Feudi di San Gregorio是现在意大利南部的酿酒复兴和饮酒，时间重新发现的地中海风味的深刻认同一个真正的文化的商标符号。路径模型，始于八十年代中期，有一个令人兴奋的项目改写的伊尔皮尼亚葡萄酒的历史。保留了传统的潜力有待开发，同时寻求。像菲亚诺，希腊，Falanghina葡萄el'Aglianico但作出了巨大的葡萄酒重新发现“未成年人”为Syrica。通过返回一个主要的环境遗产投资于土地，研究和实验的未来。躺在之间的350和600米以上海拔的山上，Feudi di San Gregorio的葡萄园有土壤和气候组合非常多元化。风景和土壤的多样性和后盾的技术知识，可以概括为多变量开始发挥作用的原料，如各种酸，并在不同海拔高度种植葡萄的芳香潜力的独特产品的能力。