{"title":"promo_32","description":"","products":[{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"Vermouth dalla Spagna, prodotto da Delgado Zuleta, la cantina più antica della regione di Marco de Jerez, fondata nel 1744. Formato 0,75 l, 15% vol. Un vermouth che nasce dalla Manzanilla, con un caratteristico naso lancinante di camomilla, a cui si aggiungono note floreali e agrumate con sfumature di mandorla. Ha un sapore secco, intenso ed equilibrato, lasciando il punto di amaro caratteristico del vermouth, ma senza essere eccessivo e invitando a ripetere. Un aperitivo che racconta la storia di un territorio e di una tradizione secolare.","brand":"Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501506556075,"sku":"29298","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l_29298_1_98b98116-b4a2-4c5c-83bf-cb49f73da0b3.webp?v=1773678098"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millesime Brut 2015, prodotto da Nicolas Feuillatte nella regione dello Champagne, Francia. Un vino che nasce dalla passione di uomini che hanno creato un marchio d'eccellenza. Formato 0,75 l, 12% vol. Uvaggio 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero. Affinamento di almeno 5 anni. Il primo naso evoca una passeggiata nel bosco: nocciole fresche, aghi di pino secchi, legno di cedro. All'aerazione compaiono nuove essenze: liquirizia, pralina, frutta secca. Colore oro bronzeo con sottili riflessi argentei. Gradevoli vibrazioni in bocca e deliziosa sostanza. La freschezza esplode e si esprimono aromi di frutta gialla matura e nettarine. L'attaco è carnoso e mentolato. Il palato è ricco et avvolgente e regala una certa golosità (castagne, sempre le nocciole) dominata dal Pinot Noir che dà struttura e stimola le papille gustative.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir è un vino rosso fermo che offre una lettura autentica del Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e di media profondità. Al naso è definito da aromi nitidi di \u003cstrong\u003ebacche fresche\u003c\/strong\u003e, sentori di rovere e caratteristiche sfumature di sottobosco. L’assaggio si rivela ricco e scorrevole, sostenuto da una piacevole trama di \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che ne garantisce il perfetto equilibrio. Possiede inoltre la solidità strutturale necessaria per evolvere in cantina nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta è una chiara espressione vitivinicola della \u003cstrong\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e, un territorio dalle condizioni ambientali fortemente vocate. La produzione è affidata a Kim Crawford, cantina nata ad Auckland e rinomata per il suo approccio distintivo. L’obiettivo centrale è preservare l’integrità aromatica del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, mettendo in risalto il suo legame con la regione di provenienza. Ne risulta un assaggio dalla \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e dalla decisa identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’affinamento dura cinque mesi ed è suddiviso tra \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e vasche di acciaio inox, un passaggio essenziale per integrare i sentori del legno alla naturale freschezza del frutto. In abbinamento, il vino esalta piatti saporiti come l’agnello in crosta di erbe, i \u003cstrong\u003erisotti ai funghi\u003c\/strong\u003e, ricchi primi piatti di pasta, formaggi e tagli di maiale. Per favorire un’ampia apertura olfattiva, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, a una temperatura ideale tra i 14 e i 16 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1996 in un piccolo cottage ad Auckland, Kim Crawford è diventata rapidamente una delle cantine della \u003cstrong\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e più apprezzate a livello globale. Questo elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e incarna perfettamente l’approccio audace e non convenzionale che ha reso il marchio celebre in tutto il mondo. Scegliere questo eccezionale vino rosso fermo significa assaporare l’essenza di un \u003cstrong\u003eproduttore innovativo\u003c\/strong\u003e, capace di trasformare una visione coraggiosa in un successo straordinario. La sua firma garantisce una degustazione memorabile e dal grande fascino internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmato Jacques Rousseaux nasce a Verzenay, in un terroir francese di grande prestigio. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo nitido e di estrema precisione. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al palato rivela il carattere autentico di un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e che avvolge con delicatezza. Il dosaggio Extra Brut regala un sorso piacevolmente asciutto, esaltando il vitigno coltivato secondo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici\u003c\/strong\u003e e sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée è l’espressione fedele del territorio di Verzenay, dove i vigneti vantano la storica classificazione Grand Cru. Lo Champagne svela l’identità del suolo grazie a un bouquet complesso e ben definito. Al naso si percepiscono nitide \u003cstrong\u003enote vegetali\u003c\/strong\u003e, unite a profondi sentori di humus e lievi sfumature di vaniglia. Il legame con l’ambiente marino emerge in chiare \u003cstrong\u003esensazioni iodate\u003c\/strong\u003e, che donano freschezza e verticalità alla beva. In questa zona, il Pinot Nero sviluppa una \u003cstrong\u003ecomponente sapida\u003c\/strong\u003e distintiva, capace di armonizzare i richiami salmastri con i tratti primari del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trenta mesi, fondamentale per conferire struttura e complessità. All’assaggio, la consistenza morbida introduce note di \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e e secca, sostenute da una vibrante e continua tensione salina. In tavola, trova un equilibrio ideale con frutti di mare, crostacei e preparazioni a base di pesce bianco, accompagnando con eleganza anche antipasti delicati. Un abbinamento d’eccellenza è quello con i formaggi, in particolare con la \u003cstrong\u003emimolette extra stagionata\u003c\/strong\u003e, che ne esalta il finale pulito e di grande rigore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante Champagne Grand Cru nasce a Verzenay, dove la maison Jacques Rousseaux coltiva le proprie vigne seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Vera espressione dell’identità del territorio, questo eccezionale \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e viene esaltato dal metodo classico e impreziosito da un affinamento sui lieviti di trenta mesi. Il risultato è un Extra Brut dall’inconfondibile \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e, capace di regalare vivaci note saline e iodate che si intrecciano armoniosamente a delicati sentori di frutta candita e frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022","title":"Domaine Guy Bocard Cote d'Or Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCote d’Or Blanc\u003c\/strong\u003e firmato Domaine Guy Bocard è un vino dal profilo fresco e dalla struttura piena, espressione autentica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra una veste oro pallido con riflessi limone. Al naso esprime un bouquet in cui spiccano \u003cstrong\u003efiori bianchi e note tostate\u003c\/strong\u003e. L’assaggio rivela un attacco vivace che evolve in una piacevole pienezza gustativa, con continui richiami alla frutta bianca. È un bianco preciso, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce, pollame e formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella regione della \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, precisamente nel villaggio di Meursault. L’etichetta rappresenta la denominazione \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, a garanzia del profondo legame territoriale con l’area di coltivazione. Domaine Guy Bocard gestisce un vigneto di dimensioni contenute, dedicandosi in modo esclusivo alla creazione di vini bianchi. Tale provenienza assicura un’impostazione produttiva rigorosa, offrendo una lettura fedele di un \u003cstrong\u003eterroir altamente vocato\u003c\/strong\u003e alla viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento di diciotto mesi\u003c\/strong\u003e, studiato per bilanciare aromaticità e struttura. Il processo inizia con un anno di sosta in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di Borgogna, un passaggio che arricchisce il vino conferendo volume e integrando i sentori tostati. In seguito, un riposo di sei mesi in vasche d’acciaio ne preserva inalterate freschezza e precisione. Questo percorso tecnico assicura un perfetto equilibrio gustativo e garantisce un potenziale di invecchiamento da \u003cstrong\u003ecinque a dieci anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di Meursault, il \u003cstrong\u003eCôte d’Or Blanc 2022\u003c\/strong\u003e di Domaine Guy Bocard incarna l’eleganza assoluta dello \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. L’azienda coltiva solo 5,6 ettari, dedicandosi esclusivamente alla produzione di eccellenti vini bianchi. L’attento affinamento di 18 mesi, suddiviso tra prestigiose \u003cstrong\u003ebotti di Borgogna\u003c\/strong\u003e e vasche d’acciaio, regala una struttura piena e un sorso vivace. La denominazione AOC Bourgogne Côte d’Or sottolinea l’eccellenza di un’etichetta capace di esprimere incantevoli note di fiori bianchi e pane tostato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501744484523,"sku":"51985","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bocard-cote-d-or-blanc-2021_43126_1_8b73eb50-27d7-4c0c-b262-aaea08693837.webp?v=1773735356"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux è un vino di grande precisione. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un accurato blend di Pinot Noir e Chardonnay, arricchito dall’aggiunta di vini di riserva. Si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso esprime delicati aromi floreali, note agrumate e sentori di lievito. Al palato è nettamente secco, sorretto da una vibrante freschezza e da un \u003cstrong\u003ecorpo strutturato\u003c\/strong\u003e che regala una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce a Verzenay, celebre Grand Cru nella regione dello Champagne. Prodotto da Jacques Rousseaux, storica firma del territorio, questo spumante è frutto di una viticoltura gestita secondo \u003cstrong\u003eprincipi biologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Il vino è una pura espressione del terroir e la sua struttura gli assicura un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere in cantina per diversi anni e affinare la sua \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con l’integrazione di vini di riserva per mantenere un’identità stilistica ben definita. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e ne esalta il carattere pulito e verticale. A tavola, lo Champagne Jacques Rousseaux mostra grande versatilità: perfetto con crostacei e piatti a base di pesce, grazie alla sua \u003cstrong\u003etrama fresca e persistente\u003c\/strong\u003e accompagna idealmente anche \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come il Parmigiano. La temperatura di servizio consigliata è tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux è un nome storico di Verzenay, dove la passione familiare dà vita a questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend di Pinot Noir (70%) e Chardonnay (30%), arricchito da preziosi vini di riserva. Questa Cuvée de Réserve, frutto di una viticoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e e premiata dalla Guida Hachette, esprime nel calice un perlage fine e delicati aromi floreali. Al palato risulta fresco, persistente e corposo, capace di un’elegante evoluzione in cantina per i prossimi cinque o dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019, metodo classico pas dosé, prodotto da Georges Laval nella regione dello Champagne, Francia. Un vino biologico che incarna la filosofia del produttore, volta a preservare il carattere unico di ogni vigneto. Fondata nel 1971, l'azienda produce circa 9.000 bottiglie all'anno. Al naso si aprono aromi floreali e fruttati, accompagnati da note di pasticceria che anticipano un'esperienza gustativa unica. Perlage fine. Il colore è giallo paglierino dorato. Al palato il vino risulta fresco, minerale, con un finale lungo e pulito che ne esalta l'eleganza.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022","title":"Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bourgogne Cuvée Margot di Olivier Leflaive esalta la finezza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Questo vino, espressione della regione Bourgogne, si presenta con un colore rubino profondo. Al naso offre aromi di ciliegia, lampone e fragola, intrecciati a sfumature terrose e a un delicato \u003cstrong\u003esottofondo tostato\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una struttura di \u003cstrong\u003emedio corpo\u003c\/strong\u003e, fresca e succosa, arricchita da sentori di liquirizia. I tannini ben integrati accompagnano la tessitura morbida verso un finale persistente, ideale in abbinamento a carni bianche e ricette tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce da un ricercato \u003cstrong\u003eblend di parcelle\u003c\/strong\u003e situate nella Côte de Beaune, tra i comuni di Santenay e Pernand-Vergelesses. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di componenti limose, ideali per esaltare la freschezza del frutto. L’approccio di Olivier Leflaive interpreta con precisione la \u003cstrong\u003evocazione territoriale\u003c\/strong\u003e di questi storici vigneti. Tale attenzione si riflette nel profilo armonioso del sorso, assicurando un’espressione equilibrata che mette in risalto una spiccata purezza olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa sedici mesi. L’impiego di una piccola quota di legno nuovo preserva l’identità fruttata, arricchendola con eleganti \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di riposo favorisce l’evoluzione di \u003cstrong\u003etannini freschi\u003c\/strong\u003e e ben fusi, garantendo una piacevole persistenza gustativa. Il risultato è un rosso dalla trama pulita e bilanciata, capace di coniugare un’immediata piacevolezza espressiva con ottime potenzialità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicata alla figlia Margot, questa raffinata espressione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e incarna la maestria della maison Olivier Leflaive. Il vino nasce da pregiate parcelle della Côte de Beaune, situate su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e ideali per esaltare la purezza dei frutti rossi. L’annata 2022 affina per sedici mesi in botti di rovere, arricchendosi di eleganti sfumature speziate e tostate. Un’autentica celebrazione della \u003cstrong\u003eBourgogne AOC\u003c\/strong\u003e che coniuga la tradizione vitivinicola di Puligny-Montrachet con un sorso fresco, succoso e profondamente appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501898559659,"sku":"52431","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022_52431_1_d92371a8-6376-4c34-be66-f4d02b7e20e7.webp?v=1773738426"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-fourchaume-2023","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Fourchaume 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chablis 1er Cru Fourchaume è un vino bianco prodotto da Alain Geoffroy, espressione pura dello Chardonnay in Borgogna. Nel calice si presenta di un colore giallo pallido con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi, \u003cstrong\u003edelicati sentori vegetali\u003c\/strong\u003e e un invitante richiamo di pane appena sfornato. Al palato risulta potente e ricco, sostenuto da una freschezza vibrante che conduce verso un \u003cstrong\u003efinale molto lungo\u003c\/strong\u003e. Servito tra i 10 e i 12 °C, questo Chablis Premier Cru valorizza magnificamente \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, formaggi raffinati e abbinamenti originali come un’insalata di pesche con zabaione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’area di Chablis, in Borgogna, dove le diverse parcelle riflettono le caratteristiche peculiari del cru. I vigneti vantano un’ideale \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-marnosi kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e ricchi di fossili. Questa specifica geologia definisce l’architettura gustativa, donando un’inconfondibile tensione minerale. La matrice di marna e calcare garantisce l’equilibrio strutturale della pianta. La cantina Alain Geoffroy, fondata nel 1850, lavora i propri appezzamenti esaltando le sottili \u003cstrong\u003evariazioni territoriali\u003c\/strong\u003e capaci di conferire un’identità precisa a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione prevede una vinificazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, fase essenziale per preservare l’integrità aromatica dello Chardonnay. Anche l’affinamento si svolge interamente in acciaio, escludendo l’uso di botti per proteggere il carattere primario del frutto. Questa rigorosa \u003cstrong\u003egestione delle temperature\u003c\/strong\u003e accompagna il vino verso una maturità armoniosa, garantendo estrema pulizia e una vivace freschezza. Il risultato è un calice luminoso dalla notevole finezza, capace di distinguersi per la sua coerente \u003cstrong\u003estruttura ed eleganza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1850, questo elegante vino bianco nasce nel rinomato territorio di Chablis, in Borgogna. Espressione purissima di uve Chardonnay, trae origine dai rari \u003cstrong\u003esuoli calcareo-marnosi kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e ricchi di fossili, che gli conferiscono un’inconfondibile impronta territoriale. La vinificazione e l’affinamento avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservarne l’innata freschezza. Un pregiato \u003cstrong\u003eChablis Premier Cru\u003c\/strong\u003e capace di evolvere magnificamente in bottiglia per un periodo che va dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501933588651,"sku":"52441","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-fourchaume-2023_52441_1_9644db5c-aef2-45ac-8476-065bb7d97c55.webp?v=1773738443"},{"product_id":"les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige","title":"Les Cordeliers Cremant de Bordeaux Brut Prestige","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Bordeaux Brut Prestige di Les Cordeliers è uno spumante elegante e dinamico. Nasce da uve Sémillon e altre varietà autoctone, lavorate minuziosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per garantire una struttura definita e una qualità superiore. Alla vista presenta un colore giallo paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso offre nitidi aromi di frutti bianchi e sfumature agrumate, anticipando un sorso croccante e pulito. Grazie al suo profilo equilibrato, rappresenta la scelta ideale per accompagnare ed esaltare \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei e selezioni di formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, rigorosamente raccolte a mano, provengono dai vigneti di Entre-Deux-Mers, nella rinomata regione di Bordeaux. Il carattere autentico di questo vino prende forma a \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, all’interno di storiche \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e scavate a venti metri di profondità. Qui, nel buio totale e a una temperatura mantenuta costantemente a dodici gradi, l’ambiente assicura un riposo indisturbato. Tali condizioni climatiche stabili risultano essenziali per preservare l’integrità aromatica e la \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e che contraddistinguono l’espressione di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl rigoroso processo produttivo si fonda su una lenta presa di spuma in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino affronta un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, arricchendo progressivamente il proprio profilo sensoriale. Questa fase di paziente evoluzione favorisce una rifermentazione capace di generare una mousse leggera, persistente e avvolgente. Ogni passaggio tecnico mira a valorizzare la vivacità intrinseca del frutto, restituendo un palato vibrante e una \u003cstrong\u003echiusura netta\u003c\/strong\u003e che prolunga piacevolmente il ricordo agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Bordeaux, il \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Brut\u003c\/strong\u003e Les Cordeliers nasce da pregiate uve Sémillon raccolte a mano. Questo elegante spumante viene elaborato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, affinando per dodici mesi nelle storiche cantine sotterranee di Saint-Émilion, a venti metri di profondità. Grazie al riposo in totale oscurità e a temperatura costante, il vino sviluppa un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una vivacità eccezionale. Il risultato è un calice fresco e dalle intense note agrumate, perfetto per accompagnare con raffinatezza antipasti di mare e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cordeliers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008758443,"sku":"33816","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige_33816_1_5e428708-6652-4f4c-b202-d6107a3f9174.webp?v=1773684636"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016, prodotto da Jean Moreau Père et Fils. Un metodo classico brut dal cuore della Champagne, con un uvaggio composto da 73% Pinot Nero e 27% Chardonnay. Formato 0,75 l, 12% vol. Un vino che incarna l'eccellenza di Ambonnay, uno dei terroir Grand Cru più prestigiosi della regione. Al naso è molto complesso, accompagnato da note tostate che anticipano un'esperienza gustativa di grande finezza. Giallo oro nel calice, l'attacco è franco, rotondo, ben equilibrato, accompagnato da sentori fruttati. Il finale rimane fresco e accompagna il dosaggio molto discreto.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Rosso fermo dal Beaujolais, Francia, 13,5% vol, prodotto da Domaine du Chapitre. 100% Gamay, annata 2023. Un Moulin à Vent, Cru del Beaujolais, che porta il nome dell'emblematico mulino che domina i vigneti. Il terreno è granitico con presenza di scisti e venature argillose. Vinificazione tradizionale con macerazione in vasche di acciaio inox aperte e a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in acciaio inox. In gioventù dominano le note fruttate e floreali, come la ciliegia matura e la violetta. Con l'invecchiamento il bouquet diventa più speziato e complesso, con aromi di tartufo o muschio. Colore rosso porpora che con il tempo diventerà di un colore granato intenso. La finezza dei suoi tannini e la persistenza dei suoi aromi offrono un piacere ineguagliabile.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022","title":"Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligote 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bourgogne Aligoté di Domaine Sylvain Morey è un raffinato bianco fermo capace di esprimere l’essenza della Borgogna. Si presenta con una luminosa veste \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e, preludio di un bouquet fine in cui emergono nitidi sentori di mela e scorza di limone, uniti a delicate note di fiori bianchi. Al palato è spiccatamente \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un equilibrio gustativo che lo rende pulito e scorrevole. Questo vino è stato premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, a testimonianza di una lavorazione attenta alle peculiarità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel prestigioso terroir di \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, nel cuore vitivinicolo della Borgogna. Questo legame profondo conferisce un’inconfondibile impronta gustativa, orientata a un sorso teso e vibrante. Domaine Sylvain Morey coltiva le proprie viti su una superficie di soli \u003cstrong\u003edue ettari\u003c\/strong\u003e, garantendo una cura meticolosa per ogni singola pianta. Il celebre suolo della regione trasmette ai grappoli un’elegante \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e, tipica dei grandi bianchi della zona, mantenendo intatta la vitalità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Sylvain Morey realizza questo bianco esaltando le uve del vitigno \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, attraverso una vinificazione mirata a preservare la massima nitidezza aromatica. Il risultato è un calice dal notevole potenziale, capace di evolvere in cantina raggiungendo una \u003cstrong\u003elongevità fino a dieci anni\u003c\/strong\u003e. Servito a una temperatura ideale tra gli 8 e i 10 °C, si rivela un compagno eccellente a tavola: la sua vibrante agilità esalta con naturalezza \u003cstrong\u003efrutti di mare e crostacei\u003c\/strong\u003e, accompagnando magnificamente anche piatti vegetariani, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eleganza di Chassagne-Montrachet risplende nel pregiato \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2022\u003c\/strong\u003e firmato Domaine Sylvain Morey, frutto di appena due ettari di vigne di pregio. Questa magnifica espressione di \u003cstrong\u003eAligoté in purezza\u003c\/strong\u003e, premiata con 91 punti da James Suckling, nasce da una tiratura limitata di sole 1.300 bottiglie numerate. Autentico emblema della Borgogna, il vino offre una raffinata armonia minerale capace di sfidare il tempo, vantando una \u003cstrong\u003elongevità fino a dieci anni\u003c\/strong\u003e che lo rende un pezzo d’eccezione per ogni intenditore.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502277095595,"sku":"52539","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022_52539_1_16612172-d819-4755-aafb-fa42e677ddb2.webp?v=1773738574"},{"product_id":"dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut","title":"Dumont Terrillon Champagne Affute A\/1 Extra Brut","description":"Champagne Affute A\/1 Extra Brut, prodotto da Dumont-Terriollon. Un metodo classico extra brut dalla regione dello Champagne. Formato 0,75 l, 12% vol, con un uvaggio di 66% Pinot Nero e 34% Chardonnay. Un vino che celebra la storia di una famiglia di viticoltori da cinque generazioni. Affinamento minimo 36 mesi in cantina. Un naso di grande ricchezza, che sublima il vino con le sue note di tabacco biondo e spezie orientali riscaldate dalla fragranza delle fave tonka. Al palato, il vino è rotondo e dolce con note di vaniglia bourbon, esaltate dalla cannella, ma anche arioso con una freschezza e una tensione delicata portata da note di fiori e bergamotto.","brand":"Dumont-Terriollon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502349316267,"sku":"52580","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut_52580_1_f8cb6c07-5ed1-400d-8d06-dfc316ca09c5.webp?v=1773738635"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut è un raffinato Blanc de Blancs che esprime la purezza dello Chardonnay attraverso un profilo olfattivo floreale e fruttato. Nel calice, questo vino si presenta con una luminosa veste giallo paglierino arricchita da riflessi dorati, accompagnata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta elegante e avvolgente, regalando un finale lungo che si abbina perfettamente a piatti di pesce, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e. La sua natura asciutta lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti raffinati\u003c\/strong\u003e, specialmente se servito fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a Vitry-en-Perthois, un comune situato all’interno della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il profondo legame con il territorio si riflette nell’approccio agricolo di Antoine Chevallier, che gestisce i propri vigneti seguendo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Questa dedizione alla terra permette di valorizzare le caratteristiche naturali del suolo, garantendo un’espressione fedele delle uve. La cura prestata in vigna si traduce in un vino che racchiude l’essenza del paesaggio francese, offrendo un’esperienza gustativa profondamente legata alla \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e dell’area.