Vénétie

(Italie)

Vente vins vénétie

Vénétie

Vénétie les nombres :

18 391
Surface en km2
14
DOCG
30
DOC
13
IGT
La Vénétie est une région de solide tradition viticole, qui conserve le sceptre de la production italienne avec un peu moins de 8 174 000 hl de vin en 2009, avec une légère prédominance du blanc, et 30 % des vins sont DOCG et DOC. Le cépage le plus répandu est le Merlot, suivi du Garganega indigène et du Prosecco parmi les raisins blancs, tandis que le Corvina, le Rondinella et le Molinara sont plus cultivés parmi les raisins rouges, en particulier dans les régions de Vérone et de Vicence. C'est précisément dans la province de Vérone que sont produits plusieurs DOCG régionaux : Soave Superiore, Bardolino Superiore, Amarone della Valpollicella, Recioto della Valpollicella et Recioto di Soave, un délicieux vin de raisin sec à base de Garganega. Dans le domaine des vins doux, il faut mentionner le Torcolato, à base de vespaiola, produit dans la région de Breganze. Dans la région de Valpollicella, outre des vins rouges intéressants, on produit le DOCG Amarone della Valpollicella, à base de corvina, de rondinella et d'autres raisins locaux partiellement séchés, robuste et riche en nuances parfumées qui en font l'un des meilleurs rouges d'Italie.
Sur les collines Berici, on trouve le Friulano Rosso, un cépage particulier, surtout répandu autour de Barbarano, où il donne un vin rouge fruité et frais.
Sur les collines euganéennes, on trouve le DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio à base de muscat jaune, tandis que le DOC Bagnoli comprend le Friularo, un vin rouge corsé issu d'un biotype de Raboso Piave. Les collines de la région supérieure de Trévise sont principalement plantées de Prosecco, à partir duquel sont élaborés les différents types de Conegliano-Valdobbiadene, parmi lesquels l'Extra Dry remporte le plus grand succès. En particulier, le Prosecco Valdobbiadene-Superiore di Cartizze, produit dans la zone restreinte du même nom dans le hameau de San Pietro di Barbozza, se distingue par sa fine aromatique. Toujours dans le domaine des vins doux, ces zones produisent le Torchiato di Fregona, à base de prosecco et de verdiso, ainsi que le Refrontolo Passito à base de marzemino. Dans les zones orientales, comme dans le Frioul-Vénétie Julienne, les cépages les plus répandus sont les cépages internationaux, comme le pinot grigio, le chardonnay et le pinot bianco, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon, bien que le friulano, le verduzzo trevigiano et le raboso piave occupent une grande partie de ce vignoble.

À propos de Vénétie

Région Vénétie
Pays Italie
Morphologie du territoire Plaine: 56%   Colline: 15%   Montagne: 29%
Climat et sol Dans les hautes montagnes, les hivers sont très froids et les étés frais ; le long des rives du lac de Garde, le climat est particulièrement doux, tandis que du côté de la vallée du Pô, les hivers sont froids et humides. D'octobre à mars, d'épais bancs de brouillard caractérisent la vallée du Pô ; l'été est chaud et très étouffant.
Histoire À l'époque romaine, la région s'appelait Venetia, du nom de l'ancien peuple qui l'habitait. Cette région a également été appelée Venezia Euganea, du nom des anciens habitants (Euganei) qui ont ensuite été absorbés par les Veneti. Avec la Venezia Tridentina et la Venezia Giulia, la Venezia Euganea formait ce que l'on appelle les "Trois Vénéties".
Produits typiques On y produit les célèbres vins Soave, Bardolino et Valpolicella. La Vénétie produit non seulement de grandes quantités de vins de table, mais aussi des vins de très grande qualité tels que l'Amarone della Valpolicella, le Valpolicella Classico ODC et le Recioto di Soave, un vin doux à base de raisins secs, qui a obtenu la dénomination DOCG, tout comme le Soave Superiore et le Bardolino Superiore.
Plats typiques Toute la Vénétie a été sous la domination de la Sérénissime jusqu'en 1797. Les amuse-gueules sont nombreux, tant sur terre que sur mer. Citons l'appétissante anguille, c'est-à-dire de petites anguilles frites et servies avec du vinaigre et du sel, le baccalà mantecato, haché et cuit à la vapeur avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et du persil haché, le sarde in saor, frit puis superposé avec des oignons, cuit à feu doux avec de l'huile, puis additionné de vinaigre, de sucre, de pignons de pin et de raisins secs. Les premiers plats comprennent des bigoli, une sorte de spaghetti épais servi avec une sauce au canard, col pocio, avec des sardines ou en sauce. Viennent ensuite les gnocchi alla cadorina, servis avec du beurre fondu, des noix, des raisins secs et des pommes râpées, les pâtes et les haricots au pied de porc, la soupe aux tripes, la soupe Scaligera et la sopa coada, une soupe au bouillon de pigeon avec du pain et une petite variété d'ingrédients. Parmi les fromages, l'Asiago à pâte dure affiné, excellent à râper, et surtout les fromages de vezzena très appréciés, affinés pendant deux ans et appelés stravecchie, produits en particulier au col de Vezzena, sur le versant du Trentin du plateau d'Asiago. D'autres excellents fromages AOP sont le Monte Veronese, le Montasio, le Taleggio et le Grana Padano, ainsi que le spress, la ricotta fumée, le stracchino et le mascarpone.
Cépages de raisin rouge Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere, Corvina, Corvinone, Fiulano Rosso, Marzemino, Merlot, Molinara, Pinot Nero, Raboso Piave, Raboso Veronese, Rondinella, Rossignola
Cépages de raisin blanc Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Garganega, Glera, Moscato Bianco/Moscato Reale, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Trebbiano di Soave / Turbiana, Verdiso, Vespaiola
DOCG , ,
Bagnoli Friularo
, ,
Colli di Conegliano
, , ,
Lison
,
Montello
,
Piave Malanotte
, ,
Recioto di Gambellara
, ,
DOC
Arcole
,
Bagnoli di Sopra
, , , , , ,
Corti Benedettine del Padovano
, ,
Gambellara
, , , , ,
Merlara
, , , , ,
Riviera del Brenta
,
Riviera del Garda
, , , ,
Valdadige
,
Valdadige Terradeiforti
, , , ,
Vicenza
IGT
Alto Livenza
,
Colli Trevigiani
,
Conselvano
, ,
Marca Trevigiana
, , , , ,
Veneto Orientale
,
Verona
, ,

