più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Argeo Brut di Ruggeri interpreta fedelmente il carattere del Prosecco di Treviso. Questo \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un curato blend di uve Glera, Perera e Verdiso, rivelando un profilo aromatico netto. Il calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e, liberando piacevoli profumi di mela gialla, fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta fresco e fruttato, con una vivace acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003earmonioso finale agrumato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare ostriche, sushi o piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area settentrionale di Treviso, abbracciando le colline di Valdobbiadene. Le viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e situati sui primi contrafforti dolomitici. La peculiare posizione tra le Dolomiti e il Mare Adriatico assicura un clima mitigato, mentre le preziose \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e esaltano lo sviluppo dei profumi. Questo ambiente garantisce ai grappoli un costante apporto minerale e dona al vino una \u003cstrong\u003espiccata aromaticità\u003c\/strong\u003e sostenuta da una naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione di Ruggeri parte con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta in settembre. Dopo una vinificazione in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, la presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa lenta rifermentazione in autoclave a basse temperature, che può durare diversi mesi, fissa la purezza aromatica del frutto. Il rapido imbottigliamento finale assicura una \u003cstrong\u003ebeva fresca e bilanciata\u003c\/strong\u003e, preservando l’elegante vivacità originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella cantina fondata nel 1950 da Giustino Bisol e Luciano Ruggeri, il \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di cinque generazioni le cui radici risalgono all’Ottocento. Questa rinomata \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione vitivinicola veneta: un’eccellenza acclamata dai massimi critici mondiali, come testimoniano i 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eDecanter e Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, che consacrano uno spumante straordinario, elegante e dal fascino indiscusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Otello Rosé Spumante Extra Dry firmato \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e esalta l’eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in una versione \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e di grande piacevolezza. Nel calice si presenta con un colore rosa ciliegia tenue, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è intenso, con note di fragola, lampone e ciliegia arricchite da sfumature floreali di rosa e ciclamino, oltre a un lieve tocco di pera. Al palato l’ingresso è fresco e vivace, sostenuto da una struttura equilibrata che mantiene un’ottima corrispondenza con le sensazioni olfattive, chiudendo su un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sulle \u003cstrong\u003ecolline parmensi\u003c\/strong\u003e, un’area dell’Emilia-Romagna che conferisce allo spumante freschezza e una struttura ben misurata. I \u003cstrong\u003esuoli collinari\u003c\/strong\u003e favoriscono la crescita di grappoli ideali per basi spumanti profumate e dinamiche. La produzione è affidata a \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, realtà storica fondata nel 1938, che valorizza appieno l’identità vitivinicola del territorio emiliano offrendo un’espressione fedele e autentica del suo luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve prevede un delicato contatto con le bucce per estrarre la caratteristica tonalità rosata. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa fino all’inverno per decantare naturalmente. La successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e avviene in cisterne isobariche per circa due mesi, seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e per esaltare i profumi primari del frutto e la sua naturale fragranza. Il processo si conclude con una rigorosa filtrazione per garantire la massima limpidezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1938 da Otello, celebre oste della bassa parmense, Cantine Ceci coniuga la grande tradizione dell’Emilia-Romagna con una visione moderna. Il raffinato \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Pinot Nero delle colline di Parma, incarna il prestigio di un territorio celebrato anche dalla guida FIS. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Ceci, l’attenta vinificazione si avvale del \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e per la presa di spuma, garantendo un’eccezionale \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e che esalta ogni sorso con un gusto intenso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut è uno spumante di qualità firmato Foss Marai. Nasce da un accurato blend di uve, che unisce la vivacità della Glera alla struttura conferita dallo Chardonnay e all’aromaticità del Sauvignon Blanc. Dal colore giallo paglierino, si apre con un bouquet nitido di frutta gialla e fiori di campo, impreziosito da un peculiare richiamo vegetale che ricorda il peperone. Al palato esprime un sorso pieno e armonioso, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, primi strutturati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, l’azienda dedica una profonda attenzione alla sostenibilità e a una meticolosa ricerca sui lieviti locali per esaltare al meglio le uve. Il risultato è un calice dal profilo gustativo definito ed equilibrato, che racconta con limpidezza le potenzialità naturali dell’ambiente di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il Metodo Charmat, un processo ideale per esaltare l’integrità del frutto. L’affinamento è accuratamente suddiviso: una parte del vino matura in piccole botti sfruttando la tecnica della micro-ossigenazione, mentre la restante parte sosta in acciaio sulle fecce fini. Questo approccio tecnico garantisce rotondità strutturale e un’eccellente pulizia olfattiva. La presa di spuma in autoclave dona infine un perlage delicato, bilanciando la sapidità naturale con un sorso avvolgente che sfuma in un finale gradevole e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984 a Valdobbiadene, la cantina \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e celebra l’eccellenza del Veneto con il Surfiner Cuvée Brut. Autentico omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica italiana\u003c\/strong\u003e, questo vino riflette una profonda attenzione alla sostenibilità e una meticolosa ricerca sui lieviti locali. Il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e è esaltato da un sofisticato affinamento, suddiviso tra l’acciaio sulle fecce fini e piccole botti con micro-ossigenazione. Una lavorazione accurata, firmata dagli enologi Carlo Biasiotto e Fabio Men, che garantisce una qualità assoluta premiata con 87\/100 da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec è uno \u003cstrong\u003espumante rosso demi-sec\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco ed equilibrato, prodotto da Cantine Ceci. Ottenuto da uve Lambrusco Maestri, questo vino del territorio di Emilia si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico si apre con sentori fruttati di ciliegia matura e frutti di bosco, arricchiti da eleganti note floreali di viola. Al palato, l’ingresso risulta morbido e profondo, lasciando spazio a una \u003cstrong\u003etrama tannica precisa\u003c\/strong\u003e, capace di bilanciare la dolcezza con una piacevole sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo Lambrusco affondano in Emilia-Romagna, in un territorio che ne definisce il carattere in modo netto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al sorso freschezza e una progressione ordinata. La storia di Cantine Ceci accompagna la produzione di un vino pensato per esprimersi al meglio se servito a basse temperature, anche con ghiaccio. Il suo profilo lo rende un compagno ideale per gli \u003cstrong\u003eantipasti della tradizione\u003c\/strong\u003e, esaltando i sapori di salumi e \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo spumante inizia a settembre con la raccolta accurata delle uve. Dopo una classica vinificazione in rosso per estrarre colore e aromi primari, il vino affronta la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in serbatoi d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e permette di preservare intatta l’espressione varietale e la nitidezza dei profumi fruttati. Questo processo garantisce un sorso equilibrato, sostenuto da lievi \u003cstrong\u003eaccenni agrumati\u003c\/strong\u003e e da una chiusura pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di una storica cantina fondata nel 1938, questo Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT unisce sapientemente tradizione e innovazione. Affinato con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua particolare vocazione a essere servito ghiacciato, sprigionando una freschezza vibrante che esalta gli eleganti aromi di ciliegia matura e viola. Il perlage fine e persistente si sposa alla perfezione con i classici salumi emiliani o come base per raffinati cocktail fruttati. Custodito in una \u003cstrong\u003ebottiglia oro rosa\u003c\/strong\u003e e premiato con \u003cstrong\u003e91 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose","title":"Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin è un raffinato vino della Montagne de Reims. Questo rosé Grand Cru nasce da un blend armonico tra lo Chardonnay e il Pinot Noir, a cui viene aggiunto vino rosso vinificato in azienda. L’apporto dei vini di riserva affinati in botti arricchisce il profilo organolettico. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfoggia un’effervescenza setosa. Al naso e al palato spiccano vivaci \u003cstrong\u003enote di frutti rossi\u003c\/strong\u003e intrecciate a una marcata \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio di questo Extra Brut esalta magistralmente crostacei, pesce e sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine risiede nel cuore della Champagne, nell’area della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dove Henriet-Bazin coltiva vigneti Grand Cru a Verzenay e Verzy sin dal 1890. Le uve crescono su pendii esposti a nord-est, nutrendosi di un \u003cstrong\u003esottosuolo di gesso puro\u003c\/strong\u003e arricchito da limi argillosi. La viticoltura opera nel rispetto dell’ambiente tramite inerbimento naturale e aratura controllata. Questo approccio meticoloso dona alle uve una straordinaria \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, preservando la tensione acida essenziale per la freschezza e l’identità del terroir nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e raccoglie le uve a perfetta maturazione, destinando al processo solo la prima spremitura. Dopo la decantazione a freddo e la fermentazione malolattica, la base sosta per nove mesi in vasche smaltate. Il blend finale integra magnificamente vini di riserva in \u003cstrong\u003esolera\u003c\/strong\u003e, conferendo una rara complessità. La presa di spuma segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, precedendo un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti in bottiglia\u003c\/strong\u003e lungo almeno tre anni. La sboccatura, a sei mesi dalla commercializzazione, suggella la struttura di un calice potente ma estremamente delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e nasce dai prestigiosi vigneti della maison Henriet-Bazin, situati tra Verzenay e Verzy. Prodotta con uve raccolte a mano, questa cuvée celebra l’artigianalità unendo sapientemente Chardonnay e Pinot Noir. Il suo carattere distintivo deriva dall’impiego del 30% di \u003cstrong\u003evini di riserva in solera\u003c\/strong\u003e avviata nel 1968. Arricchito da vino rosso vinificato in tenuta e affinato per tre anni sui lieviti, questo Extra Brut regala una seducente effervescenza cremosa, delicate note di lampone e una vibrante \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e è uno spumante biologico che si distingue per la sua setosa morbidezza. Ottenuto da uve Glera, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e anticipa un bouquet delicato di mela selvatica, pera matura e fiori bianchi. Al palato rivela un profilo \u003cstrong\u003eelegantemente amabile\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e che chiude con una vivace e sapida nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Prosecco ha origine ad Annone Veneto, zona dalla profonda vocazione vitivinicola. Prodotto da Paladin secondo un approccio agricolo sostenibile, trae la sua peculiarità dalla \u003cstrong\u003eselezione Tondo\u003c\/strong\u003e, un clone varietale che sviluppa acini piccoli e dolci. Questa caratteristica assicura al sorso una \u003cstrong\u003erotondità strutturale\u003c\/strong\u003e inconfondibile, esprimendo l’identità del territorio attraverso una \u003cstrong\u003ebevibilità armonica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione condotta a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. Servito fresco, tra i 6 e gli 8 °C, questo spumante si rivela un \u003cstrong\u003eeccellente aperitivo\u003c\/strong\u003e. La sua naturale morbidezza accompagna con grazia antipasti leggeri e \u003cstrong\u003epiatti a base di crostacei\u003c\/strong\u003e, dimostrandosi un accostamento ideale anche con la pasticceria fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla dedizione di una famiglia che, dal 1962, valorizza il territorio veneto, il Paladin Prosecco Dry Tondo DOC esalta le peculiarità del \u003cstrong\u003eclone di Glera Tondo\u003c\/strong\u003e. Questa particolare selezione si distingue per la presenza di acini piccoli e dolcissimi, capaci di conferire al sorso una setosa morbidezza. La meticolosa presa di spuma, eseguita con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e a 13 °C, garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e, rendendo questo spumante biologico, firmato dall’enologo Antonio Lucarelli, un capolavoro di armonia racchiuso nella sua emblematica bottiglia rotonda.