{"title":"Promo_42","description":null,"products":[{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl rosato Cassiopea Pagus Cerbaia di Poggio al Tesoro è un vino fermo di Bolgheri, nato da un blend di Cabernet Sauvignon e Syrah. Il bouquet aromatico è definito da sentori di fiori primaverili intrecciati a freschi frutti di bosco. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso succoso e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una beva immediata e suadente. La sua \u003cstrong\u003espiccata versatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e lo rende ideale in abbinamento a piatti eleganti come il branzino al sale, carni bianche o \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosato affondano nella Valle di Cerbaia, un’area della Toscana particolarmente vocata. I vigneti beneficiano di un’esposizione a ovest che favorisce una maturazione equilibrata dei grappoli. Il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da suoli profondi, definiti da una ricca matrice di \u003cstrong\u003esabbie, ghiaie e argille\u003c\/strong\u003e. Questa complessa composizione pedologica è essenziale per donare al vino il suo \u003cstrong\u003eprofilo di beva nitido\u003c\/strong\u003e, sostenendo una decisa fragranza aromatica e un’ottima tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una lieve macerazione sulle bucce, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per venti giorni. La maturazione è gestita con estrema cura: una parte della massa affina in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e per preservare la fragranza originaria, mentre la restante quota evolve in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per acquisire maggiore struttura. L’assemblaggio finale riposa in acciaio per quattro mesi, prima di un \u003cstrong\u003eulteriore periodo di sosta\u003c\/strong\u003e che ne sigilla l’equilibrio e l’eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia\u003c\/strong\u003e di Poggio al Tesoro nasce nella suggestiva Valle di Cerbaia. L’annata 2018 trae il proprio carattere da suoli profondi, composti da sabbie e argille, che regalano un profilo affascinante e suadente. La sua straordinaria eleganza prende forma grazie a un’attenta maturazione condotta per l’80% in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e e per la restante parte in rovere, una scelta che ne preserva l’irresistibile freschezza. Celebrato dalle prestigiose \u003cstrong\u003evalutazioni di Decanter e James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo vino promette un assaggio indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501983723691,"sku":"42359","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018_42359_1_9ad1966a-d324-456b-a3a5-fefda1f3f475.webp?v=1773698836"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Spumante metodo classico brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cavicchioli. 100% Lambrusco di Sorbara, un vitigno che esprime tutta la sua eleganza e freschezza in questo metodo classico. Le uve raccolte a mano sono subito sottoposte a pigiatura soffice e lasciate macerare per 2-3 giorni con le bucce. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una permanenza sui lieviti di 18 mesi. Rosso rubino chiaro luminoso con riflessi scarlatti. Ingresso arioso, gusto deciso con note di frutta rossa e caratterizzato da un’acidità vibrante e armonica tipica del vitigno.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut di Neret Vely esprime il carattere puro del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Il calice rivela un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e un bouquet guidato da aromi netti di frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato e dal finale pulito, supportato da un dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, possiede una struttura vibrante con un ottimo potenziale di evoluzione. Si accompagna perfettamente ad aperitivi raffinati, crostacei, pesce bianco, formaggi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, tra i rilievi della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, nei dintorni di Vauchamps. Il particolare clima oceanico definisce la maturazione delle uve, infondendo nel vino una marcata freschezza. Neret Vely opera come vignaiolo indipendente, applicando rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e per preservare il suolo e l’ecosistema locale. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e è fondamentale per ottenere uve concentrate e tradurre nel bicchiere la vera essenza del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prende vita attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la lenta rifermentazione in bottiglia. Il colore e la componente aromatica primaria derivano dalla \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), ideale per esaltare la tempra del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’intero processo conferisce tensione e profondità al sorso. Un misurato \u003cstrong\u003edosaggio finale\u003c\/strong\u003e mantiene intatto il profilo asciutto, restituendo uno \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e preciso ed elegante, dove l’intensità del frutto rosso si fonde con grande compostezza e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, vignaiolo indipendente della Valle della Marna, coltiva antichi vigneti per dare vita a questo eccellente \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La tecnica del salasso e la tradizionale presa di spuma esaltano la struttura vibrante del \u003cstrong\u003ePinot Meunier in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conquista con un perlage fine e freschi aromi di frutti rossi. Plasmata dal clima oceanico, la cuvée offre un palato equilibrato e avvolgente, perfetto per accompagnare i crostacei e rendere memorabile ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Rosso fermo dalla Toscana IGT, 15% vol, prodotto da Voltumna. 100% Pinot Nero, annata 2015. Un Pinot Nero che nasce nel cuore della Toscana, un connubio inaspettato che regala emozioni uniche. Voltumna, cooperativa agricola del Mugello, produce questo vino con metodo biodinamico e vinificazione naturale. Al naso aromi di frutti rossi che anticipano un assaggio fresco, elegante ed energico. Rosso rubino nel bicchiere, un vino che esprime al meglio il carattere del Pinot Nero toscano.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, prodotto da Castello Bonomi, 12,5% vol, annata 2009. Un Franciacorta che nasce sulle pendici del Monte Orfano, in Lombardia, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente in ambiente totalmente inerte. La fermentazione per lo Chardonnay avviene in barrique di rovere francese, a temperatura controllata, e le fecce vengono continuamente messe in sospensione con la tecnica del battonage. Il Pinot nero rimane, invece, in acciaio e in primavera avviene il blend. Dopo la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si è protratto per 144 mesi. Il Pinot Nero si esprime nella sua potenza e insieme allo Chardonnay regala grande concentrazione di frutto a polpa bianca, che ben si amalgama con una sensazione di frutta secca, note mielate e fiori bianchi di tiglio. Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino. Riserva Lucrezia Etichetta Bianca gode di grande equilibrio. La sapidità è la sensazione più persistente accompagnata da una beva acida e sempre verticale.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Bianco fermo dalla California, 14% vol, prodotto da Unshackled. 100% Sauvignon Blanc, formato 0,75 l, annata 2021. Un Sauvignon Blanc che celebra la vivacità e la freschezza della California, un bianco che conquista per la sua immediatezza e il suo carattere. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di litchi e di uva spina che evocano la primavera. Al palato il vino è morbido, croccante, ricco, con una piacevole persistenza.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut, prodotto da Valdo, storica azienda veneta dal 1926. 11,5% vol, 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco che nasce dalla passione della famiglia Bolla, leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo. Aroma caratteristico, fiorito e con pronunciato fruttato di pera e mela Golden. Perlage sottile e persistente. Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Nitens Brut di Le Marchesine è uno spumante lombardo elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage compatto. Il profilo olfattivo offre note di marzapane, ginestra e caprifoglio, seguite da sentori di torroncino, granella di nocciole, spezie, zenzero candito e cedro. Al palato risulta sapido e morbido, regalando una trama intensa e un \u003cstrong\u003efinale cremoso\u003c\/strong\u003e con richiami di acacia e noci di macadamia. Questa etichetta è perfetta per accompagnare ostriche, vongole o \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Franciacorta nasce nei \u003cstrong\u003evigneti lombardi\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne. Le viti sono coltivate a Guyot e mantenute a un’altezza ridotta per ottimizzare l’esposizione solare e la maturazione dei grappoli. La densità d’impianto assicura una corretta competizione radicale, contenendo le \u003cstrong\u003erese per ettaro\u003c\/strong\u003e e favorendo una notevole concentrazione aromatica negli acini. Le peculiarità dei suoli e il microclima donano alle uve la struttura ideale per sostenere una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e, delineando chiaramente l’identità territoriale di questa Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi tramite presse pneumatiche, seguita dalla chiarifica del mosto a basse temperature. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox; successivamente, la temperatura viene abbassata per inibire la fermentazione malolattica e preservare la freschezza originaria. Con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio inizia la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno ventiquattro mesi. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce un residuo zuccherino ideale per un sorso armonioso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanciato con la sua prima annata nel 1990, l’iconico \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine incarna la più autentica vocazione vitivinicola lombarda. Questo prestigioso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano. La pressatura soffice e un sapiente affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un sorso sapido e una trama incredibilmente cremosa. Valutato 90 punti da Robert Parker, questo spumante regala un’esperienza gustativa elegante e avvolgente, ideale per celebrare traguardi importanti e brindisi memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e vivace e rappresentativo della Blanquette de Limoux. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend incentrato sul vitigno Mauzac, unito allo Chenin Blanc e allo Chardonnay. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine. Il bouquet intreccia note di mela croccante, pera e agrumi con eleganti fiori bianchi e \u003cstrong\u003erichiami di brioche\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e rinfrescante, guidato da una sapidità bilanciata che sfocia in un pulito finale ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Vergnes ha origine nei vigneti del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, area legata all’abbazia di Saint-Hilaire dove nacque la fermentazione in bottiglia nel 1531. I vitigni dimorano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e capaci di trasferire al mosto una marcata vena minerale. Lo sviluppo delle uve beneficia di un clima complesso, dove le brezze del Mediterraneo incontrano l’influsso dell’oceano, favorendo una maturazione lenta e garantendo al sorso una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per nove mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo finezza e profumi leggermente tostati. La sboccatura finale in stile Brut preserva il carattere teso, asciutto e vibrante della cuvée. Grazie alla sua agile struttura e all’effervescenza cremosa, questo spumante esalta antipasti di mare, sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1531 nell’abbazia di Saint-Hilaire, la Blanquette de Limoux è il vero precursore dello Champagne. Furono i monaci benedettini a intuire il potenziale della rifermentazione in bottiglia per questo elegante \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e. La Maison Vergnes custodisce questa antica eredità nel Languedoc-Roussillon, esaltando l’autentico \u003cstrong\u003evitigno Mauzac\u003c\/strong\u003e, celebre per la peculiare patina bianca delle sue foglie. Grazie alla dedizione al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quella fortuita intuizione del passato si traduce oggi in un sorso dalla vivace freschezza e dall’impeccabile raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut è un elegante spumante nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e che vede protagonisti lo Chardonnay e il Pinot Nero. Autentica espressione del territorio all’interno della zona dell’Alto Adige Spumante, affascina con un bouquet intenso caratterizzato da \u003cstrong\u003enote floreali e frutta esotica\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage minutissimo e continuo\u003c\/strong\u003e e da una spuma intensa. Al palato regala una spiccata vivacità, sostenuta da un sorso fresco, armonico e dal nerbo fine, garantendo una beva agile e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti della tenuta Haderburg si estendono nella vocata zona di Hausmannhof, tra Pochi e Salorno. Le viti sono coltivate secondo il \u003cstrong\u003esistema a pergola modificata\u003c\/strong\u003e su terreni dalla forte \u003cstrong\u003eimpronta calcarea e argillosa\u003c\/strong\u003e. Questa specifica composizione del suolo trasferisce ai grappoli una struttura ordinata e garantisce una sensazione gustativa netta. Le rese attentamente gestite in vigna permettono di ottenere una \u003cstrong\u003emateria prima ideale\u003c\/strong\u003e, perfettamente adatta a sostenere una spumantizzazione di impostazione classica e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia ai primi di settembre, selezionando con cura i grappoli. La prima fermentazione e l’affinamento iniziale avvengono all’interno di \u003cstrong\u003ebotti d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La presa di spuma si svolge in primavera tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia e un riposo sui lieviti di almeno ventiquattro mesi, seguito dal tradizionale remuage e dalla sboccatura. Questo percorso restituisce un dosaggio Brut di vivace freschezza, ideale per \u003cstrong\u003eaccompagnare l’aperitivo\u003c\/strong\u003e ed esaltare insalate di mare, crudités di salmone e formaggi pregiati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella tenuta Hausmannhof, l’\u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige DOC. