Primitivo

Primitivo

Informazioni su Primitivo

Vitigno Primitivo
Sinonimi primativo, primaticcio, morellone, uva di Corato, zagarese, primitivo di Gioia.
Colore bacca Bacca rossa
Vigoria Medio-Buona
Maturazione La prima vendemmia è fatta tra la fine di agosto e i primi di settembre. La seconda quella dei cosiddetti "racemi" che maturano più tardi tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Produttività Incostante ma abbondante e di buona qualità. Dà due raccolti ed eventualmente un terzo. La prima produzione (fine agosto nei luoghi più caldi) si ha sulle gemme basali ed è formata dai grappoli propriamente detti; l'altra, sulle femminelle, che sono molto fertili, si ha nella seconda metà di settembre, e la terza nella prima quindicina di ottobre. La prima raccolta si aggira sui 30 q/ha; la seconda sui 10-20. Il primo prodotto è più ricco di zucchero e più povero di acidità rispetto al successivo. è molto soggetto all'aborto fiorale quando la vite cresce in terreni profondi e piuttosto umidi e specie quando l'autunno o l'inverno sono tali da fornire alla pianta una eccessiva quantità di umori o peggio ancora se la primavera è abbastanza piovosa con forti escursioni termiche diurne.
Zone di coltivazione E' molto diffuso nelle province di Taranto, Bari e un po’ meno a Brindisi e Lecce, ma è molto apprezzato anche in California, dove è conosciuto con il nome di zinfandel. Questo vitigno viene utilizzato indistintamente per la produzione di vini rossi, novelli, rosati e per basi spumante (bianco).
Storia La sua denominazione deriva dalla precocità di maturazione. La sua origine è incerta, mentre il suo arrivo in Puglia lo si deve ai Benedettini, che lo introdussero a Gioia del Colle nel XVII secolo.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: forma pentagonale, grandezza media, quinquelobata, seno peziolare a lira chiusa, con bordi sovrapposti; seni laterali a lira chiusa con bordi sovrapposti; seni laterali inferiori aperti ad U stretto, con bordi paralleli o convergenti. Pagina superiore glabra, verde cupo, opaca; pagina inferiore verde chiara, lanugginosa con nervature di 1° e 2° ordine sporgenti, vellutate, verdi superiormente, parzialmente rosse all'inserzione, lembo ondulato, rugoso, spesso. Angolo alla sommità dei lobi: acuto. Denti laterali ottusi, pronunciati, irregolari, mucronati, a margini piano-convessi. Grappolo: lungo cm 14-17, di aspetto mediamente compatto, di forma conico-cilindrica, semplice, alato o doppio; peduncolo visibile, corto, grosso, semilegnoso; pedicelli medi, verdi, con cercine evidente; pennello di media grandezza e di color giallo rossastro con sfumature violacee; separazione del pedicello dall'acino facile. Acino: sferoide, di media grandezza (mm 13-17), sezione trasversale circolare; buccia pruinosa, colorazione regolarmente distribuita di colore bleu, di medio spessore; succo color vinoso; polpa dolce e succosa con sapore aromatico caratteristico.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il primitivo è un vino dal colore rosso rubino profondo, con profumo intenso, fruttato con sentori di frutti di bosco, speziato ed etereo con l'affinamento. Il sapore è morbido e ben strutturato, discretamente tannico e di grande persistenza gusto-olfattiva.
Note Resistenza alle malattie e alle avversità: resiste poco al marciume dell'uva e alle brinate primaverili; sensibile alla siccità e alle alte temperature estive, con avvizzimento e scottatura degli acini; resistenza media all'oidio e alla peronospora (a questa crittogama, il "Primitivo" resiste più delle varietà di uve bianche).

Vendita vini Primitivo online

 19 
 
1 / 2
 
     
88
Produttore Tormaresca (Antinori)
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 25% Cabernet Sauvignon, 60% Negro Amaro, 15% Primitivo
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 7,10
Prezzo IVA inc.
 Acquista
90
XW
90
Produttore Tormaresca (Antinori)
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 12,40
Prezzo IVA inc.
 Acquista
92
XW
91
BB
95
Produttore Farnese
Tipologia Rosso fermo
Regione: Abruzzo
Vitigni: 33% Montepulciano, 7% Negro Amaro, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 5% Malvasia Nera
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 22,30
Prezzo IVA inc.
 Acquista
92
XW
92
Produttore Farnese
Tipologia Rosso fermo
Regione: Abruzzo
Vitigni: 30% Montepulciano, 35% Nerello Mascalese, 35% Primitivo
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 24,40
Prezzo IVA inc.
 Acquista
92
XW
92
Produttore La Torretta
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 61,00
Prezzo IVA inc.
 Acquista
90
XW
90
Produttore Marco Carrisi
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 18,30
Prezzo IVA inc.
 Acquista
95
XW
95
RP
94
BB
95
Produttore Morella
Tipologia Rosso biologico fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 35,50
Prezzo IVA inc.
 Acquista
Ultima bottiglia
88
Produttore Ognissole
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 8,50
Prezzo IVA inc.
 Acquista
89
Produttore Ognissole
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 13,99
Prezzo IVA inc.
 Acquista
89
Produttore Ognissole
Tipologia Rosato fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 9,76
Prezzo IVA inc.
 Acquista
Ultima bottiglia
 19 
 
1 / 2
 
     
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online. Accettiamo:
Enoteca online certificata:
 ·  Via Campo dei fiori 4 (Gigante) · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F./P.Iva IT03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 054327235 · Cell: +39 3929293918

Prodotto aggiunto al carrello