Tocai Friulano

Tocai Friulano

Informazioni su Tocai Friulano

Vitigno Tocai Friulano
Sinonimi friulano, malaga, trebbianello, tocai bianco, toca, tokai, tocai italico; in Francia è noto come cinquien o blanc doux o sauvignonasse.
Colore bacca Bacca bianca
Diffusione originale Autoctono
Vigoria Ottima
Maturazione Seconda decade di settembre.
Produttività Abbondante e costante; non va soggetto a colatura ed acinella un po' soltanto nelle annate avverse. L'uva non si conserva sulla pianta.
Zone di coltivazione E' diffuso in Friuli-Venezia Giulia.
Storia La sua origine è tuttora incerta. Alcune teorie lo vogliono strettamente imparentata con il Furmint della zona ungherese di Tokay, da dove venne importata nel 1863 in un mondo geopolitico che vedeva la regione parte dell'Impero Austro-ungarico. Altre teorie vedono il Tocai compiere il tragitto inverso con la sua importazione dalla zona di Aquilea a quella del Tocay già dal XIII secolo, inviato dal patriarca della cittadina friulana Bertoldo di Andechs al Re Bela IV di Ungheria. Un ultima teoria di Galet vuole invece il Tocai essere nient'altro che il Sauvignon Vert di origine francese ma scomparso nella madrepatria e molto coltivato anche in Cile. A rafforzare questa ipotesi c'è un vitigno chiamato Tocai Friulano che viene coltivato in Argentina, mentre un vitigno del tutto simile, chiamato Sauvignon Vert, viene coltivato in Ucraina. Oggi l'utilizzo del nome Tokay è riservato esclusivamente al vino ungherese, mentre il nome Tocai Fruilano per il vitigno del nord-est italiano, anche se una direttiva europea aveva stabilito che si usasse la sola menzione friulana. Ma un ricorso ha bloccato la direttiva e al momento il nome Tocai Friulano continua ad essere usato.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: grandezza media e più, tondeggiante o pentagonale, trilobata e di rado con accenno ad altri 2 lobi laterali; seno peziolare chiuso (anche a lembo steso) con bordi accavallati o toccantisi; seni laterali superiori poco profondi, a V stretto e qualche volta con i bordi sovrapposti; seni laterali inferiori appena accennati (a V); lobi appena accennati, piegati a gronda, com'è piegato a coppa tutto il lembo, per cui la foglia assume un aspetto di coppa a bordi ondulati; angolo alla sommità del lobo terminale ottuso; pagina superiore liscia, glabra, verde chiaro, opaca, con nervature verdi e parzialmente rosse alla base; pagina inferiore verde-erbaceo chiaro, glabra, con nervature poco appariscenti, verdi con tracce di velluto; dentatura abbastanza marcata, denti irregolari, con margini convessi, mucronati e con base larga. Grappolo: medio, un po' lungo (15-20 cm), conico-piramidale, alato con 1-2 ali, mediamente compatto; peduncolo visibile, lungo, sottile, semilegnoso, verde la parte non lignificata; pedicelli medi, sottili, verdi; cercine poco evidente, verrucoso, verde-bruno; pennello corto, verde; separazione dell'acino facile. Acino: medio, un po' ovoide, di forma regolare, con sezione trasversale regolare; buccia giallo-dorata, punteggiata leggermente, pruinosa, un po' spessa, tenera, ombelico persistente; polpa succosa, sapore semplice, molto dolce, succo incolore.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino che si ottiene dal tocai friulano è di colore giallo paglierino. Il profumo è fine e caratterizzato da sentori di fiori di mandorlo e di mandorla amara, che si ritrovano anche a livello gustativo. Morbido e dotato di ottima struttura, al gusto esprime un buon equilibrio tra la freschezza, sapidità e componente alcolica, con una piacevole persistenza ammandorlata.
Note Resistenza alle malattie: normale alla peronospora; è invece un po' sensibile all'oidio e facilmente soggetto al marciume (Botrytis cinerea), specialmente se si verificano precipitazioni in prossimità della vendemmia. Con adeguate operazioni di potatura verde (sfemminellature, sfogliatura, ecc.) si riesce però a contenere molto lo sviluppo di quest'ultimo malanno. è opportuno non destinarlo nelle terre di collina eccessivamente siccitose e così pure nelle località troppo ventilate.
Autoctono
(Locale)
Vendita vini Autoctono - (Locale)

Vendita vini Tocai Friulano online

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Produttore Angoris
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 100% Tocai Friulano
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 15,01
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Produttore Attems (Frescobaldi)
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 20% Pinot Bianco, 60% Sauvignon, 20% Tocai Friulano
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 23,18
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Ultime 4 bottiglie
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Produttore Attems (Frescobaldi)
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 100% Tocai Friulano
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 9,89
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Produttore Cavalchina
Tipologia Bianco fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 30% Cortese, 40% Garganega, 15% Tocai Friulano, 15% Trebbiano Toscano
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 9,89
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Produttore Collavini
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 40% Chardonnay, 20% Sauvignon, 40% Tocai Friulano
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 29,28
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Produttore Podversic Damijan
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 100% Tocai Friulano
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 44,30
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Produttore Drius Winery
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 100% Tocai Friulano
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 14,64
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Produttore Edi Keber
Tipologia Bianco biologico fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 30% Malvasia Istriana, 20% Ribolla Gialla, 50% Tocai Friulano
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 15,99
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Produttore Le Due Terre
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 30% Ribolla Gialla, 70% Tocai Friulano
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 28,50
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Produttore Le Vigne di Zamò
Tipologia Bianco fermo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 100% Tocai Friulano
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 16,90
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