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante affina per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia, sviluppando un perlage finissimo e persistente. Il suo bouquet elegante intreccia note floreali a delicati sentori di frutta esotica. Al palato, la spiccata vivacità dona una freschezza irresistibile, rendendo questa \u003cstrong\u003ebollicina raffinata\u003c\/strong\u003e la scelta ideale per l’aperitivo e per accompagnare con grazia pregiati crudi di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"giorgi-malvasia-dolce","title":"Giorgi Malvasia Dolce","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e di Giorgi è un \u003cstrong\u003evino bianco frizzante\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Malvasia in Lombardia. Nel calice mostra un colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il profilo olfattivo è ampio e delicato, introducendo un sorso armonico. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e e piacevolmente dolce, sostenuta da una naturale vivacità fruttata. Servito fresco, rappresenta l’\u003cstrong\u003eabbinamento ideale per dessert\u003c\/strong\u003e e dolci di ogni tipo a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, storica area vitivinicola della Lombardia situata in provincia di Pavia. La cantina Giorgi opera in questo territorio dal 1870, valorizzando le vocazioni del \u003cstrong\u003epaesaggio lombardo\u003c\/strong\u003e. Il territorio definisce l’identità aromatica delle uve, orientando la produzione verso la massima freschezza. L’origine geografica si riflette pienamente nell’espressione fragrante e nel \u003cstrong\u003ecarattere vivace\u003c\/strong\u003e che contraddistingue questo vino dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Malvasia vengono raccolte a mano durante la prima decade di settembre. In cantina avviene una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox, mentre la presa di spuma è condotta in autoclave. Il processo viene interrotto tramite \u003cstrong\u003erefrigerazione e filtrazione\u003c\/strong\u003e per preservare il residuo zuccherino naturale. L’\u003cstrong\u003eimbottigliamento giovane\u003c\/strong\u003e assicura infine il mantenimento della vivacità e degli aromi originali del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e di Giorgi racchiude la prestigiosa eredità dell’Oltrepò Pavese, onorando una tradizione nata nel 1870. Le uve, raccolte a mano all’inizio di settembre, vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e a 16 °C in serbatoi d’acciaio inox. La sapiente presa di spuma in autoclave permette di preservare al meglio le fragranze originarie del frutto. Imbottigliato giovane, questo elegante vino bianco IGT mantiene intatta la sua inconfondibile \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e vivacità, regalando un’esperienza aromatica delicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386849451,"sku":"8916","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-malvasia-dolce_8916_1_8a861824-80e1-42b4-b804-33c38d2b5f64.webp?v=1773662990"},{"product_id":"giorgi-spumante-metodo-classico-top-zero-nature","title":"Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere puro del Pinot Nero. Visivamente si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico è complesso, definito da note di fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia. Al palato conferma la natura asciutta dello stile \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, rivelando un sorso sapido, di eccellente struttura e dal misurato equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita a Canneto Pavese, nel rinomato terroir dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. La cantina Giorgi gestisce i propri vigneti in un’area lombarda fortemente vocata alla spumantizzazione. Le uve di Pinot Nero sono selezionate con cura e la \u003cstrong\u003evendemmia di fine agosto\u003c\/strong\u003e permette di mantenere intatta la freschezza acida dei grappoli. Le basse rese per ettaro favoriscono un’espressione di decisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un vino dalla spiccata tensione e precisione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e dei migliori vini base aziendali. La fermentazione principale avviene in vasche di acciaio inossidabile, con una piccola parte di mosto che fermenta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per donare complessità. Seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, dopo il tiraggio primaverile il vino compie un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di 80 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, sviluppando una grande ricchezza strutturale. Durante la sboccatura, il rabbocco si effettua rigorosamente con lo stesso vino, una scelta tecnica che esalta la purezza di un finale totalmente secco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e nasce nell’Oltrepò Pavese dalla storica cantina Giorgi, attiva sin dal 1870. Pura espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, viene ottenuto assemblando le migliori annate e perfezionato da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno ottanta mesi. Al momento della sboccatura, il rabbocco avviene rigorosamente con lo stesso vino per esaltarne la purezza assoluta e il carattere asciutto. L’eccellenza di questa nobile bollicina è testimoniata da prestigiosi riconoscimenti, come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i Cinque Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503399399595,"sku":"10068","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-top-zero-nature-spumante-metodo-classico_10068_1.jpg?v=1773663069"},{"product_id":"les-cretes-mon-blanc","title":"Les Cretes Mon Blanc","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Mon Blanc è un bianco fermo che esprime l’autentica identità della Valle d’Aosta. In questo blend, in cui dialogano \u003cstrong\u003elo Chardonnay e il Fumin\u003c\/strong\u003e, spicca un colore paglierino cristallino. Al naso si presenta delicato e fruttato, mentre il sorso svela una \u003cstrong\u003efragrante freschezza alpina\u003c\/strong\u003e di ottima longevità. Si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003ericette a base di pesce\u003c\/strong\u003e, piatti vegetariani e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono tra i cinquecento e i settecento metri di quota, in regime di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il clima montano e i \u003cstrong\u003esuoli morenici e sabbiosi\u003c\/strong\u003e creano l’habitat ideale per l’allevamento a Guyot. Da sei generazioni, Les Cretes lavora queste vigne con profondo \u003cstrong\u003erispetto per l’ambiente\u003c\/strong\u003e, infondendo nel calice le peculiarità più intime e pulite del terroir valdostano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà settembre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta per dodici giorni in acciaio inox, grazie a un preciso \u003cstrong\u003econtrollo delle temperature\u003c\/strong\u003e. Questa vinificazione mirata protegge la nitidezza aromatica delle uve, regalando una \u003cstrong\u003epiacevole immediatezza gustativa\u003c\/strong\u003e e una beva estremamente pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’impegno della famiglia Charrère fin dal 1750, questo vino bianco racchiude tutta la freschezza della Valle d’Aosta. L’uvaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay e Fumin\u003c\/strong\u003e, coltivato in \u003cstrong\u003emodo sostenibile\u003c\/strong\u003e tra i 500 e i 700 metri di altitudine, celebra sei generazioni di tradizione. Nel calice si presenta cristallino e fruttato, rivelando una \u003cstrong\u003epiacevole fragranza\u003c\/strong\u003e ideale per esaltare con eleganza piatti vegetariani, pesce e carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409950891,"sku":"11348","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-mon-blanc_11348_1.jpg?v=1773666335"},{"product_id":"roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey-0-7l","title":"Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey 0.7L","description":"Il \u003cb\u003eRoundhouse Gin Barrel Aged\u003c\/b\u003e è un nuovo tipo di gin prodotto a Boulder, cittadina del Colorado, nota per le numerose distillerie, tra cui la \u003cb\u003eRoundhouse Distillery\u003c\/b\u003e, fondata da \u003cb\u003eTed Palmer.\u003c\/b\u003e\n Dando nuova vita al tradizionale gin, la varietà Barrel Aged, di recente commercializzazione, basa la propria distillazione sull'utilizzo di metodi che ricordano molto la creazione del Whiskey, presentandosi dunque sul mercato come un vero e proprio prodotto \u003cb\u003eibrido\u003c\/b\u003e, a metà tra il gin e il whiskey.\n Nato in campo medico per combattere la febbre degli olandesi sbarcati nelle Indie Orientali durante le conquiste e le esplorazioni, il gin è divenuto sempre più un prodotto ricreativo e da degustazione, nato dalla distillazione di vari tipi di cereali e dall'aggiunta di \u003cb\u003ebotanicals\u003c\/b\u003e, ossia di erbe e spezie inserite durante il processo produttivo per donare sapore. Tra queste, il \u003cb\u003eginepro\u003c\/b\u003e ha un ruolo di spicco, tanto che dona al nome a questo noto distillato.\n Con lo sviluppo delle tecniche produttive del gin e delle sue varianti, negli anni duemila nasce anche il \u003cb\u003eBarrel Aged Gin\u003c\/b\u003e, che viene distillato inizialmente come un \u003cb\u003ewhiskey\u003c\/b\u003e, ridistillato una seconda volta con i botanicals tipici del gin e invecchiato in botti, proprio come il whiskey.\n Da questa serie di processi deriva un distillato ibrido molto più corposo e particolare del dry gin tradizionale, grazie all'invecchiamento nelle botti, prodotto e venduto con serietà e competenza assieme a una gran varietà di altri distillati nella Roundhouse Distillery di Boulder, specializzata da molti anni in distillazione e birrificazione.","brand":"Roundhouse Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503433937067,"sku":"12092","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey_12092_1_5b24f2a1-9405-4e4c-8dd3-cc42f13627cc.webp?v=1773666558"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci è un vino rosso frizzante prodotto con uve \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un profilo aromatico in cui emergono note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, richiami di viola e leggere sfumature minerali. Al palato è \u003cstrong\u003esemisecco e armonico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un tannino equilibrato e da una piacevole morbidezza. L’assaggio è caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eeffervescenza delicata\u003c\/strong\u003e e da una spuma vivace, che accompagnano verso un finale appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’Emilia-Romagna, in un territorio d’elezione per la produzione dell’\u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione che conferisce al vino una struttura definita e una buona sapidità. Questo ambiente regala un colore rubino intenso con riflessi porpora, valorizzando le caratteristiche del \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 8-10°C\u003c\/strong\u003e, questo rosso si dimostra estremamente versatile, perfetto per accompagnare la ricchezza di \u003cstrong\u003esalumi e formaggi\u003c\/strong\u003e locali o carni alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia nella prima decade di ottobre. In cantina, il mosto rimane a contatto con le bucce per una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata di circa cinque-sette giorni, fondamentale per l’estrazione del colore e degli aromi varietali. