{"title":"Promo_36","description":null,"products":[{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Recioto della Valpolicella Classico firmato Domìni Veneti è un rosso dolce passito che esprime il carattere autentico del territorio veronese. Ottenuto da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella, presenta uno stile rotondo e concentrato. Al naso svela netti richiami di lampone, amarena e susina, uniti a intensi sentori di frutta cotta. Al palato è avvolto da \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e, rivelando una struttura densa e complessa. La \u003cstrong\u003enaturale dolcezza residua\u003c\/strong\u003e accompagna un sorso cremoso, sfumando in un finale persistente con eleganti \u003cstrong\u003enote di frutta passita\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto storico antenato dell’Amarone ha origine a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. I vigneti, allevati a \u003cstrong\u003epergola veronese\u003c\/strong\u003e, godono di un’esposizione a sud-est tra i centoventi e i duecentocinquanta metri di altitudine, favorendo un’ottima definizione aromatica. Le viti crescono su eterogenei \u003cstrong\u003esuoli di detriti alluvionali\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino una spiccata complessità strutturale. Le \u003cstrong\u003erese rigorosamente contenute\u003c\/strong\u003e assecondano la vocazione di un territorio storicamente dedicato alla produzione di rossi intensi e avvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia a fine settembre con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. I grappoli riposano in fruttaio per oltre cento giorni, concentrando naturalmente zuccheri e aromi. A gennaio avvengono la diraspatura e la pigiatura, seguite dalla fermentazione controllata e da una macerazione di venti giorni con frequenti \u003cstrong\u003efollature manuali\u003c\/strong\u003e. Conclusa la malolattica, il vino segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di sei mesi, completato da un riposo in bottiglia. Questa tecnica preserva la pulizia del frutto e la caratteristica consistenza cremosa del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Recioto della Valpolicella Classico DOCG è l’illustre antenato dell’Amarone, un vino dalla storia millenaria che risale all’epoca degli antichi Romani. Questa annata 2020 firmata \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e celebra la gloriosa tradizione vitivinicola del territorio di Negrar. La sua essenza prende vita attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e delle uve in fruttaio per oltre cento giorni: un antico e lento rituale che concentra gli aromi, conferendo a questo pregiato \u003cstrong\u003erosso passito dolce\u003c\/strong\u003e una morbidezza avvolgente e una densità capace di emozionare a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne è un Premier Cru Extra Brut che esprime in purezza l’essenza \u003cstrong\u003edello Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un colore giallo paglierino acceso da luminosi riflessi oro. Il \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e anticipa delicati aromi floreali e fruttati, elegantemente intrecciati a nitidi sentori di lievito. Al palato risulta morbido, ben definito e dotato di una lunga \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, rendendolo il compagno ideale per esaltare crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Villers-Marmery, un villaggio classificato come Premier Cru situato nella prestigiosa \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In questo specifico terroir, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e sviluppa un carattere identitario che esalta appieno la vocazione agricola per \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La famiglia Henriet-Bazin opera come \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e fin dal 1890, curando in prima persona ogni fase del lavoro in vigna e in cantina. La cuvée Hypolite è frutto di una produzione limitata, una scelta rigorosa che punta a valorizzare l’espressività dei \u003cstrong\u003evigneti di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente i tempi e le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Una parte fondamentale dell’affinamento avviene all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e realizzate con legno proveniente dalla vicina foresta di Villers-Marmery, un accorgimento che conferisce al vino grande struttura. La successiva presa di spuma richiede una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Questo lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce il profilo organolettico, donando al sorso un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e tra l’elegante freschezza del frutto e la complessità della maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite di Henriet-Bazin celebra l’eredità di una famiglia di vignaioli indipendenti, attiva fin dal 1890. Questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è la pura espressione dello Chardonnay coltivato a Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. La tiratura limitata a sole 1356 bottiglie l’anno rende ogni assaggio un’esperienza preziosa. L’accurata maturazione in botti di rovere locale e il lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti impreziosiscono questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, regalando al palato un sorso elegante, morbido e incredibilmente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-hypolite-fut-de-chene-extra-brut_35265_1_4441bea1-77cb-43a9-bb8b-c98808b008f7.webp?v=1773688078"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl rosato Cassiopea Pagus Cerbaia di Poggio al Tesoro è un vino fermo di Bolgheri, nato da un blend di Cabernet Sauvignon e Syrah. Il bouquet aromatico è definito da sentori di fiori primaverili intrecciati a freschi frutti di bosco. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso succoso e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una beva immediata e suadente. La sua \u003cstrong\u003espiccata versatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e lo rende ideale in abbinamento a piatti eleganti come il branzino al sale, carni bianche o \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosato affondano nella Valle di Cerbaia, un’area della Toscana particolarmente vocata. I vigneti beneficiano di un’esposizione a ovest che favorisce una maturazione equilibrata dei grappoli. Il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da suoli profondi, definiti da una ricca matrice di \u003cstrong\u003esabbie, ghiaie e argille\u003c\/strong\u003e. Questa complessa composizione pedologica è essenziale per donare al vino il suo \u003cstrong\u003eprofilo di beva nitido\u003c\/strong\u003e, sostenendo una decisa fragranza aromatica e un’ottima tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una lieve macerazione sulle bucce, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per venti giorni. La maturazione è gestita con estrema cura: una parte della massa affina in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e per preservare la fragranza originaria, mentre la restante quota evolve in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per acquisire maggiore struttura. L’assemblaggio finale riposa in acciaio per quattro mesi, prima di un \u003cstrong\u003eulteriore periodo di sosta\u003c\/strong\u003e che ne sigilla l’equilibrio e l’eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia\u003c\/strong\u003e di Poggio al Tesoro nasce nella suggestiva Valle di Cerbaia. L’annata 2018 trae il proprio carattere da suoli profondi, composti da sabbie e argille, che regalano un profilo affascinante e suadente. La sua straordinaria eleganza prende forma grazie a un’attenta maturazione condotta per l’80% in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e e per la restante parte in rovere, una scelta che ne preserva l’irresistibile freschezza. Celebrato dalle prestigiose \u003cstrong\u003evalutazioni di Decanter e James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo vino promette un assaggio indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501983723691,"sku":"42359","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018_42359_1_9ad1966a-d324-456b-a3a5-fefda1f3f475.webp?v=1773698836"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Spumante metodo classico brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cavicchioli. 100% Lambrusco di Sorbara, un vitigno che esprime tutta la sua eleganza e freschezza in questo metodo classico. Le uve raccolte a mano sono subito sottoposte a pigiatura soffice e lasciate macerare per 2-3 giorni con le bucce. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una permanenza sui lieviti di 18 mesi. Rosso rubino chiaro luminoso con riflessi scarlatti. Ingresso arioso, gusto deciso con note di frutta rossa e caratterizzato da un’acidità vibrante e armonica tipica del vitigno.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Rosso fermo dalla Toscana IGT, 15% vol, prodotto da Voltumna. 100% Pinot Nero, annata 2015. Un Pinot Nero che nasce nel cuore della Toscana, un connubio inaspettato che regala emozioni uniche. Voltumna, cooperativa agricola del Mugello, produce questo vino con metodo biodinamico e vinificazione naturale. Al naso aromi di frutti rossi che anticipano un assaggio fresco, elegante ed energico. Rosso rubino nel bicchiere, un vino che esprime al meglio il carattere del Pinot Nero toscano.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, prodotto da Castello Bonomi, 12,5% vol, annata 2009. Un Franciacorta che nasce sulle pendici del Monte Orfano, in Lombardia, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente in ambiente totalmente inerte. La fermentazione per lo Chardonnay avviene in barrique di rovere francese, a temperatura controllata, e le fecce vengono continuamente messe in sospensione con la tecnica del battonage. Il Pinot nero rimane, invece, in acciaio e in primavera avviene il blend. Dopo la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si è protratto per 144 mesi. Il Pinot Nero si esprime nella sua potenza e insieme allo Chardonnay regala grande concentrazione di frutto a polpa bianca, che ben si amalgama con una sensazione di frutta secca, note mielate e fiori bianchi di tiglio. Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino. Riserva Lucrezia Etichetta Bianca gode di grande equilibrio. La sapidità è la sensazione più persistente accompagnata da una beva acida e sempre verticale.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Bianco fermo dalla California, 14% vol, prodotto da Unshackled. 100% Sauvignon Blanc, formato 0,75 l, annata 2021. Un Sauvignon Blanc che celebra la vivacità e la freschezza della California, un bianco che conquista per la sua immediatezza e il suo carattere. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di litchi e di uva spina che evocano la primavera. Al palato il vino è morbido, croccante, ricco, con una piacevole persistenza.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut, prodotto da Valdo, storica azienda veneta dal 1926. 11,5% vol, 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco che nasce dalla passione della famiglia Bolla, leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo. Aroma caratteristico, fiorito e con pronunciato fruttato di pera e mela Golden. Perlage sottile e persistente. Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Brut di Contadi Castaldi è uno spumante teso e lineare, realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Bianco. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si apre con freschi aromi floreali di tiglio, agrumi e pesca bianca, per poi svelare note di miele, scorza candita, anice e accenni di liquirizia. Al palato esprime una vibrante sapidità e una struttura elegante, chiudendo con un finale lungo e spiccatamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano nel cuore del Franciacorta, nel comune di Adro, dove il clima mite e la protezione del Monte Alto riparano i filari dalle correnti fredde. Le radici delle viti affondano in terreni composti da \u003cstrong\u003erocce sedimentarie marine\u003c\/strong\u003e, ricchi di calcare, marna e arenaria. Questa particolare geologia conferisce al vino una marcata \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e, esaltando la mineralità naturale e l’identità di questo prestigioso territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e accurata. Dopo la pressatura soffice e la decantazione statica, il mosto fermenta in contenitori di acciaio, operazione seguita da una fermentazione malolattica parziale. Il vino riposa per sette mesi, suddivisi tra acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, prima della stabilizzazione. Come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai venti ai ventisei mesi, concludendosi con la sboccatura e un ulteriore affinamento prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata ad Adro nel 1987 all’interno di un’antica fornace, \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e coniuga un’eredità storica con un’anima profondamente contemporanea. Protetto dal Monte Alto, questo eccezionale \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da suoli di origine marina già apprezzati in epoca romana. Celebre per essere stato il primo brut in Italia a raggiungere questo prestigioso traguardo, lo spumante esalta l’antica arte del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Grazie a un lento affinamento sui lieviti, regala un calice armonioso che riflette la costante spinta all’innovazione della cantina lombarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291134123,"sku":"1253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut_1253_1_b3101c8e-8e9a-4910-bdac-c6fa8095eea2.webp?v=1773659220"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Nitens Brut di Le Marchesine è uno spumante lombardo elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage compatto. Il profilo olfattivo offre note di marzapane, ginestra e caprifoglio, seguite da sentori di torroncino, granella di nocciole, spezie, zenzero candito e cedro. Al palato risulta sapido e morbido, regalando una trama intensa e un \u003cstrong\u003efinale cremoso\u003c\/strong\u003e con richiami di acacia e noci di macadamia. Questa etichetta è perfetta per accompagnare ostriche, vongole o \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Franciacorta nasce nei \u003cstrong\u003evigneti lombardi\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne. Le viti sono coltivate a Guyot e mantenute a un’altezza ridotta per ottimizzare l’esposizione solare e la maturazione dei grappoli. La densità d’impianto assicura una corretta competizione radicale, contenendo le \u003cstrong\u003erese per ettaro\u003c\/strong\u003e e favorendo una notevole concentrazione aromatica negli acini. Le peculiarità dei suoli e il microclima donano alle uve la struttura ideale per sostenere una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e, delineando chiaramente l’identità territoriale di questa Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi tramite presse pneumatiche, seguita dalla chiarifica del mosto a basse temperature. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox; successivamente, la temperatura viene abbassata per inibire la fermentazione malolattica e preservare la freschezza originaria. Con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio inizia la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno ventiquattro mesi. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce un residuo zuccherino ideale per un sorso armonioso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanciato con la sua prima annata nel 1990, l’iconico \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine incarna la più autentica vocazione vitivinicola lombarda. Questo prestigioso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano. La pressatura soffice e un sapiente affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un sorso sapido e una trama incredibilmente cremosa. Valutato 90 punti da Robert Parker, questo spumante regala un’esperienza gustativa elegante e avvolgente, ideale per celebrare traguardi importanti e brindisi memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut è un elegante spumante nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e che vede protagonisti lo Chardonnay e il Pinot Nero. Autentica espressione del territorio all’interno della zona dell’Alto Adige Spumante, affascina con un bouquet intenso caratterizzato da \u003cstrong\u003enote floreali e frutta esotica\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage minutissimo e continuo\u003c\/strong\u003e e da una spuma intensa. Al palato regala una spiccata vivacità, sostenuta da un sorso fresco, armonico e dal nerbo fine, garantendo una beva agile e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti della tenuta Haderburg si estendono nella vocata zona di Hausmannhof, tra Pochi e Salorno. Le viti sono coltivate secondo il \u003cstrong\u003esistema a pergola modificata\u003c\/strong\u003e su terreni dalla forte \u003cstrong\u003eimpronta calcarea e argillosa\u003c\/strong\u003e. Questa specifica composizione del suolo trasferisce ai grappoli una struttura ordinata e garantisce una sensazione gustativa netta. Le rese attentamente gestite in vigna permettono di ottenere una \u003cstrong\u003emateria prima ideale\u003c\/strong\u003e, perfettamente adatta a sostenere una spumantizzazione di impostazione classica e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia ai primi di settembre, selezionando con cura i grappoli. La prima fermentazione e l’affinamento iniziale avvengono all’interno di \u003cstrong\u003ebotti d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La presa di spuma si svolge in primavera tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia e un riposo sui lieviti di almeno ventiquattro mesi, seguito dal tradizionale remuage e dalla sboccatura. Questo percorso restituisce un dosaggio Brut di vivace freschezza, ideale per \u003cstrong\u003eaccompagnare l’aperitivo\u003c\/strong\u003e ed esaltare insalate di mare, crudités di salmone e formaggi pregiati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella tenuta Hausmannhof, l’\u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige DOC. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante affina per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia, sviluppando un perlage finissimo e persistente. Il suo bouquet elegante intreccia note floreali a delicati sentori di frutta esotica. Al palato, la spiccata vivacità dona una freschezza irresistibile, rendendo questa \u003cstrong\u003ebollicina raffinata\u003c\/strong\u003e la scelta ideale per l’aperitivo e per accompagnare con grazia pregiati crudi di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Moser 51,151 Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e creato per celebrare lo storico Record dell’Ora. Questo elegante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce la finezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e alla struttura del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime intensi profumi fruttati e fragranti, che anticipano un sorso asciutto e bilanciato. La degustazione si distingue per una \u003cstrong\u003evibrante sapidità\u003c\/strong\u003e e un perlage sottile, chiudendosi con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, coltivate tra Maso Warth, le colline di Lavis e la \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. I vigneti si estendono tra i 250 e i 650 metri di altitudine; questa escursione termica, unita a \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino una fisionomia precisa. Il clima montano garantisce una \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e, essenziale per lo sviluppo aromatico dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, selezionando rigorosamente il mosto fiore. La prima fermentazione e l’affinamento si svolgono in acciaio e all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, preservando i profumi primari. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’attenta \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno 30 mesi cesella il profilo gustativo, conferendo profondità e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1984, il \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e è il primo Metodo Classico della famiglia, battezzato per omaggiare il leggendario \u003cstrong\u003eRecord dell’Ora\u003c\/strong\u003e di Francesco Moser. Questo eccellente Trento DOC esalta il territorio montano, unendo i vigneti situati fino a 650 metri di altitudine in Valle di Cembra ai pregiati \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di Maso Warth. Una vibrante espressione enologica capace di tradurre un’epica impresa sportiva in una rara eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé è uno spumante prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Elaborato fedelmente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre uno stile fresco, armonico e ben strutturato. Al palato rivela una piacevole trama cremosa, arricchita da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si esprime attraverso nitidi sentori di piccoli frutti rossi, melagrana e agrumi rosa, uniti a decise note di lievito e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta proviene dall’area di Calino, nel Bresciano, dai vigneti storici adiacenti alla Tenuta Montenisa e alla collina di Santo Stefano. Il clima temperato, mitigato dalle brezze del Lago d’Iseo, assicura una lenta e completa maturazione dei grappoli. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli morenici\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali, che donano al calice un inconfondibile \u003cstrong\u003eprofilo sapido\u003c\/strong\u003e. La storica proprietà viene oggi curata con grande rigore agricolo da \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve raccolte a mano subiscono una pressatura soffice con breve macerazione, essenziale per estrarre la caratteristica sfumatura rosata. La prima fermentazione del mosto fiore avviene in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La successiva rifermentazione in bottiglia segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, richiedendo un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi. Dopo il remuage manuale e la sboccatura, il vino riposa per \u003cstrong\u003etre mesi\u003c\/strong\u003e per integrare al meglio ogni sua componente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nel cuore di Calino, l’antica \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e vanta una nobile eredità documentata sin dal 1158. L’incontro avvenuto nel 1999 tra i Conti Maggi e i prestigiosi \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e ha trasformato questa dimora nell’emblema dell’eccellenza spumantistica della Franciacorta. Nato tra gli storici vigneti della collina di Santo Stefano, il primo \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e ha visto la luce nel 2006. Questa affascinante sinergia unisce la profonda vocazione del territorio a un’impareggiabile maestria enologica, garantendo degustazioni di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"giorgi-malvasia-dolce","title":"Giorgi Malvasia Dolce","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e di Giorgi è un \u003cstrong\u003evino bianco frizzante\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Malvasia in Lombardia. Nel calice mostra un colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il profilo olfattivo è ampio e delicato, introducendo un sorso armonico. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e e piacevolmente dolce, sostenuta da una naturale vivacità fruttata. Servito fresco, rappresenta l’\u003cstrong\u003eabbinamento ideale per dessert\u003c\/strong\u003e e dolci di ogni tipo a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, storica area vitivinicola della Lombardia situata in provincia di Pavia. La cantina Giorgi opera in questo territorio dal 1870, valorizzando le vocazioni del \u003cstrong\u003epaesaggio lombardo\u003c\/strong\u003e. Il territorio definisce l’identità aromatica delle uve, orientando la produzione verso la massima freschezza. L’origine geografica si riflette pienamente nell’espressione fragrante e nel \u003cstrong\u003ecarattere vivace\u003c\/strong\u003e che contraddistingue questo vino dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Malvasia vengono raccolte a mano durante la prima decade di settembre. In cantina avviene una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox, mentre la presa di spuma è condotta in autoclave. Il processo viene interrotto tramite \u003cstrong\u003erefrigerazione e filtrazione\u003c\/strong\u003e per preservare il residuo zuccherino naturale. L’\u003cstrong\u003eimbottigliamento giovane\u003c\/strong\u003e assicura infine il mantenimento della vivacità e degli aromi originali del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e di Giorgi racchiude la prestigiosa eredità dell’Oltrepò Pavese, onorando una tradizione nata nel 1870. Le uve, raccolte a mano all’inizio di settembre, vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e a 16 °C in serbatoi d’acciaio inox. La sapiente presa di spuma in autoclave permette di preservare al meglio le fragranze originarie del frutto. Imbottigliato giovane, questo elegante vino bianco IGT mantiene intatta la sua inconfondibile \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e vivacità, regalando un’esperienza aromatica delicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386849451,"sku":"8916","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-malvasia-dolce_8916_1_8a861824-80e1-42b4-b804-33c38d2b5f64.webp?v=1773662990"},{"product_id":"giorgi-spumante-metodo-classico-top-zero-nature","title":"Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere puro del Pinot Nero. Visivamente si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico è complesso, definito da note di fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia. Al palato conferma la natura asciutta dello stile \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, rivelando un sorso sapido, di eccellente struttura e dal misurato equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita a Canneto Pavese, nel rinomato terroir dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. La cantina Giorgi gestisce i propri vigneti in un’area lombarda fortemente vocata alla spumantizzazione. Le uve di Pinot Nero sono selezionate con cura e la \u003cstrong\u003evendemmia di fine agosto\u003c\/strong\u003e permette di mantenere intatta la freschezza acida dei grappoli. Le basse rese per ettaro favoriscono un’espressione di decisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un vino dalla spiccata tensione e precisione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e dei migliori vini base aziendali. La fermentazione principale avviene in vasche di acciaio inossidabile, con una piccola parte di mosto che fermenta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per donare complessità. Seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, dopo il tiraggio primaverile il vino compie un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di 80 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, sviluppando una grande ricchezza strutturale. Durante la sboccatura, il rabbocco si effettua rigorosamente con lo stesso vino, una scelta tecnica che esalta la purezza di un finale totalmente secco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e nasce nell’Oltrepò Pavese dalla storica cantina Giorgi, attiva sin dal 1870. Pura espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, viene ottenuto assemblando le migliori annate e perfezionato da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno ottanta mesi. Al momento della sboccatura, il rabbocco avviene rigorosamente con lo stesso vino per esaltarne la purezza assoluta e il carattere asciutto. L’eccellenza di questa nobile bollicina è testimoniata da prestigiosi riconoscimenti, come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i