Vente vins Vénétie en ligne

Total 815 produits
Trier par 
89
€ 10,46 TVA excl.
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93
Rouge tranquille
Masi Agricola
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 70% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella
15,00%, 0,75 l
Prix € 36,06
Économiser € 0,25 (1%)
€ 35,81 TVA excl.
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87
Rouge vert tranquille
Riondo
,  IGT Veneto, Merlot
13,50%, 0,75 l
€ 6,18 TVA excl.
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91
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
12,50%, 0,75 l
Prix € 34,18
Économiser € 1,91 (6%)
€ 32,27 TVA excl.
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90
Rouge passerillé sucré
Negrar - Domini Veneti
,  DOCG Recioto della Valpolicella Classico, 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
12,50%, 0,375 l
Prix € 12,58
Économiser € 0,09 (1%)
€ 12,49 TVA excl.
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93
Rouge tranquille
Corte Giara (Allegrini)
,  DOC Valpolicella Ripasso, 70% Corvina, 30% Rondinella
13,50%, 0,75 l
JS 92
Prix € 13,46
Économiser € 0,33 (3%)
€ 13,13 TVA excl.
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92
Rosé vert vin mousseux méthode charmat extra dry
Riondo
,  DOC Prosecco Spumante Extra Dry, 10% Pinot Nero, 90% Glera
11,00%, 0,75 l
Prix € 7,14
Économiser € 1,47 (21%)
€ 5,67 TVA excl.
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91
Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut
11,50%, 0,75 l
WS 90
VT 4
JS 90
DE 95
€ 18,41 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
89
€ 13,76 TVA excl.
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95
Blanc biologique tranquille
Gorgo
,  DOC Bianco di Custoza, Cortese, Garganega, Trebbiano
13,00%, 0,75 l
Prix € 11,80
Économiser € 1,83 (16%)
€ 9,97 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
(d'autres disponibles prochainement)
89
Rouge tranquille
Villabella
,  DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Corvina, Rondinella, Corvinone
14,00%, 0,75 l
JS 90
€ 12,52 TVA excl.
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89
Rouge tranquille
Zenato
,  DOC Valpolicella Classico Superiore, 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
13,50%, 0,75 l
€ 12,96 TVA excl.
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90
Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Ruggeri
,  DOC Prosecco Treviso Spumante Brut, 100% Glera
11,00%, 0,75 l
€ 9,73 TVA excl.
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91
Rouge tranquille
Tommaso Bussola
,  DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Corvina, Molinara, 45% Rondinella, Corvinone
15,50%, 0,75 l
€ 21,57 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
90
Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)
,  DOC Lessini Durello Spumante, 100% Durella
12,00%, 1,50 l
LM 90
€ 15,04 TVA excl.
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90
Blanc tranquille
Tenuta di Collalbrigo
,  DOC Pinot Grigio delle Venezie, 100% Pinot Grigio
12,00%, 0,75 l
Prix € 8,19
Économiser € 1,73 (21%)
€ 6,46 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
91
Rouge vert tranquille
Allegrini
,  IGT Veronese, 40% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese, 30% Corvinone
13,50%, 0,75 l
RP 90
LM 94
JS 95
Prix € 16,56
Économiser € 0,13 (1%)
€ 16,43 TVA excl.
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Dernière bouteille
88
Rosé vin mousseux méthode charmat extra dry
Astoria
,  DOC Prosecco Treviso, Pinot Nero, Glera
11,00%, 0,75 l
Prix € 9,24
Économiser € 0,16 (2%)
€ 9,08 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
91
Rouge tranquille
Gerardo Cesari
,  DOC Valpolicella Ripasso Superiore, 80% Corvina, 20% Rondinella
14,00%, 0,75 l
JS 92
€ 21,16 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
88
Blanc tranquille
Negrar - Domini Veneti
,  DOC Pinot Grigio delle Venezie, 100% Pinot Grigio
12,00%, 0,75 l
€ 7,86 TVA excl.
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Dernière bouteille
88
Prix € 10,91
Économiser € 1,83 (17%)
€ 9,08 TVA excl.
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93
Rouge tranquille
Zenato
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 80% Corvina, 5% Croatina, 10% Rondinella, 5% Oseleta
16,50%, 0,75 l
BB 5
Prix € 41,32
Économiser € 3,72 (9%)
€ 37,60 TVA excl.
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88
Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry
Tintoretto
,  DOC Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry, 100% Glera
11,00%, 0,75 l
Prix € 7,85
Économiser € 0,79 (10%)
€ 7,06 TVA excl.
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87
Rouge tranquille
Riondo
,  IGT Veronese, 100% Corvina
13,50%, 0,75 l
Prix € 6,44
Économiser € 2,18 (34%)
€ 4,26 TVA excl.
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93
Rouge tranquille
Negrar - Domini Veneti
,  DOC Valpolicella Classico Superiore, 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
13,50%, 0,75 l
Prix € 10,67
Économiser € 1,59 (15%)
€ 9,08 TVA excl.
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