{"title":"I migliori vini sotto i 20€","description":"","products":[{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut è uno spumante di qualità firmato Foss Marai. Nasce da un accurato blend di uve, che unisce la vivacità della Glera alla struttura conferita dallo Chardonnay e all’aromaticità del Sauvignon Blanc. Dal colore giallo paglierino, si apre con un bouquet nitido di frutta gialla e fiori di campo, impreziosito da un peculiare richiamo vegetale che ricorda il peperone. Al palato esprime un sorso pieno e armonioso, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, primi strutturati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, l’azienda dedica una profonda attenzione alla sostenibilità e a una meticolosa ricerca sui lieviti locali per esaltare al meglio le uve. Il risultato è un calice dal profilo gustativo definito ed equilibrato, che racconta con limpidezza le potenzialità naturali dell’ambiente di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il Metodo Charmat, un processo ideale per esaltare l’integrità del frutto. L’affinamento è accuratamente suddiviso: una parte del vino matura in piccole botti sfruttando la tecnica della micro-ossigenazione, mentre la restante parte sosta in acciaio sulle fecce fini. Questo approccio tecnico garantisce rotondità strutturale e un’eccellente pulizia olfattiva. La presa di spuma in autoclave dona infine un perlage delicato, bilanciando la sapidità naturale con un sorso avvolgente che sfuma in un finale gradevole e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984 a Valdobbiadene, la cantina \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e celebra l’eccellenza del Veneto con il Surfiner Cuvée Brut. Autentico omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica italiana\u003c\/strong\u003e, questo vino riflette una profonda attenzione alla sostenibilità e una meticolosa ricerca sui lieviti locali. Il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e è esaltato da un sofisticato affinamento, suddiviso tra l’acciaio sulle fecce fini e piccole botti con micro-ossigenazione. Una lavorazione accurata, firmata dagli enologi Carlo Biasiotto e Fabio Men, che garantisce una qualità assoluta premiata con 87\/100 da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante è un \u003cstrong\u003evino spumante dolce\u003c\/strong\u003e tipico della zona di Asti, ottenuto da uve Moscato Bianco. Al palato regala un’immediata piacevolezza aromatica, impreziosita da \u003cstrong\u003ebollicine finissime e cremose\u003c\/strong\u003e e da una dolcezza ben bilanciata. Il profilo olfattivo rivela sentori di litchi, pesca matura, gelsomino e crema al limone. Morbido e fresco, si sposa egregiamente con dessert a base di nocciole o con formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nelle \u003cstrong\u003eColline Astigiane\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, territorio ideale per la produzione di spumanti aromatici. Cocchi seleziona accuratamente le migliori uve coltivate nei pressi di Cocconato d’Asti per esaltare l’espressività naturale del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di maturare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e, con sfumature di mela Fuji, acacia e miele che riflettono il carattere distintivo e l’eleganza della zona di Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con la \u003cstrong\u003epressatura dei grappoli interi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per ricavare un mosto ricco di fragranza e dolcezza naturale. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Questo processo preserva gli aromi varietali tipici dell’uva e dona al vino un perlage delicato e avvolgente. Servito ben freddo, rappresenta una scelta eccellente sia come aperitivo sia per concludere il pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e di Cocchi racchiude in sé la secolare tradizione piemontese. Prodotto a Cocconato d’Asti fin dal 1891, questo vino elegante celebra le proprie radici riportando in etichetta i vivaci colori del Palio medievale. Un’eccellenza internazionale nata dalla sapiente \u003cstrong\u003escuola spumantista\u003c\/strong\u003e della cantina, capace di conquistare medaglie d’Oro e Master ai Global Sparkling Masters, oltre a ottenere 90 punti nell’autorevole guida di \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut","title":"Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante prodotto con uve Pinot Nero. La sua elaborazione segue i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offrendo nel calice un colore giallo paglierino intenso arricchito da luminosi riflessi dorati. Il profilo aromatico è ampio e carezzevole, caratterizzato da nitidi sentori di salvia, menta e albicocca, con un delicato tocco di vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003esecco e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un sorso armonico e ricco supportato da una vivace acidità. L’assaggio è di notevole persistenza, animato da un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, tra i comuni di Montecalvo Versiggia, Santa Maria della Versa e Rocca de’ Giorgi. La cantina Giorgi coltiva i propri vigneti su \u003cstrong\u003eterreni calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, che infondono al vino una struttura definita e una solida trama gustativa. Questa specifica composizione del suolo sostiene la freschezza e garantisce una lunga persistenza al palato. Le uve Pinot Nero sono coltivate con una \u003cstrong\u003eresa controllata\u003c\/strong\u003e, permettendo una maturazione ottimale in vista della vendemmia che avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli di Pinot Nero vengono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre esclusivamente il mosto fiore. Dopo la chiarifica statica, la prima fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Nella primavera successiva avviene la presa di spuma in bottiglia secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prevede una sosta di \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un passaggio cruciale per definire il profilo aromatico e ottenere una spuma fine. Dopo la sboccatura, lo spumante riposa per ulteriori sei mesi prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Giorgi, attiva nell’Oltrepò Pavese dal 1870, questo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e racchiude l’essenza del territorio lombardo. Le uve sono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il mosto fiore. L’eccellenza di questo vino matura attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, seguito da ulteriori sei mesi di riposo dopo la sboccatura. Ne nasce un \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e ricco e vellutato, capace di regalare una straordinaria persistenza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505268191403,"sku":"26033","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut_26033_1_03da7df3-d609-4fac-8f51-b6a7bccdcb63.webp?v=1773674408"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casale Ciliani Malvasia Primitivo firmato D’Addario è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del territorio pugliese. Questo \u003cstrong\u003eblend di Primitivo e Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste color rubino dai riflessi violacei. Al naso e al palato emergono nitidi sentori di \u003cstrong\u003eprugna, ciliegia e mora\u003c\/strong\u003e, ben integrati da eleganti note di mandorla, fico e cannella. La beva risulta piena e ordinata, ideale per esaltare con equilibrio \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e i piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel Salento, un territorio naturalmente vocato alla coltivazione di vitigni a bacca rossa. I vigneti si estendono tra le \u003cstrong\u003eprovince di Brindisi e Taranto\u003c\/strong\u003e, affondando le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo tendente all’argilloso\u003c\/strong\u003e con scarso scheletro. Questa specifica matrice geologica dona al vino la sua identità precisa, caratterizzando il sorso con un frutto scuro intenso e una \u003cstrong\u003espeziatura finale nitida\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede lo svolgimento della fermentazione malolattica, passaggio decisivo per definire la morbidezza del sorso. Segue un periodo di riposo di circa tre o quattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura. Questo breve passaggio in legno integra delicatamente il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e, bilanciando il frutto con la componente speziata. Ne deriva una \u003cstrong\u003etrama gustativa armoniosa\u003c\/strong\u003e, capace di accompagnare magnificamente ragù di carne, primi piatti strutturati e saporite preparazioni a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e incarna la grande ricchezza della Puglia, coniugando armoniosamente la potenza del Primitivo all’eleganza della Malvasia Nera. Prodotto dalle Aziende Agricole D’Addario, questo sontuoso rosso dell’annata 2019 ha raggiunto l’eccellenza ottenendo \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. La sua avvolgente morbidezza nasce da un accurato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che impreziosisce le note naturali di prugna e mora con uno straordinario finale speziato alla cannella. Un trionfo di pura autenticità in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut è uno spumante rosato dal profilo elegante, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La sua identità si esprime attraverso aromi nitidi di fragola, ribes rosso e ciliegia, accompagnati da lievi sentori di brioche. Al palato offre una \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e, esaltata da una piacevole freschezza e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il finale è asciutto, caratterizzato da una marcata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che dona profondità e precisione al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella vocata regione del Giura, un territorio rinomato per la capacità di conferire vivacità ai vini. Prodotto nella zona del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e, espressione di eccellenze spumantistiche dalla nitida impronta territoriale, beneficia di suoli e altitudini che permettono alle uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di sviluppare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fragrante\u003c\/strong\u003e e un’ottima struttura. Lo stile di Brut Dargent valorizza queste peculiarità naturali, regalando un calice dal sorso pulito ed energico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fattore fondamentale che garantisce la massima qualità e lo sviluppo di profumi complessi tramite la rifermentazione in bottiglia. Questo accurato processo dà vita a un vino in stile Brut dal notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente nel tempo. Grazie al suo carattere secco, si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecrudi di pesce\u003c\/strong\u003e, sushi e crostacei, rivelandosi altrettanto adatto per accompagnare formaggi e piatti della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Giura francese, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Pinot Noir Rosé\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e firmato dalla Maison du Vigneron. Questo raffinato spumante, prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sprigiona un seducente bouquet di fragola, ribes rosso e ciliegia. Al palato regala una vivace freschezza, esaltata da un perlage fine e da una piacevole trama cremosa che evolve in un finale fragrante e minerale. Perfetto come aperitivo, questo Brut si abbina magnificamente a sushi, crudi di pesce e formaggi, offrendo inoltre un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921107627,"sku":"39318","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose_39318_1.jpg?v=1773692283"},{"product_id":"poggialti-vermentino-umbria-2022","title":"Poggialti Vermentino Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Vermentino Umbria è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dalla spiccata vivacità. Caratterizzato da un colore giallo paglierino, rivela un bouquet fruttato con \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e, sentori tropicali e un delicato tocco di cannella. Al palato si distingue per un sorso fresco, sapido e ricco di estratto, offrendo una notevole persistenza. Il suo equilibrio strutturale si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e e linguine ai crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco interpreta fedelmente le caratteristiche del territorio dell’\u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, valorizzando le peculiarità dell’Italia centrale. Il clima della regione esalta la freschezza del vitigno Vermentino, donando al calice una decisa sapidità. La solida spalla acida gli conferisce un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere positivamente in bottiglia fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla cantina Poggialti, questo vino nasce da uve Vermentino vinificate in purezza. Il processo di vinificazione è volto a mantenere intatto il profilo aromatico naturale, puntando sulla componente fruttata e sulla freschezza del sorso. Il risultato è un finale netto e pulito. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura tra 10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e, si abbina magnificamente a primi piatti e \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e, confermando una grande \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggialti Vermentino Umbria 2022 è un raffinato \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno la freschezza del proprio territorio. Classificato come Umbria IGT e vinificato in purezza, si presenta nel calice con un elegante colore giallo paglierino. Il bouquet regala intensi aromi fruttati, impreziositi da vibranti \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e e tropicali, seguiti da un delicato accenno di cannella. Al palato si rivela sapido, lungo e ricco di estratto, garantendo una piacevole persistenza gustativa. Servito tra i 10 e i 12 °C, questo Vermentino esalta magnificamente \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509171089579,"sku":"44190","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-vermentino-umbria-2022_44190_1.jpg?v=1773709831"},{"product_id":"poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022","title":"Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggialti Pecorino Terre di Chieti è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con chiarezza l’identità del vitigno. Si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino vivace\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico caratterizzato da nitidi sentori fruttati. Al palato, l’ingresso è morbido, seguito da un sorso secco, armonioso e piacevolmente fresco. Si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo sapido ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un potenziale di evoluzione in bottiglia stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio di \u003cstrong\u003eTerre di Chieti\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e interpreta la zona attraverso uno stile moderno e diretto, proponendo etichette capaci di valorizzare i vitigni autoctoni. L’attenzione è rivolta all’esaltazione delle peculiarità del luogo d’origine, offrendo una rappresentazione autentica e fresca del paesaggio vitivinicolo regionale, con un approccio che punta alla massima piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, viene lavorato per preservare l’integrità dei profumi e la freschezza varietale. La vinificazione restituisce un calice lineare e pulito che non richiede decantazione. Servito tra i dodici e i quattordici gradi, esalta al meglio \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, ma la sua naturale struttura gli permette di accompagnare ottimamente anche carni bianche e ricchi \u003cstrong\u003etaglieri di formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario dell’Abruzzo, il Poggialti Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 valorizza il vitigno locale con uno stile moderno. L’etichetta, impreziosita da una mongolfiera d’epoca, ne riflette il carattere accessibile, ideale per la convivialità quotidiana. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino vivace, sprigionando fragranti note fruttate. Al palato regala un \u003cstrong\u003egusto secco e armonioso\u003c\/strong\u003e, offrendo un \u003cstrong\u003eprofilo sapido ed equilibrato\u003c\/strong\u003e che si sposa magnificamente con piatti di pesce, carni bianche e ricchi taglieri di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510002413739,"sku":"45933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022_45933_1.jpg?v=1773713532"},{"product_id":"poggialti-merlot-umbria-2022","title":"Poggialti Merlot Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggialti Merlot \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo dal profilo moderno e immediato. Alla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e impreziosito da riflessi granata, mentre al naso sprigiona un bouquet intenso caratterizzato da note decise di \u003cstrong\u003efrutta rossa\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta \u003cstrong\u003ecaldo e vellutato\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza ricca ed equilibrata. Si consiglia un’ora di decantazione e una temperatura di servizio tra i 14 e i 16 gradi per esaltarne appieno le qualità e la stimata longevità decennale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta rappresenta un’autentica espressione della denominazione \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, valorizzando il forte legame con il cuore dell’Italia. \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e propone il vitigno \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in una veste accessibile e ideale per la convivialità quotidiana, mantenendo ben delineata l’identità del \u003cstrong\u003eterritorio umbro\u003c\/strong\u003e. Le particolari condizioni pedoclimatiche permettono alle uve di maturare sviluppando una spiccata \u003cstrong\u003eeleganza aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva morbida e avvolgente, chiaramente riconoscibile fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione è volto a preservare intatta la freschezza dei sentori varietali, restituendo un calice nitido, strutturato e armonico. Questa cura tecnica regala un rosso sincero e privo di asperità. Dal punto di vista gastronomico, la sua trama morbida si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003eselezioni di salumi\u003c\/strong\u003e e formaggi di varia stagionatura. La rotondità del sorso accompagna inoltre in modo eccellente saporite preparazioni a base di \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e e secondi piatti a base di \u003cstrong\u003emaiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti firma questo \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e del 2022, un rosso fermo Umbria IGT che interpreta il territorio con un fascino moderno e accessibile. Pensato per un consumo quotidiano di qualità, sprigiona un intenso bouquet di frutti rossi. Al palato rivela un \u003cstrong\u003esapore caldo e vellutato\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza ricca ed elegante. Con un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, esprime al meglio il suo \u003cstrong\u003eprofilo chiaro e diretto\u003c\/strong\u003e dopo un’ora di decantazione, servito a una temperatura tra i 14 e i 16 °C. Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512116342955,"sku":"47513","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-merlot-umbria-2022_47513_1_f36c537b-be3e-41e9-8f74-bead3cdcbccc.webp?v=1773717679"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casale Ciliani Nero di Troia è un vino rosso fermo firmato D’Addario che esprime appieno la vocazione del territorio pugliese. Ottenuto da uve Nero di Troia, presenta un \u003cstrong\u003ecolore rubino profondo\u003c\/strong\u003e, talmente intenso da sembrare quasi nero. Il profilo olfattivo è netto, delineato da avvolgenti note di frutti di bosco, delicati sentori di viola e tocchi di anice stellato. Al palato risulta armonioso, supportato da \u003cstrong\u003etannini delicati ed equilibrati\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale persistente. Grazie alla sua struttura, accompagna in modo eccellente la selvaggina saporita, le preparazioni a base di manzo e i \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si inserisce tra i grandi rossi del Sud Italia, accanto a varietà storiche come il Primitivo e il Negroamaro. Le sue radici si legano alla località di Troia, situata nella parte settentrionale della regione. L’Uva di Troia è un \u003cstrong\u003evitigno dal basso rendimento\u003c\/strong\u003e, apprezzato per l’elevata qualità e per il notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. La coltivazione si concentra nelle province di Bari, Foggia e Barletta-Andria-Trani, dove il clima favorisce una maturazione eccellente. Riconosciuto nell’ambito della Puglia, valorizza una chiara impronta territoriale restituendo un carattere deciso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un percorso essenziale volto a preservare la freschezza aromatica della varietà. Il vino riposa per un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e di tre o quattro mesi, una tecnica che esalta i profumi primari del frutto mantenendo un gusto strutturato e ordinato. Per apprezzare appieno la sua lunga persistenza, è indicato \u003cstrong\u003edecantare il vino per un’ora\u003c\/strong\u003e prima di servirlo. Gode di un’ottima longevità e si esprime al meglio a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 18 e i 20 gradi, oppure tra i 14 e i 16 gradi per sottolineare le eleganti sfumature speziate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e celebra le radici di un vitigno antico, incarnando la vera essenza della Puglia. Questo eccezionale \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, storicamente noto per le sue basse rese, affianca Primitivo e Negroamaro come fiero emblema regionale. Caratterizzato da un superbo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce dall’impegno delle Aziende Agricole D’Addario che, supportate da esperti enologi tra Sava e Turi, imbottigliano l’autentica forza di un territorio vocato. Il risultato è un gusto armonioso, con tannini delicati e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prete Brigante della cantina D’Addario è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del vitigno \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, coltivato all’interno della denominazione Puglia. Nel calice rivela una tonalità rosso rubino arricchita da profondi riflessi purpurei. Il profilo aromatico si apre con sentori di piccoli frutti di bosco e fichi secchi, accompagnati da accenti di cannella, liquirizia e vaniglia. Al palato presenta una struttura piena e generosa, sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e che si bilancia perfettamente con la morbidezza del sorso. La degustazione si chiude con una lunga persistenza, dominata da eleganti \u003cstrong\u003enote di caffè e cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nel cuore del Salento, in particolare nei vigneti del comune di Sava e nelle aree comprese tra le province di Brindisi e Taranto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di ossidi di ferro\u003c\/strong\u003e, poggiati su una base di roccia calcarea talvolta affiorante. Questa specifica composizione garantisce freschezza e favorisce un’ottimale \u003cstrong\u003econcentrazione degli zuccheri\u003c\/strong\u003e nei grappoli, regalando al vino una netta impronta minerale. L’approccio produttivo di D’Addario sul territorio permette di ottenere un’espressione vitivinicola strutturata, profondamente radicata nella tipica \u003cstrong\u003eidentità del Sud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede un’estrazione vigorosa del frutto, essenziale per conferire intensità e corpo al sorso. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura, un passaggio fondamentale che definisce i tannini e integra i sentori speziati. A tavola, si abbina in modo armonico con \u003cstrong\u003ecarni arrosto e brasate\u003c\/strong\u003e, stufati di manzo o maiale, formaggi stagionati serviti con miele e persino cioccolato amaro. Per apprezzarne l’ampiezza strutturale, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra i 14 e i 16 gradi; il vino vanta un potenziale di invecchiamento che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del profondo legame con il territorio, il Prete Brigante è un \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e che racchiude in sé la forza autentica del Salento. Le uve, coltivate con dedizione da vignaioli esperti tra Sava e Turi, danno vita a un vino opulento e generoso. L’eleganza di questo rosso è esaltata da un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che dona una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e e ne arricchisce il profilo strutturale con sfumature raffinate. La famiglia D’Addario firma un’etichetta capace di esprimere l’anima più vera della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay","title":"Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otello Bolle di Chardonnay è un \u003cstrong\u003evino bianco frizzante\u003c\/strong\u003e che valorizza appieno lo Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo svela eleganti note di mughetto, iris e mela croccante. Al palato risulta immediato ed equilibrato, con una nitida freschezza che accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale delicatamente dolce\u003c\/strong\u003e e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Emilia-Romagna, nel territorio della \u003cstrong\u003edenominazione Emilia\u003c\/strong\u003e. Realizzato da Ceci, storica realtà nata nel 1938 dall’intuizione di Otello Ceci, riflette una forte vocazione alla bevibilità. L’interpretazione regionale dello Chardonnay regala un carattere diretto e appagante. I terreni e il clima locale esaltano la \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e del frutto, esprimendo un autentico \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eraccolta agostana\u003c\/strong\u003e delle uve precede una scrupolosa vinificazione in bianco. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per mantenere intatta la vivacità aromatica. Con un’acidità di 6,2 g\/L e un leggero residuo zuccherino, l’assaggio trova una calibrata morbidezza. Servito fresco, accompagna armoniosamente insalate, \u003cstrong\u003esushi e pesce crudo\u003c\/strong\u003e, rivelandosi perfetto anche con frutta e pasticceria secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1938 dall’intuizione di Otello Ceci, questo Chardonnay racconta l’evoluzione di una storica cantina familiare, trasformatasi da piccola trattoria in un punto di riferimento per i vini frizzanti. Oggi, sotto la guida dell’enologo Alessandro Ceci, l’azienda unisce tradizione e sostenibilità attraverso il progetto \u003cstrong\u003eFor The Future\u003c\/strong\u003e. L’impegno ambientale prende forma in un’innovativa \u003cstrong\u003ebottiglia in alluminio riciclabile\u003c\/strong\u003e al 100%: leggera e capace di raffreddarsi rapidamente, è perfetta per custodire l’eleganza di un vino prodotto con l’attento \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514971746475,"sku":"50798","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay_50798_1_871ef845-38d4-4688-a04f-5307d4fb2677.webp?v=1773731451"},{"product_id":"maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-vieilles-vignes-2021","title":"Maison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes è un elegante \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il potenziale del vitigno d’origine. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da leggeri riflessi dorati. Il bouquet è fruttato, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di mela e nocciola\u003c\/strong\u003e accompagnate da delicati sentori di vaniglia. Al palato, lo Chardonnay si rivela ampio e rotondo, sostenuto da una vivace sapidità. Il finale regala una piacevole persistenza, frutto di un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e volto a valorizzare l’autenticità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Maison du Vigneron nasce in Francia e racchiude l’essenza della denominazione Côtes du Jura. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, un patrimonio agronomico fondamentale per garantire un’elevata concentrazione aromatica. Il profondo legame con questi terreni vocati conferisce al vino una precisa impronta territoriale, esaltando la naturale finezza del terroir. Il microclima del Jura favorisce una struttura ricca e complessa, capace di un’interessante \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e per un periodo stimato tra i tre e i cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina adotta una \u003cstrong\u003evinificazione attenta\u003c\/strong\u003e, mirata a preservare la freschezza e la complessità naturale delle uve. Le tecniche utilizzate esaltano le caratteristiche dello Chardonnay, favorendo una consistenza avvolgente senza compromettere la scorrevolezza della beva. Grazie al profilo aromatico e alla struttura sapida, questo vino si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, carni bianche e formaggi. Per apprezzarne al meglio la rotondità e l’eleganza territoriale, si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron firma questo raffinato \u003cstrong\u003eCôtes du Jura AOC\u003c\/strong\u003e da uve Chardonnay in purezza, nato da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni che custodiscono la memoria vitivinicola francese. L’attenta selezione di parcelle mature si unisce a un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e e sostenibile, restituendo nel calice l’autentica eleganza del territorio. L’annata 2021 regala un sorso ampio, sapido e affascinante, capace di evolvere dai tre ai cinque anni. Un vino bianco dal colore paglierino dorato, ideale per accompagnare i pasti con una persistente e piacevole rotondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515600138411,"sku":"51557","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-2021_51557_1_981e6493-3850-498d-ad1a-2389a352653c.webp?v=1773732462"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2023","description":"","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515891118251,"sku":"52180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023_52180_1_8b870729-4e72-4344-8ba7-cc5075513200.webp?v=1773735609"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-album-bianco-2023","title":"Valpanera Trevenezie Album Bianco 2023","description":"Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, prodotto da Valpanera. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino elegante con profumi di frutta a polpa gialla e note agrumate, ideale per chi cerca un bianco fresco e aromatico, perfetto per accompagnare piatti leggeri o come aperitivo.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605734846635,"sku":"53443","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-album-bianco-2023_53443_1_eec26965-42f8-449f-b195-7947720aef61.webp?v=1773742412"},{"product_id":"valpanera-aquileia-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Sauvignon 2023","description":"Bianco fermo dal Friuli Aquileia, 13% vol, 100% Sauvignon. Prodotto da Valpanera. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Sauvignon che esprime l'anima del Friuli, con un'esplosione di aromi e sapori che catturano l'essenza del territorio. Vendemmia prima settimana di Settembre. Criomacerazione seguita da fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il naso piacevolmente aromatico ricorda la foglia di pomodoro, la salvia, il peperone giallo e la pesca matura. Colore giallo paglierino brillante. Al gusto si presenta strutturato, di buona sapidità e freschezza, perfetto per accompagnare piatti di pesce e verdure.