Cinque Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503399399595,"sku":"10068","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-top-zero-nature-spumante-metodo-classico_10068_1.jpg?v=1773663069"},{"product_id":"les-cretes-mon-blanc","title":"Les Cretes Mon Blanc","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Mon Blanc è un bianco fermo che esprime l’autentica identità della Valle d’Aosta. In questo blend, in cui dialogano \u003cstrong\u003elo Chardonnay e il Fumin\u003c\/strong\u003e, spicca un colore paglierino cristallino. Al naso si presenta delicato e fruttato, mentre il sorso svela una \u003cstrong\u003efragrante freschezza alpina\u003c\/strong\u003e di ottima longevità. Si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003ericette a base di pesce\u003c\/strong\u003e, piatti vegetariani e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono tra i cinquecento e i settecento metri di quota, in regime di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il clima montano e i \u003cstrong\u003esuoli morenici e sabbiosi\u003c\/strong\u003e creano l’habitat ideale per l’allevamento a Guyot. Da sei generazioni, Les Cretes lavora queste vigne con profondo \u003cstrong\u003erispetto per l’ambiente\u003c\/strong\u003e, infondendo nel calice le peculiarità più intime e pulite del terroir valdostano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà settembre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta per dodici giorni in acciaio inox, grazie a un preciso \u003cstrong\u003econtrollo delle temperature\u003c\/strong\u003e. Questa vinificazione mirata protegge la nitidezza aromatica delle uve, regalando una \u003cstrong\u003epiacevole immediatezza gustativa\u003c\/strong\u003e e una beva estremamente pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’impegno della famiglia Charrère fin dal 1750, questo vino bianco racchiude tutta la freschezza della Valle d’Aosta. L’uvaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay e Fumin\u003c\/strong\u003e, coltivato in \u003cstrong\u003emodo sostenibile\u003c\/strong\u003e tra i 500 e i 700 metri di altitudine, celebra sei generazioni di tradizione. Nel calice si presenta cristallino e fruttato, rivelando una \u003cstrong\u003epiacevole fragranza\u003c\/strong\u003e ideale per esaltare con eleganza piatti vegetariani, pesce e carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409950891,"sku":"11348","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-mon-blanc_11348_1.jpg?v=1773666335"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-extra-brut-cuvee-r-vertus","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Cuvée R Vertus prodotto da Veuve Fourny \u0026amp; Fils è un Blanc de Blancs Premier Cru dal carattere secco e di grande precisione. Realizzato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è elegante e articolato, caratterizzato da evidenti note agrumate e fruttate che si fondono armoniosamente con sentori di lievito, crosta di pane, brioche e sfumature minerali. Al palato offre una \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e e vellutata, culminando in un finale pulito e netto. Questo Extra Brut esprime al meglio le sue qualità quando accompagnato da antipasti di mare, crostacei, pregiato tartufo bianco e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa etichetta nascono a Vertus, celebre comune situato nella \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione dello Champagne. In questa specifica area, i vigneti godono della classificazione Premier Cru e includono le prestigiose parcelle del \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e. Il terroir gessoso e il microclima favorevole offrono l’ambiente ideale per la coltivazione dello Chardonnay, garantendo un’impronta minerale profonda e una spiccata tensione gustativa. Veuve Fourny \u0026amp; Fils lavora per valorizzare la freschezza e la \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e dei propri vigneti, restituendo nel calice un’espressione fedele e diretta del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino prevede l’utilizzo esclusivo dei succhi di prima spremitura ricavati dallo Chardonnay. Il mosto viene vinificato interamente in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove riposa per diciotto mesi. Per mantenere intatta la struttura e l’autenticità del sorso, la cantina evita qualsiasi filtrazione. Successivamente, la presa di spuma segue i rigorosi dettami del Metodo Classico, accompagnata da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno quattro anni all’interno di fresche cantine sotterranee. Questo accurato processo produttivo e il basso dosaggio zuccherino conferiscono al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che può estendersi dai dieci ai quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1856, Maison Veuve Fourny \u0026amp; Fils celebra il territorio con la \u003cstrong\u003eCuvée R\u003c\/strong\u003e, omaggio al fondatore Roger. Questo Blanc de Blancs Premier Cru da uve Chardonnay di Vertus, vinificato in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e e non filtrato, esprime grande ricchezza aromatica. Affinato per 4 anni sui lieviti in cantine del XIX secolo, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza opulenta pluripremiata dalla critica.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503417192619,"sku":"11549","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-cuvee-r-vertus-1er-cru-extra-brut_11549_1_6854ad75-a0a8-41b9-b359-9b1875617c73.webp?v=1773666377"},{"product_id":"roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey-0-7l","title":"Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey 0.7L","description":"Il \u003cb\u003eRoundhouse Gin Barrel Aged\u003c\/b\u003e è un nuovo tipo di gin prodotto a Boulder, cittadina del Colorado, nota per le numerose distillerie, tra cui la \u003cb\u003eRoundhouse Distillery\u003c\/b\u003e, fondata da \u003cb\u003eTed Palmer.\u003c\/b\u003e\n Dando nuova vita al tradizionale gin, la varietà Barrel Aged, di recente commercializzazione, basa la propria distillazione sull'utilizzo di metodi che ricordano molto la creazione del Whiskey, presentandosi dunque sul mercato come un vero e proprio prodotto \u003cb\u003eibrido\u003c\/b\u003e, a metà tra il gin e il whiskey.\n Nato in campo medico per combattere la febbre degli olandesi sbarcati nelle Indie Orientali durante le conquiste e le esplorazioni, il gin è divenuto sempre più un prodotto ricreativo e da degustazione, nato dalla distillazione di vari tipi di cereali e dall'aggiunta di \u003cb\u003ebotanicals\u003c\/b\u003e, ossia di erbe e spezie inserite durante il processo produttivo per donare sapore. Tra queste, il \u003cb\u003eginepro\u003c\/b\u003e ha un ruolo di spicco, tanto che dona al nome a questo noto distillato.\n Con lo sviluppo delle tecniche produttive del gin e delle sue varianti, negli anni duemila nasce anche il \u003cb\u003eBarrel Aged Gin\u003c\/b\u003e, che viene distillato inizialmente come un \u003cb\u003ewhiskey\u003c\/b\u003e, ridistillato una seconda volta con i botanicals tipici del gin e invecchiato in botti, proprio come il whiskey.\n Da questa serie di processi deriva un distillato ibrido molto più corposo e particolare del dry gin tradizionale, grazie all'invecchiamento nelle botti, prodotto e venduto con serietà e competenza assieme a una gran varietà di altri distillati nella Roundhouse Distillery di Boulder, specializzata da molti anni in distillazione e birrificazione.","brand":"Roundhouse Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503433937067,"sku":"12092","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey_12092_1_5b24f2a1-9405-4e4c-8dd3-cc42f13627cc.webp?v=1773666558"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sansevè Satèn Franciacorta Brut di Monte Rossa è uno spumante ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. Prodotto secondo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per una pressione in bottiglia ridotta che garantisce un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico intreccia profumi di mughetto, cedro e susina con accenni di nocciole tostate, crosta di pane ed erbe aromatiche. L’assaggio rivela la \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e tipica di questa tipologia, offrendo un palato morbido e avvolgente. Il sorso è bilanciato da una fresca sapidità, che conduce verso un \u003cstrong\u003efinale cremoso\u003c\/strong\u003e ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche\u003c\/strong\u003e della Franciacorta. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eventidue cru\u003c\/strong\u003e situati in aree distinte, una scelta agronomica che permette di assemblare frutti con espressioni aromatiche complementari per accrescere la complessità del vino. I \u003cstrong\u003esuoli di matrice glaciale\u003c\/strong\u003e, arricchiti da frazioni di sabbia e argilla, infondono al calice una precisa traccia sapida e un misurato equilibrio gustativo. Frutto dell’esperienza della cantina Monte Rossa, il vino porta un nome evocativo: Sansevè deriva infatti da un antico termine gaelico che si traduce in un augurio di salute.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e che estrae esclusivamente la frazione più nobile del mosto. Ogni cru viene vinificato separatamente per esaltarne le specificità: la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio e, in parte, all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il blend definitivo unisce sapientemente i vini dell’annata a preziose riserve, esaltando l’eleganza dello Chardonnay. La presa di spuma in bottiglia, fedele al Metodo Classico, è seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi. Il dosaggio Brut e lo stile Satèn modellano un sorso dalla piacevole morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla cantina Monte Rossa, fondata nel 1972, il Sansevè deve il suo nome a un’antica espressione gaelica che significa \"salute!\". Questo elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e segue il rigoroso protocollo Satèn, utilizzando esclusivamente uve Chardonnay provenienti dai migliori cru e vinificate in purezza. Grazie a un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti a pressione ridotta, il vino sprigiona un \u003cstrong\u003eperlage raffinato e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per un’inconfondibile \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare con armoniosa cremosità aperitivi ricercati, sushi e crudité di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"le-marchesine-opera-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Metodo Classico Brut di Le Marchesine svela un profilo aromatico fragrante e definito. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da un blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero, regalando sentori di acacia, tiglio e note di pane tostato. Al palato risulta morbido, fresco e vivace, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio strutturale assicura una beva piacevole, esaltando appieno l’eleganza di questa \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Passirano, situati nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. In questo contesto le viti trovano condizioni ottimali per un’eccellente maturazione aromatica. La raccolta manuale permette di preservare l’integrità dei grappoli fino all’arrivo in cantina. L’attenzione agronomica è fondamentale per garantire la precisione olfattiva del vino. Il terroir di \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e emerge nitidamente, traducendo la vocazione vitivinicola della \u003cstrong\u003eLombardia\u003c\/strong\u003e in un sorso pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia tempestivamente vinificando i grappoli entro poche ore dalla vendemmia. Il mosto svolge la fermentazione primaria all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, tecnica essenziale per mantenere inalterati i profumi originari delle varietà. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e favorisce lo sviluppo di bollicine eleganti e minute. L’esito finale è un vino dal carattere dinamico, ideale da apprezzare per la sua \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOpera Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine rappresenta un’eccellenza della Lombardia, con radici che risalgono al 1985. A Passirano, le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate entro poche ore per preservarne intatta la freschezza. La \u003cstrong\u003epresa di spuma lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura costante garantisce lo sviluppo di un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Questo celebre spumante regala fragranti profumi di acacia e pane tostato, offrendo un sorso morbido e vivace che incarna appieno la prestigiosa tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503477551275,"sku":"14634","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-metodo-classico-brut_14634_1.jpg?v=1773667098"},{"product_id":"andre-jacquart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-vertus-experience","title":"Andre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAndre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience\u003c\/strong\u003e è uno spumante secco e preciso, elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo Blanc de Blancs esprime appieno l’eleganza del suo terroir. Nel calice si svela con un colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo regala note agrumate e di pasticceria, intrecciate a fiori bianchi, frutti estivi e una \u003cstrong\u003edelicata sfumatura gessosa\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta teso ed equilibrato, offrendo un assaggio vitale e di pregevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende forma a Vertus, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, celebre zona della regione dello Champagne storicamente riconosciuta per le grandi interpretazioni dello Chardonnay. La menzione Premier Cru riflette un’area viticola d’eccellenza, capace di regalare uve dalla marcata precisione aromatica. La cantina André Jacquart firma una cuvée che rispetta fedelmente