Malvasia di Casorzo

Malvasia di Casorzo

Informazioni su Malvasia di Casorzo

Vitigno Malvasia di Casorzo
Sinonimi malvasia nera di Piemonte, moscatellina.
Colore bacca Bacca rossa
Aromaticità Semi-Aromatico
Vigoria Buona
Maturazione Prima decade di ottobre.
Produttività Abbondante e costante.
Zone di coltivazione E' diffusa in alcune aree delle province di Asti ed Alessandria.
Storia Questo vitigno è di probabili origini greche, così come la malvasia di Castelnuovo Don Bosco entrambe a bacca nera leggermente aromatiche.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: forma pentagonale, grandezza media, quinquelobata; seno peziolare ad U piuttosto aperto, con seni laterali superiori a lira chiusa e profondi (sovente a bordi sovrapposti); seni laterali inferiori a lira chiusa; pagina superiore glabra; pagina inferiore pure glabra; colorazione verde chiaro, opaco; lembo e lobi piegati a gronda; angolo alla sommità dei lobi terminali acuto; superficie del lembo liscia, con nervature verdi su entrambe le pagine sporgenti; denti laterali molto pronunciati, a base larga, irregolari, leggermente convessi. Grappolo: grandezza più che media, 20-22 cm, mediamente spargolo, forma piramidale, normalmente alato; peduncolo visibile, erbaceo, grosso; pedicello medio con cercine evidente; pennello medio, rosso; acino discretamente saldato al pedicello. Acino: grossezza media, forma ellissoide, regolare; buccia pruinosa, colore bleu-nero uniforme, piuttosto spessa e consistente; ombelico prominente ed abbastanza consistente; polpa molle, succo incolore, di sapore leggermente aromatico (ricorda il Moscato).
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Al palato è aromatico, fine, intenso, tannico.
Note Resistenza alle avversità: in loco, si attribuisce concordemente una rimarchevole resistenza alle avversità meteoriche, specialmente alla grandine e gelo, rispetto agli altri vitigni coltivati. Risulta per contro alquanto più recettivo alle crittogame, peronospora compresa, anche rispetto al diffusissimo Barbera.

Immagini Malvasia di Casorzo

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