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia per sviluppare una spuma elegante e setosa. Per preservare l’integrità aromatica e la struttura naturale, la cantina esegue una \u003cstrong\u003evinificazione senza filtrazioni\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno stile Extra Brut assicura un profilo gustativo netto e lineare, esaltando la vivacità del frutto. Grazie a questi processi accurati, il vino sviluppa un notevole \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, capace di affinarsi e arricchirsi ulteriormente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 di Antoine Chevallier è uno \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che celebra l’autentica vocazione del territorio di Vitry-en-Perthois. Questo elegante vino nasce da uve Chardonnay coltivate seguendo rigorosi principi biologici e sostenibili. La vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e senza alcuna filtrazione, così da preservare intatti i delicati aromi floreali e fruttati. Caratterizzato da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 3.129 bottiglie, questa pregiata edizione accarezza il palato con un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"unshackled-red-blend-2021","title":"Unshackled Red Blend 2021","description":"Rosso fermo dalla California, 14,5% vol, prodotto da Unshackled. Blend di Malbec, Petite Sirah, Syrah, Tannat, Tempranillo, Zinfandel. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che incarna lo spirito libero della California, un rosso che rompe gli schemi e si fa notare per la sua personalità. Al naso aromi di frutti rossi, come lampone e mirtillo, accompagnati da note di violette che aggiungono un tocco di eleganza. Al palato il vino è equilibrato, generoso, accompagnato da cenni di pepe bianco che ne esaltano la complessità.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503005167787,"sku":"52637","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-red-blend-2021_52637_1_58cf33ab-314f-4f3b-90cb-b90134f3ebef.webp?v=1773738688"},{"product_id":"matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-v-v-v-extra-brut","title":"Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut di Matthieu Godmé-Guillaume è un vino prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nato dal blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso esprime aromi fruttati ben definiti che si fondono a eleganti sentori di lieviti. Il sorso è asciutto e verticale, guidato da una netta \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e. È l’abbinamento ideale per accompagnare con equilibrio crostacei, piatti a base di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta proviene dalla regione della Champagne, nel cuore della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. La sigla V.V.V. indica la provenienza esclusiva delle uve dai tre villaggi di \u003cstrong\u003eVerzenay, Verzy e Villers-Marmery\u003c\/strong\u003e. Il terroir locale assicura una marcata precisione aromatica, sancita dalla classificazione \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità pedoclimatiche garantiscono una struttura solida e un notevole potenziale evolutivo, consentendo un invecchiamento in bottiglia dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si fonda sui principi di una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Il vino viene elaborato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ed è imbottigliato senza alcuna filtrazione, scelta volta a preservare la massima integrità del frutto. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ne asseconda la naturale secchezza, mantenendo il sorso pulito ed essenziale. Servito tra i sei e gli otto gradi, restituisce con autenticità il carattere della materia prima e la cura del lavoro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut di Matthieu Godmé-Guillaume rende omaggio alla Montagne de Reims unendo le uve di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. Frutto di viticoltura biologica, è elaborato secondo il metodo tradizionale e \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e per preservarne la massima purezza. Nel calice rivela un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e delicati aromi fruttati, arricchiti da sentori di lievito. Al palato emerge una \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e vibrante e diretta, capace di valorizzare alla perfezione crostacei, raffinati piatti di pesce magro e formaggi ricercati.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthieu Godme-Guillaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503073161387,"sku":"52443","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matthieu-godme-guillaume-champagne-v-v-v-premier-cru_52443_1_ef057e7c-7ba3-4214-b48d-22066b8bfe33.webp?v=1773738449"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-spatlese-2019","title":"Joh. Jos. Prum Bernkasteler Badstube Spatlese 2019","description":"","brand":"Joh. Jos. 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Un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e costante anticipa un bouquet caratterizzato da note fruttate, freschi agrumi e una decisa traccia minerale. Al palato è vivace e scattante, con un sorso pulito ideale per accompagnare crudité di pesce, crostacei e antipasti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel celebre comune di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, all’interno della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in un territorio classificato Grand Cru. I vigneti sono protetti dai venti freddi grazie alla conformazione della Butte de Saran, che favorisce una maturazione perfetta. Il terroir è segnato da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che regala al vino una straordinaria \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, declinata in un profilo lineare arricchito da sfumature floreali e note esotiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta e curata rifermentazione in bottiglia. Il vino base svolge un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, una fase essenziale per conferire struttura e una definizione millimetrica alla trama palatale. Questo periodo di maturazione esalta la complessità aromatica preservando la vivacità tipica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sigilla l’equilibrio della cuvée, offrendo un sorso dinamico e profondo, destinato a evolvere con grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux è un affascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Cramant. Protetto dalla Butte de Saran, questo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e trae una raffinata mineralità dai profondi affioramenti gessosi locali. L’eccellenza di questo Brut si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, valorizzato da un eccezionale riposo sui lieviti di circa 74 mesi. Questa preziosa rarità regala una vivace freschezza al palato e vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, che le permetterà di evolvere magnificamente nei prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e, che assicura una degustazione di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Côte des Blancs, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine. Al naso rivela un bouquet fruttato, dove spiccano agrumi e frutti esotici. Al palato, lo Champagne risulta \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e ben strutturato. La sosta in cantina ne arricchisce la trama gustativa, donando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della Champagne. L’area è caratterizzata da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e e da un microclima protetto grazie alla Butte de Saran. Tali condizioni garantiscono una maturazione equilibrata per lo Chardonnay. L’impronta territoriale emerge nel bicchiere con un’espressione nitida e tesa. L’attenta gestione in vigna conferisce allo Champagne una spiccata \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di estrema finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso un’accurata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato riposo sui lieviti definisce il profilo del vino, assicurando un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una grande stabilità sensoriale. Grazie al dosaggio Brut, l’assaggio rimane piacevolmente asciutto, esaltando la vibrante vivacità dello Chardonnay. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eraffinati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, crostacei e formaggi delicati, valorizzando ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nasce a Cramant, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dove il microclima della Butte de Saran e i terreni gessosi offrono l’ambiente ideale per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa rara espressione millesimata del 2013 celebra la pazienza e l’arte vitivinicola grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 120 mesi\u003c\/strong\u003e in cantina. Elaborata secondo il rigore del metodo classico e sboccata nell’aprile 2024, questa cuvée testimonia la passione della cantina nel creare vini eleganti, pensati appositamente per esaltare i vostri momenti più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne metodo classico extra brut, 12,5% vol, prodotto da Domaine Lagille \u0026 Fils. Uvaggio 64% Chardonnay, 29% Pinot Nero, 7% Pinot Meunier. Formato 0,75 l, annata 2012. Un'annata che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da generazioni coltiva la passione per lo Champagne. Il nostro vigneto si trova sul terroir della valle dell'Ardres, una bellezza nascosta e selvaggia dei pendii occidentali della montagna di Reims. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di lieviti che ricordano la lunga permanenza sui lieviti. Giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente che invita alla degustazione.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-rose-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTaittinger Champagne Prestige Rosé Brut è un’espressione raffinata dello Champagne, nata da un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfoggia una veste rosa salmone e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela vibrante, in perfetto equilibrio tra una fresca acidità agrumata e una morbidezza vellutata. Esprime nitidi profumi di lampone selvatico, ciliegia e ribes nero, sostenuti da \u003cstrong\u003enote biscottate e burrose\u003c\/strong\u003e in un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dalla valorizzazione dei terroir della Montagne de Reims e del comune di Les Riceys, da cui provengono le uve di Pinot Nero vinificate in rosso, essenziali per la struttura. La cifra stilistica della cantina si esprime nell’eleganza del calice, in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e assume un ruolo centrale per la finezza. Questa interpretazione della \u003cstrong\u003edenominazione Champagne\u003c\/strong\u003e regala un sorso avvolgente, guidato da una nitida \u003cstrong\u003efreschezza giovanile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e con la tradizionale rifermentazione in bottiglia. La sua identità deriva da un rosé d’assemblaggio, tecnica che integra nel blend una quota di Pinot Nero fermo. Per arricchire il profilo organolettico, la cuvée matura a lungo, affrontando un accurato \u003cstrong\u003epassaggio in botti\u003c\/strong\u003e prima del successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, fasi necessarie per integrare al meglio le bollicine e prolungare la persistenza del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prestige Rosé Brut di Taittinger è un’icona della celebre Maison, prodotto nella regione della Champagne seguendo il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e. Questo rosé d’assemblaggio include il 15% di Pinot Nero vinificato in rosso, proveniente dalla Montagne de Reims e da Les Riceys. La \u003cstrong\u003ematurazione prolungata in cantina\u003c\/strong\u003e dona al vino una struttura vellutata ed elegante, esaltandone al contempo la vibrante freschezza. Questo premiato Champagne AOC conquista il palato grazie al suo \u003cstrong\u003eintenso profilo fruttato\u003c\/strong\u003e e al suo fascino giovanile.