il suolo d’origine, esaltando una \u003cstrong\u003espiccata mineralità fine\u003c\/strong\u003e. Nel calice emergono eleganti richiami iodati e una piacevole sensazione salina. Questa vivace sapidità lo rende ideale per accompagnare antipasti raffinati, pesce magro o formaggi delicati, valorizzando al meglio la sua \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a valorizzare l’uva tramite un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, tecnica che conferisce complessità alla struttura senza mai offuscare l’espressione del territorio. L’azienda sceglie di evitare la fermentazione malolattica, garantendo così una freschezza più diretta e vibrante. Dopo la presa di spuma, un lungo riposo sui lieviti per quattro anni plasma un’effervescenza elegante e cremosa. Questo vino si distingue per un \u003cstrong\u003ebassissimo dosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e che sostiene un palato armonico, tra echi di limone e pesca. Va servito fresco per cogliere appieno il suo \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVertus Experience\u003c\/strong\u003e esalta la maestria della cantina André Jacquart, voce autentica della Côte des Blancs. Questa creazione si distingue per l’assenza di fermentazione malolattica e un meticoloso affinamento di quattro anni prima della messa in commercio. L’uso di pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e dona una struttura avvolgente e una complessità seducente, capace di rispettare pienamente il territorio. Il bassissimo dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e corona un’eccellenza già elogiata da rinomate riviste come Wine Spectator e Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503484334251,"sku":"15694","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-jacquart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vertus-experience-extra-brut_15694_1_5969c8b8-e050-4d89-8e88-e342e8dbf1f8.webp?v=1773667221"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Prosecco Argeo Brut è uno spumante del territorio del \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico svela note di fiori d’acacia, mela verde e agrumi. Al palato risulta fresco e armonico, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e che regala una piacevole consistenza cremosa. L’acidità vivace e la mineralità guidano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e rinfrescante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce sulle colline trevigiane, alle pendici dei primi contrafforti dolomitici. I vigneti godono di un ideale \u003cstrong\u003eclima continentale-mediterraneo\u003c\/strong\u003e, influenzato dalla vicinanza delle Dolomiti e dalle brezze del Mare Adriatico. Le escursioni termiche e le precipitazioni regolari creano le condizioni perfette per la coltivazione della vite. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali, assicurano un drenaggio naturale ottimale. In questo ambiente, i grappoli mantengono una spiccata \u003cstrong\u003etensione acida\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per la struttura e l’eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da una pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in assenza di bucce per preservare i profumi varietali. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione a basse temperature. Questo rigoroso processo dura alcuni mesi e definisce un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione aromatica pulita e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950, la storica cantina familiare Ruggeri di Valdobbiadene produce questo celebre \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e a partire da uve Glera coltivate sui pendii delle colline trevigiane, rinfrescate dalle brezze delle Dolomiti. Sotto la guida dell’enologo Fabio Roversi, la produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in autoclave che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage minuto\u003c\/strong\u003e, ricco e persistente. La qualità di queste bollicine è confermata dai 90 punti di James Suckling e dai Due Bicchieri del Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486431403,"sku":"15880","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum_15880_1_2d68bec1-7554-416d-b61f-738cf7e0a09e.webp?v=1773667281"},{"product_id":"marsuret-prosecco-treviso-lars-brut","title":"Marsuret Prosecco Treviso L'Ars Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ars Brut di Marsuret è uno spumante vivace che esalta al meglio le caratteristiche dell’uva Glera. Si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e un bouquet fragrante con sentori di mela Golden, pera, pesca e fiori di campo. Al palato si rivela \u003cstrong\u003esecco ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità croccante e da una delicata sapidità che donano ritmo alla beva. La degustazione si conclude con un \u003cstrong\u003efinale armonioso\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare crudité di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sui \u003cstrong\u003ecolli trevigiani\u003c\/strong\u003e, nei pressi di Valdobbiadene, nel cuore dell’area vocata alla produzione del Prosecco Treviso. I vigneti di Marsuret affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali e argillosi\u003c\/strong\u003e, beneficiando della mite influenza del mare Adriatico. La coltivazione è condotta nel rispetto dell’ambiente, adottando pratiche ecologiche come l’uso di pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Questo terroir unico conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una nitida sapidità, rendendolo uno spumante dal carattere marcatamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli di Glera più idonei, che vengono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre solo il mosto più puro. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione in autoclave condotta a temperatura controllata. Questa tecnica è volta a preservare l’integrità aromatica del vitigno e a sviluppare una bollicina fine. Il contenuto zuccherino misurato definisce lo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e di questo vino, restituendo un palato vibrante, asciutto e versatile per diversi accostamenti culinari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1936 sulle colline trevigiane, la cantina \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e deve il suo nome al soprannome del fondatore, Agostino Marsura. Immersa tra i vigneti di Cartizze e Valdobbiadene, l’azienda a conduzione familiare tramanda un profondo rispetto per il territorio. Questa dedizione si concretizza in una rigorosa \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e priva di sostanze chimiche, che prevede l’impiego di antichi pali in legno carbonizzato per sostenere i filari. Con queste scelte ecosostenibili e un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, nascono bollicine eleganti e autentiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488037035,"sku":"16366","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-treviso-l-ars-brut_16366_1.jpg?v=1773667323"},{"product_id":"felsina-brut-metodo-classico","title":"Felsina Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fèlsina Brut Metodo Classico è uno spumante di grande eleganza, nato da un blend in cui il Sangiovese si unisce allo Chardonnay e al Pinot Noir. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, fresco e invitante, esprime note floreali, sentori di mela Golden e fragranti richiami di crosta di pane. Al palato si rivela sapido ed equilibrato, sostenuto da una vivace acidità che apre a un finale lungo con delicati ritorni di frutta tropicale. È perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eportate a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Castelnuovo Berardenga, al confine meridionale del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da appezzamenti selezionati con cura attraverso un’approfondita ricerca agronomica. Le viti madri, individuate nei vecchi \u003cstrong\u003eimpianti degli anni Settanta e Ottanta\u003c\/strong\u003e, sono state utilizzate per i nuovi vigneti realizzati nei primi anni Duemila. Le vigne, coltivate a Guyot con una densità superiore ai cinquemila ceppi per ettaro, beneficiano di un contesto pedoclimatico ideale. Tale equilibrio permette ai grappoli di sviluppare i profumi e quella \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che sono alla base di uno spumante di estrema precisione ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la vendemmia manuale e una pressatura soffice. Il mosto, dopo una decantazione a freddo, fermenta a temperatura controllata. In primavera, l’aggiunta di lieviti e zuccheri dà il via alla \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, innescando la seconda fermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico. Il vino matura poi per \u003cstrong\u003eventi-ventidue mesi\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, arricchendo la propria complessità aromatica. Dopo la sboccatura e il dosaggio con la liqueur d’expédition, lo spumante svolge un ultimo \u003cstrong\u003eaffinamento di tre mesi\u003c\/strong\u003e, raggiungendo un profilo gustativo teso, equilibrato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1966 a Castelnuovo Berardenga, la cantina Fèlsina produce questo prestigioso \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e selezionando a mano le uve dai suoi storici vigneti toscani. La meticolosa \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e è seguita da un affinamento di oltre venti mesi sui lieviti, processo che regala al vino un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e e fragranti sentori di crosta di pane. Premiato con 93 punti da James Suckling, questo elegante Brut rappresenta al meglio il territorio al confine tra Siena e il Chianti Classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490756779,"sku":"16735","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-metodo-classico_16735_1_75617467-9e37-41b4-9ce3-1b7009eec6f9.webp?v=1773669946"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-falanghina-brut","title":"Feudi san Gregorio Falanghina Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFeudi di San Gregorio Falanghina Brut è uno \u003cstrong\u003espumante bianco Brut\u003c\/strong\u003e campano che esprime con fedeltà il carattere della \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, solcato da un \u003cstrong\u003eperlage delicato\u003c\/strong\u003e. Al naso rivela nitide note di pesca, mela Golden, camomilla e albicocca. Il palato è agile e tonico, animato da una decisa freschezza che introduce un finale caratterizzato da puliti ritorni varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Sorbo Serpico, in Irpinia. Le viti crescono su caratteristici \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e, un terroir che, in sinergia con le forti \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e, dona una marcata complessità aromatica. Questo pedoclima restituisce un sorso vivace, definito da un profilo fruttato integro e da una \u003cstrong\u003efreschezza evidente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare antipasti di mare, crostacei e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione delle uve segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La fase di presa di spuma in autoclave garantisce un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e capace di preservare la naturale dinamicità della \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Ne deriva un assaggio dall’impronta secca e fragrante, dotato della struttura necessaria per affrontare un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Sorbo Serpico, questa \u003cstrong\u003eFalanghina Brut\u003c\/strong\u003e di Feudi di San Gregorio incarna l’autentica vocazione spumantistica irpina. Elaborata con sapiente cura attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, valorizza magistralmente le uve coltivate su terreni vulcanici, dove le forti escursioni termiche donano al vino una straordinaria \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e. Questa prestigiosa cantina, certificata B Corp, dà vita a un’eccellenza capace di evolvere splendidamente per 5-10 anni, acclamata da critici del calibro di Robert Parker per il suo perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491018923,"sku":"16783","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Rosé Metodo Classico Brut è un raffinato rosato lombardo firmato Le Marchesine, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da un blend armonioso tra lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero. Il calice, dal colore rosa tenue e impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e, rivela nitidi sentori di fiori d’acacia, lampone e melograno. Al palato si presenta avvolgente e vivace, con una piacevole nota agrumata e una chiusura cremosa, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003einvitanti fritture di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Passirano, nel cuore della Franciacorta bresciana. Le Marchesine cura la produzione grazie all’esperienza di cinque generazioni dedite alla viticoltura. Il carattere di questo \u003cstrong\u003eterritorio lombardo\u003c\/strong\u003e emerge in un profilo sensoriale pulito, capace di regalare una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e fin dal primo sorso. Le condizioni pedoclimatiche della zona permettono di ottenere uve di grande pregio, che conferiscono al calice una struttura elegante e una \u003cstrong\u003etessitura gustativa equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte manualmente, sono sottoposte a una \u003cstrong\u003evinificazione rapida\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità degli aromi primari. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. In seguito, la presa di spuma avviene secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e è fondamentale per la creazione di bollicine estremamente sottili, che donano al sorso una raffinata asciuttezza e un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOpera Rosé Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e incarna la storica dedizione de Le Marchesine, unendo con maestria uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati entro poche ore per preservare le delicate fragranze di fiori d’acacia e lampone. L’accurata fermentazione a temperatura controllata e la lenta \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e garantiscono un perlage vivace e persistente. Questo raffinato spumante regala un sorso fresco e avvolgente, caratterizzato da un’elegante \u003cstrong\u003echiusura cremosa\u003c\/strong\u003e che esalta alla perfezione le fritture di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491117227,"sku":"16840","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut_16840_1_9d33ccb4-3493-44e0-824b-52d5ea4773f2.webp?v=1773669979"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Cuvée 601 Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e firmato Cantina di Trento. Appartenente alla prestigiosa zona di Trento, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino intenso e lievi riflessi verdolini, animato da una \u003cstrong\u003espuma fine e briosa\u003c\/strong\u003e. Il bouquet olfattivo è complesso e definito, con chiari sentori di frutta bianca matura che si fondono armoniosamente a fragranti \u003cstrong\u003enote di lievito\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela secco, fresco e cremoso, dotato di una struttura solida e di un’eccellente persistenza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline che circondano la città di Trento, in Trentino-Alto Adige. La varietà impiegata è lo Chardonnay, coltivato in vigneti situati a un’altitudine compresa tra i 350 e gli oltre 600 metri, che beneficiano di una perfetta \u003cstrong\u003eesposizione solare\u003c\/strong\u003e. Cantina di Trento riunisce piccoli viticoltori dediti alla valorizzazione della vocazione di queste \u003cstrong\u003ecolline trentine\u003c\/strong\u003e. Le rigorose condizioni pedoclimatiche del territorio donano al frutto l’acidità e la freschezza ideali per delineare un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo preciso\u003c\/strong\u003e ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla diraspatura e da una delicata macerazione pellicolare di circa dieci o dodici ore. Dopo l’illimpidimento naturale, il mosto fermenta a temperatura controllata e riposa per alcuni mesi. La presa di spuma segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso la seconda fermentazione in bottiglia. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e si protrae per almeno trenta mesi, un tempo essenziale per sviluppare la struttura e la complessità aromatica che sfociano in un \u003cstrong\u003eperlage raffinato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1956 dall’unione di piccoli produttori locali, la \u003cstrong\u003eCantina Sociale di Trento\u003c\/strong\u003e esalta il fascino delle colline cittadine con la sua Cuvée 601 Brut. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Chardonnay, è la pura espressione del territorio e del rigoroso metodo classico. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di 30 mesi\u003c\/strong\u003e dona a questo calice una struttura straordinaria, riconosciuta dalla Fondazione Italiana Sommelier. Un patrimonio di 100 ettari vitati che si traduce in una bollicina di assoluta eleganza, ideale per conferire pregio e raffinatezza a ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494590635,"sku":"17376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-600uno-trento-metodo-classico-brut_17376_1_2a12ca39-339a-4f56-badc-9cd8af218113.webp?v=1773670002"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut è uno spumante che incarna l’essenza dell’Etna. Ottenuto da un armonico \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, questo vino viene elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, riposando a lungo per acquisire una raffinata eleganza. Nel calice si presenta con un colore rosa luminoso dalle sfumature ciliegia, impreziosito da una \u003cstrong\u003espuma briosa\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso, fragrante e piacevolmente fruttato, preludio a un sorso fresco, secco e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questa etichetta affondano in Sicilia, tra i pendii del vulcano. Le uve maturano a circa 520 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e, capaci di donare un profilo gustativo teso e minerale. Il progetto di Orestiadi si concentra sulla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e siciliani, traducendo con precisione l’autenticità del territorio rurale e la straordinaria vocazione dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e. La permanenza di \u003cstrong\u003ealmeno 30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce la finezza del perlage e conferisce un’ottima continuità aromatica. Il risultato è un calice secco e ben strutturato, valutato 91\/100 da un’autorevole guida italiana. Con una prospettiva di longevità che può raggiungere i 10 anni, esprime la sua massima piacevolezza se servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a 520 metri di altitudine sulle pendici dell’Etna, il \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e La Gelsomina di Tenute Orestiadi esalta i vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, unendo l’arte alla viticoltura. Questo spumante rosato affina per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando una spuma briosa e un perlage fine e persistente. Un Etna DOC che racconta l’autenticità del \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e siciliano attraverso affascinanti sfumature color ciliegia e un sorso fresco, intensamente fruttato e dalla lunga persistenza aromatica, forte dei 91 punti assegnati da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567138987,"sku":"19296","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut_19296_1_a6827112-49b6-4dd2-b6d4-88eb62fb3ccb.webp?v=1773670541"},{"product_id":"tenute-orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-0-5l","title":"Tenute Orestiadi Pacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pacenzia Zibibbo di Tenute Orestiadi è un vino \u003cstrong\u003ebianco passito dolce aromatico\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il carattere del vitigno Zibibbo. Espressione del territorio delle Terre Siciliane, nasce da un attento \u003cstrong\u003eappassimento naturale in vigna\u003c\/strong\u003e. Al naso svela nitidi sentori di agrumi canditi, miele e frutta matura, creando un profilo olfattivo invitante. Al palato risulta moderatamente dolce, avvolgente e contraddistinto da un \u003cstrong\u003eottimo equilibrio\u003c\/strong\u003e che lo rende armonico e piacevole. Si abbina splendidamente ai dessert a base di frutta, ai formaggi erborinati o ai semistagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le sue radici a Gibellina, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, in Sicilia. I vigneti sono coltivati a un’altitudine di circa settanta metri sul livello del mare, immersi in un tipico clima mediterraneo. Le viti crescono su una caratteristica \u003cstrong\u003eterra nera argillosa\u003c\/strong\u003e, un suolo distintivo che conferisce alle uve una spiccata personalità aromatica. L’interazione tra l’ambiente pedoclimatico e il territorio regala al vino un luminoso \u003cstrong\u003ecolore giallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e e una dolcezza ben calibrata. La cantina Tenute Orestiadi opera valorizzando il paesaggio siciliano e trasmettendo autenticità attraverso la viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una progressiva disidratazione dei grappoli direttamente sulla pianta, un metodo studiato per concentrare gli zuccheri e il potenziale aromatico. In seguito alla raccolta e alla diraspatura, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e e avvia una lenta fermentazione a temperatura controllata. Questo processo viene arrestato naturalmente attraverso il freddo, tecnica fondamentale per preservare la \u003cstrong\u003emorbidezza del sorso\u003c\/strong\u003e e la naturale dolcezza del frutto. Per esaltare al meglio la struttura e il profilo pulito del vino, si raccomanda il servizio a una \u003cstrong\u003etemperatura di 10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta a Gibellina, nella Valle del Belìce, la \u003cstrong\u003ePacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e di Tenute Orestiadi unisce i profumi del Mediterraneo al racconto della rinascita del territorio dopo il 1968. Il suo nome celebra la \"pacènzia\", la virtù siciliana di saper attendere che il calore del sole plasmi i grappoli. Grazie a un paziente \u003cstrong\u003eappassimento naturale in vigna\u003c\/strong\u003e, l’uva concentra eleganti sentori mielati, dando vita a un \u003cstrong\u003epassito aromatico\u003c\/strong\u003e avvolgente che racchiude in sé l’anima artistica e l’essenza più autentica dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567270059,"sku":"19298","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-05l_19298_1.jpg?v=1773670547"},{"product_id":"tenute-orestiadi-feu-spumante-blanc-de-blancs-brut","title":"Tenute Orestiadi Feu Spumante Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Feu Blanc de Blancs Brut è uno spumante che riflette il carattere autentico della Sicilia, firmato da Tenute Orestiadi. Espressione della denominazione Terre Siciliane, questo \u003cstrong\u003eblend di uve bianche\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente il Catarratto e il Grecanico, dando vita a un calice dal colore giallo luminoso con delicati riflessi verdognoli. Al naso si apre con un avvolgente \u003cstrong\u003ebouquet fruttato e floreale\u003c\/strong\u003e, arricchito da nitidi e freschi sentori di mela verde. Al palato risulta secco e vivace, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e che esalta le note vegetali e sottolinea l’anima spiccatamente giovane della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo spumante crescono nei rigogliosi \u003cstrong\u003evigneti di Gibellina\u003c\/strong\u003e, situati nella provincia di Trapani. Le viti affondano le radici in colline interne poste tra i duecento e i trecentocinquanta metri di altitudine, su appezzamenti caratterizzati dalla tipica \u003cstrong\u003eterra nera\u003c\/strong\u003e siciliana. Questo specifico terroir conferisce ai grappoli una spiccata acidità naturale, fondamentale per delineare l’impronta gustativa nitida e la sensazione di freschezza che definiscono lo stile del vino. L’attenta valorizzazione di questo \u003cstrong\u003econtesto territoriale\u003c\/strong\u003e permette a Tenute Orestiadi di ottenere un’espressione fedele del paesaggio collinare trapanese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di spumantizzazione si affida al \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, prevedendo una fermentazione in autoclave accuratamente controllata per preservare l’integrità aromatica delle uve. Questa tecnica favorisce lo sviluppo di bollicine eleganti ed esalta le componenti fresche del mosto. Successivamente, il vino matura attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di tre mesi, acquisendo una maggiore stabilità strutturale. Prima di essere pronto per la degustazione, lo spumante compie un ulteriore \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e per almeno tre mesi, garantendo una trama secca, una grande pulizia aromatica e un finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFeu Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e è un omaggio alla Sicilia che nasce dalle terre nere di Gibellina, dove Tenute Orestiadi ha saputo rinascere dalle proprie ceneri nel 2008. Questo spumante \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, ottenuto da un pregiato uvaggio di Catarratto e Grecanico, esprime l’autentica forza del territorio. Elaborato con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e e affinato per tre mesi sui lieviti e in bottiglia, dà vita a una cuvée dall’anima fresca. Un calice capace di fondere storia e passione, celebrando la rinascita attraverso un’eleganza vibrante, perfetta per i vostri brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567466667,"sku":"19301","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-feu-spumante-blanc-de-blancs-brut_19301_1_5e10de0f-13ca-4621-a7bd-5523589639d2.webp?v=1773670552"},{"product_id":"dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Dauteville \u0026 Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDauteville Blanquette de Limoux Méthode Traditionnelle Brut è uno spumante della Blanquette de Limoux. Frutto di un blend di uve Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi argentei; il profilo olfattivo sprigiona note di pesca e pompelmo rosa. È un vino in \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e dal sorso accogliente, con richiami succosi di frutta a polpa bianca, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti e formaggi\u003c\/strong\u003e o da servire come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella regione Linguadoca-Rossiglione, precisamente nel territorio dell’Haute-Vallée de l’Aude. All’interno della zona della Blanquette de Limoux, Dauteville coltiva i propri vigneti fin dal 1890. Le viti beneficiano di condizioni pedoclimatiche ideali, esaltate da una gestione che segue i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Il risultato è un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fresco\u003c\/strong\u003e, che si fa interprete fedele del \u003cstrong\u003eterroir di Limoux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, senza alcuna aggiunta esterna di anidride carbonica. Successivamente, un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno nove mesi modella la struttura del vino, donandogli una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e e un finale di elegante precisione che esalta l’espressione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1890, Maison Dauteville incarna l’autentica tradizione della Linguadoca-Rossiglione. Le uve Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, coltivate