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry si distingue come uno spumante dal carattere fresco ed elegante, espressione autentica del territorio del Veneto. Ottenuto esclusivamente da uve Glera, questo \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e nasce attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che regala un perlage fine e una persistenza piacevole al palato. Il profilo aromatico si apre con sentori netti di fiori bianchi e frutta fresca, delineando un sorso cremoso e armonico. Al gusto emergono chiari richiami di mela verde e pera, sostenuti da una spiccata e \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e che dona grande equilibrio alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante trae origine dalle storiche \u003cstrong\u003ecolline di Refrontolo\u003c\/strong\u003e, situate all’interno della rinomata area del Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti crescono a un’altitudine tra i 120 e i 150 metri sul livello del mare, coltivati secondo il tradizionale \u003cstrong\u003esistema Sylvoz\u003c\/strong\u003e. La raccolta dei grappoli avviene tramite \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, rispettando il tempo di maturazione ideale per bilanciare freschezza e componente zuccherina. Il terroir d’elezione conferisce al vino una nitida e fragrante impronta fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione curato da Astoria inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, tecnica fondamentale per preservare gli aromi primari del frutto. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma si svolge in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e per un periodo che va dai venticinque ai trentacinque giorni. Il ciclo produttivo si conclude con un delicato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e, che assicura una struttura vellutata, seguito da un necessario periodo di riposo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987, Astoria celebra l’eccellenza veneta con il pluripremiato \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Le uve Glera provengono dalla Tenuta Val de Brun, situata tra le incantevoli colline Patrimonio UNESCO, e vengono sapientemente lavorate seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Il riposo sui lieviti conferisce al vino un profilo cremoso e armonico, in cui delicate note floreali incontrano i freschi sentori della mela e della pera verde. Questo gioiello \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, dal perlage fine e persistente, coniuga l’innovazione enologica con la prestigiosa tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482466475,"sku":"15361","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry_15361_1_d23b333b-301b-43b8-a002-95a8d58d0ca3.webp?v=1773667180"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, firmato Principi di Butera, è uno \u003cstrong\u003espumante bianco Brut\u003c\/strong\u003e della Sicilia, nato dall’originale vinificazione in bianco di uve Nero d’Avola. Nel calice regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un profilo aromatico delicato, in cui si intrecciano sentori di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino a fresche note di frutta tropicale. Al palato, questo spumante prodotto con Metodo Charmat si rivela asciutto, fresco e dalla consistenza cremosa, caratterizzato da un corpo medio e da un finale piacevolmente lungo. Il sorso si chiude con una \u003cstrong\u003espiccata nota sapida\u003c\/strong\u003e che ne esalta la vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina prende vita nel territorio di Butera, in provincia di Caltanissetta, un’area vocata che esalta al massimo le caratteristiche della Sicilia. I vigneti della tenuta Principi di Butera si trovano a circa trecento metri di altitudine, radicati su \u003cstrong\u003esuoli di argilla scura\u003c\/strong\u003e profonda che favoriscono un’espressione nitida della componente minerale. L’azione costante delle \u003cstrong\u003ebrezze costiere\u003c\/strong\u003e accarezza i filari e mitiga le temperature, contribuendo a definire uno stile teso e dinamico. Questo peculiare microclima conferisce al vino una \u003cstrong\u003esensazione salina\u003c\/strong\u003e ben riconoscibile sul finale, legando il profilo organolettico al suo terroir mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo spumante inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli di Nero d’Avola, tecnica essenziale per estrarre un mosto limpido da uve a bacca nera senza intaccare il colore delle bucce. Il vino base matura a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa tre o quattro mesi, una sosta fondamentale per donare al sorso una struttura morbida e vellutata. La seconda fermentazione si svolge secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa in autoclave per ulteriori tre mesi prima di essere completato. Questo attento processo di \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e esalta la freschezza del frutto originale, restituendo un calice di grande armonia e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neroluce Brut nasce nel cuore della DOC Sicilia come un’affascinante e inedita interpretazione del vitigno principe dell’isola. Questo raffinato \u003cstrong\u003espumante bianco\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve di Nero d’Avola, vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, regala un perlage fine e persistente che avvolge il palato con una consistenza armoniosa e cremosa. Il bouquet fonde eleganti note di ciliegia e gelsomino con una vivace \u003cstrong\u003efreschezza mediterranea\u003c\/strong\u003e, accompagnando alla perfezione antipasti di crudo e piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"foss-marai-marai-de-marai-brut","title":"Foss Marai Marai de Marai Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Foss Marai Marai de Marai Brut si presenta con un colore giallo paglierino, vivacizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Glera, esprime un bouquet fragrante di frutta a polpa bianca e fiori freschi. Al palato, un tocco di crosta di pane anticipa un sorso \u003cstrong\u003efresco e verticale\u003c\/strong\u003e, di grande equilibrio. Ideale per antipasti e fritture, sprigiona le sue qualità servito tra i 6 e gli 8 °C, regalando un \u003cstrong\u003efinale pulito\u003c\/strong\u003e e di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino è legata a \u003cstrong\u003eGuia di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, tra le colline trevigiane. Foss Marai lavora dal 1984 per valorizzare i vitigni autoctoni, rispettando l’identità del territorio veneto. Il calice riflette la zona di provenienza, garantendo un’ottima immediatezza aromatica. Dotata di un sorprendente \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, questa etichetta rappresenta l’eleganza essenziale di uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e strutturato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione mira alla pulizia sensoriale, usando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta l’identità del frutto. La spumantizzazione avviene con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave, assicurando una bollicina persistente e aromi fragranti. Rigorose selezioni condotte da un panel di enologi garantiscono una costanza qualitativa ineccepibile. Ne deriva un \u003cstrong\u003eprofilo essenziale\u003c\/strong\u003e, capace di combinare una beva scorrevole a una grande linearità tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Guia di Valdobbiadene, il \u003cstrong\u003eMarai de Marai Brut\u003c\/strong\u003e rappresenta il coronamento di anni dedicati al recupero dei vitigni autoctoni delle colline trevigiane. Dal 1984, Foss Marai coniuga il profondo legame con il territorio veneto a una costante ricerca qualitativa, impiegando sapientemente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per esaltare le uve Glera. La spumantizzazione con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e regala un calice armonico, la cui eccellenza è garantita dalle rigorose degustazioni alla cieca condotte dagli enologi.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488135339,"sku":"16381","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-marai-de-marai-brut_16381_1_71e8a6bc-4b11-43c8-b377-a64cb72bbd6a.webp?v=1773667328"},{"product_id":"jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut","title":"Jo Landron Vin Mousseux Atmospheres Methode Traditionnelle Extra Brut","description":"Spumante metodo classico extra brut, biologico, prodotto da Jo Landron nella Loira. Formato 0,75 l. Un vino che esprime l'eleganza del terroir attraverso la purezza del metodo tradizionale e la certificazione biologica. Profumi intensi ed eleganti con ricordi di fiori, accompagnati da frutta a polpa bianca e roccia bagnata. Perlage fine e persistente. In bocca è cremoso e con buona freschezza ed equilibrio, fruttato e sapido. Chiude lungo con una delicata nota amarognola. Un'esperienza sensoriale unica, ideale per celebrare occasioni speciali o per un aperitivo raffinato.","brand":"Jo Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503506256043,"sku":"18519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut_18519_1_1a6a80dc-e7f1-4344-8c5f-027c2af7b94d.webp?v=1773670162"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante è un \u003cstrong\u003evino spumante dolce\u003c\/strong\u003e tipico della zona di Asti, ottenuto da uve Moscato Bianco. Al palato regala un’immediata piacevolezza aromatica, impreziosita da \u003cstrong\u003ebollicine finissime e cremose\u003c\/strong\u003e e da una dolcezza ben bilanciata. Il profilo olfattivo rivela sentori di litchi, pesca matura, gelsomino e crema al limone. Morbido e fresco, si sposa egregiamente con dessert a base di nocciole o con formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nelle \u003cstrong\u003eColline Astigiane\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, territorio ideale per la produzione di spumanti aromatici. Cocchi seleziona accuratamente le migliori uve coltivate nei pressi di Cocconato d’Asti per esaltare l’espressività naturale del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di maturare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e, con sfumature di mela Fuji, acacia e miele che riflettono il carattere distintivo e l’eleganza della zona di Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con la \u003cstrong\u003epressatura dei grappoli interi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per ricavare un mosto ricco di fragranza e dolcezza naturale. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Questo processo preserva gli aromi varietali tipici dell’uva e dona al vino un perlage delicato e avvolgente. Servito ben freddo, rappresenta una scelta eccellente sia come aperitivo sia per concludere il pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e di Cocchi racchiude in sé la secolare tradizione piemontese. Prodotto a Cocconato d’Asti fin dal 1891, questo vino elegante celebra le proprie radici riportando in etichetta i vivaci colori del Palio medievale. Un’eccellenza internazionale nata dalla sapiente \u003cstrong\u003escuola spumantista\u003c\/strong\u003e della cantina, capace di conquistare medaglie d’Oro e Master ai Global Sparkling Masters, oltre a ottenere 90 punti nell’autorevole guida di \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut di Orestiadi è uno \u003cstrong\u003espumante bianco\u003c\/strong\u003e ottenuto dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. La lavorazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regalando un calice dal colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo si apre con un bouquet fine, caratterizzato da tipiche \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e affiancate a sentori floreali maturi. Al palato esprime un grande equilibrio, sostenuto da una spuma vivace e da un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e siciliano nasce nel territorio dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, da vigneti coltivati a un’altitudine di 520 metri sopra il livello del mare. Le viti affondano le radici in una \u003cstrong\u003eterra vulcanica\u003c\/strong\u003e che rappresenta l’elemento agronomico decisivo per definire l’identità del vino, apportando una tessitura gustativa profonda e ben delineata. L’azione congiunta dell’altitudine e della composizione del suolo si traduce in una spiccata \u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e, che valorizza la naturale vocazione delle uve in questa raffinata espressione spumantizzata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo Brut impiega la tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per assicurare una ricercata complessità aromatica. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di trenta mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, una fase centrale che ne consolida la struttura e la finezza dell’effervescenza. Questo lungo riposo regala un sorso armonico, rendendo lo spumante un \u003cstrong\u003ecompagno ideale a tavola\u003c\/strong\u003e, eccellente come aperitivo o in accompagnamento a risotti, piatti a base di frutti di mare, crostacei e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalle Tenute Orestiadi, \u003cstrong\u003eLa Gelsomina Etna DOC\u003c\/strong\u003e è un pregiato spumante Metodo Classico che racchiude l’autentica eleganza della Sicilia. Questo affascinante Blanc de Noirs Brut nasce da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate a 520 metri di altitudine su suoli vulcanici che conferiscono al vino un carattere inimitabile. Grazie a un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento di 30 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, esprime un profilo aromatico raffinato, già premiato con 91 punti da Luca Maroni. Un’opera enologica d’eccellenza che cattura la pura essenza dell’\u003cstrong\u003eEtna Spumante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567597739,"sku":"19302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut_19302_1.jpg?v=1773670558"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Spumante brut metodo classico dalla Francia, prodotto da Sieur d'Arques nella regione del Languedoc-Roussillon. Formato 0,75 l. Un Blanquette de Limoux che celebra la tradizione spumantistica francese, nato nel 1531 dai monaci benedettini dell'Abbazia di St. Hilaire. Un vino fresco e piacevolmente fruttato, con perlage fine e persistente. Giallo paglierino, con ottima acidità, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"i-piccoli-vignaioli-primalba-rose","title":"I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè","description":"Rosato spumante metodo ancestrale secco, prodotto da I Piccoli Vignaioli in Emilia-Romagna. Formato 0,75 l, 12% vol, 100% Sangiovese. Un vino che nasce dalla passione per il vino e dal legame con il territorio, con una storia che affonda le radici in epoca romana. La fermentazione avviene due volte, con una seconda fermentazione spontanea in bottiglia che produce un perlage leggero e brioso. Note aromatiche di grande freschezza, che ricordano i fiori di pesco. Leggero, fresco, facile ma non banale che accompagna la beva fino in fondo.","brand":"I Piccoli Vignaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504624693419,"sku":"23013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-piccoli-vignaioli-primalba-rose_23013_1_4b8f8a7a-acc6-4aa8-9a52-9e2dd8e680e1.webp?v=1773673523"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose è un raffinato spumante rosato che nasce da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e e Pinot Nero. All’aspetto si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi oro rosa, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un bouquet floreale e fruttato, caratterizzato da marcati sentori di rosa, aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi croccanti, uniti a lievi accenni di sottobosco. Al palato risulta fresco, avvolgente e cremoso, confermando le percezioni olfattive con un finale dalla \u003cstrong\u003elunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina prende vita nel territorio dell’Emilia, precisamente a Torrile. Prodotto da \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, il vino rende omaggio alla storia della famiglia, che affonda le proprie radici nel 1938 con la storica osteria di Otello. Questo spumante celebra il percorso di Bruno Ceci, trasformando i profumi locali in un’espressione vinicola di grande carattere. La profonda connessione con la \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola emiliana\u003c\/strong\u003e si riflette in uno stile pulito, capace di esaltare la \u003cstrong\u003enaturale freschezza\u003c\/strong\u003e e la spiccata componente floreale tipica delle uve di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in autoclave per preservare l’integrità aromatica dei vitigni e garantire una bollicina elegante. Il dosaggio brut conferisce un equilibrio ideale tra morbidezza e vivacità strutturale. Grazie al suo profilo armonico, questo spumante è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e o per accompagnare piatti delicati. La sua trama sostiene magistralmente abbinamenti con \u003cstrong\u003ecrudité di pesce e sushi\u003c\/strong\u003e, crostacei e zuppe di mare, rivelandosi ideale anche in accostamento a una pizza gourmet o a formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Emilia come omaggio alla storica osteria di Otello del 1938, questo \u003cstrong\u003espumante rosato brut\u003c\/strong\u003e celebra l’emozionante viaggio in moto di Bruno Ceci. Una bollicina che unisce le radici del territorio al desiderio di elevare il Lambrusco verso traguardi inediti. Creato a Torrile dall’enologo Alessandro Ceci, questo vino rappresenta la vera essenza di \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e. Il suo profilo d’eccellenza è confermato da prestigiosi riconoscimenti, tra cui spiccano gli ambiti \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e e l’ottimo punteggio di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504627314859,"sku":"23073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1773673528"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon si distingue per un colore paglierino dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e. Nasce da un blend che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Al naso, il bouquet spazia dal gelsomino ai fiori d’arancio, arricchendosi di note agrumate e di frutta rossa. Al palato risulta corposo e fresco, impreziosito da delicate \u003cstrong\u003esfumature di bosco\u003c\/strong\u003e e fungo selvatico, per chiudersi con un morbido \u003cstrong\u003efinale fruttato prolungato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Breuil, nel cuore della rinomata \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon è una realtà a conduzione familiare che, sin dal 1892, cura con dedizione i propri vigneti. Il territorio d’origine conferisce al vino un profilo gustativo orientato a \u003cstrong\u003erotondità e freschezza\u003c\/strong\u003e. Grazie al suo innato equilibrio, si rivela un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per gli aperitivi\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzare antipasti e piatti semplici durante i brindisi informali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la raccolta manuale e una meticolosa selezione delle uve. Lo Champagne affronta successivamente un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un assaggio pulito ed essenziale, mentre le finissime bollicine formano un’elegante corona nel bicchiere. Questo spumante garantisce inoltre una notevole capacità di evoluzione, potendo maturare positivamente in bottiglia per circa un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, la maison a conduzione familiare Pierre Mignon esprime l’eccellenza del proprio territorio attraverso sedici ettari di vigneti. Il \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e è un’armoniosa cuvée di diverse annate, esaltata dalla spiccata rotondità del Pinot Meunier. Frutto di un’accurata vendemmia manuale e di un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso Champagne AOC racchiude in sé tutto il fascino del metodo classico. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, garantisce un potenziale di evoluzione in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut","title":"Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante prodotto con uve Pinot Nero. La sua elaborazione segue i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offrendo nel calice un colore giallo paglierino intenso arricchito da luminosi riflessi dorati. Il profilo aromatico è ampio e carezzevole, caratterizzato da nitidi sentori di salvia, menta e albicocca, con un delicato tocco di vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003esecco e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un sorso armonico e ricco supportato da una vivace acidità. L’assaggio è di notevole persistenza, animato da un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, tra i comuni di Montecalvo Versiggia, Santa Maria della Versa e Rocca de’ Giorgi. La cantina Giorgi coltiva i propri vigneti su \u003cstrong\u003eterreni calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, che infondono al vino una struttura definita e una solida trama gustativa. Questa specifica composizione del suolo sostiene la freschezza e garantisce una lunga persistenza al palato. Le uve Pinot Nero sono coltivate con una \u003cstrong\u003eresa controllata\u003c\/strong\u003e, permettendo una maturazione ottimale in vista della vendemmia che avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli di Pinot Nero vengono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre esclusivamente il mosto fiore. Dopo la chiarifica statica, la prima fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Nella primavera successiva avviene la presa di spuma in bottiglia secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prevede una sosta di \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un passaggio cruciale per definire il profilo aromatico e ottenere una spuma fine. Dopo la sboccatura, lo spumante riposa per ulteriori sei mesi prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Giorgi, attiva nell’Oltrepò Pavese dal 1870, questo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e racchiude l’essenza del territorio lombardo. Le uve sono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il mosto fiore. L’eccellenza di questo vino matura attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, seguito da ulteriori sei mesi di riposo dopo la sboccatura. Ne nasce un \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e ricco e vellutato, capace di regalare una straordinaria persistenza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505268191403,"sku":"26033","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut_26033_1_03da7df3-d609-4fac-8f51-b6a7bccdcb63.webp?v=1773674408"},{"product_id":"volli-rubicone-spumante-bianco-brut","title":"Volli Rubicone Spumante Bianco Brut","description":"Spumante brut metodo charmat dall'Emilia-Romagna, 12% vol, prodotto da Terre Cevico. 100% Trebbiano Romagnolo. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione dei soci viticoltori romagnoli, con una storia che inizia nel 1963. Bouquet intenso, complesso, evoluto ed esterificato, ricorda la crosta di pane, la frutta esotica matura, le spezie mediterranee, il timo, l'origano e la vaniglia. Giallo paglierino carico, tipico di vino maturo. Gusto pieno, ricco, con buon corpo, armonico, asciutto.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505286639787,"sku":"26153","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volli-rubicone-spumante-bianco-brut_26153_1.jpg?v=1773674476"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-brut-tradition","title":"Erick Schreiber Champagne Brut Tradition","description":"Champagne metodo classico brut, prodotto da Erick Schreiber. Formato 0,75 l. Uno Champagne biodinamico che nasce dalla passione e dalla dedizione di Erick Schreiber, un uomo che ha dedicato la sua vita alla ricerca della perfezione. Giallo dorato nel calice, questo Brut Tradition è uno Champagne fruttato, ben strutturato, ricco, ma che mantiene una grande morbidezza e molta freschezza. Un omaggio al Pinot Nero, vitigno principe della regione, che regala a questo vino complessità e finezza.