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286218923,"sku":"363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-rose-brut_363_1_fe5f4ed4-6630-42dc-93d2-f901b7f7717c.webp?v=1773659111"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal dosaggio Brut. Creato con un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage molto persistente. Al naso è fresco e minerale, con sentori di fiori bianchi, frutta matura e lievi accenni di pietra focaia. Al palato spicca una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e con note di mandorla e brioche, bilanciata da un’ottima acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003efinale estremamente pulito\u003c\/strong\u003e. È ideale per accompagnare piatti a base di pesce, sushi e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, questo vino affonda le sue radici nell’area della Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e realizza questa cuvée assemblando uve provenienti da circa \u003cstrong\u003ecinquanta cru differenti\u003c\/strong\u003e, una tecnica che assicura equilibrio e maturità aromatica. La spiccata presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e nel blend garantisce finezza, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e donano struttura. Questa accurata selezione esalta il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e, offrendo un vino vivace e preciso, perfetto per accompagnare brindisi eleganti e \u003cstrong\u003egrandi occasioni conviviali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Una volta completato l’assemblaggio, il vino riposa per \u003cstrong\u003ealmeno tre anni\u003c\/strong\u003e nelle storiche cantine. Tale sosta prolungata sui lieviti è fondamentale per arricchirne la trama gustativa e sviluppare gli eleganti profumi di pasticceria e miele. Alla sboccatura, il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e preserva l’innata freschezza minerale del frutto, restituendo un sorso armonioso, vitale e dotato di un eccellente potenziale evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Prestige Brut di Taittinger incarna l’eccellenza della Maison fondata a Reims nel 1932. Questo elegante vino nasce dal meticoloso assemblaggio di cinquanta cru e si distingue per un’\u003cstrong\u003einsolita quota di Chardonnay\u003c\/strong\u003e che ne garantisce la pura raffinatezza. Riposando per almeno \u003cstrong\u003etre anni nelle cantine storiche\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eChampagne Metodo Classico\u003c\/strong\u003e sviluppa note avvolgenti di brioche e frutti bianchi, esaltate da un perlage estremamente fine e persistente. Pluripremiato dalla critica, regala un sorso vivace e cremoso, ideale per impreziosire celebrazioni e brindisi esclusivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere e l’eleganza della regione, unendo la freschezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e alla morbida struttura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Una parte delle uve a bacca scura viene vinificata in rosso per conferire al calice una sfumatura rosa granato e una spiccata rotondità. La rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e assicura un perlage fine, capace di esaltare un bouquet di piccoli frutti rossi, melagrana e pompelmo. Al sorso si rivela setoso e vibrante, chiudendo con persistenti \u003cstrong\u003erichiami tostati\u003c\/strong\u003e e un finale di grande equilibrio. Un profilo asciutto ed elegante, ideale per accompagnare crudi di pesce e delicate preparazioni a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e provengono dalle aree più vocate della regione, con una lavorazione che ha il suo fulcro a Reims. \u003cstrong\u003eLo Chardonnay\u003c\/strong\u003e è selezionato tra i vigneti della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e e della Montagne de Reims, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce tra la Montagne de Reims e la Valle della Marna. Le storiche cantine sotterranee, le \u003cstrong\u003ecrayères\u003c\/strong\u003e, offrono un ambiente termoregolato essenziale per il riposo dei lieviti. Qui \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e affronta una \u003cstrong\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e che definisce un profilo aromatico stratificato e una struttura ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli migliori per preservarne l’integrità. Il mosto svolge la prima fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica che ne ingentilisce il sorso. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e si arricchisce con preziosi \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e per mantenere la costanza stilistica firmata \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti che favorisce lo sviluppo di aromi evoluti e complessi. L’aggiunta di un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e bilancia le sensazioni fruttate, regalando un palato fresco e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Reims nel 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dallo zio Dom Thierry, Ruinart è in assoluto la più antica maison di Champagne. La sua eredità secolare si riflette in questo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e, dove la \u003cstrong\u003evivida freschezza\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay abbraccia l’eleganza del Pinot Noir. Il lento affinamento fino a tre anni nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine di gesso\u003c\/strong\u003e dona un’armonia aromatica eccezionale, arricchita da note di frutti rossi e rosa. Questa cuvée vanta valutazioni d’eccellenza da James Suckling e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature di André Clouet è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si esprime nella sua forma più asciutta e pura, priva di dosaggio zuccherino. Nel calice si distingue per un perlage vivace che anticipa fragranti profumi di fragola, mela e pera. Al palato, la piacevole \u003cstrong\u003estruttura cremosa\u003c\/strong\u003e dialoga armoniosamente con un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e vibrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Bouzy, sul versante sud della Montagna di Reims, nel cuore storico della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I vigneti di proprietà, interamente classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, crescono su \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e e calcarei che assicurano un drenaggio eccellente. Il terroir è caratterizzato da un prezioso duplice influsso climatico, oceanico e continentale, che garantisce un’ottima riserva idrica e una corretta esposizione solare. Tale combinazione permette al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di raggiungere una maturazione perfetta, conferendo al sorso freschezza e una marcata aderenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su interventi agricoli mirati, dalla potatura fino a una vendemmia meticolosa. In cantina, le uve vengono lavorate in un’antica pressa e il mosto fermenta in vasche d’acciaio grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa a lungo sui lieviti, custodito nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine gessose\u003c\/strong\u003e della tenuta. Le operazioni di \u003cstrong\u003eremuage e sboccatura manuali\u003c\/strong\u003e concludono il ciclo di vinificazione, preservando l’identità schietta, tesa e ben definita di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Bouzy, dai terreni gessosi classificati Grand Cru, lo Champagne Silver Brut Nature di André Clouet celebra l’eredità familiare richiamata dall’etichetta in stile \"Ancien Régime\". La sintesi tra storia e modernità si esprime nella lavorazione del \u003cstrong\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e: le uve, pigiate in presse tradizionali, fermentano in acciaio con lieviti indigeni. Dopo un lungo riposo nelle storiche cantine di gesso, la \u003cstrong\u003esboccatura manuale\u003c\/strong\u003e dà vita a un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs senza dosaggio\u003c\/strong\u003e che affascina per la sua avvolgente cremosità e un finale dalla persistente nota minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante \u003cstrong\u003eCaves de Marsigny\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo netto e vivace. Frutto di un ricercato blend di Pinot Nero e Gamay, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono fresche note agrumate che si fondono a richiami di crosta di pane e lievito. L’assaggio rivela un corpo leggero e una struttura delicata, sorretti da una vibrante acidità. La sua freschezza lo rende un ottimo \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e e un accompagnamento ideale per crostacei, piatti di mare e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante riflette le caratteristiche territoriali della \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, celebre regione vitivinicola francese. La zona di produzione si concentra nei dintorni di Bailly, a pochi chilometri dal territorio dello Chablis. Questa specifica collocazione geografica influenza direttamente lo stile del vino, favorendo una marcata freschezza gustativa. L’affinamento avviene all’interno di \u003cstrong\u003eantiche cave sotterranee\u003c\/strong\u003e, dove il microclima naturale assicura temperature costanti e ottimali. Questo peculiare \u003cstrong\u003eluogo di vinificazione\u003c\/strong\u003e permette al vino di riposare al riparo dagli sbalzi termici, sviluppando eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue rigorosamente le fasi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, partendo da una base vinificata in bianco ottenuta da uve a bacca nera, Pinot Nero e Gamay. La rifermentazione in bottiglia si svolge lentamente all’interno delle gallerie sotterranee della cantina. Durante il necessario \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, il vino acquisisce i suoi sentori caratteristici e definisce la propria identità aromatica. La fase finale prevede un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, scelto appositamente per valorizzare la naturale acidità dello spumante e preservare la tensione gustativa che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e, firmato Caves de Marsigny, è un affascinante Blanc de Noirs che esprime l’autentica essenza del territorio francese. Nato dall’incontro tra Pinot Nero e Gamay, affina pazientemente secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e all’interno delle storiche cave sotterranee nei pressi di Bailly. Questa cura artigianale regala un perlage finissimo e vibranti note agrumate, garantendo una degustazione memorabile. Premiato con \u003cstrong\u003e92\/100 da Decanter\u003c\/strong\u003e, è un capolavoro di eleganza, perfetto per esaltare i vostri aperitivi più raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291855019,"sku":"2276","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut_2276_1_866098d4-aca9-451f-8635-3e17462b9f08.webp?v=1773659261"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes di Egly-Ouriet è un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo rigoroso e di grande carattere. La fermentazione e l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e conferiscono una complessità minerale straordinaria, offrendo un sorso profondo e persistente che mantiene un’eccezionale freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce ad Ambonnay, uno dei villaggi più celebri della Champagne, classificato Grand Cru. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che catturano la luce solare per rilasciare calore durante la notte, donando al vino una spiccata impronta minerale. Il vigneto è composto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero che regalano uve di straordinaria concentrazione. Questi elementi contribuiscono a definire una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigorosa, che si traduce in un calice dal colore giallo dorato dotato di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, avviene interamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di settantadue mesi che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Il dosaggio Extra Brut permette di esaltare la purezza del profilo aromatico, in cui spiccano note di fichi e sentori terrosi. Al palato, la vibrante acidità equilibra i richiami mielati, conducendo verso un finale elegante e profondo caratterizzato da una nota di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce ad Ambonnay, dove vigne di Pinot Nero affondano nel gesso del vigneto Les Crayères. Affinato per 72 mesi in rovere, questo Champagne regala \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e e un bouquet minerale con note di fichi. Al palato esprime un’ottima acidità e seducenti sfumature mielate, che evolvono in un finale persistente dai richiami di cacao amaro. Un’esclusiva \u003cstrong\u003ecuvée pluripremiata\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare raffinate fritture di mare e crostacei grazie al suo rigoroso profilo extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"philipponnat-champagne-reserve-rose-brut","title":"Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhilipponnat Champagne Reserve Rosè Brut è lo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e di grande struttura, nato da un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Spumantizzato tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un perlage delicato e cremoso. Il bouquet esprime fragola selvatica e ciliegia, intrecciate a note di pompelmo rosa, miele di zagara, pane tostato e una decisa vena minerale gessosa. Il sorso è pieno e slanciato, sostenuto da una vivace acidità e da una \u003cstrong\u003eleggera astringenza\u003c\/strong\u003e che esalta i nitidi sentori fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce a Mareuil-sur-Aÿ, nello storico territorio dello Champagne. Le uve provengono da appezzamenti \u003cstrong\u003ePremier Cru e Grand Cru\u003c\/strong\u003e, garantendo un netto equilibrio viticolo tra freschezza e volume. Il profilo di questo spumante unisce l’impronta decisa del Pinot Nero alla spalla minerale dello Chardonnay. Nel calice esibisce una tonalità rosa chiaro con tenui \u003cstrong\u003eriflessi salmone\u003c\/strong\u003e, sfumatura che nel tempo può evolvere naturalmente in complesse \u003cstrong\u003enuances ramate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue pratiche a intervento minimo. La fermentazione malolattica è sistematica, eccetto per una quota affinata in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. La veste rosata nasce da una frazione di Pinot Nero estratto da mosto fiore e macerato sulle bucce, unito poi al blend. Il dosaggio Brut comprende vini di riserva maturati in legno. La presa di spuma avviene tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, richiedendo un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa tre anni, seguito da tre mesi di riposo dopo la sboccatura per stabilizzare il vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon radici nello Champagne fin dal 1522, lo stemma di famiglia presente sulla bottiglia suggella una tradizione secolare. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e nasce da uve selezionate provenienti da vigneti \u003cstrong\u003ePremier e Grand Cru\u003c\/strong\u003e. La sua eleganza si evolve seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di circa tre anni, ben oltre i minimi di legge, seguito da un riposo di tre mesi dopo la sboccatura, la cui data è riportata in retroetichetta. Gli eccellenti punteggi di Wine Spectator e Bettane \u0026amp; Desseauve testimoniano l’indiscussa qualità della Maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294607531,"sku":"2919","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philipponnat-champagne-reserve-rose-brut_2919_1.jpg?v=1773659296"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Brut di Aubry è un elegante \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e dalla veste dorata. Il bouquet offre nitide note di pesca bianca e lampone. Al palato, la morbidezza del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e si fonde con l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Questo blend a basso dosaggio regala un sorso vivace, sostenuto da una trama solida e una persistenza decisa. La vibrante acidità lo rende ideale con formaggi, frutti di mare e secondi piatti di \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel territorio dello Champagne. Le uve provengono dai comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, garantendo la classificazione di \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La famiglia Aubry, viticoltori dal 1790, gestisce i vigneti con rigore e un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il rispetto per l’ambiente si traduce in uve eccellenti, espressione del terroir. La cura agricola assicura al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue le rigorose fasi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nel rispetto delle storiche tecniche di spumantizzazione. Aubry crea un calibrato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, unendo rotondità aromatica e solidità strutturale. La lenta rifermentazione arricchisce il profilo gustativo, mentre il basso dosaggio preserva la naturale fragranza del frutto. Nasce così uno spumante dalla \u003cstrong\u003eforte personalità\u003c\/strong\u003e, persistente e ideale per degustazioni ricercate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e firmato Aubry racchiude oltre due secoli di storia enologica, eredità di una famiglia attiva fin dal 1790. Prodotto in modo sostenibile attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico biologico\u003c\/strong\u003e, questo vino unisce tradizione e creatività, valorizzando le uve coltivate nei rinomati comuni di Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne. Pluripremiato dalla critica internazionale e da esperti come James Suckling e Robert Parker, questo elegante Champagne vanta uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295066283,"sku":"3172","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-brut_3172_1_1ce30a43-9d0e-4532-b688-8cd0fa5a8f7c.webp?v=1773659338"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut di Pascal Doquet esprime con equilibrio la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso la raffinata tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il calice giallo chiaro rivela un perlage abbondante, aprendosi su precise note tostate, mela cotta e pera al forno. Il sorso si distingue per un profilo pulito e rinfrescante, culminando in un finale di media lunghezza impreziosito da persistenti \u003cstrong\u003eaccenti minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs prende vita a Vertus, rinomato comune all’estremità meridionale della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La cantina Pascal Doquet si dedica a valorizzare l’essenza del territorio applicando i principi rigorosi della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e e biologica. Il profondo rispetto per la terra dona al vino una spiccata integrità, conferendogli un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione di questo Champagne segue minuziosamente i tempi e le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’impostazione stilistica \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un misurato residuo zuccherino di soli tre grammi per litro, assicura una beva asciutta ed essenziale. Questa scelta esalta la nitida freschezza gustativa del vino, riflettendo fedelmente la qualità delle \u003cstrong\u003euve biologiche\u003c\/strong\u003e e garantendo un’esperienza degustativa di rara pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006, la cantina Pascal Doquet valorizza l’essenza del territorio di Vertus, nella Côte des Blancs, attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e. Questo Metodo Classico, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay biologico\u003c\/strong\u003e coltivate seguendo i principi della biodinamica, regala un sorso pulito e rinfrescante. Questo Extra Brut offre un perlage abbondante, delicati sentori tostati e note minerali sul finale. Già lodato dalla critica internazionale, vanta un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose","title":"Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin è un raffinato vino della Montagne de Reims. Questo rosé Grand Cru nasce da un blend armonico tra lo Chardonnay e il Pinot Noir, a cui viene aggiunto vino rosso vinificato in azienda. L’apporto dei vini di riserva affinati in botti arricchisce il profilo organolettico. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfoggia un’effervescenza setosa. Al naso e al palato spiccano vivaci \u003cstrong\u003enote di frutti rossi\u003c\/strong\u003e intrecciate a una marcata \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio di questo Extra Brut esalta magistralmente crostacei, pesce e sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine risiede nel cuore della Champagne, nell’area della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dove Henriet-Bazin coltiva vigneti Grand Cru a Verzenay e Verzy sin dal 1890. Le uve crescono su pendii esposti a nord-est, nutrendosi di un \u003cstrong\u003esottosuolo di gesso puro\u003c\/strong\u003e arricchito da limi argillosi. La viticoltura opera nel rispetto dell’ambiente tramite inerbimento naturale e aratura controllata. Questo approccio meticoloso dona alle uve una straordinaria \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, preservando la tensione acida essenziale per la freschezza e l’identità del terroir nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e raccoglie le uve a perfetta maturazione, destinando al processo solo la prima spremitura. Dopo la decantazione a freddo e la fermentazione malolattica, la base sosta per nove mesi in vasche smaltate. Il blend finale integra magnificamente vini di riserva in \u003cstrong\u003esolera\u003c\/strong\u003e, conferendo una rara complessità. La presa di spuma segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, precedendo un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti in bottiglia\u003c\/strong\u003e lungo almeno tre anni. La sboccatura, a sei mesi dalla commercializzazione, suggella la struttura di un calice potente ma estremamente delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e nasce dai prestigiosi vigneti della maison Henriet-Bazin, situati tra Verzenay e Verzy. Prodotta con uve raccolte a mano, questa cuvée celebra l’artigianalità unendo sapientemente Chardonnay e Pinot Noir. Il suo carattere distintivo deriva dall’impiego del 30% di \u003cstrong\u003evini di riserva in solera\u003c\/strong\u003e avviata nel 1968. Arricchito da vino rosso vinificato in tenuta e affinato per tre anni sui lieviti, questo Extra Brut regala una seducente effervescenza cremosa, delicate note di lampone e una vibrante \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut è uno \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Nato da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, arricchito dall’impiego di vini di riserva in sistema Solera. Al naso offre profumi terrosi, biscotti, fiori di tiglio e kiwi. Ossigenandosi, libera sfumature di clorofilla, ribes nero e pistacchio. Al palato l’attacco è fresco con una vivace \u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e, densi aromi di frutta candita, anice stellato e miele d’acacia. La mineralità accompagna la beva, mentre una fine acidità conduce a un finale morbido, ideale con antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto blend nasce nello Champagne, nel territorio della Montagne de Reims. I vigneti di Villers-Marmery, Verzenay e Verzy sono situati a mezza costa con esposizione da est a nord-est. Le viti di età mista crescono su suoli curati con inerbimento naturale e arature periodiche. Il sottosuolo di \u003cstrong\u003egesso puro\u003c\/strong\u003e, ricoperto da limi fini e argilla limosa, si riflette nel calice conferendo la sua inconfondibile \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e e una piacevole sensazione di morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl mosto è ottenuto dalla \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e delle uve. Dopo una decantazione a freddo, il vino riposa in serbatoi smaltati e completa la fermentazione malolattica. A questa base si unisce una porzione di vini di riserva conservati in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme secondo il metodo Solera. Il \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia avviene nelle cantine della tenuta. La sboccatura si svolge sei mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio Brut esalta le caratteristiche del frutto, garantendo un equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1890, la maison Henriet-Bazin porta avanti una preziosa tradizione familiare con la \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, una nobile cuvée che nasce da vigne storiche situate tra Villers-Marmery, Verzenay e Verzy. Classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, questo Champagne è prodotto esclusivamente dalla prima spremitura e arricchito da pregiati vini di riserva gestiti con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Il lungo affinamento sui lieviti in vasche smaltate e la paziente maturazione prima della messa in commercio regalano un’effervescenza squisitamente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, capace di interpretare con grande precisione il carattere varietale dello Chardonnay. Nel calice, questo Blanc de Blancs rivela un perlage vivace che anticipa un profilo olfattivo nitido e ben delineato, caratterizzato da invitanti aromi di albicocca secca e ananas. L’evoluzione aromatica prosegue offrendo delicate sfumature di biscotto e mandorle tostate, regalando un sorso teso e asciutto. L’assaggio si conclude con un finale nettamente \u003cstrong\u003egessoso e minerale\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della tipologia Extra Brut. Si tratta di un vino dalla struttura definita, capace di un affinamento in bottiglia stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita a Vertus, all’estremità meridionale della celebre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e nello Champagne. Quest’area rappresenta un ambiente ideale per coltivare lo Chardonnay. Il produttore Pascal Doquet lavora con un approccio agricolo focalizzato sulla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e, mettendo in risalto la nitidezza dei profumi e l’identità del terroir. In questo contesto si delinea uno stile enologico preciso, che si traduce in un’\u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo Blanc de Blancs segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico, con una lenta \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che modella il profilo vivace del vino. Le uve di Chardonnay, provenienti da tenute coltivate in regime di agricoltura biologica, definiscono una struttura ordinata e un’elegante definizione aromatica. Il basso dosaggio zuccherino conferisce a questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e un sorso dinamico, esaltato al massimo quando servito a una temperatura ideale tra i 6 e gli 8 °C. Grazie alla sua notevole