con un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e nell’Haute-Vallée de l’Aude, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, con una fermentazione controllata e senza aggiunta di CO2. Grazie al paziente affinamento di almeno nove mesi sui lieviti, nasce un raffinato \u003cstrong\u003espumante brut\u003c\/strong\u003e che rende pienamente onore alla prestigiosa denominazione Blanquette de Limoux AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauteville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504615289003,"sku":"22841","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_22841_1_7ec217b2-f3f6-415d-b751-a27e13dfdaa3.webp?v=1773671017"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-rose-extra-brut-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne di Tristan Hyest è un vino dalla struttura nitida, realizzato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato dal Pinot Nero e dal Pinot Meunier. Si presenta con un colore rosato tenue, animato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e e delicate note floreali. In bocca regala un ingresso deciso, con un sorso fresco, teso e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nella Valle della Marna, precisamente a Trélou-sur-Marne. La cantina Tristan Hyest coltiva i vigneti seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volto a tutelare l’integrità dell’ecosistema. L’appartenenza alla prestigiosa regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e ne sancisce il legame indissolubile con il terroir. L’obiettivo della Maison è quello di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo pulito\u003c\/strong\u003e e verticale, che sia espressione autentica e sincera della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si fonda su un sapiente blend volto a equilibrare perfettamente la struttura. La scelta della versione Extra Brut garantisce un dosaggio minimo, esaltando la naturale freschezza e l’asciuttezza del sorso. Capace di evolvere magnificamente in cantina per diversi anni, esprime al meglio il suo carattere se servito tra i 6 e gli 8 °C. A tavola, la sua verve vibrante ne fa un compagno ideale per \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efritture di pesce\u003c\/strong\u003e e salumi di pregio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, questo raffinato Champagne di Tristan Hyest incarna l’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. La cuvée riflette un profondo impegno verso una produzione \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, unendo armoniosamente il vino base dell’annata 2014 con preziose riserve del 2013 per garantire un profilo inconfondibile. Composto prevalentemente da Chardonnay, accompagnato da Pinot Nero e Pinot Meunier, questo pregiato \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e vanta un dosaggio minimo che ne esalta la purezza espressiva. Un’etichetta autentica, capace di evolvere magnificamente in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655855787,"sku":"23737","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-rose-extra-brut_23737_1.jpg?v=1773673729"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry è un elegante spumante \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Glera. Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet pulito, caratterizzato da sentori di frutta gialla e delicate sfumature floreali. Al palato risulta armonico e cremoso, sorretto da una freschezza vibrante che ne esalta la piacevolezza. Il suo profilo sensoriale lo rende perfetto per l’aperitivo, antipasti leggeri e portate di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sulle \u003cstrong\u003ecolline di Refrontolo\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio del Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti, situati a circa centocinquanta metri di altitudine, godono di esposizioni ideali per una maturazione bilanciata. Allevate con il sistema Sylvoz, le viti beneficiano di una densità studiata per garantire la massima qualità. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, permette una selezione rigorosa dei grappoli, preservando l’integrità aromatica e il tipico carattere fruttato della varietà Glera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per salvaguardare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino sosta poi sulle fecce nobili per un periodo compreso tra i trenta e i quarantacinque giorni, acquisendo maggiore complessità. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave e dura circa un mese, seguita da un ultimo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che garantisce una perfetta armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato all’antica corporazione veneziana dei cordai, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Corderie di Astoria nasce tra le rinomate colline di Refrontolo. Questo prestigioso spumante non millesimato, premiato con la \u003cstrong\u003eGran Medaglia d’Oro al Vinitaly\u003c\/strong\u003e, testimonia l’impegno verso la qualità certificata e la sostenibilità ambientale. Elaborato attraverso un accurato Metodo Charmat, riposa in bottiglia per trenta giorni prima di svelare un profilo cremoso e armonico. Il suo esclusivo \u003cstrong\u003eformato Magnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e è l’alleato perfetto per elevare ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657592491,"sku":"23749","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum_23749_1_1d9adcd5-6c95-4592-81e3-4906359f4ccc.webp?v=1773673740"},{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante bianco veneto che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una luminosa tonalità giallo paglierino chiaro, arricchita da delicati riflessi verdolini. Il profilo olfattivo regala un profumo molto fine e spiccatamente fruttato, in cui i netti sentori di mela verde si fondono armoniosamente con eleganti sfumature floreali. Al palato rivela un sorso vivace, persistente e armonioso, valorizzato da una \u003cstrong\u003epiacevole amabilità residua\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la freschezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel cuore vitivinicolo del \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, territorio profondamente legato alla zona di Valdobbiadene e all’esperienza della famiglia Bolla, protagonista dell’enologia locale fin dal 1926. Le viti crescono in un ambiente caratterizzato da terreni prevalentemente pianeggianti, condizione che favorisce lo sviluppo di uve dalle spiccate doti di freschezza. Il marchio Valdo riporta alla luce una \u003cstrong\u003estorica ricetta\u003c\/strong\u003e tramandata nel tempo, celebrando l’essenza del vino mosso. La sua creazione rievoca i metodi di un’epoca passata, offrendo un’autentica \u003cstrong\u003einterpretazione delle origini locali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la creazione di un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve a bacca bianca sottoposte a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per preservare la fragranza del frutto, seguita da un affinamento in bottiglia che conferisce ulteriore equilibrio. Servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C, questo Brut si rivela un eccellente aperitivo. A tavola accompagna con eleganza preparazioni delicate, esaltando \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e molluschi, oltre a carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storia di Valdo Origine affonda le sue radici nell’esperienza della famiglia Bolla, protagonista dell’evoluzione enologica di Valdobbiadene fin dal 1926. Questo \u003cstrong\u003espumante brut iconico\u003c\/strong\u003e celebra l’autentica tradizione locale, rievocando un’epoca in cui non era ancora richiesto l’impiego di almeno l’85% di \u003cstrong\u003euva Glera\u003c\/strong\u003e. L’elegante confezione racchiude una ricetta storica tramandata nel tempo, che esprime un profondo orgoglio per il passato e una sincera passione per le future evoluzioni del \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Paradise Rosé Brut di Valdo è uno spumante rosato fresco, nato da un accurato blend di uve Glera e Nerello Mascalese. Caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, offre profumi netti di fragoline di bosco, lampone, peonia e fiori di acacia. Al palato risulta morbido e asciutto, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che assicura un finale piacevolmente rinfrescante. Ideale come \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina armoniosamente a crostacei, pesci magri e risotti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve impiegate provengono da contesti pedoclimatici molto differenti. La Glera cresce in Veneto, a quote comprese tra 100 e 300 metri, su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e che favoriscono un’ottima freschezza e una chiara definizione aromatica. Il Nerello Mascalese siciliano conferisce invece la giusta struttura al vino. Questo connubio territoriale riflette pienamente l’esperienza di \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e nella \u003cstrong\u003eproduzione spumantistica\u003c\/strong\u003e italiana di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella prima metà di settembre. La lavorazione prevede una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve a bacca nera, effettuata senza macerazione sulle bucce per garantire la massima pulizia olfattiva e una delicata tonalità cromatica. Conclusa la fermentazione a temperatura controllata, la presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox per tre o quattro mesi. Un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e stabilizza infine l’equilibrio tra la componente fruttata e l’effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dalla storica tradizione veneta di Valdo, risalente al 1926, la \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e è un affascinante incontro tra la Glera di Valdobbiadene e il Nerello Mascalese siciliano. Questa edizione speciale celebra le radici italiane attraverso un vivace motivo ad acquerello creato dalla designer newyorkese Ceci Johnson, che ritrae un mondo incantato di fiori e animali. Firmato dall’enologo Gianfranco Zanon e premiato con \u003cstrong\u003e90 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e coniuga un profondo fascino estetico con l’eccellenza enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico vivace ed equilibrato. Ottenuto da un raffinato blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Gamay e il Pinot Nero, si presenta alla vista con una vibrante tonalità rosa intenso. Il bouquet si apre su note fragranti di fragola, lampone, ribes nero e petali di rosa. Al palato risulta asciutto e fresco, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che bilancia le sfumature fruttate con una spiccata mineralità e una sottile chiusura speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Francia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, una vocata area vitivinicola compresa tra i fiumi Dordogna e Garonna, nella celebre regione di Bordeaux. Le caratteristiche del territorio conferiscono al vino un’impronta gustativa nitida e una piacevole freschezza. Espressione della zona del \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, rivela un carattere versatile e ben strutturato. Risulta infatti un eccellente accompagnamento per \u003cstrong\u003edelicati antipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei, carpaccio di salmone o formaggi caprini serviti con miele.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia che favorisce una naturale e ottimale presa di spuma. Tale processo garantisce la formazione di un’effervescenza elegante e di una solida armonia strutturale. Attraverso questa accurata lavorazione, la cantina \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dona al vino un potenziale di invecchiamento notevole, capace di evolvere ed esprimere nuove complessità per un arco temporale dai cinque ai dieci anni. Si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e di Alexis Lichine nasce nel cuore dell’Entre-deux-Mers, tra i fiumi Dordogna e Garonna. La sua raffinata identità si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e che, grazie alla rifermentazione in bottiglia, dona un perlage fine e straordinariamente persistente. Frutto di un armonioso assemblaggio di uve Chardonnay, Gamay e Pinot Nero, questo spumante coniuga freschezza ed eleganza in ogni calice. Da servire idealmente a 6-8 °C, vanta un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatto il suo carattere vibrante fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé di Pierre Mignon è un’espressione rigorosa dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e che regala un sorso teso, secco ed elegante. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet intreccia note floreali, pesca bianca e agrumi, evolvendo poi verso sentori di funghi e nocciola tostata. Al palato, l’attacco vivace è sostenuto da una grande freschezza, con un finale rotondo e corposo che richiama la frutta secca e il pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, da uve provenienti esclusivamente dalla \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. I grappoli sono selezionati nei villaggi \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e di Chouilly, Cramant e Avize, dove i suoli gessosi conferiscono un netto \u003cstrong\u003ecarattere minerale\u003c\/strong\u003e. Tale origine geografica esalta la purezza del vitigno e la tensione gustativa. La Maison Pierre Mignon, situata a Le Breuil nella Vallée de la Marne, interpreta questi vigneti storici traducendo l’identità del territorio in un’etichetta di estrema pulizia formale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e compreso tra i trentasei e i sessanta mesi, che arricchisce la profondità aromatica. La sboccatura avviene nella versione \u003cstrong\u003eNon Dosé\u003c\/strong\u003e, senza aggiunta di zuccheri, per preservare l’autenticità della materia prima. Servito alla \u003cstrong\u003etemperatura ideale\u003c\/strong\u003e tra i sei e gli otto gradi, esprime il suo fascino come aperitivo. A tavola accompagna con precisione capesante arrosto, crostacei, sogliola alla mugnaia, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eleganza di questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e firmato Pierre Mignon nasce dai rinomati vigneti Grand Cru della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, offre un’autentica purezza esaltata dal \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e. Il paziente affinamento sui lieviti per sessanta mesi conferisce un perlage fine e profumi avvolgenti di nocciola tostata, agrumi e pesca bianca. Al palato si rivela vivace, rotondo e persistente. Questa magistrale espressione del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare raffinati antipasti, crostacei e capesante arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505189253291,"sku":"25467","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-gran-cru-non-dose_25467_1_87dc0711-1a8c-494b-b576-4a2194fe0f1c.webp?v=1773674259"},{"product_id":"bosca-vermouth-di-torino-bianco-1l","title":"Bosca Vermouth di Torino Bianco 1L","description":"Vermouth di Torino Bianco, prodotto da Bosca in Piemonte. Formato 1 l. Un vermouth che incarna la tradizione piemontese, nato nel 1831. Il profumo è speziato e vanigliato, un invito a un viaggio sensoriale tra erbe aromatiche e fiori. Il colore è giallo paglierino brillante, che anticipa un sapore dolce e delicato, derivante dall’infusione di fiori ed erbe. Ideale come aperitivo o per creare cocktail raffinati, un classico intramontabile.","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505230737579,"sku":"25591","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosca-vermouth-di-torino-bianco-1-l_25591_1_67ef5b9e-99b7-4f21-b09b-fc7aa0fc6f7e.webp?v=1773674299"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"Spumante metodo classico brut millesimato, prodotto da Terre Cevico in Emilia-Romagna, 100% Trebbiano Romagnolo, annata 2016. Formato 0,75 l. Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante unico, dalla forte identità. Il perlage finissimo esalta i sentori di glicine e biancospino con note di crosta di pane. Note di pera, agrumi e crosta di pane che si fondono in un'esperienza gustativa unica. Giallo chiaro.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505285623979,"sku":"26152","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016_26152_1.jpg?v=1773674470"},{"product_id":"crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l","title":"Crude Grappa di Albana Invecchiata 0.5L","description":"Grappa invecchiata, 40% vol, prodotta da Terre Cevico in Emilia-Romagna. Formato 0,50 l. Un distillato che racconta la passione per la tradizione e l'arte della distillazione. Affinamento in botti di rovere per oltre 12 mesi ed ulteriormente affinata in barrique per altri 6 mesi. Note di frutta secca come la nocciola, vaniglia, cioccolata, legno, note retrolfattive speziate di noce moscata e pepe. Colore ambrato che rivela l'invecchiamento e la complessità aromatica. Un'esperienza sensoriale intensa e avvolgente, ideale da gustare liscia a fine pasto, magari in abbinamento a un buon cioccolato fondente.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505288376491,"sku":"26165","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l_26165_1_b906384f-8e1e-4dac-b5fd-0bd259e151d6.webp?v=1773674487"},{"product_id":"crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-0-5l","title":"Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale 0.5L","description":"Grappa Sangiovese Riserva Speciale, prodotta da Terre Cevico in Emilia-Romagna. 40% vol, formato 0,50 l. Una grappa che celebra il Sangiovese, distillata con passione e affinata per esaltare le sue caratteristiche uniche. Profumo fragrante, nettamente varietale, con sentori di lampone e viola mammola. 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La rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un perlage fine e molto persistente, che illumina il colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta aromi nitidi di pesca e agrumi, arricchiti da sentori di crosta di pane e mandorla pallida. Il sorso risulta morbido, fresco e fruttato, bilanciato da una chiara \u003cstrong\u003enota sapida\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale secco e piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita nelle cantine piemontesi di Banfi, situate nel comune di Strevi. L’area vanta una profonda vocazione per la produzione di bollicine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione delle uve destinate alle basi spumante. La provenienza da questa specifica zona del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e definisce l’identità del vino, conferendogli una marcata impronta orientata alla freschezza e alla precisione aromatica. Riconosciuto come \u003cstrong\u003espumante di qualità\u003c\/strong\u003e, il vino riflette fedelmente le caratteristiche del territorio di origine, ed esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e nitido e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un’accurata seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino riposa a contatto con i lieviti tra i 24 e i 30 mesi, passaggio essenziale per strutturare i sentori fragranti e garantire un’effervescenza estremamente fine. Il processo prosegue con il consueto remuage su pupitres, completato dalla \u003cstrong\u003esboccatura à la glace\u003c\/strong\u003e per assicurare una perfetta limpidezza. La gestione attenta dell’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e restituisce un Brut lineare, dove l’acidità delicata si integra con un notevole equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nelle storiche cantine di Strevi, dove la tradizione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si tramanda fin dal 1860, questo Brut unisce l’eredità piemontese alla visione moderna di Banfi. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 24 mesi, il vino esprime appieno la vibrante freschezza dei tre nobili vitigni che lo compongono. Pluripremiato in patria e forte dei prestigiosi 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, questo spumante celebra l’eccellenza spumantistica italiana: un’opera enologica raffinata, perfetta per esaltare con eleganza i vostri brindisi e i momenti più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614"},{"product_id":"les-cretes-la-sabla-rosso","title":"Les Cretes La Sabla Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Crêtes La Sabla è un vino rosso fermo della Valle d’Aosta che esprime appieno il carattere della montagna. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve rosse\u003c\/strong\u003e locali, tra cui Fumin, Petit Rouge e Barbera, provenienti da vecchi vigneti. Alla vista si presenta di un colore rubino intenso con luminosi riflessi violacei. Al naso regala profumi netti, in cui le note di \u003cstrong\u003elampone e ciliegia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a delicate sfumature floreali di viola. Al palato offre un sorso secco e di buon corpo, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e da un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel comune di Aymavilles, dalle parcelle La Sabla, Bufferia e Sazzé. I vigneti, situati tra i 500 e i 750 metri di altitudine, godono di un’ottima esposizione a ovest. Il nome deriva dal termine dialettale che indica la sabbia, evidenziando la natura dei \u003cstrong\u003esuoli sciolti e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, composti da detriti morenici e löss. Le pendenze scoscese richiedono una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e condotta interamente a mano. Tali condizioni pedoclimatiche conferiscono al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e un equilibrio strutturale ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata verso la fine di ottobre. In cantina, le uve vengono pigiate e diraspate per preservare la fragranza dei profumi varietali. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione di circa dodici giorni e rimontaggi quotidiani per garantire un’ottimale estrazione polifenolica. Il vino matura successivamente per otto mesi in acciaio, a cui segue un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di cinque mesi, volto a esaltare la pulizia espressiva e la succosità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1971 ad Aymavilles, La Sabla incarna la maestria della famiglia Charrère e la dedizione alla \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e di Les Crêtes. Questo storico rosso valdostano è un raffinato uvaggio di pregiate varietà locali coltivate in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e. Il suo nome rende omaggio ai suoli sabbiosi che donano al vino seducenti aromi di lampone e delicate sfumature floreali di viola. Assaporare questa gemma significa abbracciare una tradizione autentica, caratterizzata da tannini morbidi e avvolgenti e da un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505386451115,"sku":"27264","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-la-sabla-rosso_27264_1_56779ca4-44d8-460a-99ce-084f5c35a0a7.webp?v=1773677534"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut","title":"Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Medici Ermete Carezza Lambrusco di Sorbara è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e che interpreta il territorio emiliano attraverso l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice svela un colore rosa intenso animato da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si apre su freschi sentori di fragola, lampone e agrumi, intrecciati a delicate note floreali e aromi di lievito. Al palato il sorso si rivela asciutto e vibrante, bilanciato da una chiara acidità e da una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Perfetto se servito fresco, accompagna idealmente ostriche, fritture di mare, salumi e Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Lambrusco di Sorbara destinate a questa etichetta provengono dai vigneti di Soliera, nel cuore del Modenese. Le viti sono gestite mediante un sistema a cordone speronato e seguono i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e della zona conferiscono ai grappoli la naturale attitudine a preservare freschezza e finezza aromatica, doti fondamentali per le basi spumante. Queste condizioni pedoclimatiche si traducono in un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo leggero\u003c\/strong\u003e ma dalla trama gustativa decisa, capace di esaltare il timbro dei piccoli frutti rossi e la spinta dinamica del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue la rigorosa tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, basata su una \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che assicura lo sviluppo di un’effervescenza fine e integrata. Il prolungato \u003cstrong\u003eriposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e conferisce profondità aromatica, amalgamando i sentori di pasticceria alla tipica fragranza del vitigno. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e definisce un profilo rigorosamente asciutto e teso, mantenendo le componenti gustative in perfetto equilibrio senza appesantire la beva. Questa lavorazione restituisce uno spumante verticale, pulito e di vibrante vivacità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Soliera, nel Modenese, il Carezza di \u003cstrong\u003eMedici Ermete\u003c\/strong\u003e celebra la ricca tradizione vitivinicola dell’Emilia-Romagna. Questo raffinato spumante Brut è ottenuto da uve \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate in regime biologico su suoli argillosi. Grazie alla lavorazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione e l’affinamento in bottiglia, il vino sviluppa un’identità vibrante e sofisticata. Un’eccellenza DOC e VSQ che esprime l’autentica freschezza del territorio, regalando un sorso fruttato, asciutto e inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505447825579,"sku":"28132","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut_28132_1_9ff3ad8c-302c-488b-9675-a5e2a0a0f827.webp?v=1773677722"},{"product_id":"podere-sette-rosato-il-goloso-2020","title":"Podere Sette Rosato Il Goloso 2020","description":"Rosato fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Podere Sette. Uvaggio 85% Cabernet Franc, 15% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2020. Un rosato che nasce nel cuore di Bolgheri, da una cantina che ha fatto della sostenibilità e del biologico la sua filosofia. Le uve, vendemmiate a mano, vengono tenute per 48 ore in cella frigo a bassa temperatura, pressate sofficemente a bassa temperatura facendo attenzione ad estrarre solo i componenti aromatici più delicati. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a 13-16 gradi C per circa 15-20 giorni. Affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Profumi di macchia mediterranea che evocano la macchia toscana. Armonico con un finale piacevolmente croccante, perfetto per accompagnare piatti leggeri e aperitivi.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505456509099,"sku":"28434","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-rosato-il-goloso-2020_28434_1.jpg?v=1773677800"},{"product_id":"foletto-amaro-proibito-0-5l","title":"Foletto Amaro Proibito 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmaro Proibito è un liquore artigianale dalla spiccata personalità montana, con un tenore alcolico del \u003cstrong\u003e30% vol.