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505552683179,"sku":"30026","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-brut-tradition_30026_1.jpg?v=1773680819"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-r-d-m-2014","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oltrepò Pavese Pas Dosé di Moratti è uno spumante bianco prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica delle uve Pinot Nero. Il calice è animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un bouquet definito da sentori di frutti rossi, mela verde e prugna, arricchiti da sfumature dolci. L’assenza di dosaggio garantisce un sorso verticale, fresco e pieno, esaltando il rigore gustativo del vino. Grazie alla sua precisione strutturale, si rivela ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, formaggi e antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nell’Oltrepò Pavese, in Lombardia, \u003cstrong\u003eterritorio d’elezione\u003c\/strong\u003e per la coltivazione del Pinot Nero. Le uve sono selezionate da Moratti in parcelle specifiche, tra cui i vigneti Pizzarello, La Maga, Vigna Est e Talanca. Le differenti esposizioni delle vigne offrono basi complementari, fondamentali per definire il blend. Con dieci ettari dedicati e una resa di \u003cstrong\u003esettemila chilogrammi per ettaro\u003c\/strong\u003e, la gestione agronomica esalta l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e rispettando pienamente l’ambiente naturale circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo prevede una \u003cstrong\u003epressatura estremamente soffice\u003c\/strong\u003e, impiegando esclusivamente il mosto fiore della prima spremitura con una resa inferiore al cinquanta percento. La presa di spuma segue rigorosamente il Metodo Classico, introducendo un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e dai trentasei ai settantadue mesi, periodo essenziale per consolidare la struttura gustativa. L’assenza di dosaggio viene confermata attraverso assaggi alla cieca, una scelta mirata a preservare l’\u003cstrong\u003eequilibrio naturale\u003c\/strong\u003e del vino e la sua vibrante tensione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato presso il Castello di Cigognola, questo \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Metodo Classico DOCG\u003c\/strong\u003e riflette la visione della famiglia Moratti nella valorizzazione del Pinot Nero in purezza. Il rigore del millesimo 2014 si esprime appieno nel dosaggio zero, accuratamente definito attraverso assaggi alla cieca per preservarne l’autentica tensione gustativa. Frutto di un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e dai 36 ai 72 mesi, lo spumante si afferma come un \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e di rara eleganza, premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, le 5 stelle FIS e i 5 Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505737199787,"sku":"32560","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-rdm-pas-dose-millesimato-2014_32560_1.jpg?v=1773681681"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut è uno spumante rosato d’eccellenza, realizzato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo elegante blend, in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e accompagnato dal Pinot Nero, si presenta nel calice con una luminosa veste rosa corallo e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre con fragranti note di piccoli frutti di bosco, mela e frutta tropicale, intrecciate a raffinati sentori di petali di rosa e mandorla tostata. Al palato esprime una struttura nitida e vivace che regala una piacevole sapidità. La chiusura, lunga e ben bilanciata, è caratterizzata da ritorni cremosi che conferiscono al sorso una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve che compongono questo vino crescono nella celebre area della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. I vigneti sono coltivati a Guyot e le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo ciottoloso\u003c\/strong\u003e e moderatamente calcareo, che assicura un drenaggio ottimale. La posizione ventilata delle parcelle permette ai grappoli di raggiungere una maturazione costante e regolare. Questa specifica combinazione di fattori ambientali e pedoclimatici risulta essenziale per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la naturale vivacità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina, il processo inizia con una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice delle uve. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, accompagnata da una fermentazione malolattica parzialmente svolta. Il vino base riposa per sette mesi tra l’acciaio e le \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, è seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai ventiquattro ai trenta mesi. Al termine di questa fase, la sboccatura e un ultimo riposo in cantina conferiscono al vino il suo equilibrio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987 dalla famiglia Moretti, Contadi Castaldi incarna l’anima vibrante e contemporanea della \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. La tenuta bresciana si distingue per la maestria artigianale e la costante sperimentazione nel \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’eleganza del Rosé Brut riflette la visione dell’enologo Gianluca Uccelli, capace di tradurre la ricchezza del territorio in un sorso raffinato e armonioso. L’eccellenza di questa seducente bollicina è attestata dai \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, che ne fanno la promessa di un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"pierre-legras-champagne-brut-orior","title":"Pierre Legras Champagne Brut Orior","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Legras Champagne Brut Orior fonde l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Questo blend, elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mostra un colore giallo dorato dai riflessi verdolini, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una spuma cremosa. Il bouquet offre decisi aromi di scorza d’arancia e pesca, arricchiti da note di caramello e chiari accenti minerali. Al palato rivela un \u003cstrong\u003esorso generoso\u003c\/strong\u003e, fresco e speziato, con una persistenza scandita da richiami di erbe officinali e ribes rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne nasce nei territori di Chouilly e Moussy, all’interno della rinomata \u003cstrong\u003eregione francese\u003c\/strong\u003e. Il vino è firmato da Pierre Legras, una realtà attiva fin dal 1662 e guidata oggi dalla visione dell’enologo Vincent Legras. Le uve coltivate trasmettono al vino la forte identità del proprio terroir, assicurando un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che arriva fino a dieci anni. Questa spiccata precisione stilistica ha portato la cuvée a ottenere l’importante valutazione di 90\/100 dalla critica di \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il Metodo Classico, strutturando la complessità aromatica del vino mediante una lenta \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il profilo Brut offre un solido equilibrio per innumerevoli \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e, ideali se serviti a una temperatura di 6-8 °C. La sua vibrante freschezza si accosta perfettamente ad antipasti, crostacei e piatti di pesce, mentre la trama gustativa ricca sostiene con eleganza anche pietanze più intense come lasagne, carni di vitello o \u003cstrong\u003eformaggi pregiati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1662 e guidata dalla stessa famiglia da undici generazioni, la storica Maison Pierre Legras incarna l’eccellenza dell’AOC Champagne. Firmata dall’enologo Vincent Legras, la \u003cstrong\u003ecuvée Orior Brut\u003c\/strong\u003e si rivela un autentico mosaico aromatico che unisce l’eleganza dello Chardonnay alla struttura del Pinot Nero. Questo magistrale \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e racchiude la ricchezza millenaria del proprio terroir in un profilo generoso e profondo, offrendo un viaggio sensoriale celebrato dalla critica con \u003cstrong\u003e90 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505844023467,"sku":"33588","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-legras-champagne-brut-orior_33588_1_0276cfcd-d377-45e8-a99e-7089c1cf1608.webp?v=1773684457"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-lautre-r-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru L'Autre R Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru L’Autre R Extra Brut rappresenta una raffinata espressione del territorio francese, ottenuto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo oro pallido e un bouquet aromatico in cui spezie dolci e vaniglia si fondono a sentori di amarena, mora e ribes rosso. Al palato la struttura è piena e asciutta, caratterizzata da una longevità che permette un \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Francia, nei vigneti di \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e, situati nella celebre regione della Champagne. L’area, riconosciuta come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino una struttura decisa e un carattere unico. Jacques Rousseaux, cantina a conduzione familiare da generazioni, segue principi \u003cstrong\u003ebiologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e per tutelare l’integrità del terreno. Questo impegno si traduce in un calice che riflette fedelmente l’equilibrio e la purezza del territorio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, seguito da una maturazione di trentasei mesi \u003cstrong\u003esui lieviti\u003c\/strong\u003e, che dona al sorso una notevole complessità. Il basso residuo zuccherino mantiene il profilo decisamente asciutto, tipico di un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Ideale se servito fresco, si abbina magnificamente a crostacei e formaggi, ma esalta anche piatti ricercati come una chiffonade di prosciutto di Parma o un filetto di vitello alle spugnole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut di Jacques Rousseaux esprime l’eccellenza di Verzenay attraverso la passione di una storica famiglia di viticoltori. Ottenuto da \u003cstrong\u003euve 100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, questo pregiato vino biologico e sostenibile è prodotto secondo il metodo classico, con un affinamento in botte seguito da una maturazione di ben \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo processo regala un’esperienza sensoriale in cui spezie dolci e vaniglia si uniscono a sentori di mora e amarena, esaltando questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505860571307,"sku":"33723","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-l-autre-r-extra-brut_33723_1.jpg?v=1773684595"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut è uno spumante che esalta le qualità della \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e in purezza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, solcato da luminosi riflessi verdolini e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si apre con delicate sfumature floreali, seguite da sentori di mela verde croccante e pera Williams, arricchiti da un lieve ricordo di crosta di pane. Al palato risulta asciutto, fresco e scattante, regalando un sorso equilibrato che sfocia in un finale lungo e piacevolmente secco. È una scelta ideale anche per chi segue un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce sulle vocate \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio veneto. Il marchio Ruggeri interpreta con precisione le caratteristiche di questi rilievi, da sempre punto di riferimento per la viticoltura d’eccellenza. I vigneti beneficiano di un microclima ideale che conferisce tensione ed eleganza ai grappoli. La profonda cura verso questo \u003cstrong\u003epaesaggio collinare\u003c\/strong\u003e permette di ottenere un \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e dal carattere autentico e vibrante, espressione fedele del proprio luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia di settembre, le uve vengono pressate per una vinificazione in bianco a temperatura controllata. La presa di spuma avviene attraverso lo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, tramite una \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e in grandi recipienti chiusi. Questo meticoloso processo preserva la vivacità aromatica e dona al vino una spuma soffice e compatta. Caratterizzato da un basso residuo zuccherino, questo sorso accompagna magistralmente l’aperitivo, le fritture di mare, i crostacei e il sushi. La sua freschezza crea inoltre un connubio armonioso con verdure delicate, carni bianche e \u003cstrong\u003epiatti speziati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon radici che risalgono all’Ottocento, l’azienda produce il \u003cstrong\u003eRuggeri Salter Extra Brut\u003c\/strong\u003e tra le colline più pregiate dell’area \u003cstrong\u003eDOCG Conegliano-Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Questo elegante spumante vegano nasce da un’accurata vendemmia settembrina, realizzato sotto la sapiente guida dell’enologo Fabio Roversi. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in autoclave a 14-15 °C per preservarne intatta la freschezza. Premiato da autorevoli realtà come Falstaff e Decanter, questo vino rappresenta l’essenza dell’autentica tradizione veneta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505901990059,"sku":"34178","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut_34178_1_97bf1877-72b7-4591-b90d-97c3da6e8b6b.webp?v=1773684812"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-pinot-noir-chardonnay-cuvee-gaston-louise-brut-nature","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston \u0026 Louise Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGaston \u0026amp; Louise Henriet-Bazin è \u003cstrong\u003elo Champagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e in stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il blend unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, restituendo un profilo gustativo secco, tagliente e dalla vibrante freschezza. L’aggiunta di una storica riserva perpetua, affinata in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme con sistema solera, dona una notevole profondità aromatica mantenendo il sorso preciso. Con il suo finale netto e pulito, accompagna armoniosamente antipasti, pesce magro e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa cuvée nascono nella \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, nei celebri villaggi di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. La cantina \u003cstrong\u003eHenriet-Bazin\u003c\/strong\u003e coltiva queste terre dal 1890, valorizzando le storiche parcelle Livry, Voyettes, Alouettes e Voies. L’esposizione a est e nord-est garantisce maturazioni equilibrate e un’ottima tenuta acida. Il terroir esibisce un \u003cstrong\u003esottosuolo di puro gesso\u003c\/strong\u003e e ghiaia calcarea, arricchito da argilla limosa, tutelato tramite inerbimento naturale a favore della \u003cstrong\u003ebiodiversità dei suoli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede che il mosto fermenti e sosti per nove mesi sui lieviti in tini smaltati. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e è poi arricchito da una \u003cstrong\u003eriserva perpetua\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme con sistema solera, che plasma l’identità della cuvée. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno tre anni. La sboccatura a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e esalta la purezza del vino, offrendo un’esperienza gustativa asciutta ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Gaston \u0026amp; Louise\u003c\/strong\u003e rende omaggio all’eredità della famiglia Henriet-Bazin, che firma grandi Champagne fin dal 1890. Nasce dall’incontro tra i celebri vigneti di Verzenay e Villers-Marmery, nella Montagne de Reims, da parcelle storiche coltivate tra il 1963 e il 2015. Il prestigio di questo assemblaggio risiede nell’utilizzo di un 30% di \u003cstrong\u003eriserva perpetua in solera\u003c\/strong\u003e, gelosamente custodita dal 1968. Custode della vibrante memoria delle annate passate, ogni sorso rinnova un autentico \u003cstrong\u003erito di cantina vivo\u003c\/strong\u003e che celebra la pura essenza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506140246187,"sku":"35264","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-cuvee-gaston-louise-brut-nature_35264_1.jpg?v=1773688072"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut è uno spumante rosato dal profilo elegante, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La sua identità si esprime attraverso aromi nitidi di fragola, ribes rosso e ciliegia, accompagnati da lievi sentori di brioche. Al palato offre una \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e, esaltata da una piacevole freschezza e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il finale è asciutto, caratterizzato da una marcata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che dona profondità e precisione al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella vocata regione del Giura, un territorio rinomato per la capacità di conferire vivacità ai vini. Prodotto nella zona del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e, espressione di eccellenze spumantistiche dalla nitida impronta territoriale, beneficia di suoli e altitudini che permettono alle uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di sviluppare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fragrante\u003c\/strong\u003e e un’ottima struttura. Lo stile di Brut Dargent valorizza queste peculiarità naturali, regalando un calice dal sorso pulito ed energico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fattore fondamentale che garantisce la massima qualità e lo sviluppo di profumi complessi tramite la rifermentazione in bottiglia. Questo accurato processo dà vita a un vino in stile Brut dal notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente nel tempo. Grazie al suo carattere secco, si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecrudi di pesce\u003c\/strong\u003e, sushi e crostacei, rivelandosi altrettanto adatto per accompagnare formaggi e piatti della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Giura francese, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Pinot Noir Rosé\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e firmato dalla Maison du Vigneron. Questo raffinato spumante, prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sprigiona un seducente bouquet di fragola, ribes rosso e ciliegia. Al palato regala una vivace freschezza, esaltata da un perlage fine e da una piacevole trama cremosa che evolve in un finale fragrante e minerale. Perfetto come aperitivo, questo Brut si abbina magnificamente a sushi, crudi di pesce e formaggi, offrendo inoltre un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921107627,"sku":"39318","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose_39318_1.jpg?v=1773692283"},{"product_id":"col-de-salici-prosecco-extra-dry","title":"Col De' Salici Prosecco Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol de’ Salici Prosecco Extra Dry è uno spumante da uve Glera che esprime la freschezza del territorio veneto. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ha un colore paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso fonde note di mela ad aromi di glicine e acacia. In bocca è \u003cstrong\u003efresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con un’ottima acidità. Questo \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e bilancia bene gli zuccheri, regalando una beva pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti veneti di Col de’ Salici. Le viti di Glera crescono a duecento metri di altitudine, con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Radicate su terreni \u003cstrong\u003eprevalentemente argillosi\u003c\/strong\u003e di origine morenica, le piante sono allevate a Guyot, doppio capovolto e Sylvoz. Questo ambiente assicura una \u003cstrong\u003ematurazione equilibrata\u003c\/strong\u003e, donando al frutto una nitida carica aromatica e una base perfetta per un sorso scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nella seconda settimana di settembre. In cantina avviene una pigiadiraspatura soffice e parte del mosto affronta una breve criomacerazione. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, viene creato un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e con il vino criomacerato per la presa di spuma in autoclave. Per preservare la fragranza, Col de’ Salici ricorre a \u003cstrong\u003eimbottigliamenti frequenti\u003c\/strong\u003e, assicurando un profilo organolettico costante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1997 in Veneto, Col de’ Salici valorizza le uve Glera raccolte a mano per dar vita a un eccellente \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono a 200 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli argillosi di origine morenica\u003c\/strong\u003e, beneficiando di una perfetta esposizione a sud-est. Sotto la guida dell’enologo Saverio Notari, la cantina adotta la criomacerazione parziale e la presa di spuma tramite \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Grazie a imbottigliamenti frequenti, viene garantita una vivacità costante nel calice, regalando un sorso capace di preservare sempre la sua freschezza originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507305640107,"sku":"41856","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-extra-dry_41856_1.jpg?v=1773695809"},{"product_id":"tenuta-viglione-spumante-moscato-dolce","title":"Tenuta Viglione Spumante Moscato Dolce","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Viglione Spumante Moscato Dolce è un \u003cstrong\u003evino bianco spumante\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Moscato Bianco. Prodotto in Puglia, si distingue per il suo luminoso colore giallo dorato e un perlage sottile e vivace. Al naso sprigiona fragranti aromi di mela, rosa selvatica e agrumi. Elaborato attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e, svela al palato un \u003cstrong\u003eprofilo semidolce\u003c\/strong\u003e ed equilibrato. Il sorso regala note di miele e scorza di agrumi candita, chiudendo con un finale floreale ideale per accompagnare dessert o formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle \u003cstrong\u003ecolline della Murgia Ionica\u003c\/strong\u003e, nel territorio della Puglia. I vigneti di Tenuta Viglione sono situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine di quattrocento metri\u003c\/strong\u003e, con una felice esposizione a sud-ovest. Le viti affondano le radici in terreni dalla forte \u003cstrong\u003ematrice argillosa e calcarea\u003c\/strong\u003e, una combinazione capace di esaltare i profumi del vitigno e assicurare la giusta freschezza. La cantina coltiva le uve con l’obiettivo di valorizzare la spiccata vocazione di questo specifico paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nella seconda metà di settembre da viti allevate a tendone. Seguono la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e e la successiva presa di spuma, scelte tecniche mirate a proteggere le delicate sfumature aromatiche del Moscato Bianco. Nel calice, la naturale acidità bilancia armoniosamente il residuo zuccherino, delineando una struttura equilibrata. Si raccomanda di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la briosità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1967 tra le colline della Murgia Ionica, in Puglia, \u003cstrong\u003eTenuta Viglione\u003c\/strong\u003e coltiva 200 ettari di vigneti dai quali nasce questo elegante spumante da uve Moscato Bianco. Coltivate a 400 metri di altitudine su terreni argillosi e calcarei, le uve vengono vendemmiate a mano nella seconda decade di settembre. Sotto la sapiente guida dell’enologo Tommaso Pinto, la fermentazione in acciaio con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e preserva ed esalta i fragranti aromi floreali del vitigno, dando vita a un autentico \u003cstrong\u003ePuglia IGT\u003c\/strong\u003e capace di affascinare per la sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507552415915,"sku":"42858","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-spumante-moscato-dolce_42858_1_9788251f-2621-4fcc-b935-86672b2425cc.webp?v=1773699052"},{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Crémant d’Alsace firmato Dopff \u0026amp; Irion è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e armonioso. Il blend di Auxerrois, Pinot Bianco e lo Chardonnay regala un equilibrio raffinato. Nel calice si presenta con una tonalità oro pallido, impreziosita da luminosi riflessi argentei e un \u003cstrong\u003eperlage fine e regolare\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona delicati sentori di frutta secca e mandorla, con sfumature burrose, fiori bianchi e pompelmo. Al palato rivela un corpo elegante e netti richiami di pan brioche tostato, chiudendosi con un \u003cstrong\u003efinale agrumato persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare antipasti, specialità di mare e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel cuore della regione Alsazia, in vigneti protetti dai rilievi dei Vosgi e situati sul celebre \u003cstrong\u003ependio di Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e. Tale posizione assicura un clima favorevole per una maturazione delle uve costante e ottimale. La vera ricchezza del terroir risiede nella complessa \u003cstrong\u003ecomposizione dei suoli\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un’alternanza di calcare, argilla e arenaria. Questa spiccata diversità geologica conferisce alle viti un’impronta territoriale distintiva, donando al vino una \u003cstrong\u003eprofonda complessità aromatica\u003c\/strong\u003e e un equilibrio strutturale capace di sostenere a lungo la naturale freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo Brut si fonda su un accurato assemblaggio delle uve selezionate. La spumantizzazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia e una \u003cstrong\u003elenta maturazione\u003c\/strong\u003e superiore