versatilità a tavola, accompagna con grande armonia selezioni di \u003cstrong\u003ecrostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, bilanciando perfettamente fragranti fritture di mare o delicate proposte gastronomiche vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Vertus, all’estremità meridionale della Côte des Blancs, questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarna la purezza aromatica dello Chardonnay e la profonda dedizione di Pascal Doquet verso la sostenibilità. Frutto di una filosofia produttiva artigianale, questo spumante \u003cstrong\u003ebiologico certificato\u003c\/strong\u003e prende vita attraverso il rigoroso metodo classico. Celebrato dai più autorevoli critici enologici, vanta un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003eaffinamento tra i 5 e i 10 anni\u003c\/strong\u003e, regalando nel tempo un’evoluzione gustativa che rende omaggio con assoluta eleganza al suo territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316168875,"sku":"5372","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-horizon-blanc-de-blanc-extra-brut_5372_1_9b70bb90-3425-49c3-9277-5cecc6575a87.webp?v=1773659581"},{"product_id":"fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut è un’espressione prodotta secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esalta la purezza del Pinot Nero. Alla vista, lo Champagne mostra un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo offre un bouquet \u003cstrong\u003efruttato delicato\u003c\/strong\u003e, preludio a una degustazione appagante. Al palato, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e rivela un equilibrio classico, unendo un’invitante rotondità a una piacevole flessuosità. È ideale servito fresco per accompagnare antipasti, formaggi e pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della Champagne, nel comune di Courteron. La cantina Fleury concentra la propria filosofia sulla cura rigorosa della vigna e, dal 1989, applica la \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, approccio che rappresenta l’elemento distintivo della sua identità. Questa dedizione riflette in modo trasparente il carattere della zona di origine, valorizzando le sfumature del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e assicurando un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e compreso tra cinque e dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le tecniche del Metodo Classico. La vinificazione iniziale avviene in \u003cstrong\u003evasche a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per mantenere intatti gli aromi varietali. Per l’affinamento dei vini di riserva, la cantina impiega \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, fondamentali per arricchire il blend prima della rifermentazione in bottiglia. La struttura si definisce con un dosaggio di 8,3 g\/L di \u003cstrong\u003ezuccheri residui\u003c\/strong\u003e, bilanciato da un’acidità totale di 4,85 g\/L e un pH di 3,1, delineando una beva precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1895 a Courteron, la maison Fleury Père \u0026amp; Fils è pioniera della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e dal 1989, coltivando l’eccellenza direttamente in vigna. Il loro elegante Champagne Blanc de Noirs Extra Brut esalta la purezza di un \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, sapientemente elaborato secondo il metodo tradizionale. La vinificazione unisce l’impiego di vasche termoregolate e pregiate botti di rovere per affinare i \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, creando un perfetto equilibrio classico. Premiato con 93 punti da Decanter, esprime un’autentica dedizione alla natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503320985771,"sku":"5579","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_5579_1_a53002ce-6019-4952-a982-d9ba8b456fae.webp?v=1773659593"},{"product_id":"mandois-champagne-origine-brut","title":"Mandois Champagne Origine Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Mandois Brut Origine nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e tra cui lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per sviluppare un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo dorato. Al naso regala profumi di frutta matura, lime, prugna fresca, fiori bianchi e brioche. Al palato è secco e rotondo, arricchito da richiami di miele leggermente tostato, caramello salato e cedro candito. Il finale risulta asciutto ed elegantemente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei dintorni di Pierry, storico villaggio vicino a Épernay. I vigneti di Mandois abbracciano \u003cstrong\u003eterroir vocati\u003c\/strong\u003e lungo la Côte d’Épernay, la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne e la Côte des Bar. Tra questi spicca il Clos Mandois, un pregiato vigneto circondato da mura che ospita \u003cstrong\u003eviti mature\u003c\/strong\u003e. L’approccio agricolo mira al pieno rispetto dell’ecosistema, impiegando metodi di \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e per favorire la pura espressione varietale e catturare l’essenza autentica di questi celebri pendii.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte a mano, fermentano spontaneamente grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, mentre alcune parcelle di Pinot Meunier maturano in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per incrementare la profondità aromatica. Dopo la fermentazione malolattica e l’aggiunta dei vini di riserva, il vino compie la presa di spuma in bottiglia. Un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle cantine storiche conferisce grande complessità. Infine, il basso dosaggio zuccherino definisce il carattere asciutto e deciso tipico dello stile Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Origine incarna l’eredità della maison Henri Mandois di Pierry, prestigioso villaggio Premier Cru. Forte di una nobile tradizione che risale al 1735, questo vino affina in suggestive \u003cstrong\u003ecantine del Settecento\u003c\/strong\u003e. L’impiego di storiche botti di rovere esalta l’intensità del Pinot Meunier proveniente dalle vecchie vigne del \u003cstrong\u003eClos Mandois\u003c\/strong\u003e, un raro vigneto cinto da mura. Premiato con prestigiosi riconoscimenti da Hachette e \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e, questo ricercato Metodo Classico fonde mirabilmente una storia secolare con la pura maestria artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503326195883,"sku":"6709","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandois-champagne-origine-brut_6709_1_3886af6a-5f60-4b67-ad00-1e221f34042d.webp?v=1773662780"},{"product_id":"palmer-champagne-brut-reserve","title":"Palmer Champagne Brut Reserve","description":"Champagne metodo classico brut, prodotto in Francia da Palmer. Un vino che nasce dalla passione per la vite e per la terra, con una storia che inizia nel 1947. Il profilo olfattivo, di grande nitidezza, si esprime su una ricca gamma aromatica, mescolando aromi di agrumi, pera e albicocca con note sottili di nocciole e una discreta nota al burro che ricorda i dolci. Giallo paglierino brillante. Al palato dolce e carnoso, seduce con la sua piacevole freschezza: un modello d’equilibrio.","brand":"Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503330947243,"sku":"7209","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palmer-champagne-brut-reserve_7209_1.jpg?v=1773662823"},{"product_id":"boizel-champagne-brut-reserve","title":"Boizel Champagne Brut Reserve","description":"Champagne brut metodo classico prodotto da Boizel nella regione dello Champagne. Un vino che incarna la filosofia della Maison, fatta di qualità, generosità, lealtà e libertà. Affinato per 3 anni sui lieviti, questo champagne offre un perlage fine e persistente. Il naso espressivo, fine e fresco si apre con note floreali (biancospino) seguite da un ambiente fruttato con note di pesca bianca, albicocca, sentori di agrumi e brioche. La sua texture è seducente, fresca e rotonda, ben equilibrato. I primi profumi sono fantastici, uniti a intense note di composta di pere e miele d'acacia. Il finale è ricco e di bella persistenza.","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376265387,"sku":"8191","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boizel-champagne-brut-reserve_8191_1.jpg?v=1773662908"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition è una creazione di Mouzon-Leroux. Nato da un accurato blend di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, esprime l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e attraverso un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico rivela nitide note di mela, frutta esotica, erbe aromatiche, fragola, cedro, amarena e uva spina. Al palato, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e risulta secco e pieno, distinguendosi per il suo \u003cstrong\u003eprofilo cremoso e minerale\u003c\/strong\u003e. Il sorso si chiude con un finale lungo e delicatamente ammandorlato. Questa raffinata trama strutturale lo rende l’abbinamento ideale per piatti a base di \u003cstrong\u003ecrostacei e pollame\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono interamente dal prestigioso villaggio di Verzy, classificato come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, situato all’interno della Grande Montagna di Reims. Questa specifica collocazione collinare garantisce ai grappoli un’eccellente maturazione, ponendo le basi per una struttura solida e una spiccata tensione gustativa. La cantina segue i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, lavorando le parcelle nel pieno rispetto dell’ecosistema naturale. L’appartenenza a questo terroir di altissimo livello si traduce in un sorso dalla forte identità, in cui la mineralità riflette fedelmente l’autentico \u003cstrong\u003ecarattere del territorio\u003c\/strong\u003e d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione spontanea, affidata esclusivamente ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e condotta senza filtrazioni. Il mosto base fermenta parzialmente in piccoli tini e in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, completando la trasformazione malolattica. L’evoluzione prosegue secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia, della durata di circa trentadue mesi. Terminata questa complessa fase, la successiva sboccatura precede un ulteriore riposo in cantina di sei mesi. Questo rigoroso processo artigianale modella e definisce con precisione l’equilibrio complessivo della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Atavique richiama il concetto di atavismo, il ritorno ai tratti distintivi degli antenati, rendendo omaggio alla profonda tradizione di Mouzon-Leroux nel \u003cstrong\u003eGrand Cru di Verzy\u003c\/strong\u003e. Questa raffinata cuvée unisce sapientemente uve Pinot Noir e Chardonnay, fondendo la freschezza della vendemmia 2022 con la complessità delle annate precedenti. L’eccezionale cura artigianale si esprime in un affinamento di 32 mesi sui lieviti e in un ulteriore riposo in cantina, che esaltano il \u003cstrong\u003edosaggio extra brut\u003c\/strong\u003e di appena 1 g\/l. Un’opera autentica, coronata dai \u003cstrong\u003e91 punti di Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"louis-hurtebisse-champagne-tradition-brut","title":"Louis Hurtebisse Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut\u003c\/strong\u003e è un vino fruttato e vivace, capace di unire una piacevole morbidezza a una notevole pienezza gustativa. Nel calice si presenta con una luminosa veste oro pallido, impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono netti aromi di pesca, albicocca e frutta candita, espressione fedele del blend tra Pinot Meunier, Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che gli permette di evolvere con eleganza per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nella zona occidentale della Marna, rinomata area situata all’interno della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. I vigneti riflettono l’approccio dinamico della cantina Alain Mercier, che cura le viti seguendo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il clima e la particolare composizione dei suoli di questo territorio conferiscono alle uve una struttura equilibrata e una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e. Ne deriva un sorso autentico dal \u003cstrong\u003eprofilo secco\u003c\/strong\u003e, che valorizza le caratteristiche originarie delle varietà e il loro profondo legame con l’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia fondamentale per sviluppare la sua elegante effervescenza. Il dosaggio Brut assicura un palato teso e preciso, esaltando la vivacità del vino. Servito ben fresco, è l’ideale per un \u003cstrong\u003eaperitivo con crostacei\u003c\/strong\u003e o per accompagnare delicate portate a base di pesce bianco. La sua struttura avvolgente lo rende perfetto anche con primi piatti ricchi, come i \u003cstrong\u003etagliolini all’aragosta\u003c\/strong\u003e, e con saporite selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut nasce nella zona occidentale della Marna dalla passione della maison Alain Mercier et Fils. Questo \u003cstrong\u003eAOC Champagne Brut\u003c\/strong\u003e unisce sapientemente Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, garantendo una struttura armoniosa capace di evolvere per oltre un decennio. Frutto di viticoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, è un’autentica eccellenza francese ideale per i momenti di festa.