Ruffino Romitorio di Santedame 2006

Ruffino Romitorio di Santedame 2006

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Back Back Ruffino Romitorio di Santedame 2006
90
0,75 l  -  14.50%
Ruffino
強烈的紅寶石色與紫色色調。氣味果味芬芳。首先有著藍莓和黑加侖的香氣,其次是辛辣的香味,肉荳蔻和肉桂。也能聞到煙草和桉樹的味道。最後是一種優雅的,複雜的酒香。 Romitorio di Santedame有著重要的結構和優雅性,其軟性和硬性的組合達到完美的平衡: Merlot葡萄提供一種柔軟性,這種柔軟性被大量單寧所平衡,這些組成了一種重要的酸度。香料和咖啡的餘韻悠長
強烈的紅寶石色與紫色色調。
氣味果味芬芳。首先有著藍莓和黑加侖的香氣,其次是辛辣的香味,肉荳蔻和肉桂。也能聞到煙草和桉樹的味道。最後是一種優雅的,複雜的酒香。
Romitorio di Santedame有著重要的結構和優雅性,其軟性和硬性的組合達到完美的平衡: Merlot葡萄提供一種柔軟性,這種柔軟性被大量單寧所平衡,這些組成了一種重要的酸度。香料和咖啡的餘韻悠長
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HK$ 350.00
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
名稱 Ruffino Romitorio di Santedame 2006
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
分類
年份 2006
格式 0,75 l Standard
國家
區域 托斯卡納
葡萄 60% Colorino, 40% Merlot
Location Pontassieve (FI)
氣候 陽光曝曬:romitorio di Santedame有兩種不同的葡萄園,一個北面曝曬,一個西面曝曬,使之曝曬陽光較少 海拔:310-455米
土地的組成 粘土質,質感豐富
系統 Cordone speronato.
每公頃植物數量: 4500 - 5000
每公頃產量: colorino葡萄35英擔,merlot葡萄50英擔
收成 採摘葡萄有著不同的工序,merlot葡萄於九月底開始採摘,colorino葡萄於十月中旬採摘
發酵溫度 28 °C
發酵期 15天
釀造 兩種葡萄分別發酵,28攝氏度溫控不銹鋼罐中發酵15天。 15天果皮抽壓
陳年 乳酸發酵於Allier橡木桶內而後於Troncais橡木桶內陳釀18個月,裝瓶後葡萄酒繼續在瓶內陳化
酒精 14.50%
匹配 這款葡萄酒值得一頓對得起它的豐富和復雜性的菜餚。與肉類菜餚如羊肉或鹿肉完美搭配,鴨肉或牛肉也是不錯的選擇。
On sale 價格 Ruffino Romitorio di Santedame 2006 HK$ 350.00 

Ruffino

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Meet the family behind Ruffino, follow the path of our history through time and discover, decade by decade, the events which have led Ruffino to be the company it is today. With its long history , Ruffino is a living symbol of the quality progress w...
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獎項

葡萄收穫期

Robert Parker
90/100 
2006
Wine Spectator
91/100 
2006
xtraWine
90/100 
2006
Bibenda
 
2008
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