ai ventiquattro mesi. Questo lungo riposo sui lieviti è essenziale per arricchire il profilo gustativo con eleganti sentori tostati, garantendo un sorso profondo e dinamico. Per esaltarne le doti, è indicata una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 6 e gli 8 °C, l’ideale per valorizzare abbinamenti con crostacei, salmone, pesce al forno e pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’arte della cuvée di Dopff \u0026amp; Irion, questo \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente Auxerrois, Pinot Bianco e Chardonnay coltivati sui rinomati pendii di Schoenenbourg. Grazie a una lenta maturazione di \u003cstrong\u003eoltre 24 mesi\u003c\/strong\u003e secondo il metodo classico, la Cuvée Prestige Elegance Brut sviluppa un perlage fine e una rara complessità. Apprezzato da \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, questo elegante spumante delizia il palato con avvolgenti note di brioche tostata e un finale agrumato di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507862237355,"sku":"43766","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-iron-cremant-d-alsace-cuvee-prestige-elegance-brut_43766_1.jpg?v=1773699712"},{"product_id":"ferngreen-new-zealand-sauvignon-blanc-2022","title":"Ferngreen New Zealand Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerngreen Sauvignon Blanc è un vino bianco fermo e secco che si distingue per uno stile fresco, leggero ed equilibrato. Nel calice esprime una vivacità che anticipa un profilo olfattivo ricco e ben definito. Il bouquet aromatico fonde freschi sentori di \u003cstrong\u003eagrumi come pompelmo e limone\u003c\/strong\u003e con dolci note di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, quali mango e frutto della passione, impreziosite da delicati richiami erbacei, floreali e da lievi accenni di uva spina. Questo carattere vibrante si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e succoso\u003c\/strong\u003e, rendendo la beva particolarmente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questa etichetta affonda le radici in Nuova Zelanda, nella celebre regione di \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, un’area rinomata a livello mondiale per l’interpretazione nitida e intensa del Sauvignon Blanc. Il produttore Ferngreen, una realtà a conduzione familiare, lavora con dedizione per restituire nel calice un’espressione autentica del \u003cstrong\u003eterroir neozelandese\u003c\/strong\u003e. Servito alla temperatura ideale di 10–12 °C, questo bianco valorizza al meglio la propria precisione aromatica, rivelandosi un compagno ideale per \u003cstrong\u003epreparazioni a base di pesce\u003c\/strong\u003e, frutti di mare, crostacei e ricette vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione del Ferngreen Sauvignon Blanc segue un’attenta \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e, concepita per preservare intatta la ricchezza aromatica delle uve Sauvignon Blanc. Dopo la fermentazione del mosto, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento mirato\u003c\/strong\u003e che ne consolida la struttura snella e la scorrevolezza al palato, assicurando un ottimo equilibrio e un buon potenziale di evoluzione. Alla vista si presenta di un brillante giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli, preludio a un sorso che esalta l’armonia tra freschezza e sapidità, perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e e crudi di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferngreen Sauvignon Blanc 2022 nasce a Marlborough, celebre regione vitivinicola della Nuova Zelanda, ed è espressione della passione di \u003cstrong\u003eFerngreen Estate\u003c\/strong\u003e. Questa cantina familiare unisce le tradizioni locali alla competenza del gruppo Les Grands Chais de France, garantendo una lavorazione meticolosa. Prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, questo raffinato \u003cstrong\u003evino bianco secco\u003c\/strong\u003e regala un’autentica interpretazione del territorio. Disponibile nel formato da 0,75 litri, vanta un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta nel tempo la sua innata vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferngreen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507871051947,"sku":"43808","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferngreen-new-zealand-sauvignon-blanc-2022_43808_1.jpg?v=1773709594"},{"product_id":"poggialti-vermentino-umbria-2022","title":"Poggialti Vermentino Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Vermentino Umbria è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dalla spiccata vivacità. Caratterizzato da un colore giallo paglierino, rivela un bouquet fruttato con \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e, sentori tropicali e un delicato tocco di cannella. Al palato si distingue per un sorso fresco, sapido e ricco di estratto, offrendo una notevole persistenza. Il suo equilibrio strutturale si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e e linguine ai crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco interpreta fedelmente le caratteristiche del territorio dell’\u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, valorizzando le peculiarità dell’Italia centrale. Il clima della regione esalta la freschezza del vitigno Vermentino, donando al calice una decisa sapidità. La solida spalla acida gli conferisce un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere positivamente in bottiglia fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla cantina Poggialti, questo vino nasce da uve Vermentino vinificate in purezza. Il processo di vinificazione è volto a mantenere intatto il profilo aromatico naturale, puntando sulla componente fruttata e sulla freschezza del sorso. Il risultato è un finale netto e pulito. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura tra 10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e, si abbina magnificamente a primi piatti e \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e, confermando una grande \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggialti Vermentino Umbria 2022 è un raffinato \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno la freschezza del proprio territorio. Classificato come Umbria IGT e vinificato in purezza, si presenta nel calice con un elegante colore giallo paglierino. Il bouquet regala intensi aromi fruttati, impreziositi da vibranti \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e e tropicali, seguiti da un delicato accenno di cannella. Al palato si rivela sapido, lungo e ricco di estratto, garantendo una piacevole persistenza gustativa. Servito tra i 10 e i 12 °C, questo Vermentino esalta magnificamente \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509171089579,"sku":"44190","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-vermentino-umbria-2022_44190_1.jpg?v=1773709831"},{"product_id":"poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022","title":"Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggialti Pecorino Terre di Chieti è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con chiarezza l’identità del vitigno. Si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino vivace\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico caratterizzato da nitidi sentori fruttati. Al palato, l’ingresso è morbido, seguito da un sorso secco, armonioso e piacevolmente fresco. Si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo sapido ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un potenziale di evoluzione in bottiglia stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio di \u003cstrong\u003eTerre di Chieti\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e interpreta la zona attraverso uno stile moderno e diretto, proponendo etichette capaci di valorizzare i vitigni autoctoni. L’attenzione è rivolta all’esaltazione delle peculiarità del luogo d’origine, offrendo una rappresentazione autentica e fresca del paesaggio vitivinicolo regionale, con un approccio che punta alla massima piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, viene lavorato per preservare l’integrità dei profumi e la freschezza varietale. La vinificazione restituisce un calice lineare e pulito che non richiede decantazione. Servito tra i dodici e i quattordici gradi, esalta al meglio \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, ma la sua naturale struttura gli permette di accompagnare ottimamente anche carni bianche e ricchi \u003cstrong\u003etaglieri di formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario dell’Abruzzo, il Poggialti Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 valorizza il vitigno locale con uno stile moderno. L’etichetta, impreziosita da una mongolfiera d’epoca, ne riflette il carattere accessibile, ideale per la convivialità quotidiana. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino vivace, sprigionando fragranti note fruttate. Al palato regala un \u003cstrong\u003egusto secco e armonioso\u003c\/strong\u003e, offrendo un \u003cstrong\u003eprofilo sapido ed equilibrato\u003c\/strong\u003e che si sposa magnificamente con piatti di pesce, carni bianche e ricchi taglieri di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510002413739,"sku":"45933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022_45933_1.jpg?v=1773713532"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-dosage-zero-2016","title":"Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Dosage Zero di Castello Bonomi è un’espressione rigorosa ed elegante del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato dall’unione armoniosa tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Alla vista si presenta con un brillante colore giallo paglierino, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa una degustazione avvolgente. Il profilo olfattivo si apre su profumi di frutti bianchi e agrumi, arricchiti da delicate sfumature vegetali, sentori di vaniglia, mandorle tostate e l’inconfondibile nota di crosta di pane appena sfornato. Al palato, l’\u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e si fonde con una trama setosa, regalando una struttura equilibrata che chiude con un finale secco e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita sulle pendici del Monte Orfano, nel territorio di Coccaglio, dove Castello Bonomi coltiva i propri vigneti all’interno del paesaggio collinare della Franciacorta. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, godendo di un microclima particolare che infonde al vino una spiccata finezza e una chiara e profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. La cura agronomica prevede un’alta densità di impianto e una resa mirata a garantire la concentrazione ottimale dei grappoli. La cantina dispone di ampi spazi sotterranei dedicati all’affinamento per favorire il lungo e silenzioso \u003cstrong\u003eriposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una raccolta manuale e una pressatura soffice, volta a estrarre esclusivamente il mosto fiore. Le due varietà seguono percorsi separati prima della creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e: il Pinot Nero matura in vasche di acciaio termocondizionate per preservarne la freschezza, mentre lo Chardonnay fermenta e riposa in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. La seconda fermentazione in bottiglia, secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si protrae per oltre cinquanta mesi, un tempo prolungato che arricchisce la complessità olfattiva e gustativa. L’assenza di sciroppo di dosaggio delinea un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo secco\u003c\/strong\u003e, completato da un ulteriore affinamento in vetro per raggiungere una nitida armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1985 sulle pendici del Monte Orfano, Castello Bonomi produce il suo \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosage Zero 2016\u003c\/strong\u003e con un’autentica vocazione artigianale. In questo raffinato Metodo Classico, il Pinot Nero affina in acciaio, mentre lo Chardonnay riposa in rovere. L’armonia si sviluppa con una maturazione di \u003cstrong\u003eoltre 50 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che ne arricchisce il bouquet con sentori di crosta di pane, vaniglia e note minerali. Questa \u003cstrong\u003ecuvée non dosata\u003c\/strong\u003e, valutata 90 punti da James Suckling, avvolge il palato con una trama setosa e un finale preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510153736363,"sku":"46222","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-millesimato-dosage-zero-2016_46222_1.jpg?v=1773713785"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc è un vino bianco fermo che incarna l’essenza del territorio dell’Alto Adige. Ottenuto interamente da uve Sauvignon Blanc, si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da note di pietra focaia, fiori di sambuco, uva spina, peperone verde e salvia. Al palato esprime una \u003cstrong\u003evibrante freschezza minerale\u003c\/strong\u003e