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione in autoclave che definisce una frizzantezza equilibrata. Questo processo armonizza il residuo zuccherino con la \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e, offrendo una beva dinamica, pulita e fedele all’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Emilia-Romagna dalle storiche Cantine Ceci, il \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e unisce la tradizione autentica a un forte spirito innovativo. Vinificato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in seguito alla vendemmia di inizio ottobre, si avvale di una meticolosa macerazione sulle bucce per esaltarne il profilo aromatico. Pluripremiato e riconosciuto da Bibenda e James Suckling, questo vino affascina anche per la sua geniale \u003cstrong\u003ebottiglia lavagna\u003c\/strong\u003e: un oggetto di design accompagnato da gessetto e cancellino, ideale per regalare emozioni attraverso messaggi e dediche scritte a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Tristan Hyest Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut è un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che esalta l’identità dello Chardonnay. Prodotto seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un limpido colore giallo paglierino. Il bouquet è nitido, animato da sentori di agrumi, fiori bianchi come acacia e biancospino, e richiami di frutta a polpa bianca. Al palato risulta secco, fresco ed elegante, coerente con la tipologia \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, e culmina in un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Trélou-sur-Marne, nella celebre zona dello Champagne, questo vino esprime fedelmente il terroir di provenienza. I vigneti, radicati su una solida \u003cstrong\u003ematrice argillosa\u003c\/strong\u003e, infondono struttura ed equilibrio al calice. Tristan Hyest adotta pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile per tutelare l’ecosistema. Questa cura rigorosa valorizza le uve, garantendo un sorso vitale e un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione valorizza i grappoli lavorati integralmente secondo il Metodo Classico. Un passaggio chiave è il parziale affinamento in \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e tramite il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e, che infonde una profonda complessità aromatica. Il dosaggio minimo assicura una chiusura tesa e lineare. Servito a 6-8 °C, questo Champagne si rivela un \u003cstrong\u003eabbinamento ideale\u003c\/strong\u003e per crudi di mare, crostacei, pesci nobili e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Tristan Hyest, prodotto a Trélou-sur-Marne, esprime l’autentica purezza dello Chardonnay e la ricchezza dei terreni argillosi della Champagne. Realizzato secondo pratiche biologiche e sostenibili, questo Champagne si distingue per un affinamento parziale tramite \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e, che dona una profonda continuità tra le annate. Grazie al dosaggio minimo, il vino rivela una vibrante freschezza, intrecciata a eleganti note agrumate e floreali. Il suo eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e promette un’evoluzione complessa e duratura nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444947115,"sku":"12839","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut_12839_1_91324e7e-6067-4019-a05d-3daf9f0867a8.webp?v=1773666780"},{"product_id":"le-marchesine-opera-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Metodo Classico Brut di Le Marchesine svela un profilo aromatico fragrante e definito. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da un blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero, regalando sentori di acacia, tiglio e note di pane tostato. Al palato risulta morbido, fresco e vivace, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio strutturale assicura una beva piacevole, esaltando appieno l’eleganza di questa \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Passirano, situati nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. In questo contesto le viti trovano condizioni ottimali per un’eccellente maturazione aromatica. La raccolta manuale permette di preservare l’integrità dei grappoli fino all’arrivo in cantina. L’attenzione agronomica è fondamentale per garantire la precisione olfattiva del vino. Il terroir di \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e emerge nitidamente, traducendo la vocazione vitivinicola della \u003cstrong\u003eLombardia\u003c\/strong\u003e in un sorso pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia tempestivamente vinificando i grappoli entro poche ore dalla vendemmia. Il mosto svolge la fermentazione primaria all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, tecnica essenziale per mantenere inalterati i profumi originari delle varietà. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e favorisce lo sviluppo di bollicine eleganti e minute. L’esito finale è un vino dal carattere dinamico, ideale da apprezzare per la sua \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOpera Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine rappresenta un’eccellenza della Lombardia, con radici che risalgono al 1985. A Passirano, le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate entro poche ore per preservarne intatta la freschezza. La \u003cstrong\u003epresa di spuma lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura costante garantisce lo sviluppo di un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Questo celebre spumante regala fragranti profumi di acacia e pane tostato, offrendo un sorso morbido e vivace che incarna appieno la prestigiosa tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503477551275,"sku":"14634","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-metodo-classico-brut_14634_1.jpg?v=1773667098"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Prosecco Argeo Brut è uno spumante del territorio del \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico svela note di fiori d’acacia, mela verde e agrumi. Al palato risulta fresco e armonico, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e che regala una piacevole consistenza cremosa. L’acidità vivace e la mineralità guidano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e rinfrescante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce sulle colline trevigiane, alle pendici dei primi contrafforti dolomitici. I vigneti godono di un ideale \u003cstrong\u003eclima continentale-mediterraneo\u003c\/strong\u003e, influenzato dalla vicinanza delle Dolomiti e dalle brezze del Mare Adriatico. Le escursioni termiche e le precipitazioni regolari creano le condizioni perfette per la coltivazione della vite. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali, assicurano un drenaggio naturale ottimale. In questo ambiente, i grappoli mantengono una spiccata \u003cstrong\u003etensione acida\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per la struttura e l’eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da una pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in assenza di bucce per preservare i profumi varietali. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione a basse temperature. Questo rigoroso processo dura alcuni mesi e definisce un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione aromatica pulita e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950, la storica cantina familiare Ruggeri di Valdobbiadene produce questo celebre \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e a partire da uve Glera coltivate sui pendii delle colline trevigiane, rinfrescate dalle brezze delle Dolomiti. Sotto la guida dell’enologo Fabio Roversi, la produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in autoclave che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage minuto\u003c\/strong\u003e, ricco e persistente. La qualità di queste bollicine è confermata dai 90 punti di James Suckling e dai Due Bicchieri del Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486431403,"sku":"15880","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum_15880_1_2d68bec1-7554-416d-b61f-738cf7e0a09e.webp?v=1773667281"},{"product_id":"marsuret-prosecco-treviso-lars-brut","title":"Marsuret Prosecco Treviso L'Ars Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ars Brut di Marsuret è uno spumante vivace che esalta al meglio le caratteristiche dell’uva Glera. Si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e un bouquet fragrante con sentori di mela Golden, pera, pesca e fiori di campo. Al palato si rivela \u003cstrong\u003esecco ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità croccante e da una delicata sapidità che donano ritmo alla beva. La degustazione si conclude con un \u003cstrong\u003efinale armonioso\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare crudité di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sui \u003cstrong\u003ecolli trevigiani\u003c\/strong\u003e, nei pressi di Valdobbiadene, nel cuore dell’area vocata alla produzione del Prosecco Treviso. I vigneti di Marsuret affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali e argillosi\u003c\/strong\u003e, beneficiando della mite influenza del mare Adriatico. La coltivazione è condotta nel rispetto dell’ambiente, adottando pratiche ecologiche come l’uso di pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Questo terroir unico conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una nitida sapidità, rendendolo uno spumante dal carattere marcatamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli di Glera più idonei, che vengono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre solo il mosto più puro. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione in autoclave condotta a temperatura controllata. Questa tecnica è volta a preservare l’integrità aromatica del vitigno e a sviluppare una bollicina fine. Il contenuto zuccherino misurato definisce lo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e di questo vino, restituendo un palato vibrante, asciutto e versatile per diversi accostamenti culinari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1936 sulle colline trevigiane, la cantina \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e deve il suo nome al soprannome del fondatore, Agostino Marsura. Immersa tra i vigneti di Cartizze e Valdobbiadene, l’azienda a conduzione familiare tramanda un profondo rispetto per il territorio. Questa dedizione si concretizza in una rigorosa \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e priva di sostanze chimiche, che prevede l’impiego di antichi pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Con queste scelte ecosostenibili e un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, nascono bollicine eleganti e autentiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488037035,"sku":"16366","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-treviso-l-ars-brut_16366_1.jpg?v=1773667323"},{"product_id":"felsina-brut-metodo-classico","title":"Felsina Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fèlsina Brut Metodo Classico è uno spumante di grande eleganza, nato da un blend in cui il Sangiovese si unisce allo Chardonnay e al Pinot Noir. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, fresco e invitante, esprime note floreali, sentori di mela Golden e fragranti richiami di crosta di pane. Al palato si rivela sapido ed equilibrato, sostenuto da una vivace acidità che apre a un finale lungo con delicati ritorni di frutta tropicale. È perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eportate a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Castelnuovo Berardenga, al confine meridionale del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da appezzamenti selezionati con cura attraverso un’approfondita ricerca agronomica. Le viti madri, individuate nei vecchi \u003cstrong\u003eimpianti degli anni Settanta e Ottanta\u003c\/strong\u003e, sono state utilizzate per i nuovi vigneti realizzati nei primi anni Duemila. Le vigne, coltivate a Guyot con una densità superiore ai cinquemila ceppi per ettaro, beneficiano di un contesto pedoclimatico ideale. Tale equilibrio permette ai grappoli di sviluppare i profumi e quella \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che sono alla base di uno spumante di estrema precisione ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la vendemmia manuale e una pressatura soffice. Il mosto, dopo una decantazione a freddo, fermenta a temperatura controllata. In primavera, l’aggiunta di lieviti e zuccheri dà il via alla \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, innescando la seconda fermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico. Il vino matura poi per \u003cstrong\u003eventi-ventidue mesi\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, arricchendo la propria complessità aromatica. Dopo la sboccatura e il dosaggio con la liqueur d’expédition, lo spumante svolge un ultimo \u003cstrong\u003eaffinamento di tre mesi\u003c\/strong\u003e, raggiungendo un profilo gustativo teso, equilibrato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1966 a Castelnuovo Berardenga, la cantina Fèlsina produce questo prestigioso \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e selezionando a mano le uve dai suoi storici vigneti toscani. La meticolosa \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e è seguita da un affinamento di oltre venti mesi sui lieviti, processo che regala al vino un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e e fragranti sentori di crosta di pane. Premiato con 93 punti da James Suckling, questo elegante Brut rappresenta al meglio il territorio al confine tra Siena e il Chianti Classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490756779,"sku":"16735","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-metodo-classico_16735_1_75617467-9e37-41b4-9ce3-1b7009eec6f9.webp?v=1773669946"},{"product_id":"le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Rosé Metodo Classico Brut è un raffinato rosato lombardo firmato Le Marchesine, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da un blend armonioso tra lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero. Il calice, dal colore rosa tenue e impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e, rivela nitidi sentori di fiori d’acacia, lampone e melograno. Al palato si presenta avvolgente e vivace, con una piacevole nota agrumata e una chiusura cremosa, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003einvitanti fritture di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Passirano, nel cuore della Franciacorta bresciana. Le Marchesine cura la produzione grazie all’esperienza di cinque generazioni dedite alla viticoltura. Il carattere di questo \u003cstrong\u003eterritorio lombardo\u003c\/strong\u003e emerge in un profilo sensoriale pulito, capace di regalare una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e fin dal primo sorso. Le condizioni pedoclimatiche della zona permettono di ottenere uve di grande pregio, che conferiscono al calice una struttura elegante e una \u003cstrong\u003etessitura gustativa equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte manualmente, sono sottoposte a una \u003cstrong\u003evinificazione rapida\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità degli aromi primari. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. In seguito, la presa di spuma avviene secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e è fondamentale per la creazione di bollicine estremamente sottili, che donano al sorso una raffinata asciuttezza e un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOpera Rosé Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e incarna la storica dedizione de Le Marchesine, unendo con maestria uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati entro poche ore per preservare le delicate fragranze di fiori d’acacia e lampone. L’accurata fermentazione a temperatura controllata e la lenta \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e garantiscono un perlage vivace e persistente. Questo raffinato spumante regala un sorso fresco e avvolgente, caratterizzato da un’elegante \u003cstrong\u003echiusura cremosa\u003c\/strong\u003e che esalta alla perfezione le fritture di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491117227,"sku":"16840","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut_16840_1_9d33ccb4-3493-44e0-824b-52d5ea4773f2.webp?v=1773669979"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trelou Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trélou Extra Brut, prodotto da Tristan Hyest, si distingue per un brillante colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante nasce da un blend di uve Pinot Meunier e Pinot Noir, rivelando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico minerale\u003c\/strong\u003e arricchito da note di frutta a polpa bianca e sentori di lieviti. Al palato, la beva risulta fresca, vibrante e piacevolmente scorrevole, culminando in un \u003cstrong\u003efinale leggermente sapido\u003c\/strong\u003e. La struttura equilibrata riflette perfettamente le peculiarità delle varietà a bacca nera impiegate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel territorio della Champagne, nell’area di Trélou-sur-Marne, un luogo che definisce l’autentica identità della denominazione. Tristan Hyest, una \u003cstrong\u003erealtà a conduzione familiare\u003c\/strong\u003e che opera come viticoltore e produttore, dedica il proprio lavoro alla salvaguardia della storica eredità dei vigneti locali. L’attenzione verso una \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e si traduce in un approccio agricolo rigoroso e attento all’ecosistema. Questa dedizione costante in vigna contribuisce a delineare il \u003cstrong\u003eprofilo essenziale e preciso\u003c\/strong\u003e del vino, valorizzandone la mineralità d’origine e assicurando una coerente espressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un affinamento sui lieviti che favorisce lo sviluppo dei caratteristici profumi fragranti. Elemento distintivo della lavorazione è l’impiego del \u003cstrong\u003esistema solera in botti scolme\u003c\/strong\u003e, una tecnica che dona al vino una marcata profondità e una decisa continuità stilistica nel tempo. Il dosaggio Extra Brut sostiene un gusto asciutto, teso e nitido, con uno sviluppo lungo e ben definito. A tavola, questo Blanc de Noirs si abbina a sushi, fritture di pesce, crostacei e \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e, garantendo un assaggio armonioso in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTristan Hyest è un produttore a conduzione familiare e \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e che custodisce la storica eredità vitivinicola di Trélou-sur-Marne. L’eleganza di questo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut AOC nasce dall’unione di Pinot Meunier e Pinot Noir, coltivati seguendo principi biologici e sostenibili. L’elaborazione segue il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, impreziosito dall’utilizzo del \u003cstrong\u003esistema solera\u003c\/strong\u003e in botti scolme. Questa rara tecnica artigianale dona una straordinaria profondità, regalando un sorso fresco e vibrante che esalta l’autentica vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503499866283,"sku":"18073","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut_18073_1_2dd7ce96-0341-4505-a531-15a593d76cd1.webp?v=1773670061"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut è uno spumante che incarna l’essenza dell’Etna. Ottenuto da un armonico \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, questo vino viene elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, riposando a lungo per acquisire una raffinata eleganza. Nel calice si presenta con un colore rosa luminoso dalle sfumature ciliegia, impreziosito da una \u003cstrong\u003espuma briosa\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso, fragrante e piacevolmente fruttato, preludio a un sorso fresco, secco e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questa etichetta affondano in Sicilia, tra i pendii del vulcano. Le uve maturano a circa 520 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e, capaci di donare un profilo gustativo teso e minerale. Il progetto di Orestiadi si concentra sulla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e siciliani, traducendo con precisione l’autenticità del territorio rurale e la straordinaria vocazione dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e. La permanenza di \u003cstrong\u003ealmeno 30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce la finezza del perlage e conferisce un’ottima continuità aromatica. Il risultato è un calice secco e ben strutturato, valutato 91\/100 da un’autorevole guida italiana. Con una prospettiva di longevità che può raggiungere i 10 anni, esprime la sua massima piacevolezza se servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a 520 metri di altitudine sulle pendici dell’Etna, il \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e La Gelsomina di Tenute Orestiadi esalta i vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, unendo l’arte alla viticoltura. Questo spumante rosato affina per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando una spuma briosa e un perlage fine e persistente. Un Etna DOC che racconta l’autenticità del \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e siciliano attraverso affascinanti sfumature color ciliegia e un sorso fresco, intensamente fruttato e dalla lunga persistenza aromatica, forte dei 91 punti assegnati da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567138987,"sku":"19296","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut_19296_1_a6827112-49b6-4dd2-b6d4-88eb62fb3ccb.webp?v=1773670541"},{"product_id":"tenute-orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-0-5l","title":"Tenute Orestiadi Pacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pacenzia Zibibbo di Tenute Orestiadi è un vino \u003cstrong\u003ebianco passito dolce aromatico\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il carattere del vitigno Zibibbo. Espressione del territorio delle Terre Siciliane, nasce da un attento \u003cstrong\u003eappassimento naturale in vigna\u003c\/strong\u003e. Al naso svela nitidi sentori di agrumi canditi, miele e frutta matura, creando un profilo olfattivo invitante. Al palato risulta moderatamente dolce, avvolgente e contraddistinto da un \u003cstrong\u003eottimo equilibrio\u003c\/strong\u003e che lo rende armonico e piacevole. Si abbina splendidamente ai dessert a base di frutta, ai formaggi erborinati o ai semistagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le sue radici a Gibellina, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, in Sicilia. I vigneti sono coltivati a un’altitudine di circa settanta metri sul livello del mare, immersi in un tipico clima mediterraneo. Le viti crescono su una caratteristica \u003cstrong\u003eterra nera argillosa\u003c\/strong\u003e, un suolo distintivo che conferisce alle uve una spiccata personalità aromatica. L’interazione tra l’ambiente pedoclimatico e il territorio regala al vino un luminoso \u003cstrong\u003ecolore giallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e e una dolcezza ben calibrata. La cantina Tenute Orestiadi opera valorizzando il paesaggio siciliano e trasmettendo autenticità attraverso la viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una progressiva disidratazione dei grappoli direttamente sulla pianta, un metodo studiato per concentrare gli zuccheri e il potenziale aromatico. In seguito alla raccolta e alla diraspatura, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e e avvia una lenta fermentazione a temperatura controllata. Questo processo viene arrestato naturalmente attraverso il freddo, tecnica fondamentale per preservare la \u003cstrong\u003emorbidezza del sorso\u003c\/strong\u003e e la naturale dolcezza del frutto. Per esaltare al meglio la struttura e il profilo pulito del vino, si raccomanda il servizio a una \u003cstrong\u003etemperatura di 10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta a Gibellina, nella Valle del Belìce, la \u003cstrong\u003ePacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e di Tenute Orestiadi unisce i profumi del Mediterraneo al racconto della rinascita del territorio dopo il 1968. Il suo nome celebra la \"pacènzia\", la virtù siciliana di saper attendere che il calore del sole plasmi i grappoli. Grazie a un paziente \u003cstrong\u003eappassimento naturale in vigna\u003c\/strong\u003e, l’uva concentra eleganti sentori mielati, dando vita a un \u003cstrong\u003epassito aromatico\u003c\/strong\u003e avvolgente che racchiude in sé l’anima artistica e l’essenza più autentica dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567270059,"sku":"19298","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-05l_19298_1.jpg?v=1773670547"},{"product_id":"dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Dauteville \u0026 Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDauteville Blanquette de Limoux Méthode Traditionnelle Brut è uno spumante della Blanquette de Limoux. Frutto di un blend di uve Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi argentei; il profilo olfattivo sprigiona note di pesca e pompelmo rosa. È un vino in \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e