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605738156203,"sku":"53442","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-sauvignon-aquileia-2023_53442_1_3acef0ca-b6f5-4c8b-9910-08f116c52196.webp?v=1773742406"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl D’Addario Casale Ciliani Negroamaro-Primitivo è un vino rosso fermo che unisce due celebri vitigni pugliesi in un \u003cstrong\u003eblend di grande carattere\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino impreziosito da riflessi violacei. Il profilo aromatico si distingue per un \u003cstrong\u003ebouquet fruttato e balsamico\u003c\/strong\u003e, in cui spiccano sentori di ciliegia, marasca e delicate note di viola. L’assaggio rivela un corpo pieno e strutturato, che si chiude con un \u003cstrong\u003efinale speziato\u003c\/strong\u003e caratterizzato da netti e piacevoli richiami alla carruba, ideali per accompagnare i sapori intensi dei piatti a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione nasce nel suggestivo territorio del Salento, un’area della Puglia compresa tra le province di Brindisi e Taranto. I vigneti di Negroamaro e Primitivo affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni di natura calcarea\u003c\/strong\u003e, con una spiccata componente argillosa e una presenza ridotta di scheletro. Tali condizioni agronomiche, unite al clima caldo, garantiscono una \u003cstrong\u003eresa aromatica concentrata\u003c\/strong\u003e. Il suolo povero spinge le piante a scendere in profondità, conferendo al frutto una \u003cstrong\u003espiccata impronta territoriale\u003c\/strong\u003e che si traduce nella nitida componente balsamica percepibile alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede lo svolgimento della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per donare morbidezza al sorso. La maturazione prosegue con un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura per circa tre o quattro mesi. Questa sosta calibrata nel legno arricchisce il profilo sensoriale senza sovrastare l’identità del frutto, integrando le sfumature floreali con una \u003cstrong\u003edelicata speziatura\u003c\/strong\u003e. Il meticoloso lavoro in cantina di D’Addario plasma un rosso dal sorso pieno e appagante, dove l’intensità dei vitigni si bilancia perfettamente con una struttura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e D’Addario esprime l’autentica forza della Puglia, unendo uve Negroamaro e Primitivo coltivate sui terreni calcareo-argillosi del Salento. Questo IGT 2022 acquisisce una struttura importante grazie all’\u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese per 3-4 mesi. Il suo ricco bouquet sprigiona seducenti profumi di ciliegia, marasca e viola, arricchiti da eleganti note balsamiche. Ogni sorso avvolge il palato, culminando in un affascinante \u003cstrong\u003efinale speziato\u003c\/strong\u003e dai sentori di carruba, ideale con salumi e piatti della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799622545579,"sku":"54614","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022_54614_1_54595575-f447-456d-be3a-abda7958afce.webp?v=1773747154"},{"product_id":"masari-pinot-nero-costanera-2023","title":"Masari Pinot Nero Costanera 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costa Nera Masari è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo e secco, espressione del territorio del Veneto. Nasce da un’attenta lavorazione di uve Pinot Nero, rivelando nel calice un elegante colore rosso rubino brillante. L’analisi sensoriale svela un olfatto misurato, delineato da intense note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e da un netto richiamo al ribes nero. Al palato esprime una struttura armoniosa e invitante, offrendo una \u003cstrong\u003ebeva succosa e morbida\u003c\/strong\u003e che accompagna la degustazione con grande precisione tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Valle d’Agno, un’area del Veneto altamente vocata alla viticoltura. I vigneti curati da Masari si trovano a circa trecento metri di altitudine, radicati su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. La ricchezza di tufo e basalto conferisce al vitigno una forte identità, esaltandone la nitidezza espressiva. La coltivazione segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, garantendo il rispetto dell’ecosistema locale e una produzione capace di riflettere in modo autentico le peculiarità del \u003cstrong\u003eterroir veneto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl ciclo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, sottoposti a una selezione accurata. Il mosto affronta una fermentazione spontanea con lieviti indigeni all’interno di tini di legno, seguita da una macerazione sulle bucce di almeno tre settimane. La maturazione prosegue con un affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per levigare la struttura e il carattere del Pinot Nero. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eperiodo di riposo\u003c\/strong\u003e, fondamentale per delineare un profilo gustativo coeso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1998, la famiglia Masari valorizza l’autenticità della \u003cstrong\u003eValle d’Agno\u003c\/strong\u003e, dando vita a espressioni affascinanti del territorio veneto. Curato con dedizione dall’enologo Massimo Dal Lago, il \u003cstrong\u003ePinot Nero Costanera 2023\u003c\/strong\u003e nasce da vigne coltivate a 300 metri di altitudine. Qui, le radici affondano in straordinari \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e ricchi di tufo e basalto, conferendo un’identità inconfondibile a una produzione artigianale di circa 50.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Masari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894540365995,"sku":"55322","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masari-pinot-nero-costanera-2023_55322_1_467bcc1d-46a0-470c-b619-ae301b1b2a45.webp?v=1773758015"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico biologico\u003c\/strong\u003e dal profilo teso e lineare, ideale per esprimere il carattere del Pinot Nero. Al naso si apre con \u003cstrong\u003earomi freschi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, mentre al palato si rivela schietto, con una piacevole vivacità e un ottimo equilibrio. Il calice, dal colore rosa pallido, è attraversato da \u003cstrong\u003ebollicine raffinate\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale pulito. Si presta ad accompagnare l’intero pasto, dall’aperitivo ai formaggi, fino al dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Alsazia, nel nord-est della Francia, grazie al lavoro del \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e Jean-Michel Welty. La tenuta è una storica realtà familiare radicata nel settore vitivinicolo fin dal 1738. Sotto l’attenta guida di Jérémy, dal 2012 l’azienda ha abbracciato l’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, adottando un approccio mirato alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e. Questa evoluzione produttiva permette di valorizzare l’autentica identità del Crémant d’Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con un’attenta vinificazione delle uve Pinot Nero. Il processo segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia che favorisce lo sviluppo di un perlage fine e regolare. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un’impostazione diretta, esaltando la naturale freschezza del frutto. Pensato per evolvere nel tempo, questo spumante vanta un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e tra i cinque e i dieci anni. Per apprezzarne appieno le qualità, si raccomanda di servirlo a una temperatura di 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant d’Alsace Rosé Brut di Domaine Jean Michel Welty nasce in una tenuta familiare indipendente le cui radici risalgono al 1738. Fiera custode dell’eccellenza dell’\u003cstrong\u003eAOC Crémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e, l’azienda tramanda con dedizione l’arte del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Nel 2012, sotto la guida di Jérémy, la cantina ha abbracciato la sostenibilità ambientale convertendosi all’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Questa armoniosa evoluzione unisce secoli di pura tradizione alsaziana alla cura del territorio, dando vita a bollicine squisitamente raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126104235,"sku":"55820","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-cremant-d-alsace-rose-brut_55820_1_f0f94c10-0606-48be-8c87-490354f775a0.webp?v=1773761263"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-gewurztraminer-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Merus Gewurztraminer firmato Tiefenbrunner è un vino bianco fermo dal colore giallo brillante con riflessi dorati. Espressione della \u003cstrong\u003edenominazione Alto Adige\u003c\/strong\u003e, si distingue per lo stile secco e la struttura armoniosa. Ottenuto da uve Gewürztraminer, sprigiona un bouquet profondo con profumi di frutta candita e uva matura. L’aroma si arricchisce di sfumature di miele, salvia, \u003cstrong\u003epetali di rosa\u003c\/strong\u003e e spezie orientali. Al palato risulta pieno, robusto e dotato di un’\u003cstrong\u003eelevata persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, con un finale lungo e speziato, ideale per accompagnare piatti asiatici, aragosta o paté di fegato d’oca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e di Cortaccia e Niclara, in provincia di Bolzano, curati da Tiefenbrunner. Le viti beneficiano di un’esposizione a sud-sudovest, crescendo a un’altitudine compresa tra i 260 e i 470 metri. La complessità del sorso è legata alla \u003cstrong\u003ecomposizione dei suoli\u003c\/strong\u003e: ghiaia calcarea da sedimenti morenici a Niclara e terra argillosa a Cortaccia. Allevate a pergola e Guyot, le piante offrono rese bilanciate che concentrano gli aromi, restituendo nel calice l’autentica precisione del \u003cstrong\u003eterritorio alpino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la lavorazione mira a esaltare la tipicità del vitigno. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si svolge in serbatoi di acciaio inox, preservando l’integrità dei profumi e la freschezza varietale del Gewürztraminer. In seguito, il vino compie un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per quattro mesi. Questa tecnica consolida la struttura e l’armonia, garantendo un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e senza snaturare il profilo secco. Il risultato è un bianco di spiccata intensità, capace di unire volume e finezza in un finale coerente e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1848, la storica Tenuta Tiefenbrunner è oggi guidata dalla quinta generazione della famiglia. Da questa lunga tradizione nasce il \u003cstrong\u003eMerus Gewürztraminer 2024\u003c\/strong\u003e, un raffinato \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proveniente dai pendii soleggiati tra Cortaccia e Niclara. Situate fino a 470 metri di altitudine, le vigne regalano uve di rara intensità. Grazie a un’accurata fermentazione in acciaio e al prezioso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e, questo vino bianco svela un fascino inebriante, capace di evolvere magnificamente in bottiglia per un periodo di tre-cinque anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44988479144107,"sku":"56020","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2024_56020_1_8baab727-9492-4ad1-bf38-d651c7e8184f.webp?v=1773763750"},{"product_id":"paladin-merlot-drago-rosso-2022","title":"Paladin Merlot Drago Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Drago Rosso Merlot\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo ottenuto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve Merlot\u003c\/strong\u003e. Presenta un profilo strutturato e vellutato, con una potenziale evoluzione in bottiglia che può raggiungere i dieci anni. Lo stile pieno ed equilibrato è reso armonico da una lavorazione attenta, mirata a esaltarne il naturale carattere fruttato. Trattandosi di un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo vegano\u003c\/strong\u003e, il processo di produzione assicura un sorso avvolgente, impreziosito da un tannino delicato e da un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nell’area di Annone Veneto, nel cuore della zona di \u003cstrong\u003eVenezia\u003c\/strong\u003e. La sua espressione come Vino Varietale d’Italia sottolinea il forte legame tra il vitigno e il \u003cstrong\u003eterritorio veneto\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, realtà fondata nel 1962, gestisce i propri vigneti con un approccio rigorosamente sostenibile. La profonda cura in vigna si riflette nella qualità superiore delle uve, coltivate con un’attenzione totale al rispetto dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, dove la macerazione si protrae oltre i diciotto giorni per estrarre colore e carica aromatica. Successivamente, il vino matura attraverso un calibrato affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e, che ne arricchisce la finezza tannica. Il colore rubino profondo svela sentori netti di ciliegia, mirtillo, prugna e spezie dolci. Al palato, la sua struttura si sposa elegantemente con \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto ad Annone Veneto dalla storica cantina attiva sin dal 1962, il \u003cstrong\u003ePaladin Drago Rosso Merlot\u003c\/strong\u003e incarna una visione pionieristica. Frutto di una rigorosa filosofia \u003cstrong\u003esostenibile e vegana\u003c\/strong\u003e, questo elegante rosso riflette la profonda cura dedicata ai cento ettari della tenuta. Il passaggio in grandi botti di legno ne esalta la morbidezza vellutata, arricchendo i sentori di ciliegia con delicate note speziate. Un avvolgente \u003cstrong\u003eVino Varietale d’Italia\u003c\/strong\u003e dalla struttura equilibrata, ideale per accompagnare carni alla griglia e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150714069163,"sku":"56781","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-merlot-drago-rosso-2022_56781_1_7912abf8-796d-4c5b-8288-e8d2c8c62b9a.webp?v=1773768196"},{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","title":"Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primont Pinot Nero di Bosco del Merlo interpreta con finezza l’identità del \u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Pinot Nero, si presenta con un colore rosso scarico e delicati riflessi granati. Al naso è nitido, caratterizzato da note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come ribes e lampone, intrecciate a sfumature di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato si distingue per un corpo leggero ma ben strutturato, sostenuto da una piacevole sapidità e da una \u003cstrong\u003etrama tannica definita\u003c\/strong\u003e. Chiude con un finale persistente, rivelandosi eccellente in abbinamento a risotti al tartufo, carni arrosto, agnello alle erbe e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti ben ventilati di Sequals, in Friuli-Venezia Giulia, a circa 270 metri di altitudine. Le viti prosperano su un \u003cstrong\u003esuolo ricco di ciottoli\u003c\/strong\u003e, che insieme a marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e assicura un ottimale sviluppo aromatico dei grappoli. Tali condizioni microclimatiche preservano la naturale freschezza, garantendo armonia tra acidità e struttura. Il nome Primont omaggia il pugile locale Primo Carnera, a testimonianza di un forte \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e, valorizzato attraverso una gestione dei vigneti attenta e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per selezionare solo i grappoli migliori. In cantina, la fermentazione e la macerazione sulle bucce avvengono a temperature controllate. I delicati rimontaggi giornalieri ottimizzano l’estrazione dei polifenoli, rispettando l’integrità del frutto. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica per ammorbidire il profilo gustativo, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di sei mesi. Questa scelta tecnica protegge i sentori primari e la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e del vitigno, offrendo un’espressione sensoriale pulita e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Primont è un omaggio al pugile Primo Carnera, nativo di Sequals e celebre come \"la montagna che cammina\". Proprio come sosteneva il campione, secondo cui il carattere nasce dai piedi, la cantina \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e traduce questo principio nel suo profondo legame con il territorio. Nato dalla cura dell’enologo Antonio Lucarelli attraverso una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e biologica, questo rosso rappresenta il \u003cstrong\u003ePinot Nero di punta\u003c\/strong\u003e dell’azienda: un’elegante espressione della DOC Friuli che racchiude l’autentica identità friulana in un sorso leggero, ma di grande complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309216427,"sku":"56950","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024_56950_1_6804103d-ca08-4115-a98d-c1c82f388495.webp?v=1773768853"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Merus Sauvignon Blanc di Tiefenbrunner è un vino bianco fermo che esprime l’essenza dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc, regala un avvolgente intreccio aromatico di \u003cstrong\u003eortica e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, arricchito da sentori di salvia e menta. Al palato rivela un \u003cstrong\u003esorso fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, bilanciato da un finale vivace. Grazie al suo profilo elegante, rappresenta la scelta ideale per accompagnare piatti vegetariani, asparagi, pesce bianco e \u003cstrong\u003eformaggi caprini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nei rinomati siti di \u003cstrong\u003ePenone e Niclara\u003c\/strong\u003e. In queste zone vocate, i vigneti si estendono a un’altitudine compresa tra i 290 e i 500 metri, coltivati attraverso i sistemi di \u003cstrong\u003eallevamento a pergola e Guyot\u003c\/strong\u003e. Tiefenbrunner gestisce il proprio patrimonio vitato con dedizione da cinque generazioni. La densità d’impianto garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, permettendo alle peculiarità del territorio di esprimersi pienamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti di cemento\u003c\/strong\u003e, tecnica che preserva la naturale fragranza dei profumi varietali. Successivamente, il \u003cstrong\u003eblend affina sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per quattro mesi, acquisendo complessità e struttura prima dell’imbottigliamento. L’attenzione in cantina è garantita da una resa contenuta, che assicura un risultato finale estremamente lineare e fedele al vitigno Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMerus Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e di Tiefenbrunner celebra la dedizione vitivinicola di una famiglia attiva da ben cinque generazioni. Prodotto negli storici vigneti di Penone e Niclara, situati tra i 290 e i 500 metri di altitudine, questo elegante \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e traduce l’essenza del terroir in pura armonia. Sotto la guida dell’enologo Stephan Rohregger, l’esperienza secolare della cantina si fonde con metodi di lavorazione meticolosi. Il delicato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e ne esalta l’identità inconfondibile, regalando un sorso irresistibilmente fresco, minerale e vivace.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45291810717867,"sku":"57417","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024_57417_1_55f11d77-9fa4-430d-83c6-6dc86fde8a1a.webp?v=1773772591"},{"product_id":"caldaro-sauvignon-stern-2024","title":"Caldaro Sauvignon Stern 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStern di Kellerei Kaltern è un vino bianco fermo e secco che esprime l’anima aromatica del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato in Alto Adige. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso e sfumature verdoline. Al naso emerge un bouquet intenso e complesso, dove spiccano il fiore di sambuco, il ribes nero e i sentori di frutta esotica. In bocca rivela una struttura piena e avvolgente, caratterizzata da una \u003cstrong\u003esuccosa sapidità\u003c\/strong\u003e e piacevoli note fruttate. Il \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare piatti a base di pesce, asparagi o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono sulle colline di Caldaro, nel cuore dell’Alto Adige, zona in cui questa varietà ha trovato condizioni ideali fin dal diciannovesimo secolo. Le viti, coltivate a Guyot, godono di un’esposizione a sud-est a un’altitudine tra i 450 e i 500 metri. La zona beneficia di una \u003cstrong\u003esignificativa escursione termica\u003c\/strong\u003e, con notti fresche che aiutano a mantenere intatta l’acidità e la purezza aromatica dei grappoli. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003eterreno calcareo e porfidico\u003c\/strong\u003e di medio impasto, ricco di marne sabbiose, che conferisce al vino una raffinata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione dello Stern ha inizio con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle uve diraspate per estrarne la ricchezza aromatica. Dopo la pressatura soffice e la decantazione, la fermentazione si svolge lentamente a temperatura controllata, ripartita tra serbatoi in acciaio inox e \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e. Questo approccio permette di bilanciare la freschezza del vitigno con una maggiore complessità. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di cinque mesi, passaggio essenziale per donare corpo e rotondità alla struttura prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntrodotto in Alto Adige alla fine dell’Ottocento, il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ha trovato a Caldaro il suo habitat ideale. La storica cantina Kellerei Kaltern, fondata nel 1900, esalta questo connubio perfetto attraverso l’etichetta Stern. Grazie a un meticoloso lavoro tra i filari per gestire al meglio le sfide dell’\u003cstrong\u003eannata 2024\u003c\/strong\u003e, l’enologo Thomas Scarizuola ha ottenuto uve di eccelsa qualità, imbottigliate a marzo. Un vino pluripremiato, come confermano i \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, i Grappoli di Bibenda e le Stelle Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45437106127019,"sku":"57868","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-sauvignon-stern-2024_57868_1_42c248fc-8f63-44a2-9e99-7fcd7cbf8762.webp?v=1773778239"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Stilio di Mottura è un rosso pugliese da uve Primitivo, espressione del territorio del Primitivo di Manduria. Al calice è rosso intenso con riflessi porpora. Il bouquet svela note di \u003cstrong\u003econfettura di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, marasca e prugna, arricchite da vaniglia e chiodi di garofano. Al palato offre un \u003cstrong\u003esorso pieno e armonico\u003c\/strong\u003e, con tannini vellutati e una struttura robusta. Grazie alla persistenza speziata, si abbina a \u003cstrong\u003ecarni rosse arrosto\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Salento, in provincia di Taranto. I filari crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per un profilo gustativo concentrato. I vigneti ad alberello vantano \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, affiancate da impianti a spalliera. Il clima mediterraneo favorisce lo sviluppo di uve ricche e sane. La gestione agricola permette di mantenere rese contenute, riflettendo fedelmente le caratteristiche del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e un \u003cstrong\u003eleggero appassimento in pianta\u003c\/strong\u003e di parte delle uve. In cantina avvengono macerazione e fermentazione a temperatura controllata per estrarre colore e corpo. Terminata la malolattica, una parte del vino riposa per sei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi terziari. Il ciclo si conclude con l’assemblaggio e un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e che ne stabilizza la struttura e la morbidezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1927 a Tuglie, la cantina a conduzione familiare Mottura tramanda da quattro generazioni la grande \u003cstrong\u003etradizione enologica\u003c\/strong\u003e pugliese, unendo sapientemente storia e innovazione. In questo contesto nasce lo \u003cstrong\u003eStilio Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e, un’eccellenza pluripremiata al Mundus Vini che esalta l’autentico carattere mediterraneo dei vitigni autoctoni. La sua elegante etichetta nera è impreziosita da un evocativo \u003cstrong\u003eragno a diadema stilizzato\u003c\/strong\u003e, un suggestivo omaggio alla tarantella salentina che rievoca antiche atmosfere fatte di musica, colori e danze.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562840416427,"sku":"58032","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023_58032_1_d046e01e-b8b8-4c51-83e5-06a9481f7824.webp?v=1773778899"},{"product_id":"vigne-venete-valpolicella-classico-2024","title":"Vigne Venete Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vigne Venete Valpolicella Classico è un vino rosso fermo che racconta il territorio veneto attraverso un blend di \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra una veste \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, preludio di un profilo invitante e immediato. Al naso emergono profumi freschi di ciliegia e frutti rossi, arricchiti da delicate note speziate. Al palato rivela un \u003cstrong\u003egusto morbido e armonico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini sottili e da una piacevole vivacità che bilancia il sorso. Questa spiccata freschezza conduce a un finale pulito e persistente, rendendolo ideale in abbinamento a primi piatti al ragù, carni bianche e \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline della provincia di Verona che abbracciano i comuni di Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano. Le viti crescono su \u003cstrong\u003eterreni collinari calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una buona profondità e un’ottima capacità di drenaggio. Queste peculiarità si rivelano ottimali per lo sviluppo delle uve, garantendo un corredo aromatico ben definito. L’interazione tra argilla e calcare conferisce al vino una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e una dinamica gustativa scorrevole, esaltando la naturale vocazione di questo \u003cstrong\u003estorico distretto veronese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata tra metà settembre e inizio ottobre, per raccogliere i grappoli alla maturazione ideale. In cantina segue una pigiatura soffice per estrarre solo la frazione più nobile del mosto. La fermentazione si svolge in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, una scelta volta a preservare intatta la fragranza del frutto. Il percorso si conclude con un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, senza alcun passaggio in legno, scelta che permette al vino di stabilizzarsi mantenendo una beva armonica e una nitida freschezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e nasce tra le storiche colline della zona Classica veronese, dove terreni calcarei e argillosi esaltano uve autoctone d’eccellenza. Grazie a un’accurata vendemmia manuale, vengono selezionati solo i grappoli migliori nel pieno rispetto della natura. L’affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e ne preserva la vibrante freschezza, regalando un calice rosso rubino caratterizzato da intensi profumi di \u003cstrong\u003eciliegia e frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Un vino elegante che porta in tavola l’autentica storia e l’inconfondibile vocazione vitivinicola del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621079474347,"sku":"58202","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-venete-valpolicella-classico-2024_58202_1_93cc825b-023d-4634-84bf-fc91f2acb3a6.webp?v=1773779703"},{"product_id":"sella-mosca-cannonau-riserva-dimonios-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sella \u0026amp; Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva è un rosso fermo che incarna l’essenza del territorio sardo, ottenuto da uve Cannonau. Il calice rubino brillante anticipa \u003cstrong\u003enote di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, frutti rossi maturi e spezie, con eleganti tocchi tostati e di cioccolato amaro. Al palato si rivela cremoso, in perfetto equilibrio tra sfumature terrose e sapidità marina. La struttura solida, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini equilibrati\u003c\/strong\u003e, conduce a un finale caldo e persistente. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e, carni arrosto e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti situati tra l’area di Alghero e le colline a sud del Monte Limbara, in Gallura. Qui, le viti di Cannonau affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni caldi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, una condizione pedoclimatica che dona al vino una trama piena e una decisa componente sapida. L’allevamento a cordone speronato assicura rese contenute per favorire una maggiore intensità aromatica. La vendemmia si svolge a metà ottobre, ricercando la \u003cstrong\u003ecompleta maturazione polifenolica\u003c\/strong\u003e. Questa tempistica permette di raccogliere grappoli ricchi di materia, ponendo le basi per un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo prefermentativa\u003c\/strong\u003e, tecnica mirata a estrarre con delicatezza il colore e gli aromi primari. La successiva fermentazione a temperatura controllata ottimizza l’estrazione della struttura. L’eleganza del sorso viene affinata durante un lungo periodo di maturazione: il vino riposa per almeno dodici mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia, un passaggio che leviga il profilo tannico e apporta avvolgenti sentori tostati. Il ciclo si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e, fondamentale per armonizzare tutte le componenti sensoriali e donare equilibrio al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBattezzato con il nome del celebre inno della fiera Brigata Sassari, questo \u003cstrong\u003eCannonau in purezza\u003c\/strong\u003e esprime l’anima autentica della Sardegna firmata Sella \u0026amp; Mosca. Coltivato nei terreni caldi e sabbiosi della Gallura, questo rosso matura lentamente in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, acquisendo una struttura decisa, avvolgente e piacevolmente tannica. Ogni sorso sprigiona eleganti aromi di macchia mediterranea, frutta rossa matura e spezie dolci, rivelandosi perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e e il tradizionale maialino arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631581913259,"sku":"58218","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-cannonau-riserva-dimonios-2022_58218_1_680b3472-d20c-488a-bc66-baa91c4818fd.webp?v=1773779797"},{"product_id":"vigne-alto-adige-chardonnay-2024","title":"Vigne Alto Adige Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Chardonnay è un bianco fermo che cattura l’essenza delle vette da cui ha origine. Prodotto valorizzando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta alla vista con un vivace colore giallo verdognolo. Il bouquet aromatico è delicatamente fruttato, con richiami evidenti a \u003cstrong\u003esentori di ananas e banana\u003c\/strong\u003e. Al palato si mostra snello e fresco, sostenuto da una piacevole componente strutturale. Si abbina con successo a crostacei, ostriche, portate di pesce e carni bianche, servito idealmente a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco ha origine nel territorio dell’Alto Adige. I vigneti sono coltivati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine compresa tra i 400 e i 700 metri\u003c\/strong\u003e, in un contesto climatico perfetto per una maturazione bilanciata. Le radici traggono nutrimento da \u003cstrong\u003esuoli alluvionali con sedimenti porfirici\u003c\/strong\u003e, terreni caldi e profondi che favoriscono la crescita delle piante. Allevate con il \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, le viti esprimono al meglio le peculiarità del Trentino-Alto Adige, donando un vino dal profilo estremamente pulito e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a metà settembre con una \u003cstrong\u003epigiatura delicata\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per non compromettere la finezza del frutto. La fermentazione a temperatura controllata garantisce la nitidezza dei profumi, mentre la successiva \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox apporta volume al sorso. La scelta di evitare la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e preserva la naturale tensione gustativa del vino, assicurandone vitalità e una buona prospettiva di invecchiamento nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elegante \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica freschezza delle montagne altoatesine, grazie a vigneti situati tra i 400 e i 700 metri di altitudine su fertili suoli alluvionali. La lavorazione, attenta e delicata, prevede l’affinamento sulle \u003cstrong\u003efecce nobili in acciaio\u003c\/strong\u003e, escludendo la fermentazione malolattica per preservare un profilo sensoriale snello e vivace. Nel calice rivela un luminoso colore giallo verdolino e un avvolgente \u003cstrong\u003ebouquet fruttato\u003c\/strong\u003e con note di ananas e banana. Ideale con ostriche, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670738985131,"sku":"58387","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-alto-adige-chardonnay-2024_58387_1_dca983ee-5800-4633-97fc-1df61bd36068.webp?v=1773785575"},{"product_id":"vigne-alto-adige-pinot-bianco-2024","title":"Vigne Alto Adige Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Pinot Bianco è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco ed equilibrato. Alla vista si presenta di un colore giallo luminoso con delicati riflessi verdognoli. Al naso esprime un \u003cstrong\u003ebouquet floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, che anticipa un sorso secco, pieno e vellutato. Il palato è sostenuto da un corpo elegante e da una vivace acidità. Ideale in abbinamento ad antipasti, primi piatti e risotti, esalta al meglio preparazioni a base di pesce, funghi, asparagi, uova e formaggi. Si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura tra gli 8 e i 10 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pinot Bianco nasce in Alto Adige, in un territorio vocato alla viticoltura di precisione. I vigneti, coltivati con il \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, si trovano tra i 420 e gli 800 metri di altitudine, una quota ideale per garantire l’innata freschezza del vino. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali caldi\u003c\/strong\u003e, profondi e fertili, ricchi di sedimenti porfirici. Queste particolari condizioni pedoclimatiche assicurano una maturazione regolare delle uve, donando al calice una netta \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a metà settembre con la vendemmia, seguita da una \u003cstrong\u003elavorazione e pigiatura delicate\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità aromatica del Pinot Bianco. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mantenendo intatto il carattere del vitigno e l’armonia tra struttura e acidità. Segue una \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox, che conferisce rotondità e profondità senza appesantire il sorso. L’assenza di \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e garantisce un profilo finale all’insegna della pulizia, della verticalità e dell’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra i 420 e gli 800 metri di altitudine, l’Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 cattura l’essenza luminosa delle Dolomiti. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali\u003c\/strong\u003e caldi e profondi, arricchiti da sedimenti porfirici che donano al calice una fresca acidità. Questo \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e prende vita attraverso una pigiatura delicata e un’accurata maturazione sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e in acciaio inox, senza fermentazione malolattica per preservare l’integrità del vitigno. Il risultato è un vino dal delicato bouquet floreale, secco, vellutato e dal corpo elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739214507,"sku":"58391","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-alto-adige-pinot-bianco-2024_58391_1_122a1955-36fd-4932-b7c3-3fa0b2467ecb.webp?v=1773785595"},{"product_id":"vigne-alto-adige-sauvignon-2024","title":"Vigne Alto Adige Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Sauvignon è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e del Trentino-Alto Adige che esprime fedelmente il carattere del vitigno Sauvignon. Inserito nella cornice d’eccellenza dell’Alto Adige, si distingue per un profilo secco, rotondo e tipicamente varietale. Nel calice mostra una veste \u003cstrong\u003egiallo verdognolo\u003c\/strong\u003e che anticipa un bouquet aromatico ben definito. Al naso emergono in modo netto i \u003cstrong\u003esentori di ortica\u003c\/strong\u003e e le note di ribes nero, che compongono una trama olfattiva riconoscibile e complessa. Al palato offre una struttura equilibrata e scorrevole, regalando un sorso asciutto e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel contesto montano dell’Alto Adige, con vigneti situati tra i 450 e i 750 metri sul livello del mare. Le radici affondano in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali\u003c\/strong\u003e profondi, caratterizzati dalla presenza di \u003cstrong\u003esedimenti porfirici\u003c\/strong\u003e. Questa specifica composizione del suolo si unisce all’altitudine per favorire la maturazione ideale dei grappoli, conferendo al vino un’ottima definizione aromatica. In questo ambiente pedoclimatico, Vigne esalta l’espressività olfattiva del Sauvignon. Il risultato è uno stile lineare, capace di unire una vivace \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e a una marcata e piacevole secchezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia a metà settembre, dando il via a una lavorazione basata su una \u003cstrong\u003epigiatura delicata\u003c\/strong\u003e volta a preservare gli aromi primari del frutto. Il mosto fermenta a temperatura controllata e affronta una \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox. Evitando la fermentazione malolattica, il vino conserva la sua naturale tensione acida e una grande pulizia espressiva. Questo processo tecnico aumenta la rotondità al palato, restituendo un \u003cstrong\u003eprofilo asciutto\u003c\/strong\u003e e identitario che valorizza le qualità autentiche della materia prima raccolta tra i filari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nell’incantevole Alto Adige, questo \u003cstrong\u003eSauvignon in purezza\u003c\/strong\u003e esprime un’anima generosa ed elegante. Le viti crescono tra i 450 e i 750 metri di altitudine, affondando le radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali\u003c\/strong\u003e ricchi di sedimenti porfirici che donano un carattere inconfondibile. Dopo un’attenta vendemmia a settembre, la lavorazione prevede una pigiatura delicata e una \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in acciaio inox, preservando così tutta l’intensità aromatica del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739280043,"sku":"58393","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-alto-adige-sauvignon-2024_58393_1_3c1309ad-0e37-476f-8f31-5cded859bf62.webp?v=1773785606"},{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primitivo Casale Ciliani di D’Addario esprime l’essenza autentica della Puglia. Questo blend rosso fermo, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e e Malvasia Nera, si presenta con una tonalità rubino impreziosita da luminosi riflessi violacei. Il bouquet olfattivo rivela profumi intensi di mora, amarena e prugna, che anticipano un sorso strutturato capace di chiudersi su eleganti \u003cstrong\u003enote di fico mandorlato\u003c\/strong\u003e. La sua trama gustativa lo rende il compagno ideale per accompagnare ricchi primi piatti al ragù, \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel cuore del Salento, in un territorio compreso tra le province di Brindisi e Taranto. I vigneti prosperano su \u003cstrong\u003eterreni calcarei poveri\u003c\/strong\u003e con una spiccata componente argillosa, una conformazione agronomica che conferisce al frutto grande spessore cromatico e una decisa \u003cstrong\u003estruttura gustativa\u003c\/strong\u003e. L’impegno di D’Addario è rivolto a valorizzare con precisione la \u003cstrong\u003evocazione territoriale pugliese\u003c\/strong\u003e, avvalendosi della collaborazione di enologi locali per garantire la massima qualità espressiva in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione è studiato per preservare la fragranza originaria del raccolto. Il vino svolge un attento \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica fondamentale per proteggere il profilo aromatico da interferenze esterne ed esaltarne la nitidezza varietale. Per cogliere ogni sfumatura di questo rosso, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio a una \u003cstrong\u003etemperatura tra 14 e 16 gradi\u003c\/strong\u003e, accortezze che permettono all’intero spettro fruttato di rivelarsi in tutta la sua armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani 2023\u003c\/strong\u003e nasce dalla passione della famiglia D’Addario e dal desiderio di esprimere l’anima autentica della Puglia. Questo affascinante \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e ha origine tra le province di Brindisi e Taranto, dall’unione armoniosa di uve Primitivo e Malvasia Nera. L’accurato affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e ne esalta la naturale purezza del frutto; grazie alla collaborazione con esperti enologi di Sava e Turi, la cantina propone un’interpretazione moderna e raffinata, capace di celebrare con grande eleganza l’eccellenza della tradizione vitivinicola locale.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365883051,"sku":"58887","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-casale-ciliani-2023_58887_1_c8bab21a-d823-4b7f-85bc-1f0d07345d25.webp?v=1773788053"},{"product_id":"simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023","title":"Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Simonsig Pick of the Bunch Pinotage è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Sudafrica. Alla vista si presenta con un colore rosso cremisi vibrante, mentre il profilo olfattivo regala un bouquet avvolgente di bacche scure, arricchito da sottili note di liquirizia e spezie dolci. Al palato rivela sapori netti di lampone, amarena e composta di fragole. La struttura è caratterizzata da \u003cstrong\u003etannini morbidi e levigati\u003c\/strong\u003e, supportati da una freschezza che accompagna verso un lungo finale. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecarni arrosto e selvaggina\u003c\/strong\u003e, esprimendosi al meglio dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eSudafrica\u003c\/strong\u003e, nel prestigioso comprensorio di Stellenbosch. Le uve provengono dai vigneti Redhills della tenuta Simonsig, situati lungo le fresche pendici del massiccio del Simonsberg. Il clima è mitigato dalle brezze oceaniche, garantendo una maturazione dei grappoli ottimale e bilanciata. L’elemento distintivo del terroir risiede nei particolari \u003cstrong\u003esuoli rossi\u003c\/strong\u003e, originati da scisto decomposto e alterato nel tempo dagli agenti atmosferici. Questa matrice geologica assicura al vino una spiccata \u003cstrong\u003eintensità cromatica e aromatica\u003c\/strong\u003e, cifra stilistica custodita con cura dalla famiglia Malan sin dal 1688.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a esaltare la purezza del frutto, avvalendosi di un misurato impiego del legno. Una parte del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio. Questa scelta tecnica conferisce raffinate sfumature di pepe e cannella, arricchendo il profilo aromatico senza mai sovrastarlo. L’equilibrio gustativo delinea un sorso strutturato, preciso e dalla notevole scorrevolezza. Questo accurato lavoro in cantina dona al vino un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, permettendogli di maturare e affinarsi magnificamente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storica tenuta Simonsig, situata alle pendici del Monte Simonsberg a Stellenbosch, rappresenta l’eccellenza delle Terre del Capo sin dal 1688. Grazie alle brezze atlantiche e ai suoli scistosi dei vigneti Redhills, la famiglia Malan dà vita a questo \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, fiero \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e del Sudafrica. L’annata 2023 onora la tradizione con un affinamento parziale in \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, volto a esaltarne il profilo aromatico. Questo vino pluripremiato fonde una profonda eredità storica con la più pura espressione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781962064043,"sku":"58889","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023_58889_1_51b45b8c-7b97-44aa-b7ff-8960b0fd4d69.webp?v=1773788065"},{"product_id":"tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024","title":"Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Santodeno Sangiovese Appassimento è un vino rosso fermo caratterizzato da una notevole ricchezza gustativa. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso, arricchito da vivaci riflessi violacei. Il profilo olfattivo è contraddistinto da note avvolgenti di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, confettura di mora e spezie, con sfumature di ciliegia, lampone e vaniglia. Al palato, questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon rivela una struttura piena, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che rendono il sorso equilibrato e profondo, in perfetta coerenza con il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino rosso nasce in Romagna, un territorio dalle condizioni pedoclimatiche eccellenti per la viticoltura. La produzione è affidata a \u003cstrong\u003eTenuta Santodeno\u003c\/strong\u003e, una realtà che si prende cura della terra con dedizione fin dal 1929. Il legame con il territorio conferisce al sorso un’impronta autentica e identitaria. A tavola si abbina idealmente a \u003cstrong\u003ecarni rosse arrostite\u003c\/strong\u003e, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi al pomodoro. Per apprezzarne al meglio le sfumature, si consiglia di lasciarlo decantare per circa un’ora e di servirlo in un \u003cstrong\u003ecalice ampio\u003c\/strong\u003e a una temperatura di sedici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa sulla tecnica dell’\u003cstrong\u003eappassimento parziale\u003c\/strong\u003e, fase fondamentale che definisce il carattere distintivo del vino. Dopo una meticolosa raccolta manuale, le uve vengono selezionate e lasciate appassire lentamente per favorire una naturale disidratazione. Questa pratica permette di incrementare la \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e e l’intensità dei sapori naturali dell’acino. Il lavoro in cantina rispetta l’integrità del frutto, garantendo un profilo denso e armonico. Questo processo conferisce al vino una grande \u003cstrong\u003ecomplessità gustativa\u003c\/strong\u003e, permettendogli di esprimersi con vigore e notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1929, la famiglia di Tenuta Santodeno coltiva con passione le terre dell’Emilia-Romagna, dando vita a eccellenze come questo \u003cstrong\u003eSangiovese Appassimento\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e la lenta disidratazione dei grappoli sono il frutto di una pratica meticolosa, volta a concentrare intensamente aromi e sapori. Questa prestigiosa etichetta Romagna DOC dell’annata 2024 esprime appieno l’anima del territorio, celebrando un’autentica \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola\u003c\/strong\u003e che si rinnova fedelmente a ogni vendemmia, regalando un’esperienza avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santodeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45986843426987,"sku":"59469","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024_59469_1_6f9078fd-4785-4e59-92c1-81f4018b8d56.webp?v=1773799687"},{"product_id":"silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2023","title":"Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilvio Nardi Rosso di Montalcino è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e toscano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, espressione dell’area di Rosso di Montalcino. All’olfatto rivela un bouquet deciso di frutti rossi maturi e una nitida componente speziata, con sfumature di mora, prugna, ciliegia marasca e petali di rosa, uniti a sentori di erbe selvatiche e terra bagnata. Al palato si presenta caldo, morbido e pieno, svelando una struttura definita con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e mai aggressivi. Il profilo organolettico garantisce un elegante equilibrio tra sapidità e dolcezza del frutto, offrendo una piacevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da diversi vigneti situati nel \u003cstrong\u003ecomune di Montalcino\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio senese. Le viti sono coltivate a cordone speronato con esposizione a nord-ovest, adagiate su terreni ricchi di marna e \u003cstrong\u003eformazioni sabbioso-marnose\u003c\/strong\u003e a circa trecento metri di altitudine. Questa specifica combinazione pedoclimatica favorisce un’espressione nitida del frutto, conferendo al vino un’elegante trama tannica e un’intensa continuità gustativa. Il lavoro in vigna segue rigorosamente principi di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, rispettando il territorio per esaltarne le naturali peculiarità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge nella prima metà di ottobre per permettere un’attenta selezione dei grappoli. In cantina si procede con la diraspatura totale, seguita da una breve macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione con macerazione si protrae per almeno quindici giorni a temperatura controllata. Il vino matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti nuove e usate\u003c\/strong\u003e di varie dimensioni, affinando successivamente in bottiglia. Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso, regalando una sensazione piacevolmente avvolgente con un affascinante \u003cstrong\u003efinale balsamico\u003c\/strong\u003e. Si consiglia un’ora di ossigenazione e un servizio tra i quattordici e i sedici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’intuizione pionieristica di Silvio Nardi, che nel 1950 acquisì la Tenuta di Casale del Bosco, questo prestigioso \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta il raffinato \"fratello minore\" del Brunello. Affinato per dodici mesi in botti selezionate, il vino esprime l’anima autentica del terroir toscano grazie a una rigorosa \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La dedizione della storica cantina di famiglia è celebrata dalla critica, come testimoniano i \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino che eleva la vendemmia manuale in un sorso puro ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037608956075,"sku":"59625","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2023_59625_1_d1d7282a-ef1f-4099-978f-1acd97852e7f.webp?v=1773800540"},{"product_id":"franz-haas-sofi-rosso-2024","title":"Franz Haas Sofi Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSofi Rosso, firmato da Franz Haas, è un vino strutturato che unisce carattere e precisione aromatica. Questo \u003cstrong\u003eblend di Lagrein e Merlot\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso colore rosso granato, sprigionando aromi stratificati di frutti rossi, ciliegia e delicati cenni floreali di violetta, arricchiti da lievi sfumature erbacee e speziate. Al palato risulta asciutto, succoso e armonico, sostenuto da un \u003cstrong\u003efrutto vivace\u003c\/strong\u003e e da tannini misurati. La sua versatilità e freschezza lo rendono la scelta ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, formaggi saporiti, preparazioni a base di maiale e ricchi primi piatti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sui rilievi del Trentino Alto Adige, nell’ambito della denominazione Vigneti delle Dolomiti. Situate con esposizione a sud tra i 230 e gli 850 metri, le vigne godono di notti fresche e giornate assolate che assicurano una lenta maturazione e grande eleganza. Il \u003cstrong\u003eLagrein su pergola tradizionale\u003c\/strong\u003e e il Merlot a Guyot prosperano su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e porfirici\u003c\/strong\u003e. Tali condizioni pedoclimatiche conferiscono al calice una vibrante \u003cstrong\u003etensione alpina\u003c\/strong\u003e, esaltando la chiara espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione esalta l’identità delle uve attraverso una \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e delle due varietà, seguita da un accurato assemblaggio finale. L’intero percorso enologico, dalla fermentazione alla maturazione, si svolge unicamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a preservare la massima chiarezza aromatica. Con una resa di sessanta ettolitri per ettaro, il meticoloso lavoro in cantina restituisce una \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e che riflette appieno la natura e il carattere rigoroso del paesaggio montano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sofi Rosso nasce dall’amore per la famiglia e dalla storica eccellenza di \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, rinomata cantina fondata nel 1880. Questo \u003cstrong\u003evino rosso moderno\u003c\/strong\u003e realizza il desiderio di Sofia, figlia del produttore, di firmare un’etichetta gioiosa e personale, un sogno che coltivava fin dall’infanzia. Guidata da una profonda passione e da un rigoroso approccio tecnico, l’azienda ha creato una linea che esalta l’espressione autentica e la \u003cstrong\u003efreschezza alpina\u003c\/strong\u003e delle Dolomiti. Una bottiglia ideale per condividere momenti di pura convivialità e allegria in ottima compagnia.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589443755,"sku":"59667","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-rosso-2024_59667_1_6b036e74-318b-461c-81f3-100fc528a98f.webp?v=1773800765"},{"product_id":"tenuta-grimani-pinot-nero-2024","title":"Tenuta Grimani Pinot Nero 2024","description":"","brand":"Tenuta Grimani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783363755,"sku":"59826","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-grimani-pinot-nero-2024_59826_1_94ac9e92-330a-4a06-a138-9133f4247a9b.webp?v=1773803313"},{"product_id":"tenuta-salvaterra-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2023","title":"Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore Salvaterra è un vino rosso veneto dal carattere deciso, che nasce da un blend di \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, Rondinella e Corvinone, insieme ad altre varietà locali. L’essenza di questo vino risiede nel \u003cstrong\u003emetodo Ripasso\u003c\/strong\u003e, che prevede una rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone per arricchirne la struttura e l’intensità. Al palato si rivela elegante, caratterizzato da tannini setosi, una vivace acidità e una piacevole nota minerale. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in vetro conferiscono al sorso un perfetto equilibrio e grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla zona storica della Valpolicella, da vigneti situati tra i comuni di Negrar e San Pietro in Cariano. Le viti crescono a circa cinquecentocinquanta metri di altitudine con un’esposizione a sud-est che favorisce una maturazione completa dei grappoli. Il suolo si distingue per la \u003cstrong\u003ePietra di Prun\u003c\/strong\u003e, una marna arricchita da humus e profonde \u003cstrong\u003evenature ferrose\u003c\/strong\u003e che nutrono le radici in profondità. Grazie all’\u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e, le piante garantiscono un equilibrio vegetativo ottimale e rese qualitative coerenti con l’alta vocazione di questo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale tardiva\u003c\/strong\u003e e una pigiatura soffice. Dopo una fermentazione di circa venti giorni, il vino giovane effettua la \u003cstrong\u003emacerazione sulle vinacce\u003c\/strong\u003e dell’Amarone, incrementando sensibilmente la propria carica aromatica e fenolica. Il percorso prosegue con la maturazione in botti di legno, per poi stabilizzarsi in bottiglia. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso, svelando profumi di ciliegia, prugna e spezie calde. Il gusto ricco si distende in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e con echi di liquirizia e cioccolato fondente, rendendolo l’abbinamento ideale per ossobuco, carni alla griglia e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nImmersa nella pittoresca cornice di Villa Giona, la cantina Salvaterra celebra l’autentica tradizione veneta con questo maestoso \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e Frutto della maestria degli enologi Caviola e Nicolis, il vino prende vita attraverso il rinomato \u003cstrong\u003eMetodo Ripasso tradizionale\u003c\/strong\u003e, rifermentando sulle pregiate vinacce dell’Amarone per acquisire una struttura avvolgente e un colore profondo. Un paziente affinamento in grandi botti di rovere esalta questa pura espressione del territorio di San Pietro in Cariano, premiata con \u003cstrong\u003e93 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948954283,"sku":"60816","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-salvaterra-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2023_60816_1_f1502d08-b8b5-4468-b800-5875cebd0e55.webp?v=1777288207"},{"product_id":"caldaro-gewurztraminer-2025","title":"Caldaro Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Caldaro Gewurztraminer di Kaltern è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata che esprime con precisione il carattere aromatico dell’Alto Adige. Realizzato con uve Gewürztraminer e affinato in acciaio, si distingue per un corpo pieno e una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e che avvolge il palato, sostenuta da una piacevole dolcezza fruttata. Il profilo olfattivo è nitido e varietale, caratterizzato da sentori di petali di rosa, litchi e ananas, arricchiti da delicate sfumature speziate. In bocca risulta rotondo e vellutato, chiudendo con una \u003cstrong\u003elunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e ideale per accompagnare piatti speziati, formaggi stagionati e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Gewürztraminer nasce in Alto Adige, sui pendii collinari di Caldaro, in un’area storicamente vocata a questa varietà. I vigneti godono di un’esposizione a sud ed est, a un’altitudine tra i 350 e i 450 metri, condizioni che permettono una \u003cstrong\u003ematurazione completa\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ben drenati\u003c\/strong\u003e, composti da argilla calcarea e ghiaia limosa. La capacità del terreno di trattenere il calore favorisce lo sviluppo di una spiccata \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino la sua tipica struttura e un’evidente identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e di grappoli perfettamente maturi. Dopo la diraspatura, il mosto subisce una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di dodici ore, essenziale per estrarre con delicatezza i profumi dalle bucce. A seguito di una pressatura soffice e della decantazione naturale, la fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del vitigno. Il percorso termina con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini per tre mesi. Questa gestione attenta garantisce la tipica morbidezza gustativa e dona un colore giallo paglierino intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e rende omaggio alle radici storiche di Termeno, borgo altoatesino in cui questa nobile varietà è menzionata sin dal XIV secolo. L’uva vanta una secolare e prestigiosa tradizione nell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, territorio d’elezione che ne esalta l’avvolgente intensità. I pregiati vini della cantina Kaltern conquistano da sempre i palati più esigenti, tanto da essere stati storicamente serviti alla \u003cstrong\u003ecorte imperiale di Vienna\u003c\/strong\u003e. Un’eredità di eccellenza confermata nel tempo, come attesta il riconoscimento Best Buy della rivista Wine \u0026amp; Spirits.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376429912235,"sku":"60911","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-gewurztraminer-2025_60911_1_d84a92ba-d6c6-4044-b64b-0aa1772cf9a8.webp?v=1775057397"},{"product_id":"valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon è un vino rosso fermo friulano caratterizzato da un profilo aromatico limpido. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso dai vivaci riflessi violacei. Il bouquet olfattivo esprime chiari sentori di ciliegia, piacevolmente bilanciati da \u003cstrong\u003enote speziate di erbe di campo\u003c\/strong\u003e. All’assaggio, questo Cabernet Sauvignon si rivela \u003cstrong\u003evivace e tannico\u003c\/strong\u003e, mantenendo al contempo una consistenza morbida e avvolgente che accompagna il palato verso un \u003cstrong\u003efinale pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e. La sua struttura equilibrata lo rende una scelta eccellente per accompagnare piatti dal sapore deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo vino rosso nasce in Friuli-Venezia Giulia, all’interno della storica area di produzione del Friuli Aquileia. Le viti di Cabernet Sauvignon crescono rigogliose presso le \u003cstrong\u003etenute di Scodovacca e Villa Vicentina\u003c\/strong\u003e, due zone vocate che restituiscono un’espressione autentica e coerente del territorio. I filari affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e, una caratteristica essenziale per sostenere la trama tannica e donare una decisa pienezza al sorso. Grazie a queste particolari condizioni naturali, la cantina Valpanera ottiene uve dal colore intenso e dalla spiccata riconoscibilità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione ha inizio con la \u003cstrong\u003evendemmia nella seconda metà di settembre\u003c\/strong\u003e, quando i grappoli raggiungono la maturazione ottimale. Le uve integre arrivano in cantina per la \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una tecnica mirata a preservare la freschezza del frutto e la precisione aromatica. Per esaltare al meglio le qualità di questo Cabernet Sauvignon, si suggerisce di stapparlo con un leggero anticipo e servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C. A tavola, il suo profilo gustativo si sposa magistralmente con la \u003cstrong\u003ecarne di maiale, le carni strutturate e i formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, tra le tenute di Scodovacca e Villa Vicentina, questo \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon in purezza\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della cantina Valpanera. La visione di Luca e Vittorio coniuga tradizione e sostenibilità, esaltando le uve coltivate su terreni argillosi. Raccolte nella seconda metà di settembre, le uve fermentano in acciaio inox per preservarne intatta la fragranza varietale. Parte della \u003cstrong\u003eLinea Classica\u003c\/strong\u003e, questa superba annata è stata orgogliosamente \u003cstrong\u003epremiata da una prestigiosa guida\u003c\/strong\u003e enologica italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425052331,"sku":"60920","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-cabernet-sauvignon-2023_60920_1_3ffd69e9-6f50-4d76-8041-f997ed5e9ab5.webp?v=1775146729"},{"product_id":"valpanera-aquileia-traminer-aromatico-2024","title":"Valpanera Aquileia Traminer Aromatico 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Traminer Aromatico di Valpanera è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e della denominazione Friuli Aquileia in Friuli-Venezia Giulia, prodotto con uve Traminer Aromatico e dal luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è fragrante, caratterizzato da note di mela fresca e agrumi, impreziosite da leggere sfumature di miele. Al palato rivela un profilo asciutto e una piacevole vena agrumata, sostenuti da un \u003cstrong\u003ecorpo snello\u003c\/strong\u003e. L’assaggio è \u003cstrong\u003efresco e armonico\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso pulito che rispecchia fedelmente l’identità della varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nelle tenute di Cortona di Fiumicello, situate all’interno della zona di Friuli Aquileia, in Friuli-Venezia Giulia. I vigneti sorgono nei pressi dell’antico greto del torrente Torre, su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di calcare attivo\u003c\/strong\u003e composti prevalentemente da limo, sabbia e ghiaia. Questa conformazione geologica conferisce al vino una struttura gustativa nitida e una forte impronta territoriale. Il suolo favorisce una precisa \u003cstrong\u003eespressione aromatica\u003c\/strong\u003e, permettendo alle uve di sviluppare uno stile \u003cstrong\u003elineare e pulito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata nella prima metà di settembre. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si svolge in vasche di acciaio inox, una scelta mirata a preservare la fragranza e la delicatezza del frutto. Questo processo mantiene intatti i sentori originari del Traminer Aromatico, garantendo al vino un’ottima \u003cstrong\u003eversatilità negli abbinamenti\u003c\/strong\u003e. A tavola si accompagna perfettamente a piatti di \u003cstrong\u003epesce magro e pollame\u003c\/strong\u003e, armonizzandosi bene anche con formaggi, preparazioni vegetariane e cucina speziata. La temperatura di servizio ideale è tra i 10 e i 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico DOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e di Valpanera nasce nelle storiche tenute di Cortona di Fiumicello, situate lungo l’antico greto del torrente Torre. Qui, i suoli ricchi di calcare attivo, limo e ghiaia conferiscono un’identità inconfondibile a questo pregiato \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia di inizio settembre, la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox permette di preservare intatta la straordinaria freschezza del frutto. Appartenente alla Linea Classica, questa eccellenza friulana vanta \u003cstrong\u003e96 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, celebrando la perfetta armonia tra natura ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425216171,"sku":"60921","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-traminer-aromatico-2024_60921_1.webp?v=1775146734"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023","title":"Valpanera Trevenezie Atrum Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAtrum Rosso Valpanera è un vino fermo dal profilo pieno e avvolgente. Questo \u003cstrong\u003eblend strutturato\u003c\/strong\u003e unisce in armonia Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso, espressione fedele delle Trevenezie. Nel calice mostra riflessi violacei luminosi, mentre al naso regala nitidi \u003cstrong\u003esentori di lampone\u003c\/strong\u003e e leggere spezie. Il palato è morbido, sostenuto da una sapidità calibrata e tannini ben diffusi. Il sorso si conclude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, impreziosito da eleganti sfumature tostate, affumicate e di caffè.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Atrum Rosso nasce nelle tenute di Scodovacca e Villa Vicentina, in Friuli-Venezia Giulia. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni di natura argillosa\u003c\/strong\u003e, una matrice che conferisce al vino una struttura salda e una notevole pienezza gustativa. Il territorio delle Trevenezie si esprime attraverso un sorso dall’intensità marcata e dalla trama gentile. A tavola predilige l’abbinamento a carni rosse, suino e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, alleati ideali per valorizzarne la profonda \u003cstrong\u003ericchezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre, selezionando i grappoli con estrema cura. La fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e risulta essenziale per preservare la totale pulizia aromatica del frutto. Il vino viene poi sottoposto a un accurato \u003cstrong\u003eripasso sulle bucce\u003c\/strong\u003e di Refosco passito, un passaggio chiave che ne amplifica il volume e arricchisce il profilo con intensi rimandi tostati e di caffè. Per cogliere appieno la sua complessità, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima di servirlo a una temperatura tra quattordici e sedici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nelle tenute di Scodovacca e Villa Vicentina, l’Atrum Rosso 2023 incarna appieno la visione di Valpanera. Questo elegante \u003cstrong\u003eTrevenezie IGT\u003c\/strong\u003e nasce da uve raccolte a settembre su terreni di matrice argillosa. La sua vera particolarità risiede nella vinificazione: la fermentazione in acciaio inox è seguita da un attento \u003cstrong\u003eripasso sulle bucce\u003c\/strong\u003e di Refosco passito. Questa raffinata tecnica conferisce al vino una straordinaria morbidezza e un corpo ben strutturato. Premiato con \u003cstrong\u003e94 punti da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, vanta inoltre un notevole potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425543851,"sku":"60925","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023_60925_1_6c09dcab-159c-4fc4-b2a6-a635b80fe58e.webp?v=1775232639"},{"product_id":"valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024","title":"Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpumante Ribolla Gialla Extra Dry di Valpanera è un vino spumante di qualità del Friuli-Venezia Giulia, premiato con 90 punti da Luca Maroni. Prodotto con Metodo Charmat, si distingue per un colore giallo paglierino intenso, una \u003cstrong\u003espuma soffice\u003c\/strong\u003e e un bouquet raffinato con note agrumate e floreali. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso equilibrato\u003c\/strong\u003e e aromatico dalla consistenza vellutata, con un finale armonioso ideale come \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei \u003cstrong\u003evigneti di Fiumicello\u003c\/strong\u003e, situati nelle tenute di Cortona in Friuli-Venezia Giulia. In questa zona, che sorge sull’antico letto del torrente Torre, i \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e offrono un habitat ideale per la vite. La peculiare geologia dona al vino una spiccata impronta territoriale, assicurando una \u003cstrong\u003eespressione varietale nitida\u003c\/strong\u003e della Ribolla Gialla. Questo stretto legame con il suolo si traduce in uno stile pulito, capace di valorizzare con precisione gli aromi primari del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene a settembre e precede una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e con pressatura soffice delle uve. Dopo la decantazione statica, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la nitidezza aromatica. La presa di spuma si realizza attraverso una \u003cstrong\u003erifermentazione naturale\u003c\/strong\u003e in autoclave, seguendo il Metodo Charmat. Questa lavorazione assicura un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e definisce il dosaggio Extra Dry. L’intero processo dona al vino un profilo armonico e strutturato, caratterizzato da una persistenza lunga e ordinata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo spumante crescono nelle tenute di Cortona a Fiumicello, in un’area storica dove un tempo scorreva il torrente Torre. Questa particolare geologia dona al territorio suoli a matrice ghiaiosa e sabbiosa, legando profondamente il vino alla storia del paesaggio friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394929840299,"sku":"61000","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024_61000_1_fc1990f5-22da-4736-b6e7-834b40146812.webp?v=1776435237"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021","title":"Leonardo da Vinci Monnalisa Rosso Toscana 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monnalisa Rosso di Cantine Leonardo da Vinci è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica che interpreta con equilibrio le caratteristiche della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Nato da un armonico blend di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e Syrah e affinato in acciaio, si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso attraversato da calde sfumature violacee. Al naso sviluppa un profilo aromatico netto e avvolgente, dominato da intense note di ciliegia, sentori floreali di viola e una delicata speziatura di fondo. Al palato risulta morbido e di medio corpo, sostenuto da un’acidità vivace e da tannini ben integrati che conducono a un finale lungo, pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai \u003cstrong\u003evigneti di Vinci\u003c\/strong\u003e e dai comuni limitrofi, curati con dedizione dalle aziende agricole associate a Cantine Leonardo da Vinci. I filari crescono a un’altitudine compresa tra i quaranta e i centotrenta metri sul livello del mare, radicandosi profondamente in \u003cstrong\u003edepositi alluvionali del Pliocene\u003c\/strong\u003e. Questa particolare conformazione del terreno, caratterizzata da una ricca presenza di conchiglie fossili, trasmette alle piante preziose sostanze nutritive. La natura del suolo definisce l’identità aromatica delle uve e favorisce lo sviluppo di un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e, restituendo nel bicchiere l’essenza autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, selezionando grappoli giunti a perfetta maturazione. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa dieci giorni, accompagnata da rimontaggi frequenti per massimizzare l’estrazione di colore e composti fenolici. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mentre la successiva fase di \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e permette di preservare intatta la vivacità del frutto. Per esaltarne le qualità, si raccomanda una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra i sedici e i diciotto gradi, ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato per omaggiare il genio toscano, il \u003cstrong\u003eMonnalisa Rosso Toscana 2021\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica eredità delle Cantine Leonardo da Vinci, fondate nel 1961. Questo vibrante IGT unisce la tradizione vitivinicola a un’eleganza contemporanea, esaltata da una bottiglia dal design tattile ispirato alla \u003cstrong\u003estreet art\u003c\/strong\u003e. Le uve maturano su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di fossili\u003c\/strong\u003e di origine pliocenica, conferendo al blend di Sangiovese, Merlot e Syrah un’identità aromatica ben definita. Un calice morbido e suadente che racconta con passione la storia, l’arte e l’anima profonda della Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336086699,"sku":"61087","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021_61087_1_e03eefef-c190-43a2-a5bc-3cbfe3241043.webp?v=1775830121"},{"product_id":"allegrini-palazzo-della-torre-2023","title":"Allegrini Palazzo della Torre 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPalazzo della Torre di Allegrini è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica del territorio veronese, nato da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e. Si distingue per una tecnica di vinificazione che unisce uve fresche a una parte leggermente appassita. Il risultato è un calice armonioso, con \u003cstrong\u003ecorpo moderato e tannini gentili\u003c\/strong\u003e che creano un piacevole equilibrio tra profondità e freschezza. Al naso regala intensi profumi di ciliegia, prugna, uva passa, vaniglia e note balsamiche, rivelandosi a tavola un ottimo compagno per primi piatti saporiti, \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nei vigneti collinari della Valpolicella Classica, situati tra Fumane, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano. Quest’area, posta tra Verona e il lago di Garda, gode della naturale protezione dei Monti Lessini. I vigneti, situati a 530 metri di altitudine con esposizione a sud-est, godono di un \u003cstrong\u003eclima temperato\u003c\/strong\u003e che favorisce uno sviluppo ottimale dei grappoli. L’identità del vino è profondamente legata alla \u003cstrong\u003ecomposizione del terreno\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da calcare, argilla e una ricca presenza di scheletro sassoso. Questa particolare natura geologica permette alle viti di mantenere un \u003cstrong\u003ebuon tenore acido\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo gustativo dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue una complessa \u003cstrong\u003etecnica di rifermentazione\u003c\/strong\u003e in due fasi. Dopo la vendemmia manuale, le uve fresche fermentano in acciaio a temperatura controllata. Una seconda parte dei grappoli affronta un leggero appassimento per essere poi vinificata in inverno. L’unione dei due mosti in un unico blend avvia la seconda fermentazione, seguita dallo svolgimento naturale della malolattica. La maturazione prosegue per quindici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, concludendosi con un accurato \u003cstrong\u003eperiodo di affinamento\u003c\/strong\u003e di sette mesi che dona al vino la sua piena armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella storica Valpolicella, il \u003cstrong\u003ePalazzo della Torre 2023\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della famiglia Allegrini, viticoltori sin dal XVI secolo. Questo elegante Veronese IGT si distingue per l’esclusiva \u003cstrong\u003etecnica di rifermentazione\u003c\/strong\u003e, che unisce con maestria il mosto di uve fresche vendemmiate a settembre a pregiati grappoli parzialmente appassiti fino a dicembre. L’accurato affinamento di quindici mesi in barrique di rovere e sette in bottiglia regala un sorso vellutato, arricchito da intriganti note speziate. Un autentico capolavoro enologico, premiato con \u003cstrong\u003e93 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450512560299,"sku":"61160","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-palazzo-della-torre-2023_61160_1_76222f60-547d-4f51-ad39-39525488a700.webp?v=1777288275"},{"product_id":"bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024","title":"Bosco del Merlo Chardonnay Bricola 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bricola di Bosco del Merlo è un vino bianco secco che esalta \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e nella denominazione \u003cstrong\u003eVenezia\u003c\/strong\u003e, in Friuli. Fermentata in acciaio e affinata sui lieviti, questa espressione vegana si distingue per un profilo aromatico netto e una marcata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il bouquet intreccia sentori floreali, pesca matura e frutta esotica, arricchiti da una \u003cstrong\u003elieve sfumatura tostata\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela fresco ed equilibrato, fondendo una piacevole morbidezza con una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e che sfocia in un finale corposo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel Friuli Occidentale, in prossimità del fiume Meduna e ai piedi delle Dolomiti, in vigneti coltivati a circa duecento metri di altitudine. L’anima di questo territorio risiede nei \u003cstrong\u003esuoli sassosi dei Magredi\u003c\/strong\u003e, un substrato formato da detriti glaciali che conferisce ai grappoli un inconfondibile carattere sapido. La massiccia presenza di sassi e le \u003cstrong\u003eottime escursioni termiche\u003c\/strong\u003e favoriscono lo sviluppo dei profumi e garantiscono una nitida espressione aromatica. I vigneti sono gestiti con un sistema a \u003cstrong\u003edoppio capovolto\u003c\/strong\u003e, mantenendo una fitta densità di cinquemila ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e, organizzata per preservare l’integrità dei grappoli sfruttando le ore più fresche. Dopo una pigiatura soffice e la decantazione statica a bassa temperatura, il mosto chiarificato intraprende la fermentazione in serbatoi di acciaio a diciotto gradi, mantenendo intatta la naturale vivacità del frutto. La lavorazione si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per ampliare l’equilibrio gustativo e conferire una spiccata morbidezza. Questo percorso enologico garantisce un sorso asciutto e dalla grande \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \"Bricola\" è un omaggio ai tradizionali pali in legno che da sempre guidano le imbarcazioni nelle lagune. A questo simbolo Bosco del Merlo dedica un vino nato sui \u003cstrong\u003esuoli sassosi dei Magredi\u003c\/strong\u003e, formati dai detriti del fiume Meduna e perfetti per donare un’intensa vivacità minerale. Per preservarne l’assoluta purezza aromatica, le uve beneficiano di un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e nelle ore più fresche. Questa costante dedizione esalta le qualità dello Chardonnay 2024, un’espressione d’eccellenza celebrata con il prestigioso riconoscimento di \u003cstrong\u003e93 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325560491,"sku":"61216","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024_61216_1_a39bdb08-8e26-467d-98ff-8fb268d03dae.webp?v=1779897210"},{"product_id":"tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2022","title":"Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valpolicella Classico di Salvaterra è un vino rosso veneto dal profilo elegante e armonioso, ottenuto da un blend di uve \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Corvinone e altre varietà autoctone. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, svelando un bouquet di \u003cstrong\u003eciliegia e ribes nero\u003c\/strong\u003e con sfumature floreali e speziate. Il suo stile distintivo è arricchito da un appassimento in fruttaio e da un lungo affinamento in legno e acciaio. Al palato risulta di medio corpo, sostenuto da una piacevole freschezza e da \u003cstrong\u003etannini delicati\u003c\/strong\u003e, ideali per accompagnare formaggi stagionati, salumi e carni grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono nel cuore della zona del Valpolicella Classico, nel comune di San Pietro in Cariano. Le viti crescono a circa cinquecentocinquanta metri di altitudine, con un’esposizione ottimale a sud-est e un sistema di \u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e. Il suolo è caratterizzato dalla marna tipica della \u003cstrong\u003ePietra di Prun\u003c\/strong\u003e, protetta da un fertile strato superficiale di humus. Questo peculiare ecosistema favorisce una maturazione equilibrata delle uve, traducendosi in un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco e strutturato\u003c\/strong\u003e che interpreta con grande nitidezza il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge a metà ottobre, seguita da un lento \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e della durata di tre o quattro mesi, volto a concentrare le preziose componenti aromatiche dei grappoli. Dopo la diraspatura, l’uva viene pigiata sofficemente in inverno, avviando una fermentazione a temperatura controllata per circa trenta giorni. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di trentasei mesi\u003c\/strong\u003e si svolge in gran parte all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e barrique americane e francesi, per poi completare il percorso in acciaio e preservare l’eleganza complessiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di San Pietro in Cariano, il \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Classico\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica tradizione veneta di Tenute Salvaterra. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono sottoposti a un lento \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e di tre o quattro mesi, perdendo circa il 30% del proprio peso per concentrare gli aromi. Una pigiatura soffice invernale precede la fermentazione a temperatura controllata, seguita da un magistrale \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e tra legni pregiati e acciaio. Questa meticolosa cura artigianale conferisce al vino una struttura elegante, armonica e di grande profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478987264171,"sku":"61307","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2022_61307_1_4f47a8fd-baf8-4f7a-9b40-b4d0696cf16a.webp?v=1777288316"},{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-toscana-rosso-2024","title":"La Badiola Acquagiusta Toscana Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Acquagiusta Toscana Rosso di Tenuta La Badiola è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica dal colore rubino intenso, nato da un equilibrato \u003cstrong\u003eblend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un profilo aromatico definito, con evidenti note di \u003cstrong\u003efrutti rossi in confettura\u003c\/strong\u003e, sentori speziati e delicati richiami balsamici della macchia mediterranea. Al palato si rivela vigoroso ed elegante, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e da tannini ben armonizzati, frutto di un attento affinamento in botti. Il sorso offre un ottimo equilibrio tra morbidezza e corpo, chiudendo con una lunga persistenza aromatica, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita in Toscana, nel territorio della Maremma, all’interno della \u003cstrong\u003eVigna di Levante\u003c\/strong\u003e. I filari beneficiano di un favorevole \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e e sono posizionati strategicamente per ottimizzare l’esposizione al sole e ai venti, valorizzando così le peculiarità del suolo e la ricchezza delle riserve idriche. La gestione agricola prevede l’allevamento a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e con una densità di cinquemila piante per ettaro e rese calibrate, condizioni ottimali per esprimere nel calice la biodiversità locale e l’identità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge tra i mesi di settembre e ottobre, con una selezione attenta delle uve per preservare l’integrità del frutto. In cantina si privilegia un approccio rispettoso: dopo una macerazione immediata, i mosti svolgono la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, seguita da una stabilizzazione statica a freddo. Il vino evolve successivamente con un affinamento di dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per arricchire la trama tannica prima di un ultimo periodo di riposo, che ne definisce la stabilità e l’eleganza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Acquagiusta Toscana Rosso 2024 di Tenuta La Badiola nasce nella Vigna di Levante, celebrando l’anima più autentica della Maremma. Sotto la guida dell’enologo Daniele Orazzini, la rigorosa vendemmia manuale e una vinificazione a basso intervento preservano la \u003cstrong\u003ebiodiversità mediterranea\u003c\/strong\u003e. Dopo un’accurata fermentazione a temperatura controllata, la paziente maturazione di \u003cstrong\u003e10 mesi in legno\u003c\/strong\u003e arricchisce la struttura di eleganza e vigore. Il successivo riposo in bottiglia completa un rosso intenso che esprime magistralmente l’inconfondibile \u003cstrong\u003ecarattere del territorio\u003c\/strong\u003e toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563422830763,"sku":"61349","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-maremma-toscana-rosso-2024_61349_1_8ef18d82-c299-4c6a-92fe-bc37135b645e.webp?v=1777558292"},{"product_id":"pala-vermentino-di-sardegna-soprasole-2025","title":"Pala Vermentino di Sardegna Soprasole 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Soprasole Vermentino di Sardegna di Pala è un vino bianco fermo che esprime l’essenza mediterranea attraverso le uve \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. Questa interpretazione autentica del Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminosi riflessi verdognoli. Al naso regala un bouquet intenso, caratterizzato da \u003cstrong\u003efiori bianchi e note erbacee\u003c\/strong\u003e, arricchito da un fresco tocco di lime. Al palato risulta croccante e sapido, offrendo una vivace freschezza agrumata che si fonde armoniosamente con un \u003cstrong\u003efinale lungo e minerale\u003c\/strong\u003e, rendendo la beva piacevolmente dinamica, esaltata dalla vinificazione in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici nella \u003cstrong\u003ezona di Is Crabilis\u003c\/strong\u003e, nel territorio di Ussana, nei pressi di Cagliari. I vigneti sono situati tra i 150 e i 180 metri sopra il livello del mare, costantemente accarezzati dalle brezze marine. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di quest’area conferiscono al vino la sua spiccata identità, trasmettendo una sapidità nitida e una decisa impronta minerale. Queste condizioni ambientali favoriscono lo sviluppo di aromi limpidi che richiamano la \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo territoriale di raffinata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo parte dalla cura di \u003cstrong\u003eviti storiche\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, avvalendosi esclusivamente di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. La lavorazione prosegue con un mirato affinamento sulle fecce fini per circa quattro mesi, sempre in acciaio. Questa sosta calibrata sui lieviti esalta la struttura al palato senza comprometterne la naturale immediatezza, restituendo un bianco dal \u003cstrong\u003esorso croccante e pulito\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità sempre appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vermentino ha profonde radici storiche ed è considerato un vitigno autoctono della Sardegna, dove è ampiamente coltivato. Il nome del vino, ‘Soprasole’ (che significa ‘sopra il sole’), rappresenta un omaggio al paesaggio dell’isola e alla sua luce brillante che illumina scogliere bianche e vigneti smeraldo. Le uve provengono dalla zona di Is Crabilis e sono raccolte da viti storiche che raggiungono i 35-45 anni di età.\u003c\/p\u003e","brand":"Pala di Mario Pala \u0026 C.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071352553643,"sku":"61642","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pala-vermentino-di-sardegna-soprasole-2025_61642_1_be15a482-e846-47ce-a5b5-c948ff017c77.webp?v=1782401091"},{"product_id":"tenuta-viglione-morso-rosso-susumaniello-2024","title":"Tenuta Viglione Morso Rosso Susumaniello 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Morso Rosso Susumaniello firmato Tenuta Viglione è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica Puglia dal carattere avvolgente, ottenuto da uve Susumaniello. Questo vino, fermentato in botti di rovere francese, esprime un profilo aromatico intenso e floreale, arricchito da nitidi sentori di ciliegia, violetta e oliva nera. Al palato rivela una trama vigorosa, sostenuta da una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini raffinati\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area delle Murge, coltivate in \u003cstrong\u003evigneti a cordone speronato\u003c\/strong\u003e situati a quattrocento metri di altitudine. L’esposizione dei filari e la natura dei \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e creano un ambiente ideale per la maturazione dei grappoli. La raccolta si svolge nell’ultima decade di settembre, valorizzando un \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e vocato all’equilibrio tra freschezza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo ha inizio con la fermentazione alcolica in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguita da un periodo di sei mesi in cui una parte della massa affronta l’\u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e. Questa gestione tecnica conferisce al vino un corpo solido, caratterizzato da un notevole estratto secco e un’acidità ben bilanciata. Per apprezzarne appieno l’essenza, è consigliata un’ora di decantazione prima del \u003cstrong\u003eservizio a 18-20 °C\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale in abbinamento a primi piatti saporiti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Morso Rosso Susumaniello 2024 di Tenuta Viglione celebra una tradizione legata al 1937, racchiudendo l’anima delle Murge. Tra le particolarità spicca il packaging: la bottiglia dal design scuro è impreziosita da eleganti illustrazioni floreali monocromatiche. L’etichetta integra inoltre un pratico codice QR, offrendo accesso diretto a informazioni aggiuntive e alle istruzioni per il corretto smaltimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088845652139,"sku":"61690","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-morso-rosso-susumaniello-2024_61690_1_cff4a946-19ee-4fc9-b492-378771de032e.webp?v=1780047249"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-monnalisa-romagna-sangiovese-superiore-2023","title":"Leonardo da Vinci Monnalisa Romagna Sangiovese Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monnalisa Sangiovese Superiore Denominazione di Origine Controllata di Cantine Leonardo da Vinci è un vino rosso fermo dell’Emilia-Romagna, ottenuto da uve Sangiovese. Si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e e un bouquet caratterizzato da aromi fruttati e delicati \u003cstrong\u003erichiami floreali\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta equilibrato e persistente, contraddistinto da una \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e, rotonda e opulenta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMonnalisa Sangiovese Superiore DOC\u003c\/strong\u003e delle Cantine Leonardo da Vinci coniuga genio artistico e profonda passione enologica. La moderna \u003cstrong\u003eetichetta in stile graffiti\u003c\/strong\u003e unisce l’arte classica a elementi di moderna street art. Questo design unico e multicolore offre un suggestivo impatto visivo che rende omaggio in chiave contemporanea all’eredità del Maestro.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566322347,"sku":"61700","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-monnalisa-romagna-sangiovese-superiore-2023_61700_1_303650d9-fd0c-41d4-8c1b-8f63d623c561.webp?v=1781194125"},{"product_id":"marengo-langhe-nebbiolo-2024","title":"Marengo Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marengo Langhe Nebbiolo è un rosso fermo a denominazione di origine controllata prodotto con uva Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, impreziosito da leggere sfumature granato. Il profilo aromatico è nitido e invitante, delineato da sentori di ciliegia rossa, lampone e delicati petali di rosa, accompagnati da lievi note speziate. Al palato, si distingue per uno \u003cstrong\u003estile fresco e fine\u003c\/strong\u003e, mantenendo un equilibrio impeccabile grazie a tannini delicati che conducono verso un finale pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175127957675,"sku":"61800","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marengo-langhe-nebbiolo-2024_61800_1_3b98ddc3-c32b-4f02-8af4-93af1945a7dc.webp?v=1781194171"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/collections\/best-wines-under-20eu.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}