unita a una sapidità che esalta i sentori di pesca bianca e pompelmo. L’acidità, armoniosamente integrata, accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale succoso e persistente\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare piatti di pesce, asparagi e formaggi caprini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai \u003cstrong\u003evigneti collinari di pendio\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige, situati tra Cortaccia e Aica di Fiè. L’altitudine compresa tra i 400 e i 700 metri e il clima montano favoriscono lo sviluppo di aromi definiti e di una spiccata acidità. Il carattere del vino è plasmato dal terreno: la \u003cstrong\u003eghiaia calcarea di sedimenti morenici\u003c\/strong\u003e di Corona e le sabbie limose di Aica di Fiè enfatizzano la naturale sapidità del vitigno. Una gestione agronomica attenta e rese contenute garantiscono un vino di grande concentrazione e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione firmata Tiefenbrunner inizia con una breve macerazione pellicolare per estrarre al meglio i precursori aromatici. Il percorso di fermentazione e maturazione dura dieci mesi: una parte del vino matura in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti attraverso il bâtonnage, mentre la restante parte affina in contenitori di cemento e legno, senza svolgere la fermentazione malolattica. In seguito alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, il vino sosta ulteriormente in cemento. Questo approccio conferisce \u003cstrong\u003estruttura e volume\u003c\/strong\u003e al sorso, preservando intatta la profonda anima minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina Tiefenbrunner, fondata nel 1848 a Cortaccia, questo pregiato \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e esprime appieno l’identità della linea Turmhof. Sotto la guida dell’enologo Stephan Rohregger, il vino nasce da una sapiente vinificazione caratterizzata da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in rovere e cemento, studiato per conferire struttura preservando l’intensa mineralità del territorio. Elogiato dalla critica internazionale con \u003cstrong\u003epunteggi d’eccellenza\u003c\/strong\u003e, rappresenta una testimonianza autentica della nobile tradizione altoatesina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511651070123,"sku":"47139","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022_47139_1_cb9cc4dc-f66d-4f2c-8f3f-38f2b4928f4b.webp?v=1773717308"},{"product_id":"grapus-cava-brut","title":"Grapus Cava Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grapus Cava Brut è uno spumante spagnolo che nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Macabeo, Parellada e Xarel·lo. Nel calice mostra un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati, che anticipa un profilo aromatico armonioso. Al naso emergono piacevoli note fruttate, intrecciate a sfumature più complesse. Il sorso si rivela fresco e bilanciato, sostenuto da una \u003cstrong\u003evibrante acidità\u003c\/strong\u003e e da una notevole persistenza. Un perlage fine e persistente anima lo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e di questo vino, caratterizzato da un’impronta biologica, vegana e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita in Catalogna, nel cuore della rinomata regione del Cava. L’identità del territorio si esprime fedelmente attraverso le varietà autoctone, storicamente coltivate per la spumantizzazione in questa zona della Spagna. La provenienza catalana garantisce un vino incentrato su freschezza, eleganza e grande precisione gustativa. La produzione è curata da \u003cstrong\u003eCovides\u003c\/strong\u003e, una cantina che valorizza il lavoro agricolo attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio sostenibile\u003c\/strong\u003e. Ogni fase produttiva mira a preservare la naturale vitalità dei frutti, restituendo un’espressione pura delle proprie radici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di spumantizzazione del Grapus Cava Brut segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene tramite la seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un accurato affinamento a contatto con i lieviti. Questa scelta tecnica favorisce un perlage minuto e lo sviluppo degli aromi evolutivi tipici del riposo in cantina. L’equilibrio tra la componente fruttata e la trama complessa lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi delicati\u003c\/strong\u003e o taglieri di formaggi. La freschezza del sorso esalta piatti di riso, frutti di mare e \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, dimostrando una notevole versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGrapus Cava Brut\u003c\/strong\u003e di Covides Vineyards racchiude l’anima autentica della Catalogna. Prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, nasce dall’unione armoniosa delle uve Macabeo, Parellada e Xarel·lo. L’accurato affinamento in bottiglia dona un perlage vivace e un profilo fruttato estremamente piacevole al palato. Premiato al Concorso Mondiale di Bruxelles, questo spumante \u003cstrong\u003ebiologico e vegano\u003c\/strong\u003e riflette un profondo rispetto per la natura e la sostenibilità, rivelandosi il calice ideale per accompagnare eleganti aperitivi e raffinati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513146765483,"sku":"48719","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut_48719_1_0fa36fba-65bf-4efa-9d90-fdd50051c604.webp?v=1773721449"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-bandarossa-extra-dry-magnum-2023","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry di Bortolomiol è uno spumante veneto da uve Glera. Si presenta giallo paglierino, con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profilo delicato, piacevolmente fruttato e aromatico. Il sorso è amabile, armonico e vellutato, rispecchiando il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che esprime la tipicità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore con una \u003cstrong\u003escorrevolezza gustativa\u003c\/strong\u003e ottima per accompagnare antipasti e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Veneto, in provincia di Treviso. Le viti crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, territorio che dona alle uve una spiccata finezza. Il suolo e il microclima di questi pendii garantiscono una maturazione ideale dei grappoli. Bortolomiol valorizza l’\u003cstrong\u003eidentità paesaggistica\u003c\/strong\u003e locale, portando nel calice l’eleganza del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Un contesto collinare che definisce con precisione l’\u003cstrong\u003eimpronta aromatica\u003c\/strong\u003e e la struttura del raccolto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene a settembre, seguita da vinificazione in bianco con pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. La presa di spuma in autoclave si svolge attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e per circa un mese. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno sessanta giorni per acquisire armonia, per poi riposare in bottiglia. Il processo bilancia un’eccellente \u003cstrong\u003eacidità naturale\u003c\/strong\u003e con il residuo zuccherino, definendo l’elegante profilo vellutato del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBortolomiol Bandarossa\u003c\/strong\u003e trae origine da un gesto del fondatore Giuliano, che era solito segnare con una linea rossa la migliore selezione di \u003cstrong\u003eProsecco di Valdobbiadene Extra Dry\u003c\/strong\u003e per riservarla agli amici. Oggi quel gesto affettuoso, radicato nella storia della cantina fin dal 1949, è diventato un’etichetta di prestigio che unisce memoria familiare ed eccellenza. Premiato con 90\/100 a livello internazionale, questo spumante millesimato è ulteriormente impreziosito dall’elegante \u003cstrong\u003eformato Magnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e in una pregiata cassetta di legno, ideale per brindisi memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514551464107,"sku":"49880","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-bandarossa-millesimato-extra-dry-magnum-2023_49880_1_bbfed189-9d07-4799-9f08-60890b245d9f.webp?v=1773724971"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sauvignon-rubicone-uve-portate-a-cesena-2023","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeonardo da Vinci Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena è un vino bianco dell’Emilia-Romagna che esprime al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un giallo paglierino brillante, impreziosito da vivaci riflessi verdi. Al naso sprigiona \u003cstrong\u003eintensi sentori varietali\u003c\/strong\u003e di ginestra, eucalipto, pompelmo e lime, con accenni di kiwi e una delicata nota di peperone verde. Al palato è fresco e dinamico, sostenuto da una sapidità decisa che bilancia la morbidezza del corpo, chiudendo su un \u003cstrong\u003elungo finale agrumato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRealizzato da Leonardo da Vinci, questo vino ha origine nel territorio cesenate, all’interno della zona del Rubicone. I vigneti sono situati a un’altitudine tra i cento e i trecento metri, con esposizione a nord e nord-est, condizioni ottimali per lo sviluppo del corredo aromatico. I \u003cstrong\u003eterreni argilloso-limosi\u003c\/strong\u003e a tessitura fine conferiscono una chiara impronta minerale, mentre il \u003cstrong\u003esistema di allevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e assicura un perfetto equilibrio vegetativo. La vendemmia avviene a settembre per preservare la freschezza e l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa dieci giorni, preservando così i profumi primari dell’uva. L’affinamento prosegue in acciaio per mantenere una beva pulita e immediata. È un vino perfetto per accompagnare il sushi, i crostacei e diversi \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e. Si sposa armoniosamente con le note speziate della cucina asiatica e valorizza con eleganza il gusto deciso di un \u003cstrong\u003eformaggio caprino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentico omaggio al genio di Leonardo, il \u003cstrong\u003e1502 Sauvignon Rubicone IGT\u003c\/strong\u003e ne celebra la storica presenza in Emilia-Romagna. La suggestiva dicitura \u003cstrong\u003eUve portate a Cesena\u003c\/strong\u003e radica profondamente l’identità del vino nel suo territorio d’origine. Creato dall’enologo Riccardo Pucci per le storiche \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e, fondate nel 1961, questo millesimo 2023 esprime una straordinaria maestria enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514574925995,"sku":"49947","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sauvignon-rubicone-uve-portate-a-cesena-2023_49947_1_515487f0-d160-4a91-a66f-1a0357ee48c7.webp?v=1773725066"},{"product_id":"gabe-prosecco-chicchirichi-extra-dry","title":"Gabe Prosecco Chicchirichi Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGabe Prosecco Chicchirichi Extra Dry è un \u003cstrong\u003evino spumante bianco\u003c\/strong\u003e che nasce da un armonioso blend di uve Glera e Pinot Bianco. Questo Prosecco Treviso si presenta con un colore giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso esprime un nitido bouquet fruttato, mentre al palato si rivela equilibrato, rotondo e piacevolmente aromatico. Grazie alla sua spiccata freschezza, è il compagno ideale per l’\u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare antipasti delicati e piatti a base di verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante ha origine in Veneto, nel cuore del territorio di Treviso, presso le rinomate \u003cstrong\u003eColline del Cartizze\u003c\/strong\u003e. I vigneti, situati a circa cento metri di altitudine, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per donare al vino una struttura morbida e un’intensa espressione fruttata. Le viti sono allevate con il sistema a doppio capovolto per garantire una qualità ottimale. Grazie alla cura della cantina Gabe, le vigne traggono il meglio da questo ambiente vocato, offrendo una beva lineare e un autentico \u003cstrong\u003ecarattere territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia a fine settembre, seguita da una decantazione statica del mosto. La \u003cstrong\u003efermentazione primaria\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino matura per almeno tre mesi sulle fecce fini, acquisendo una maggiore rotondità. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione in grandi recipienti per un periodo di trenta o quaranta giorni. Questa tecnica esalta la freschezza dei profumi e garantisce una \u003cstrong\u003etessitura gustativa equilibrata\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare ogni sfumatura del blend.