dal sorso accogliente, con richiami succosi di frutta a polpa bianca, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti e formaggi\u003c\/strong\u003e o da servire come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella regione Linguadoca-Rossiglione, precisamente nel territorio dell’Haute-Vallée de l’Aude. All’interno della zona della Blanquette de Limoux, Dauteville coltiva i propri vigneti fin dal 1890. Le viti beneficiano di condizioni pedoclimatiche ideali, esaltate da una gestione che segue i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Il risultato è un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fresco\u003c\/strong\u003e, che si fa interprete fedele del \u003cstrong\u003eterroir di Limoux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, senza alcuna aggiunta esterna di anidride carbonica. Successivamente, un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno nove mesi modella la struttura del vino, donandogli una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e e un finale di elegante precisione che esalta l’espressione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1890, Maison Dauteville incarna l’autentica tradizione della Linguadoca-Rossiglione. Le uve Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, coltivate con un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e nell’Haute-Vallée de l’Aude, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, con una fermentazione controllata e senza aggiunta di CO2. Grazie al paziente affinamento di almeno nove mesi sui lieviti, nasce un raffinato \u003cstrong\u003espumante brut\u003c\/strong\u003e che rende pienamente onore alla prestigiosa denominazione Blanquette de Limoux AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauteville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504615289003,"sku":"22841","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_22841_1_7ec217b2-f3f6-415d-b751-a27e13dfdaa3.webp?v=1773671017"},{"product_id":"marsuret-prosecco-lestro-extra-dry","title":"Marsuret Prosecco L'estro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProsecco L’estro Extra Dry è uno spumante bianco del Veneto ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Questa interpretazione trevigiana si distingue per la consistenza cremosa e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un bouquet di mela verde, pera, fiori d’acacia e note agrumate. Al palato risulta vivace e sapido, con un’acidità ben bilanciata e una piacevole dolcezza residua. Si tratta di un calice versatile, perfetto per l’aperitivo e ideale in abbinamento a piatti di pesce, sushi e \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e, o come base di carattere per \u003cstrong\u003ecelebri cocktail\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante ha origine tra le colline trevigiane ai confini con \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, dai vigneti di \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e. L’azienda cura i filari con estrema attenzione per valorizzare le caratteristiche distintive del territorio. Le viti beneficiano di un’\u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e, una posizione ottimale che favorisce una maturazione equilibrata e garantisce un profilo aromatico nitido. La gestione meticolosa delle parcelle permette a questo \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e di mantenere uno \u003cstrong\u003estile coerente\u003c\/strong\u003e, esaltando la naturale freschezza e garantendo un’inconfondibile \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e vengono raccolte e sottoposte a una vinificazione in bianco con \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, separando rapidamente il mosto dalle bucce. La fermentazione e l’affinamento si svolgono in vasche di acciaio per preservare l’integrità dei profumi varietali. La presa di spuma avviene in autoclave seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che permette di sviluppare un’effervescenza elegante e costante. Il processo termina con un dosaggio che definisce lo stile Extra Dry, conferendo una \u003cstrong\u003epiacevole rotondità\u003c\/strong\u003e al sorso pur mantenendo intatta la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prosecco DOC Treviso L’Estro nasce tra le rinomate colline trevigiane, nei \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e della famiglia Marsura. Dal 1936, la cantina Marsuret tramanda una profonda passione vitivinicola, intrecciando armoniosamente la tradizione familiare alle più moderne innovazioni. L’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave esalta con maestria l’espressione autentica delle \u003cstrong\u003euve Glera al 100%\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo identitario inconfondibile. Questa costante dedizione si traduce in un calice di assoluta eccellenza, ideale per celebrare i momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504619679915,"sku":"22930","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-l-estro-extra-dry_22930_1.jpg?v=1773671040"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-rose-extra-brut-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne di Tristan Hyest è un vino dalla struttura nitida, realizzato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato dal Pinot Nero e dal Pinot Meunier. Si presenta con un colore rosato tenue, animato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e e delicate note floreali. In bocca regala un ingresso deciso, con un sorso fresco, teso e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nella Valle della Marna, precisamente a Trélou-sur-Marne. La cantina Tristan Hyest coltiva i vigneti seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volto a tutelare l’integrità dell’ecosistema. L’appartenenza alla prestigiosa regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e ne sancisce il legame indissolubile con il terroir. L’obiettivo della Maison è quello di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo pulito\u003c\/strong\u003e e verticale, che sia espressione autentica e sincera della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si fonda su un sapiente blend volto a equilibrare perfettamente la struttura. La scelta della versione Extra Brut garantisce un dosaggio minimo, esaltando la naturale freschezza e l’asciuttezza del sorso. Capace di evolvere magnificamente in cantina per diversi anni, esprime al meglio il suo carattere se servito tra i 6 e gli 8 °C. A tavola, la sua verve vibrante ne fa un compagno ideale per \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efritture di pesce\u003c\/strong\u003e e salumi di pregio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, questo raffinato Champagne di Tristan Hyest incarna l’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. La cuvée riflette un profondo impegno verso una produzione \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, unendo armoniosamente il vino base dell’annata 2014 con preziose riserve del 2013 per garantire un profilo inconfondibile. Composto prevalentemente da Chardonnay, accompagnato da Pinot Nero e Pinot Meunier, questo pregiato \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e vanta un dosaggio minimo che ne esalta la purezza espressiva. Un’etichetta autentica, capace di evolvere magnificamente in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655855787,"sku":"23737","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-rose-extra-brut_23737_1.jpg?v=1773673729"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry è un elegante spumante \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Glera. Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet pulito, caratterizzato da sentori di frutta gialla e delicate sfumature floreali. Al palato risulta armonico e cremoso, sorretto da una freschezza vibrante che ne esalta la piacevolezza. Il suo profilo sensoriale lo rende perfetto per l’aperitivo, antipasti leggeri e portate di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sulle \u003cstrong\u003ecolline di Refrontolo\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio del Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti, situati a circa centocinquanta metri di altitudine, godono di esposizioni ideali per una maturazione bilanciata. Allevate con il sistema Sylvoz, le viti beneficiano di una densità studiata per garantire la massima qualità. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, permette una selezione rigorosa dei grappoli, preservando l’integrità aromatica e il tipico carattere fruttato della varietà Glera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per salvaguardare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino sosta poi sulle fecce nobili per un periodo compreso tra i trenta e i quarantacinque giorni, acquisendo maggiore complessità. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave e dura circa un mese, seguita da un ultimo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che garantisce una perfetta armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato all’antica corporazione veneziana dei cordai, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Corderie di Astoria nasce tra le rinomate colline di Refrontolo. Questo prestigioso spumante non millesimato, premiato con la \u003cstrong\u003eGran Medaglia d’Oro al Vinitaly\u003c\/strong\u003e, testimonia l’impegno verso la qualità certificata e la sostenibilità ambientale. Elaborato attraverso un accurato Metodo Charmat, riposa in bottiglia per trenta giorni prima di svelare un profilo cremoso e armonico. Il suo esclusivo \u003cstrong\u003eformato Magnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e è l’alleato perfetto per elevare ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657592491,"sku":"23749","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum_23749_1_1d9adcd5-6c95-4592-81e3-4906359f4ccc.webp?v=1773673740"},{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante bianco veneto che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una luminosa tonalità giallo paglierino chiaro, arricchita da delicati riflessi verdolini. Il profilo olfattivo regala un profumo molto fine e spiccatamente fruttato, in cui i netti sentori di mela verde si fondono armoniosamente con eleganti sfumature floreali. Al palato rivela un sorso vivace, persistente e armonioso, valorizzato da una \u003cstrong\u003epiacevole amabilità residua\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la freschezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel cuore vitivinicolo del \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, territorio profondamente legato alla zona di Valdobbiadene e all’esperienza della famiglia Bolla, protagonista dell’enologia locale fin dal 1926. Le viti crescono in un ambiente caratterizzato da terreni prevalentemente pianeggianti, condizione che favorisce lo sviluppo di uve dalle spiccate doti di freschezza. Il marchio Valdo riporta alla luce una \u003cstrong\u003estorica ricetta\u003c\/strong\u003e tramandata nel tempo, celebrando l’essenza del vino mosso. La sua creazione rievoca i metodi di un’epoca passata, offrendo un’autentica \u003cstrong\u003einterpretazione delle origini locali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la creazione di un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve a bacca bianca sottoposte a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per preservare la fragranza del frutto, seguita da un affinamento in bottiglia che conferisce ulteriore equilibrio. Servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C, questo Brut si rivela un eccellente aperitivo. A tavola accompagna con eleganza preparazioni delicate, esaltando \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e molluschi, oltre a carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storia di Valdo Origine affonda le sue radici nell’esperienza della famiglia Bolla, protagonista dell’evoluzione enologica di Valdobbiadene fin dal 1926. Questo \u003cstrong\u003espumante brut iconico\u003c\/strong\u003e celebra l’autentica tradizione locale, rievocando un’epoca in cui non era ancora richiesto l’impiego di almeno l’85% di \u003cstrong\u003euva Glera\u003c\/strong\u003e. L’elegante confezione racchiude una ricetta storica tramandata nel tempo, che esprime un profondo orgoglio per il passato e una sincera passione per le future evoluzioni del \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Paradise Rosé Brut di Valdo è uno spumante rosato fresco, nato da un accurato blend di uve Glera e Nerello Mascalese. Caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, offre profumi netti di fragoline di bosco, lampone, peonia e fiori di acacia. Al palato risulta morbido e asciutto, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che assicura un finale piacevolmente rinfrescante. Ideale come \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina armoniosamente a crostacei, pesci magri e risotti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve impiegate provengono da contesti pedoclimatici molto differenti. La Glera cresce in Veneto, a quote comprese tra 100 e 300 metri, su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e che favoriscono un’ottima freschezza e una chiara definizione aromatica. Il Nerello Mascalese siciliano conferisce invece la giusta struttura al vino. Questo connubio territoriale riflette pienamente l’esperienza di \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e nella \u003cstrong\u003eproduzione spumantistica\u003c\/strong\u003e italiana di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella prima metà di settembre. La lavorazione prevede una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve a bacca nera, effettuata senza macerazione sulle bucce per garantire la massima pulizia olfattiva e una delicata tonalità cromatica. Conclusa la fermentazione a temperatura controllata, la presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox per tre o quattro mesi. Un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e stabilizza infine l’equilibrio tra la componente fruttata e l’effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dalla storica tradizione veneta di Valdo, risalente al 1926, la \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e è un affascinante incontro tra la Glera di Valdobbiadene e il Nerello Mascalese siciliano. Questa edizione speciale celebra le radici italiane attraverso un vivace motivo ad acquerello creato dalla designer newyorkese Ceci Johnson, che ritrae un mondo incantato di fiori e animali. Firmato dall’enologo Gianfranco Zanon e premiato con \u003cstrong\u003e90 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e coniuga un profondo fascino estetico con l’eccellenza enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico vivace ed equilibrato. Ottenuto da un raffinato blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Gamay e il Pinot Nero, si presenta alla vista con una vibrante tonalità rosa intenso. Il bouquet si apre su note fragranti di fragola, lampone, ribes nero e petali di rosa. Al palato risulta asciutto e fresco, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che bilancia le sfumature fruttate con una spiccata mineralità e una sottile chiusura speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Francia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, una vocata area vitivinicola compresa tra i fiumi Dordogna e Garonna, nella celebre regione di Bordeaux. Le caratteristiche del territorio conferiscono al vino un’impronta gustativa nitida e una piacevole freschezza. Espressione della zona del \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, rivela un carattere versatile e ben strutturato. Risulta infatti un eccellente accompagnamento per \u003cstrong\u003edelicati antipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei, carpaccio di salmone o formaggi caprini serviti con miele.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia che favorisce una naturale e ottimale presa di spuma. Tale processo garantisce la formazione di un’effervescenza elegante e di una solida armonia strutturale. Attraverso questa accurata lavorazione, la cantina \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dona al vino un potenziale di invecchiamento notevole, capace di evolvere ed esprimere nuove complessità per un arco temporale dai cinque ai dieci anni. Si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e di Alexis Lichine nasce nel cuore dell’Entre-deux-Mers, tra i fiumi Dordogna e Garonna. La sua raffinata identità si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e che, grazie alla rifermentazione in bottiglia, dona un perlage fine e straordinariamente persistente. Frutto di un armonioso assemblaggio di uve Chardonnay, Gamay e Pinot Nero, questo spumante coniuga freschezza ed eleganza in ogni calice. Da servire idealmente a 6-8 °C, vanta un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatto il suo carattere vibrante fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"bosca-vermouth-di-torino-bianco-1l","title":"Bosca Vermouth di Torino Bianco 1L","description":"Vermouth di Torino Bianco, prodotto da Bosca in Piemonte. Formato 1 l. Un vermouth che incarna la tradizione piemontese, nato nel 1831. Il profumo è speziato e vanigliato, un invito a un viaggio sensoriale tra erbe aromatiche e fiori. Il colore è giallo paglierino brillante, che anticipa un sapore dolce e delicato, derivante dall’infusione di fiori ed erbe. Ideale come aperitivo o per creare cocktail raffinati, un classico intramontabile.","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505230737579,"sku":"25591","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosca-vermouth-di-torino-bianco-1-l_25591_1_67ef5b9e-99b7-4f21-b09b-fc7aa0fc6f7e.webp?v=1773674299"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-rose","title":"Giorgi Spumante Crudoo Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spumante Crudoo Rosé di Giorgi è un raffinato rosato ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Questo Extra Dry definisce la propria identità attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e, maturando in autoclave per dodici mesi a contatto con i propri lieviti. Alla vista mostra un colore rosato piacevolmente velato, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note fragranti di frutta fresca e rosa canina, che anticipano un sorso vivace, equilibrato e dalla piacevole morbidezza vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce tra le colline della Lombardia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, un territorio d’elezione per la coltivazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Giorgi rappresenta una realtà storica di questi luoghi, dove opera con dedizione sin dal 1875. Il forte legame con il terroir permette di ottenere basi spumante ideali, capaci di esaltare le doti naturali del vitigno. Questa chiara identità territoriale si riflette pienamente nell’espressione finale del vino, garantendo freschezza, pulizia aromatica ed eleganza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto effettua una macerazione sulle bucce di circa otto ore, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In primavera, la presa di spuma avviene seguendo \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e all’interno di autoclavi pressurizzate, dove il vino affina per dodici mesi. L’assenza di filtrazione prima dell’imbottigliamento preserva i lieviti naturali, donando al vino la sua ricercata e caratteristica velatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1875 nell’Oltrepò Pavese, Cantine Giorgi coniuga una storica tradizione familiare a una visione moderna, esportando l’eccellenza italiana in ben 59 Paesi. Il \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Crudoo Rosé\u003c\/strong\u003e, un Pinot Nero in purezza premiato con 91 punti da Luca Maroni, rappresenta un autentico fiore all’occhiello della produzione. L’unicità di questo \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e risiede nella lunga maturazione sui lieviti di dodici mesi e nella totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e, una scelta produttiva che regala al calice la sua affascinante e naturale velatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505266978987,"sku":"26030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-crudoo-rose_26030_1.jpg?v=1773674397"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"Spumante metodo classico brut millesimato, prodotto da Terre Cevico in Emilia-Romagna, 100% Trebbiano Romagnolo, annata 2016. Formato 0,75 l. Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante unico, dalla forte identità. Il perlage finissimo esalta i sentori di glicine e biancospino con note di crosta di pane. Note di pera, agrumi e crosta di pane che si fondono in un'esperienza gustativa unica. Giallo chiaro.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505285623979,"sku":"26152","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016_26152_1.jpg?v=1773674470"},{"product_id":"crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l","title":"Crude Grappa di Albana Invecchiata 0.5L","description":"Grappa invecchiata, 40% vol, prodotta da Terre Cevico in Emilia-Romagna. Formato 0,50 l. Un distillato che racconta la passione per la tradizione e l'arte della distillazione. Affinamento in botti di rovere per oltre 12 mesi ed ulteriormente affinata in barrique per altri 6 mesi. Note di frutta secca come la nocciola, vaniglia, cioccolata, legno, note retrolfattive speziate di noce moscata e pepe. Colore ambrato che rivela l'invecchiamento e la complessità aromatica. Un'esperienza sensoriale intensa e avvolgente, ideale da gustare liscia a fine pasto, magari in abbinamento a un buon cioccolato fondente.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505288376491,"sku":"26165","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l_26165_1_b906384f-8e1e-4dac-b5fd-0bd259e151d6.webp?v=1773674487"},{"product_id":"crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-0-5l","title":"Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale 0.5L","description":"Grappa Sangiovese Riserva Speciale, prodotta da Terre Cevico in Emilia-Romagna. 40% vol, formato 0,50 l. Una grappa che celebra il Sangiovese, distillata con passione e affinata per esaltare le sue caratteristiche uniche. Profumo fragrante, nettamente varietale, con sentori di lampone e viola mammola. 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La rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un perlage fine e molto persistente, che illumina il colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta aromi nitidi di pesca e agrumi, arricchiti da sentori di crosta di pane e mandorla pallida. Il sorso risulta morbido, fresco e fruttato, bilanciato da una chiara \u003cstrong\u003enota sapida\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale secco e piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita nelle cantine piemontesi di Banfi, situate nel comune di Strevi. L’area vanta una profonda vocazione per la produzione di bollicine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione delle uve destinate alle basi spumante. La provenienza da questa specifica zona del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e definisce l’identità del vino, conferendogli una marcata impronta orientata alla freschezza e alla precisione aromatica. Riconosciuto come \u003cstrong\u003espumante di qualità\u003c\/strong\u003e, il vino riflette fedelmente le caratteristiche del territorio di origine, ed esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e nitido e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un’accurata seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino riposa a contatto con i lieviti tra i 24 e i 30 mesi, passaggio essenziale per strutturare i sentori fragranti e garantire un’effervescenza estremamente fine. Il processo prosegue con il consueto remuage su pupitres, completato dalla \u003cstrong\u003esboccatura à la glace\u003c\/strong\u003e per assicurare una perfetta limpidezza. La gestione attenta dell’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e restituisce un Brut lineare, dove l’acidità delicata si integra con un notevole equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nelle storiche cantine di Strevi, dove la tradizione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si tramanda fin dal 1860, questo Brut unisce l’eredità piemontese alla visione moderna di Banfi. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 24 mesi, il vino esprime appieno la vibrante freschezza dei tre nobili vitigni che lo compongono. Pluripremiato in patria e forte dei prestigiosi 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, questo spumante celebra l’eccellenza spumantistica italiana: un’opera enologica raffinata, perfetta per esaltare con eleganza i vostri brindisi e i momenti più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614"},{"product_id":"les-cretes-la-sabla-rosso","title":"Les Cretes La Sabla Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Crêtes La Sabla è un vino rosso fermo della Valle d’Aosta che esprime appieno il carattere della montagna. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve rosse\u003c\/strong\u003e locali, tra cui Fumin, Petit Rouge e Barbera, provenienti da vecchi vigneti. Alla vista si presenta di un colore rubino intenso con luminosi riflessi violacei. Al naso regala profumi netti, in cui le note di \u003cstrong\u003elampone e ciliegia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a delicate sfumature floreali di viola. Al palato offre un sorso secco e di buon corpo, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e da un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel comune di Aymavilles, dalle parcelle La Sabla, Bufferia e Sazzé. I vigneti, situati tra i 500 e i 750 metri di altitudine, godono di un’ottima esposizione a ovest. Il nome deriva dal termine dialettale che indica la sabbia, evidenziando la natura dei \u003cstrong\u003esuoli sciolti e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, composti da detriti morenici e löss. Le pendenze scoscese richiedono una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e condotta interamente a mano. Tali condizioni pedoclimatiche conferiscono al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e un equilibrio strutturale ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata verso la fine di ottobre. In cantina, le uve vengono pigiate e diraspate per preservare la fragranza dei profumi varietali. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione di circa dodici giorni e rimontaggi quotidiani per garantire un’ottimale estrazione polifenolica. Il vino matura successivamente per otto mesi in acciaio, a cui segue un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di cinque mesi, volto a esaltare la pulizia espressiva e la succosità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1971 ad Aymavilles, La Sabla incarna la maestria della famiglia Charrère e la dedizione alla \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e di Les Crêtes. Questo storico rosso valdostano è un raffinato uvaggio di pregiate varietà locali coltivate in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e. Il suo nome rende omaggio ai suoli sabbiosi che donano al vino seducenti aromi di lampone e delicate sfumature floreali di viola. Assaporare questa gemma significa abbracciare una tradizione autentica, caratterizzata da tannini morbidi e avvolgenti e da un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505386451115,"sku":"27264","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-la-sabla-rosso_27264_1_56779ca4-44d8-460a-99ce-084f5c35a0a7.webp?v=1773677534"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut","title":"Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Medici Ermete Carezza Lambrusco di Sorbara è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e che interpreta il territorio emiliano attraverso l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice svela un colore rosa intenso animato da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si apre su freschi sentori di fragola, lampone e agrumi, intrecciati a delicate note floreali e aromi di lievito. Al palato il sorso si rivela asciutto e vibrante, bilanciato da una chiara acidità e da una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Perfetto se servito fresco, accompagna idealmente ostriche, fritture di mare, salumi e Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Lambrusco di Sorbara destinate a questa etichetta provengono dai vigneti di Soliera, nel cuore del Modenese. Le viti sono gestite mediante un sistema a cordone speronato e seguono i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e della zona conferiscono ai grappoli la naturale attitudine a preservare freschezza e finezza aromatica, doti fondamentali per le basi spumante. Queste condizioni pedoclimatiche si traducono in un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo leggero\u003c\/strong\u003e ma dalla trama gustativa decisa, capace di esaltare il timbro dei piccoli frutti rossi e la spinta dinamica del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue la rigorosa tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, basata su una \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che assicura lo sviluppo di un’effervescenza fine e integrata. Il prolungato \u003cstrong\u003eriposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e conferisce profondità aromatica, amalgamando i sentori di pasticceria alla tipica fragranza del vitigno. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e definisce un profilo rigorosamente asciutto e teso, mantenendo le componenti gustative in perfetto equilibrio senza appesantire la beva. Questa lavorazione restituisce uno spumante verticale, pulito e di vibrante vivacità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Soliera, nel Modenese, il Carezza di \u003cstrong\u003eMedici Ermete\u003c\/strong\u003e celebra la ricca tradizione vitivinicola dell’Emilia-Romagna. Questo raffinato spumante Brut è ottenuto da uve \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate in regime biologico su suoli argillosi. Grazie alla lavorazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione e l’affinamento in bottiglia, il vino sviluppa un’identità vibrante e sofisticata. Un’eccellenza DOC e VSQ che esprime l’autentica freschezza del territorio, regalando un sorso fruttato, asciutto e inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505447825579,"sku":"28132","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut_28132_1_9ff3ad8c-302c-488b-9675-a5e2a0a0f827.webp?v=1773677722"},{"product_id":"podere-sette-rosato-il-goloso-2020","title":"Podere Sette Rosato Il Goloso 2020","description":"Rosato fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Podere Sette. Uvaggio 85% Cabernet Franc, 15% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2020. Un rosato che nasce nel cuore di Bolgheri, da una cantina che ha fatto della sostenibilità e del biologico la sua filosofia. Le uve, vendemmiate a mano, vengono tenute per 48 ore in cella frigo a bassa temperatura, pressate sofficemente a bassa temperatura facendo attenzione ad estrarre solo i componenti aromatici più delicati. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a 13-16 gradi C per circa 15-20 giorni. Affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Profumi di macchia mediterranea che evocano la macchia toscana. Armonico con un finale piacevolmente croccante, perfetto per accompagnare piatti leggeri e aperitivi.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505456509099,"sku":"28434","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-rosato-il-goloso-2020_28434_1.jpg?v=1773677800"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di","title":"Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di è uno spumante prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che valorizza l’eccellenza del territorio bresciano. Nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso arricchito da tenui riflessi ramati. Il profilo olfattivo svela aromi di tiglio, biancospino e frutta bianca matura, impreziositi da note di liquirizia, malto d’orzo e arachidi tostate. Al palato esprime una spiccata morbidezza e un sorso cremoso, privo di asperità, che accompagna il frutto verso un \u003cstrong\u003efinale salino\u003c\/strong\u003e netto e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta nasce a Erbusco per opera della cantina Derbusco Cives. Fondata nel 2004, l’azienda si dedica a una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e per mantenere elevati gli standard qualitativi, esaltando il profondo legame con il territorio. La decisa identità locale si traduce in una grande finezza aromatica e in un equilibrio impeccabile, rendendo questo spumante estremamente versatile a tavola. L’abbinamento risulta ideale con le \u003cstrong\u003eostriche\u003c\/strong\u003e, i delicati antipasti di verdure, i pesci saporiti e i formaggi, trovando una perfetta armonia anche con i piatti della tradizione locale, come la \u003cstrong\u003etorta di sardine del Sebino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione impiega esclusivamente la frazione di \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e ricavata dalla prima spremitura delle uve. Per donare spessore strutturale, una parte del vino base fermenta in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La maturazione prevede un riposo di almeno trenta mesi sui lieviti, un passaggio cruciale per ottenere una marcata cremosità tattile. La firma stilistica di questa etichetta risiede nella \u003cstrong\u003esboccatura ritardata\u003c\/strong\u003e, da cui deriva l’acronimo Doppio Erre Di. Questa attenta gestione dell’affinamento garantisce pulizia e restituisce un sorso sempre fresco, complesso e integro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Erbusco nel 2004 dalla passione di cinque soci, la cantina Derbusco Cives incarna l’eccellenza artigianale con una produzione volutamente limitata. Il prestigioso Franciacorta Brut Doppio Erre Di nasce dal \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e, con una parte del vino base che fermenta in barrique. Sotto la guida dell’enologo Domenico Danesi, questo raffinato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e affina per almeno trenta mesi sui lieviti. L’identità di questa cuvée risiede nella \u003cstrong\u003esboccatura ritardata\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a garantire una freschezza vibrante e inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505588105387,"sku":"30201","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di_30201_1.jpg?v=1773680918"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casale Ciliani Malvasia Primitivo firmato D’Addario è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del territorio pugliese. Questo \u003cstrong\u003eblend di Primitivo e Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste color rubino dai riflessi violacei. Al naso e al palato emergono nitidi sentori di \u003cstrong\u003eprugna, ciliegia e mora\u003c\/strong\u003e, ben integrati da eleganti note di mandorla, fico e cannella. La beva risulta piena e ordinata, ideale per esaltare con equilibrio \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e i piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel Salento, un territorio naturalmente vocato alla coltivazione di vitigni a bacca rossa. I vigneti si estendono tra le \u003cstrong\u003eprovince di Brindisi e Taranto\u003c\/strong\u003e, affondando le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo tendente all’argilloso\u003c\/strong\u003e con scarso scheletro. Questa specifica matrice geologica dona al vino la sua identità precisa, caratterizzando il sorso con un frutto scuro intenso e una \u003cstrong\u003espeziatura finale nitida\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede lo svolgimento della fermentazione malolattica, passaggio decisivo per definire la morbidezza del sorso. Segue un periodo di riposo di circa tre o quattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura. Questo breve passaggio in legno integra delicatamente il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e, bilanciando il frutto con la componente speziata. Ne deriva una \u003cstrong\u003etrama gustativa armoniosa\u003c\/strong\u003e, capace di accompagnare magnificamente ragù di carne, primi piatti strutturati e saporite preparazioni a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e incarna la grande ricchezza della Puglia, coniugando armoniosamente la potenza del Primitivo all’eleganza della Malvasia Nera. Prodotto dalle Aziende Agricole D’Addario, questo sontuoso rosso dell’annata 2019 ha raggiunto l’eccellenza ottenendo \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. La sua avvolgente morbidezza nasce da un accurato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che impreziosisce le note naturali di prugna e mora con uno straordinario finale speziato alla cannella. Un trionfo di pura autenticità in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018","title":"Can Grau Vell Catalunya Quike Rosado 2018","description":"Rosato fermo dalla Catalogna, Spagna, 13% vol, prodotto da Can Grau Vell. Uvaggio 100% Grenache. Formato 0,75 l, annata 2018. Un rosato che nasce dalla passione per la Garnatxa Negra, con una vinificazione che ne esalta la freschezza e l'eleganza. Fermentazione: il succo libero del nostro Grenache rosso viene fatto fermentare e maturare brevemente in botti di rovere francese per 4 -5 mesi. Affinamento in botti di rovere francese per 4-5 mesi.","brand":"Can Grau Vell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506624164011,"sku":"37542","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018_37542_1.jpg?v=1773688836"},{"product_id":"vilano-think-pink-espumoso-dolce","title":"Vilano Think Pink Espumoso Dolce","description":"Rosato spumante metodo classico dalla Spagna, 7% vol, prodotto da Bodegas Vilano. 100% Tempranillo. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione per il territorio di Pedrosa de Duero, in Castiglia e Leon, dove Bodegas Vilano coltiva oltre 300 ettari di vigneti. Il suo profilo aromatico è perfettamente integrato con alcuni frutti rossi e note floreali (ciliegia, fragola e viola). Rosa pallido luminoso, al palato una serie di fini bollicine che prevalgono nel tempo si fa strada, creando freschezza. È armonico e molto equilibrato, con un retrogusto piacevole, lungo e persistente.","brand":"Bodegas Vilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506648674475,"sku":"37745","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vilano-think-pink-espumoso-dolce_37745_1.jpg?v=1773691618"},{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lucilla di Castello di Farnetella è un rosso toscano nato da un \u003cstrong\u003eblend di uve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon e Merlot. Caratterizzato da un colore rubino intenso, offre al naso un profilo fruttato con sentori di ciliegia matura, cassis, more e \u003cstrong\u003esfumature di spezie fresche\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta pieno e deciso, ben supportato da tannini avvolgenti e da una nitida sapidità. La sua notevole persistenza lo rende perfetto per esaltare i formaggi stagionati e le carni saporite, rivelandosi l’abbinamento ideale con un \u003cstrong\u003esaporito ragù di cinghiale\u003c\/strong\u003e o uno stracotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal Podere Lucilla a Farnetella, nel territorio senese di Sinalunga. A un’altitudine di trecentocinquanta metri, i vigneti crescono su \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi e limosi\u003c\/strong\u003e, contraddistinti da una matrice calcarea e da una modesta presenza di argilla che donano ai grappoli una spiccata tipicità. Questo profilo geologico si traduce nel calice in un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio tra sapidità\u003c\/strong\u003e e freschezza, garantendo al vino una piacevole struttura e una \u003cstrong\u003esolida tenuta tannica\u003c\/strong\u003e capace di evolvere positivamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia in ottobre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale dei grappoli\u003c\/strong\u003e e una delicata pigiatura. La fermentazione a temperatura controllata prevede rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa due settimane, necessaria per estrarre colore e struttura senza sovrastare gli aromi primari. Il vino matura successivamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di media e grande capacità per acquisire maggiore armonia. Segue infine un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per integrare perfettamente ogni componente prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel suggestivo Podere Lucilla a Sinalunga, il \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e racchiude l’eccellenza del Castello di Farnetella, storica realtà attiva dal 1981. I grappoli, raccolti a mano a 350 metri di altitudine su terreni sabbiosi, limosi e calcarei, vengono valorizzati con maestria dall’esperto enologo Franco Bernabei. L’estrema cura dedicata a questa limitata \u003cstrong\u003eproduzione di 20.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e ha permesso all’annata 2019 di distinguersi nel panorama mondiale, ottenendo prestigiosi riconoscimenti tra cui gli straordinari \u003cstrong\u003e92 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"faustine-abbatucci-corse-blanc-vieilles-vignes-2020","title":"Faustine Abbatucci Corse Blanc Vieilles Vignes 2020","description":"Bianco biodinamico fermo dalla Corsica, prodotto da Abbatucci. Un Vin de Corse AOC, 13% vol, 100% Vermentino, annata 2020. Un vino che nasce per valorizzare i vigneti locali. Formato 0,75 l. Al naso sentori floreali, accompagnati da note erbacee. Colore giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e sapido, un invito a scoprire i sapori autentici della Corsica.","brand":"Abbatucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506841710763,"sku":"38661","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/faustine-abbatucci-corse-blanc-vieilles-vignes-2020_38661_1.jpg?v=1773692059"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010","title":"Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Brut Nature Riserva Secolo Novo Giovanni Biatta è prodotto da Le Marchesine seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto dalla valorizzazione dello Chardonnay, esprime un sorso pieno e robusto. Nel calice si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage incessante\u003c\/strong\u003e e una spuma cremosa, sostenuti da una vibrante freschezza acido-salina. Il profilo aromatico accosta note di pesca, ananas e susina a sentori di rosa gialla, miele e pane tostato, evolvendo in un \u003cstrong\u003efinale lungo e complesso\u003c\/strong\u003e con richiami di tabacco biondo, incenso e citronella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta ha origine nei vigneti di Passirano, in Lombardia, allevati a Guyot. Le viti traggono nutrimento da un suolo ricco di \u003cstrong\u003eroccia calcarea\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino una distintiva impronta sapida. La gestione agronomica punta su rese contenute e una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Questo profondo legame con il terroir definisce una \u003cstrong\u003etrama acida precisa\u003c\/strong\u003e, essenziale per garantire struttura e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene per gravità, limitando l’intervento meccanico per estrarre esclusivamente il \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. In seguito alla fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, il vino viene raffreddato per impedire la fermentazione malolattica, salvaguardandone la freschezza. Dopo la presa di spuma, inizia un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di settantadue mesi. Tale maturazione dona al vino una struttura profonda, esaltata dalla scelta del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e che ne sottolinea l’assoluta purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Biatta, attiva sin dal 1985, questo \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza. Il millesimo 2010 esalta l’identità pas dosé di un progetto nato nel 2007. Le pregiate uve Chardonnay, coltivate su suoli calcarei a Passirano e raccolte rigorosamente a mano, conferiscono un’impronta territoriale inconfondibile. L’eccezionale affinamento di \u003cstrong\u003e72 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e dona a questa \u003cstrong\u003eRiserva pluripremiata\u003c\/strong\u003e una struttura complessa e avvolgente, ampiamente celebrata dalle più autorevoli guide enologiche internazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507124203691,"sku":"40792","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010_40792_1.jpg?v=1773695296"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut è uno spumante francese dal profilo fresco, ottenuto da \u003cstrong\u003euve Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione Crémant du Jura, nasce attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e, sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di pera, mela e fiori di sambuco, intrecciati a piacevoli note di lievito e pasticceria. Al palato risulta armonioso, sostenuto da una vivace acidità che accompagna il sorso verso un finale pulito, dove risaltano accenti di nocciola e sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita nel \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, un territorio della Francia orientale incastonato tra la Borgogna e la Svizzera. L’area presenta un \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e con inverni freddi ed estati variabili. A est, l’influenza del Lago di Ginevra mitiga le temperature, creando le condizioni ottimali per una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo ambiente peculiare permette di ottenere una base dotata di grande tensione gustativa. La denominazione Crémant du Jura garantisce un calice dalla \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e esprime appieno i suoi profumi netti e una decisa impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una fermentazione del mosto a temperature molto basse, preservando in questo modo la precisione degli aromi varietali. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che arricchisce il profilo sensoriale grazie al prolungato affinamento sui lieviti. Questa fase dona al vino una \u003cstrong\u003etrama cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciando in modo naturale il tratto secco della tipologia Brut. La vivace effervescenza asseconda agilmente l’abbinamento a tavola: il sorso si sposa con asparagi in salsa mousseline, carni bianche delicate e \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella regione del Giura, tra Borgogna e Svizzera, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è uno spumante raffinato che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta millesimata del 2019, firmata dalla Maison du Vigneron, viene realizzata seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, con la classica rifermentazione in bottiglia. Per preservare l’eleganza aromatica dello Chardonnay, la fermentazione del mosto avviene a temperature molto basse. Un’eccellenza che riflette un clima continentale unico, mitigato a est dalla benefica influenza del Lago di Ginevra.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507184169131,"sku":"41160","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41160_1.jpg?v=1773814134"},{"product_id":"chateau-lauriga-soleil-blanc-2020","title":"Chateau Lauriga Soleil Blanc 2020","description":"Bianco fermo Côtes du Roussillon AOC, 14,5% vol, prodotto da Chateau Lauriga, annata 2020. Un vino che nasce ai piedi del Canigou, in Languedoc-Roussillon, Francia. Al naso è intenso, con note tostate e aromi di pesca e pera che evocano la ricchezza del territorio. Giallo paglierino con riflessi verdi. Al palato il vino è fresco, accompagnato da leggere note di liquirizia, che invitano a un sorso dopo l'altro. Un vino che racconta la storia di un territorio ricco di storia e passione.","brand":"Chateau Lauriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507232141483,"sku":"41496","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lauriga-soleil-blanc-2020_41496_1.jpg?v=1773695591"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNinfa è un avvolgente vino rosso fermo delle Marche, espressione della meticolosa cura della cantina Velenosi. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le peculiarità di Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Sangiovese e Syrah, regalando un calice rosso rubino intenso attraversato da luminosi riflessi violacei. Il profilo aromatico si svela con profumi profondi di mora e ciliegia, arricchiti da note di grafite, pepe nero, tabacco e freschi sentori balsamici. Al palato si presenta caldo, di forte impatto e con una \u003cstrong\u003egrande progressione gustativa\u003c\/strong\u003e. La struttura decisa è perfettamente bilanciata da \u003cstrong\u003etannini finissimi\u003c\/strong\u003e e rotondi, che accompagnano la beva verso un finale lungo e coerentemente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo rosso nascono nei vigneti di proprietà situati nei territori di Offida e Castel di Lama. Le piante crescono a un’altitudine compresa tra i duecento e i duecentocinquanta metri sul livello del mare, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino la sua netta precisione strutturale. I filari, allevati con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, accompagnano lo sviluppo ottimale dei grappoli fino al momento della raccolta. La \u003cstrong\u003evendemmia in più passaggi\u003c\/strong\u003e rispetta le tempistiche naturali di ogni varietà: le operazioni iniziano a settembre per Merlot e Syrah, proseguono all’inizio di ottobre per il Cabernet Sauvignon e si concludono a metà del mese con il Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prende il via con la fermentazione in serbatoi di acciaio, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e attentamente calibrata. Questa fase estrattiva dura circa quindici giorni per il Merlot, si estende fino a venticinque giorni per Syrah e Cabernet Sauvignon e raggiunge il mese per il Montepulciano. Successivamente, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo che varia dai diciotto ai ventiquattro mesi, sviluppando una maggiore ampiezza aromatica. Solo al termine della sosta in legno le diverse partite vengono unite nel \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, che riposa ulteriormente per tre mesi in bottiglia prima di completare il suo percorso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione della cantina Velenosi, fondata nel 1984, Ninfa è un prestigioso \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e che nasce tra i vigneti di Offida e Castel di Lama. Grazie all’esperienza degli enologi Attilio Pagli e Filippo Carli, il progetto ha debuttato con la sua prima annata nel 2019. L’eccellenza qualitativa è il risultato di un meticoloso \u003cstrong\u003eassemblaggio finale\u003c\/strong\u003e post-affinamento e di tre mesi di riposo in bottiglia. Questa cura assicura un’eccezionale \u003cstrong\u003ecoerenza stilistica\u003c\/strong\u003e, regalando un rosso affascinante proposto sia in annate specifiche che in intriganti versioni senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507295252651,"sku":"41817","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-2021_41817_1_1e035833-8d1e-4380-a52f-289c63a40e1a.webp?v=1773695769"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_94266f17-4eb2-46cf-ac44-24620ecd1347.png?v=1790172983","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/collections\/promo_42.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}