葡萄栽培在普利亞大區的歷史，並在同一時間的創新。種植葡萄酒開始在幾千年前，在“大希臘”的時間，其中阿普利亞葡萄品種很多名字希臘起源證明。傳統繼續通過原生品種如Negroamaro，亞格麗安尼克和普里米蒂沃，強大的和超乎尋常的重要領地為真則表達式的存在。
高品質的葡萄酒生產是關係到近期的步驟，創新和創造力：重大變動（即霞多麗和赤霞珠）的表達自己的“沃土”在一個完全獨特的方式。
Tormaresca是上述兩個靈魂的表達。性格，個性和高品質是普利亞大區trasmits的原生葡萄品種characterustucs。由於這個原因，安蒂諾里家族生下Tormaresca在1998年，當他們開始投資普利亞大區，考慮到它最有前途的地區，在意大利為生產高品質的葡萄酒具有較強的地域特性之一。