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380099243,"sku":"8373","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-hurtebisse-champagne-brut-tradition_8373_1_62b5d683-9def-4191-955f-ffa26df90978.jpg?v=1773662931"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-brut-reserve","title":"Jean Vesselle Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle Champagne Brut Reserve è un vino di medio corpo, dal profilo aromatico intenso ed elegante. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonico unisce la naturale struttura del Pinot Nero alla raffinata delicatezza che contraddistingue lo Chardonnay, impiegando grappoli provenienti da \u003cstrong\u003evigne con oltre trent’anni di età\u003c\/strong\u003e. Al naso regala nitidi sentori di pesca e mela croccante, dolcemente impreziositi da sfumature di fiori bianchi, camomilla e fragranti rimandi di pasticceria. Al palato risulta avvolgente, sorretto da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale lungo, segnato da piacevoli ritorni mielati e di mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono nei vigneti Grand Cru di Bouzy, situati nel cuore della Montagna di Reims. Quest’area, punto di riferimento per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, è storicamente riconosciuta per l’elevata espressione viticola del Pinot Nero. La cantina Jean Vesselle cura questi appezzamenti valorizzando specifiche parcelle, caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli gessosi, calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e. Questa composizione assicura alle piante un prezioso corredo minerale, conferendo ai grappoli una solida struttura. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003eterroir d’elezione\u003c\/strong\u003e capace di restituire al sorso una nitida precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si avvia con fermentazioni lente e costantemente termoregolate. L’assemblaggio si avvale dell’apporto di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e conservati con cura nelle cantine della tenuta, un passaggio che conferisce maggiore spessore gustativo al risultato finale. La spumantizzazione avviene rigorosamente attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una seconda fermentazione in bottiglia seguita da un affinamento sui lieviti di almeno trentasei mesi. Questa lunga sosta scolpisce il carattere del vino e ne amplifica l’intrinseca complessità. Il dosaggio, in puro stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, si avvale di una minima aggiunta di liquore di spedizione per rispettare la piena purezza dei frutti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa tre secoli, la famiglia Vesselle coltiva i terreni gessosi dei vigneti Grand Cru di Bouzy. Questo elegante Champagne nasce dalla maestria di un \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, che assembla uve provenienti da vigne con oltre trent’anni di età a una preziosa quota di vini di riserva. Prodotto secondo il metodo classico, il vino riposa per \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo un profilo avvolgente e complesso. Il sorso esalta magistralmente la potenza del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza degustativa aristocratica e raffinata, perfetta per impreziosire le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380492459,"sku":"8374","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-brut-reserve_8374_1_67e61231-f29b-4456-b880-b051fb98d23f.webp?v=1773662937"},{"product_id":"jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee","title":"Jules Bertier Methode Traditionnelle Premiere Cuvee","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante francese firmato Jules Bertier è un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e dal profilo secco e raffinato. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta nel calice con un colore dorato tenue, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il bouquet aromatico è ampio e invita a un sorso vivace, ben strutturato ed equilibrato, caratteristica che rende il vino estremamente versatile a tavola. È la scelta ideale per accompagnare antipasti, formaggi freschi, primi piatti leggeri o delicati \u003cstrong\u003edessert a base di frutta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo spumante si trovano nella suggestiva \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e, una delle regioni francesi più vocate per la viticoltura. La cantina Jules Bertier, attiva fin dal 1859, cura con passione i propri vigneti per ottenere basi spumante di eccellenza. Classificato come \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime l’identità del territorio valorizzando appieno le sfumature del vitigno. Il clima locale e la composizione dei suoli permettono allo Chardonnay di sviluppare profumi intensi e una freschezza vibrante, assicurando una \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi della rifermentazione in bottiglia, caratteristica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, un processo fondamentale per conferire al vino struttura ed eleganza. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per un periodo minimo di nove mesi. Questa lenta maturazione avviene nel silenzio di cantine sotterranee, dove l’assenza di luce e le temperature fresche e costanti creano l’ambiente ideale per l’evoluzione. Il processo si conclude con un dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, volto a preservare la nitidezza aromatica e il carattere secco del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFin dal 1859, Jules Bertier produce bollicine d’eccellenza nella Valle della Loira. Questo \u003cstrong\u003espumante metodo classico\u003c\/strong\u003e affina sui lieviti per almeno nove mesi in fresche cantine sotterranee, sviluppando un bouquet ampio e seducente. Prodotto interamente con uve Chardonnay, questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e si distingue per il perlage fine e un luminoso colore dorato chiaro. Dal sorso secco ed elegante, esprime l’autentica tradizione francese ed è ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi e formaggi\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza di degustazione memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Bertier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381803179,"sku":"8399","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee_8399_1.jpg?v=1773662955"},{"product_id":"devaux-champagne-cuvee-d-brut","title":"Devaux Champagne Cuvee D Brut","description":"Champagne Cuvée D Brut, prodotto da Devaux, casa fondata nel 1846, nella regione dello Champagne. Formato 0,75 l, 12% vol. Un Brut che nasce da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero. Mandarino con note di scorza di arancio. Al naso sentori di fiori bianchi e spezie addolcite da note di brioche tostata e vaniglia sul finale. Champagne cremoso, fresco e di grande intensità.","brand":"Devaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503388225707,"sku":"9075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/devaux-champagne-cuvee-d-brut_9075_1.jpg?v=1773662997"},{"product_id":"alain-mercier-champagne-sagacite-brut","title":"Alain Mercier Champagne Sagacite Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sagacité Brut è lo \u003cstrong\u003eChampagne brut\u003c\/strong\u003e firmato Alain Mercier, caratterizzato da un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage vivace\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona piacevoli aromi di agrumi e crosta di pane. Al palato risulta armonioso e deciso, unendo una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e a note di mela e pera che regalano una piacevole e persistente freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Épernay, nel cuore della celebre \u003cstrong\u003eregione dello Champagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il territorio conferisce alle uve un carattere distintivo, permettendo la creazione di un \u003cstrong\u003eblend equilibrato\u003c\/strong\u003e di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Questa rigorosa cura vitivinicola garantisce un calice armonioso, perfetto per accompagnare con eleganza \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e antipasti ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione di base svolta in \u003cstrong\u003evasche smaltate\u003c\/strong\u003e per preservare la fragranza varietale. La successiva presa di spuma avviene in vetro, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e lungo tre anni e mezzo. Questo meticoloso riposo sui lieviti conferisce complessità al vino, bilanciando in modo impeccabile vivacità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Sagacité Brut\u003c\/strong\u003e della cantina familiare Alain Mercier et Fils di Épernay rappresenta un’espressione autentica dello Champagne AOC. Affinato per tre anni e mezzo in bottiglia, questo pregiato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da un armonioso assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, vinificati in vasche smaltate. Ideale per impreziosire i momenti di relax in compagnia, riporta con orgoglio in etichetta il motto \"La Différence en Plus\". Questa cuvée, concepita per il piacere quotidiano, regala al palato un equilibrio impeccabile tra \u003cstrong\u003epotenza e finezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503388749995,"sku":"9170","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-mercier-champagne-sagacite-brut_9170_1_2332125a-68cc-4949-9c46-9da8e011346e.webp?v=1773663004"},{"product_id":"patrice-colin-petillant-perles-grises-brut","title":"Patrice Colin Petillant Perles Grises Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatrice Colin Petillant Perles Grises Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime la purezza del vitigno \u003cstrong\u003ePineau d’Aunis\u003c\/strong\u003e. Prodotto come \u003cstrong\u003eVino di Francia\u003c\/strong\u003e, questo vino biodinamico si presenta con una veste color rame molto chiaro, quasi trasparente. Il profilo aromatico si distingue per l’eleganza dei \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e intrecciati a caratteristiche note minerali di grafite. Al palato rivela uno stile brut vibrante e fragrante, arricchito da accenti di geranio e spezie. Perfetto per accompagnare gli antipasti, offre una beva fresca ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Thoré-la-Rochette, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e. Il lavoro di Patrice Colin si fonda su un rigoroso approccio biodinamico volto a valorizzare il territorio. Le viti affondano le radici in ripidi suoli collinari composti da \u003cstrong\u003eargilla e selce\u003c\/strong\u003e, una conformazione che infonde al vino una netta tensione gustativa. La presenza di storiche \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, alcune risalenti alla fine dell’Ottocento, conferisce al raccolto una concentrazione aromatica e una spiccata complessità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue i principi della naturalità, iniziando con una \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e che rispetta l’identità del raccolto. La successiva presa di spuma avviene rigorosamente tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo un perlage fine e persistente. L’assenza di dosaggi elevati definisce uno stile brut orientato alla precisione e alla freschezza del frutto. Dotato di un’ottima struttura, questo spumante possiede un potenziale di affinamento in cantina tra i cinque e i dieci anni e si esprime al meglio servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Thoré-la-Rochette, nella Valle della Loira, il Patrice Colin Pétillant Perles Grises Brut è l’espressione autentica di una viticoltura \u003cstrong\u003ebiodinamica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questo spumante nasce da uve \u003cstrong\u003ePineau d’Aunis in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti da \u003cstrong\u003estoriche vigne\u003c\/strong\u003e del 1890 che affondano le radici in suoli composti da argilla e selce. Grazie alla fermentazione naturale e alla cura artigianale del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza inimitabile, esaltando con estrema freschezza il carattere unico del terroir francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503396843691,"sku":"9893","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrice-colin-petillant-perles-grises-brut_9893_1_708bdd34-ce14-4f30-ba8f-aee9e0f90cbd.webp?v=1773663039"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-reserve-exclusive-brut","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut è un’eccellenza dal profilo fresco ed elegante, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend che unisce il Pinot Noir, il Pinot Meunier e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, rivelando nel calice un colore giallo paglierino animato da un perlage fine e persistente. Al palato si presenta cremoso, con una \u003cstrong\u003efreschezza pronunciata\u003c\/strong\u003e che accompagna il finale. Il bouquet olfattivo esprime aromi di mela, albicocca e delicate sfumature speziate, rendendolo ideale per accompagnare raffinate portate a base di \u003cstrong\u003epesce crudo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Francia, nel cuore pulsante della regione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, tra Chouilly e la Côte des Blancs. Le uve utilizzate per la cuvée provengono da numerosi cru, selezionati accuratamente per riflettere la ricchezza e la complessa diversità dei suoli. Tale scelta assicura un’evidente \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e e una straordinaria pulizia espressiva. La filosofia di Nicolas Feuillatte valorizza appieno questi vigneti, conferendo alla degustazione un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi standard del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia che arricchisce le caratteristiche del blend. Il vino affronta successivamente un lungo affinamento, maturando sui lieviti per un periodo compreso tra i tre e i quattro anni. Questo \u003cstrong\u003eprolungato riposo\u003c\/strong\u003e in cantina è fondamentale per sviluppare una consistenza cremosa e un perlage sottile. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e definisce il carattere secco dell’etichetta, preservando un’elegante vitalità sul finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1976 vicino a Reims, la maison Nicolas Feuillatte produce questo celebre \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e nella Côte des Blancs. L’eccellenza del Réserve Exclusive Brut risiede nel suo lungo riposo: un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di tre o quattro anni, che supera ampiamente i tempi minimi previsti dal disciplinare. Questa lunga attesa regala un perlage finissimo e fragranti aromi di frutta bianca. Pluripremiato a livello mondiale e celebrato come \u003cstrong\u003eTop Value Champagne\u003c\/strong\u003e, questo vino incarna l’equilibrio tra un’elegante freschezza e la tradizione vitivinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402184875,"sku":"10477","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-brut-reserve-exclusive_10477_1_4a82f822-b3fd-42c6-acc2-45a4c164b664.webp?v=1773663092"},{"product_id":"brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Brut di Brigandat è un’espressione definita della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso rivela sentori di lime e scorza di limone, seguiti da nocciola tostata e crema di limone che emergono con l’aerazione. Al palato offre una \u003cstrong\u003ecremosa densità\u003c\/strong\u003e di frutta a polpa bianca, bilanciata da un’acidità tesa e un perlage fine. Il sorso si chiude con una spiccata \u003cstrong\u003emineralità calcarea\u003c\/strong\u003e e delicati accenni iodati, garantendo un ottimo potenziale di conservazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal villaggio di Channes, nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne poggiano su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e di matrice kimmeridgiana, che donano al vino tensione strutturale e una precisa impronta minerale. La gestione agronomica si affida a \u003cstrong\u003epratiche sostenibili e biologiche\u003c\/strong\u003e, mirate al rispetto dell’ecosistema. Dal 2002 i terreni sono lavorati unicamente con l’aratro per preservarne la vitalità, favorendo uno sviluppo radicale profondo che garantisce una chiara identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una vendemmia manuale per selezionare i grappoli migliori. La vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento di \u003cstrong\u003etre anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia. Questa sosta arricchisce la trama, rendendo il perlage delicato e integrando i profumi fruttati con eleganti sfumature di nocciola. Imbottigliato con dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, mantiene una spiccata freschezza, risultando versatile per valorizzare antipasti leggeri o accompagnare l’intero pasto con grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel suggestivo villaggio di Channes, lo Champagne Brut Blanc de Noirs di Pierre Brigandat esprime l’eccellenza del \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo vino nasce da una rigorosa vendemmia manuale e da pratiche agricole sostenibili, condotte su pregiati suoli kimmeridgiani lavorati ancora con l’aratro. La vinificazione segue il metodo classico e culmina in un affinamento di \u003cstrong\u003e3 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che conferisce al sorso una densità cremosa e avvolgente. Un’etichetta fedele alla tradizione, apprezzata per la sua costante qualità e per la vibrante \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404282027,"sku":"10821","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut_10821_1_66b5b785-f35f-4ad0-aa1c-b92c7c6d8bc7.webp?v=1773663110"},{"product_id":"jean-velut-champagne-premier-temps-brut","title":"Jean Velut Champagne Premier Temps Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Jean Velut Premier Temps Blanc de Blancs Brut è un’espressione autentica e raffinata. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, che anticipa un bouquet nitido. Al naso offre aromi fruttati ben definiti, con richiami di pesca, ananas e agrumi. Prodotto seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, unisce a questa ricchezza olfattiva un palato \u003cstrong\u003efresco ed elegante\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio Brut garantisce un profilo lineare, perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei e formaggi selezionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine sulle soleggiate \u003cstrong\u003ecolline di Montgueux\u003c\/strong\u003e, caratterizzate da favorevoli esposizioni a sud e sud-est. L’elemento distintivo del territorio è rappresentato dai profondi \u003cstrong\u003esuoli di gesso calcareo\u003c\/strong\u003e, fondamentali per regolare l’umidità e garantire un drenaggio eccellente. È proprio questa complessa matrice geologica a offrire allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e le condizioni ideali per sviluppare un profilo aromatico brillante, donando una spiccata mineralità e una struttura precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue pratiche biologiche e \u003cstrong\u003esostenibili\u003c\/strong\u003e, rispettando l’equilibrio naturale del vigneto. La vinificazione prevede l’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione che ne esalta la vivacità. Dopo il riposo sui lieviti, la sboccatura definisce un sorso netto e fedele allo stile Brut. Questa cuvée vanta un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con armonia per diversi anni mantenendo intatta la propria freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePremier Temps Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e di Jean Velut nasce sulle soleggiate colline di Montgueux, su terreni caratterizzati da profondi strati di gesso calcareo. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, questo Champagne è il frutto di una viticoltura fieramente biologica e sostenibile. Segnalata dalla prestigiosa guida Hachette, questa elegante cuvée sprigiona un’anima fresca e luminosa. Oltre alla sua vivacità immediata, offre un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni, confermandosi un’esperienza ricercata per ogni vero collezionista.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Velut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404708011,"sku":"10828","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-velut-champagne-premier-temps-brut_10828_1_ea1258c3-867b-40a3-9e20-b86a0445f574.webp?v=1780060778"},{"product_id":"vincent-couche-champagne-dosage-zero","title":"Vincent Couche Champagne Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Couche Champagne Dosage Zero si rivela un vino dalla nitida essenzialità, un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e che si distingue per il suo rigore formale. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e intreccia sapientemente lo Chardonnay e il Pinot Nero, definendo un sorso secco e austero. L’applicazione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si riflette in aromi freschi di mela verde, agrumi, frutta secca e crosta di pane. Al palato esprime dinamismo e tensione, arricchito da sfumature minerali e note affumicate che accompagnano verso un finale dal lieve sentore di nocciola tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella celebre regione della Champagne, valorizzando le vocazioni di due territori distinti. Lo Chardonnay proviene dalle parcelle di Montgueux, dove il \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e conferisce una decisa mineralità. Il Pinot Nero è invece coltivato a Buxeil, donando alla cuvée una trama strutturata e avvolgente. L’intero approccio agronomico si basa su una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, assecondando il ciclo naturale della pianta per ottenere un vino identitario, espressione autentica del territorio e rigorosamente \u003cstrong\u003esenza zuccheri aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha inizio a settembre, selezionando esclusivamente grappoli sani e a perfetta maturazione. Dopo la preparazione della base, la presa di spuma avviene in bottiglia seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un lunghissimo affinamento di circa otto anni sui \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Questa sosta prolungata è determinante per la struttura e l’eleganza aromatica del vino. L’assenza di un \u003cstrong\u003edosaggio finale\u003c\/strong\u003e regala un profilo puramente asciutto, restituendo un gusto autentico e fedele al frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmato Vincent Couche, questo Champagne affonda le proprie radici nella secolare tradizione francese, evolvendosi oggi in una pura \u003cstrong\u003eespressione biodinamica\u003c\/strong\u003e. Grazie alla scelta di non aggiungere zuccheri né solfiti, la selezione Elegance a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e offre un assaggio autentico e schietto. Il meticoloso Metodo Classico prevede una sosta di otto anni sui \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in bottiglia, esaltando la mineralità tipica del suolo gessoso. Questa interpretazione naturale onora la storia del territorio, regalando un’esperienza vibrante e di assoluta eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Couche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503408705707,"sku":"11266","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-couche-champagne-dosage-zero-bio_11266_1_8a7df605-0d9d-41e3-9d83-827f6c2f0558.webp?v=1773666313"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-tradition-brut","title":"J. Charpentier Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo J. Charpentier Champagne Tradition Brut è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il carattere vibrante della regione dello Champagne. Il calice si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi verdognoli, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. All’olfatto si apre con sentori freschi di frutta esotica e agrumi canditi, arricchiti da delicate note tostate. Al palato risulta rotondo e fruttato, sostenuto da una freschezza ben integrata e da una piacevole mineralità. La trama cremosa accompagna la beva verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da sfumature sapide e una leggera nota amaricante che conferisce grande equilibrio alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene in Francia, nella Vallée de la Marne, un’area storicamente vocata alla viticoltura. I vigneti si trovano nel comune di Villers-sous-Châtillon, dove il terroir offre condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Meunier, del Pinot Noir e dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e, attiva da cinque generazioni, valorizza con maestria le caratteristiche naturali di queste terre. Il microclima specifico dona un’intensa espressione aromatica ai grappoli, definendo lo \u003cstrong\u003estile fruttato e vivace\u003c\/strong\u003e tipico della realtà produttiva, sempre fedele alla vera essenza dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione comincia con la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino base viene poi unito in un armonico \u003cstrong\u003eblend con vini di riserva\u003c\/strong\u003e per garantire costanza qualitativa e profondità aromatica. La presa di spuma avviene secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai diciotto ai ventiquattro mesi. Questa fase è essenziale per ottenere la tipica morbidezza gustativa. Una parte del vino matura inoltre in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio che apporta struttura e arricchisce il profilo organolettico con eleganti sfumature tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa cinque generazioni la famiglia \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e coltiva l’eccellenza nella prestigiosa Vallée de la Marne. Oggi la maison è guidata da Jean-Marc che, forte dei preziosi consigli del padre Jacky, firma l’elegante \u003cstrong\u003eChampagne Tradition Brut\u003c\/strong\u003e assemblando sapientemente uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay provenienti da due diverse annate. Prodotto a Villers-sous-Châtillon e insignito di prestigiosi riconoscimenti dalla guida Hachette, questo vino viene elaborato seguendo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ogni calice esprime un profondo legame con il territorio, regalando una degustazione armoniosa e di grande fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503415423147,"sku":"11477","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-tradition-brut_11477_1_fdea42a6-ac41-411a-8b1e-9815582e58d4.webp?v=1773666365"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_9fed4e1f-28e4-45a6-af27-85a238497417.png?v=1784198122","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/collections\/promo_32.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}