\u003c\/strong\u003e Il suo profilo aromatico si distingue per una decisa \u003cstrong\u003eimpronta officinale ed erbacea\u003c\/strong\u003e, armonizzata da eleganti sfumature floreali e dalle vivaci note agrumate dei limoni del Garda. Al palato si presenta fresco e balsamico, con un sorso rotondo che evolve in una \u003cstrong\u003evena amaricante netta\u003c\/strong\u003e, regalando una persistenza lunga e strutturata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elisir nasce in una piccola valle del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e, situata nei territori che sovrastano il lago di Garda. La produzione è firmata da Foletto, storica realtà fondata nel 1850 e profondamente radicata nella \u003cstrong\u003esapienza erboristica locale\u003c\/strong\u003e. Il particolare microclima della zona permette di unire i profumi alpini alla \u003cstrong\u003ecomponente agrumata\u003c\/strong\u003e tipica del lago, delineando un profilo pulito e identitario che fonde le radici dolomitiche con i sentori freschi e balsamici del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmaro Proibito trae origine da una ricetta ideata dal farmacista e botanico Achille Foletto durante il suo servizio presso l’ospedale militare di Riva del Garda, quando veniva consumato segretamente nei sotterranei della struttura. Ancora oggi, la sua \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e prevede un’attenta selezione e lavorazione delle botaniche per estrarne ogni sfumatura aromatica. Il meticoloso processo produttivo crea un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra freschezza e intensità\u003c\/strong\u003e, dando vita a un liquore in cui l’\u003cstrong\u003eeleganza floreale alpina\u003c\/strong\u003e si unisce al vigore delle radici per un sorso profondo ed evocativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmaro Proibito Foletto\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di una storica distilleria trentina fondata nel 1850. Creato nel 1943 dal farmacista e botanico Achille Foletto per i pazienti dell’ospedale militare, questo elisir dal \u003cstrong\u003eprofilo erbaceo e floreale\u003c\/strong\u003e veniva trasportato in bicicletta e consumato clandestinamente nei seminterrati. Custodito in un’elegante bottiglia dal design farmaceutico, regala un sorso balsamico e deciso, impreziosito dalla \u003cstrong\u003efreschezza aromatica dei limoni\u003c\/strong\u003e del Garda e da una marcata nota amaricante, capace di evocare un’intensa sensazione di libertà.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495896235,"sku":"29294","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-amaro-proibito-05l_29294_1.jpg?v=1773678075"},{"product_id":"foletto-bitter-1850-0-5l","title":"Foletto Bitter 1850 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBitter 1850 di Foletto è un \u003cstrong\u003eamaro artigianale\u003c\/strong\u003e dal carattere intenso, contraddistinto da un profilo aromatico che fonde freschezza agrumata e profonde note erbacee. Al palato rivela una piacevole anima balsamica, offrendo un sorso dal \u003cstrong\u003egusto amaricante\u003c\/strong\u003e e delicatamente tannico, capace di avvolgere il palato con una struttura decisa. Grazie al suo intrigante equilibrio gustativo, questo liquore si presta perfettamente sia come \u003cstrong\u003edigestivo a fine pasto\u003c\/strong\u003e, sia come ingrediente di personalità per arricchire la miscelazione d’autore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo distillato sono saldamente legate al Trentino-Alto Adige e all’antica sapienza degli speziali locali. La complessa ricetta erboristica si distingue per il profondo legame con il territorio alpino, esaltato dall’impiego della \u003cstrong\u003ecorteccia di larice trentino\u003c\/strong\u003e, che conferisce un inconfondibile timbro boschivo. L’accurata selezione di \u003cstrong\u003ebotaniche alpine\u003c\/strong\u003e delinea un profilo olfattivo strutturato, dove l’impronta agrumata si fonde armoniosamente con un finale profondo e balsamico, richiamando l’essenza e gli \u003cstrong\u003earomi della montagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione del Bitter 1850 segue un rigoroso metodo artigianale che prevede l’\u003cstrong\u003einfusione prolungata\u003c\/strong\u003e di ventisei ingredienti accuratamente bilanciati. I lunghi tempi di macerazione permettono di massimizzare l’estrazione delle componenti aromatiche, garantendo una perfetta armonia tra la base agrumata e le note astringenti. Questo processo mirato permette di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo tannico\u003c\/strong\u003e ben definito, dando vita a un liquore strutturato in cui l’intensa \u003cstrong\u003eestrazione amaricante\u003c\/strong\u003e definisce il carattere vibrante e persistente del distillato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBitter 1850\u003c\/strong\u003e nasce da un’antica ricetta ritrovata casualmente nel Museo Farmaceutico della famiglia Foletto, storici speziali del Trentino. Questa preziosa formula è stata perfezionata prolungando i tempi di infusione per esaltare un mosaico di \u003cstrong\u003e26 botaniche\u003c\/strong\u003e, tra cui spicca la caratteristica corteccia di larice. Prodotto artigianalmente, questo bitter regala un profilo agrumato avvolgente e intenso, rivelandosi un \u003cstrong\u003eeccellente digestivo\u003c\/strong\u003e per il fine pasto o un ingrediente vibrante per impreziosire cocktail e miscelati di grande struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505496223915,"sku":"29296","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-bitter-1850-0-5l_29296_1_3566c6a2-456f-4e28-8ec5-88fca3095b6d.webp?v=1773678086"},{"product_id":"distilleria-quaglia-liquore-di-chinotto-0-7l","title":"Distilleria Quaglia Liquore di Chinotto 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Liquore di Chinotto firmato Quaglia, con una gradazione del 35%, si distingue per il colore ambrato e brillante e un profilo aromatico ben definito. Al naso emergono avvolgenti \u003cstrong\u003enote di vaniglia e rabarbaro\u003c\/strong\u003e, mentre il sorso regala un’esperienza agrumata dal tono moderatamente amaro. La dolcezza, perfettamente calibrata, è arricchita da eleganti sentori di tarassaco e fiori d’arancio. Eccellente se servito freddo come \u003cstrong\u003edigestivo di fine pasto\u003c\/strong\u003e, questo liquore si rivela estremamente versatile anche nella miscelazione. Si sposa magnificamente con il \u003cstrong\u003ecioccolato e i dolci al cucchiaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di Quaglia ha luogo in Piemonte e si basa su una rigorosa selezione delle materie prime. Protagonisti assoluti sono i \u003cstrong\u003efrutti di chinotto freschi\u003c\/strong\u003e della Riviera Ligure, lavorati artigianalmente subito dopo il raccolto per preservarne l’integrità aromatica. Questo profondo legame con il territorio dà vita a un liquore dall’identità inequivocabile. L’essenza autentica dell’agrume ligure definisce un \u003cstrong\u003eamaro moderato\u003c\/strong\u003e, regalando un sapore intenso che evolve in una \u003cstrong\u003echiusura amarognola persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un’\u003cstrong\u003einfusione statica in alcol\u003c\/strong\u003e dei frutti selezionati, un metodo che permette di estrarre con delicatezza succhi e oli essenziali. In seguito all’estrazione e alla spremitura, il liquido riposa in \u003cstrong\u003econtenitori neutri\u003c\/strong\u003e per oltre sei mesi, al fine di evitare contaminazioni aromatiche esterne. Questo lungo periodo di riposo stabilizza il profilo organolettico, armonizzando le sfumature dolci con la nota amaricante. Il risultato finale è un’\u003cstrong\u003eimpronta agrumata nitida\u003c\/strong\u003e, per un assaggio equilibrato, avvolgente e piacevolmente complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Liquore di Chinotto dell’\u003cstrong\u003eAntica Distilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e nasce in Piemonte, frutto di una tradizione artigianale che dal 1890 valorizza con rigore le materie prime. I frutti freschi, raccolti nella Riviera Ligure, vengono lavorati a mano subito dopo la raccolta per un’accurata \u003cstrong\u003einfusione statica in alcol\u003c\/strong\u003e. Seguono la spremitura e una lenta maturazione in contenitori neutri per oltre sei mesi. Questo meticoloso processo storico conferisce al liquore un’elegante \u003cstrong\u003echiusura amarognola persistente\u003c\/strong\u003e, raccontando l’identità del territorio attraverso un sapore dal fascino senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505503334571,"sku":"29350","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distilleria-quaglia-liquore-di-chinotto_29350_1_b288bfdd-f4a8-4f1a-b980-5a0e11061b72.webp?v=1773678190"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di","title":"Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di è uno spumante prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che valorizza l’eccellenza del territorio bresciano. Nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso arricchito da tenui riflessi ramati. Il profilo olfattivo svela aromi di tiglio, biancospino e frutta bianca matura, impreziositi da note di liquirizia, malto d’orzo e arachidi tostate. Al palato esprime una spiccata morbidezza e un sorso cremoso, privo di asperità, che accompagna il frutto verso un \u003cstrong\u003efinale salino\u003c\/strong\u003e netto e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta nasce a Erbusco per opera della cantina Derbusco Cives. Fondata nel 2004, l’azienda si dedica a una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e per mantenere elevati gli standard qualitativi, esaltando il profondo legame con il territorio. La decisa identità locale si traduce in una grande finezza aromatica e in un equilibrio impeccabile, rendendo questo spumante estremamente versatile a tavola. L’abbinamento risulta ideale con le \u003cstrong\u003eostriche\u003c\/strong\u003e, i delicati antipasti di verdure, i pesci saporiti e i formaggi, trovando una perfetta armonia anche con i piatti della tradizione locale, come la \u003cstrong\u003etorta di sardine del Sebino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione impiega esclusivamente la frazione di \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e ricavata dalla prima spremitura delle uve. Per donare spessore strutturale, una parte del vino base fermenta in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La maturazione prevede un riposo di almeno trenta mesi sui lieviti, un passaggio cruciale per ottenere una marcata cremosità tattile. La firma stilistica di questa etichetta risiede nella \u003cstrong\u003esboccatura ritardata\u003c\/strong\u003e, da cui deriva l’acronimo Doppio Erre Di. Questa attenta gestione dell’affinamento garantisce pulizia e restituisce un sorso sempre fresco, complesso e integro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Erbusco nel 2004 dalla passione di cinque soci, la cantina Derbusco Cives incarna l’eccellenza artigianale con una produzione volutamente limitata. Il prestigioso Franciacorta Brut Doppio Erre Di nasce dal \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e, con una parte del vino base che fermenta in barrique. Sotto la guida dell’enologo Domenico Danesi, questo raffinato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e affina per almeno trenta mesi sui lieviti. L’identità di questa cuvée risiede nella \u003cstrong\u003esboccatura ritardata\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a garantire una freschezza vibrante e inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505588105387,"sku":"30201","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di_30201_1.jpg?v=1773680918"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Brut\u003c\/strong\u003e è lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e elegante nato da un \u003cstrong\u003eblend tra il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice brilla di un giallo paglierino cristallino, animato da un perlage raffinato. Al naso regala \u003cstrong\u003efini sentori di anice\u003c\/strong\u003e, delicata frutta bianca e un accenno fragrante di lievito di brioche. Al palato risulta vellutato e strutturato, con una vivacità ben bilanciata e un finale fruttato arricchito da delicate sfumature legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prende vita a Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, un’area privilegiata situata tra Reims ed Épernay. In questo territorio, Pierre Mignon coltiva i propri vigneti fin dal 1892. Il suolo locale dona a questo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e una \u003cstrong\u003enobile terrosità gessosa\u003c\/strong\u003e, restituendo grande precisione olfattiva e freschezza minerale. L’influenza del terroir definisce uno stile pulito e una tessitura di costante equilibrio nel sorso, valorizzando appieno la vocazione di questa storica regione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce da un \u003cstrong\u003eblend di vini\u003c\/strong\u003e selezionati per garantire un profilo armonico e costante. La rifermentazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’effervescenza perfettamente integrata. Il vino matura per cinque anni in cantina: diciotto mesi di riposo avvengono in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, mentre la restante fase prosegue in bottiglia per unire struttura e sentori di lievito. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e assicura infine un gusto secco, equilibrato e di pregevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSin dal 1892, la famiglia Pierre Mignon coltiva 16 ettari di vigneti a Le Breuil, nella Valle della Marna, dando vita ad autentici capolavori enologici. Questa \u003cstrong\u003ecuvée Prestige Brut\u003c\/strong\u003e, presentata nel maestoso formato Magnum, celebra l’eccellenza francese. Realizzata secondo il rigoroso metodo classico, riposa per cinque anni in cantina e viene affinata parzialmente in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per esaltarne la complessa vivacità. Premiato con tre stelle dalla Guida Hachette, questo magnifico \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza per un’esperienza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505665634475,"sku":"31478","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum_31478_1.jpg?v=1773681312"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati.png?v=1787642693","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/collections\/promo_36.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}