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra le \u003cstrong\u003ecolline del Cartizze\u003c\/strong\u003e dall’intuizione di Gabriella Benedetta Vettoretti, il progetto GABE esprime una visione enologica moderna. Attraverso le linee Tenute e Selezioni, l’azienda mette a frutto preziosi saperi tecnici per dare vita a spumanti dal carattere unico. L’elegante etichetta, caratterizzata da un gallo antropomorfo, svela un curioso aneddoto: proprio come il fiero animale governa il cortile, così il \u003cstrong\u003eChicchirichì\u003c\/strong\u003e domina la scena. Questo \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e si impone come l’indiscusso sovrano della convivialità, incoronato dal suo tappo in sughero.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514592096427,"sku":"49995","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-prosecco-extra-dry-chicchirichi_49995_1_5369ba74-bbb7-4894-b471-b8de1d98a93f.webp?v=1773725131"},{"product_id":"volpe-pasini-chardonnay-2023","title":"Volpe Pasini Chardonnay 2023","description":"Bianco fermo Venezia Giulia IGT, 12,5% vol, prodotto da Volpe Pasini, annata 2023. 100% Chardonnay, un vino che esprime l'eleganza e la finezza del Friuli. Fermentazione in acciaio. Lineare olfatto dai profumi di ananas, susina, cedro e note minerali. Giallo paglierino. Sorso fresco e di grande bevibilità, con finale sapido. Equilibrato.","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514595176619,"sku":"50003","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volpe-pasini-chardonnay-2023_50003_1_1c01c709-6df6-4a3f-a130-3bf4415c77db.webp?v=1773725150"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2023","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Leonardo Da Vinci Vermentino Toscana Vitruviano è un vino bianco fermo che esprime con chiarezza l’autenticità del vitigno. Il bouquet offre fragranti sentori floreali ed erbacei, intrecciati a nitide sfumature di agrumi, melone e fiori di tiglio. Al palato presenta una struttura \u003cstrong\u003esecca e di corpo medio\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una vibrante freschezza e da una marcata sapidità. Questo elegante equilibrio garantisce una \u003cstrong\u003ebeva succosa ed invitante\u003c\/strong\u003e, arricchendosi nel tempo con lievi note minerali di pietra focaia. La sua vivacità salina lo rende l’\u003cstrong\u003eabbinamento ideale per piatti di mare\u003c\/strong\u003e e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Vermentino maturano nei fertili terreni di Vinci e dei comuni limitrofi, a un’altitudine tra i trenta e i centotrenta metri. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali del Pliocene\u003c\/strong\u003e, la cui notevole ricchezza di conchiglie fossili dona al vino la sua tipica sfumatura minerale. Nei vigneti si prediligono i \u003cstrong\u003esistemi di allevamento Guyot\u003c\/strong\u003e e il cordone speronato, conservando l’archetto toscano per le viti più antiche. Questa attenta cura agricola è guidata dalla cantina Leonardo Da Vinci, una realtà nata nel 1961 per sostenere il \u003cstrong\u003eterritorio collinare toscano\u003c\/strong\u003e, valorizzando le uve locali con uno stile essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli vengono raccolti nella prima metà di settembre per garantire la perfetta integrità dei frutti. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e impiega una pressatura soffice e tecniche a basso apporto di ossigeno per tutelare in modo rigoroso ogni aroma varietale. Dopo una decantazione statica a freddo di ventiquattro ore, il mosto avvia la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e. Il vino sosta poi in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e e conclude la maturazione in recipienti termocondizionati. Questo accurato percorso esalta il profilo fragrante del Vermentino, restituendo un sorso secco e di grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVitruviano Vermentino Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di Cantine Leonardo da Vinci nasce dalla storia di una realtà fondata nel 1961 dall’unione di trenta aziende agricole. Il nome rende omaggio all’Uomo Vitruviano raffigurato in etichetta, unendo l’eccellenza enologica alla perfezione rinascimentale. Le uve maturano nei vigneti di Vinci su antichi terreni del Pliocene, composti da \u003cstrong\u003edepositi alluvionali ricchi di conchiglie\u003c\/strong\u003e. Questa particolare conformazione geologica conferisce al sorso una raffinata \u003cstrong\u003evivacità minerale\u003c\/strong\u003e e sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514635808939,"sku":"50073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2023_50073_1_4031dc7f-5cfc-40c6-a46f-31be2cb864bb.webp?v=1773727681"},{"product_id":"ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay","title":"Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otello Bolle di Chardonnay è un \u003cstrong\u003evino bianco frizzante\u003c\/strong\u003e che valorizza appieno lo Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo svela eleganti note di mughetto, iris e mela croccante. Al palato risulta immediato ed equilibrato, con una nitida freschezza che accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale delicatamente dolce\u003c\/strong\u003e e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Emilia-Romagna, nel territorio della \u003cstrong\u003edenominazione Emilia\u003c\/strong\u003e. Realizzato da Ceci, storica realtà nata nel 1938 dall’intuizione di Otello Ceci, riflette una forte vocazione alla bevibilità. L’interpretazione regionale dello Chardonnay regala un carattere diretto e appagante. I terreni e il clima locale esaltano la \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e del frutto, esprimendo un autentico \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eraccolta agostana\u003c\/strong\u003e delle uve precede una scrupolosa vinificazione in bianco. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per mantenere intatta la vivacità aromatica. Con un’acidità di 6,2 g\/L e un leggero residuo zuccherino, l’assaggio trova una calibrata morbidezza. Servito fresco, accompagna armoniosamente insalate, \u003cstrong\u003esushi e pesce crudo\u003c\/strong\u003e, rivelandosi perfetto anche con frutta e pasticceria secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1938 dall’intuizione di Otello Ceci, questo Chardonnay racconta l’evoluzione di una storica cantina familiare, trasformatasi da piccola trattoria in un punto di riferimento per i vini frizzanti. Oggi, sotto la guida dell’enologo Alessandro Ceci, l’azienda unisce tradizione e sostenibilità attraverso il progetto \u003cstrong\u003eFor The Future\u003c\/strong\u003e. L’impegno ambientale prende forma in un’innovativa \u003cstrong\u003ebottiglia in alluminio riciclabile\u003c\/strong\u003e al 100%: leggera e capace di raffreddarsi rapidamente, è perfetta per custodire l’eleganza di un vino prodotto con l’attento \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514971746475,"sku":"50798","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay_50798_1_871ef845-38d4-4688-a04f-5307d4fb2677.webp?v=1773731451"},{"product_id":"loriot-francine-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Loriot Francine Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLoriot Francine Champagne Blanc de Blancs Brut è un rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ricavato esclusivamente da uve Chardonnay. Nel calice, lo Champagne sfoggia un colore giallo paglierino acceso da riflessi dorati, evidenziato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre con nitidi sentori fruttati e note di frutta tropicale. Al palato si presenta pieno, morbido e sostenuto da una profonda \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale pulito, asciutto e coerente con il dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, tra i vigneti della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. La cuvée proviene da una piccola parcella dedicata interamente a coltivare lo Chardonnay, una scelta che definisce l’identità tesa e vibrante del \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e. Loriot Francine, una cantina familiare dalle dimensioni contenute, segue una solida \u003cstrong\u003eimpostazione artigianale\u003c\/strong\u003e. L’espressione del territorio emerge con precisione, assicurando un legame netto tra le sensazioni aromatiche e le caratteristiche minerali del suolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede un accurato \u003cstrong\u003eblend di annate\u003c\/strong\u003e, strutturato appositamente per bilanciare freschezza e complessità. Come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia e si conclude con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e, passaggio chiave per integrare i profumi tropicali e definire l’eleganza del sorso. Ne deriva un vino armonico, perfetto da degustare a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e di 6-8 °C per apprezzarne appieno il carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaria della Valle della Marna, la cuvée Blanc de Blancs Brut di Loriot Francine incarna l’anima di una cantina familiare fedele al \u003cstrong\u003esapere artigianale\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da una piccola parcella di uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, questo Champagne unisce sapientemente le annate 2019 e 2020 per bilanciare freschezza e complessità. Affinato per oltre un anno prima della presa di spuma, riposa poi sui lieviti sviluppando eleganti note tropicali. Una produzione limitata che fonde tradizione e modernità, regalando un sorso dalla \u003cstrong\u003edecisa mineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Loriot Francine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515431186603,"sku":"51204","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/loriot-francine-champagne-blanc-de-blancs-brut_51204_1_2414c7fa-0b9e-40b3-842d-3cd6b12010e0.webp?v=1773731997"},{"product_id":"maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-vieilles-vignes-2021","title":"Maison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes è un elegante \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il potenziale del vitigno d’origine. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da leggeri riflessi dorati. Il bouquet è fruttato, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di mela e nocciola\u003c\/strong\u003e accompagnate da delicati sentori di vaniglia. Al palato, lo Chardonnay si rivela ampio e rotondo, sostenuto da una vivace sapidità. Il finale regala una piacevole persistenza, frutto di un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e volto a valorizzare l’autenticità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Maison du Vigneron nasce in Francia e racchiude l’essenza della denominazione Côtes du Jura. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, un patrimonio agronomico fondamentale per garantire un’elevata concentrazione aromatica. Il profondo legame con questi terreni vocati conferisce al vino una precisa impronta territoriale, esaltando la naturale finezza del terroir. Il microclima del Jura favorisce una struttura ricca e complessa, capace di un’interessante \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e per un periodo stimato tra i tre e i cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina adotta una \u003cstrong\u003evinificazione attenta\u003c\/strong\u003e, mirata a preservare la freschezza e la complessità naturale delle uve. Le tecniche utilizzate esaltano le caratteristiche dello Chardonnay, favorendo una consistenza avvolgente senza compromettere la scorrevolezza della beva. Grazie al profilo aromatico e alla struttura sapida, questo vino si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, carni bianche e formaggi. Per apprezzarne al meglio la rotondità e l’eleganza territoriale, si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron firma questo raffinato \u003cstrong\u003eCôtes du Jura AOC\u003c\/strong\u003e da uve Chardonnay in purezza, nato da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni che custodiscono la memoria vitivinicola francese. L’attenta selezione di parcelle mature si unisce a un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e e sostenibile, restituendo nel calice l’autentica eleganza del territorio. L’annata 2021 regala un sorso ampio, sapido e affascinante, capace di evolvere dai tre ai cinque anni. Un vino bianco dal colore paglierino dorato, ideale per accompagnare i pasti con una persistente e piacevole rotondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515600138411,"sku":"51557","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-2021_51557_1_981e6493-3850-498d-ad1a-2389a352653c.webp?v=1773732462"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2023","description":"","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515891118251,"sku":"52180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023_52180_1_8b870729-4e72-4344-8ba7-cc5075513200.webp?v=1773735609"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/collections\/summer-pairings.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}