La Bourgogne è ; l'une des régions les plus enchanteresses d'Europe : imprégnée de traditions et d'une histoire très mystérieuse et fascinante, elle transmet ces éléments également dans la production de bons vins de Bourgogne, qui se caractérisent par une aura de mysticisme qui leur confère des qualités magiques. Cela est dû au travail acharné des viticulteurs qui ont réussi à projeter le reflet du terroir dans les Vins de Bourgogne. Ce n'est pas un hasard si les vins de Bourgogne sont considérés comme presque inaccessibles, mais ce qui tient le plus à cœur aux différents producteurs, c'est le soin apporté aux vignes, reflet de l'énorme respect qu'ils ont pour la nature et la terre. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte au IIe siècle, lorsque l'arrivée des Celtes a entraîné les premières cultures de vignes, qui ont ensuite été renforcées par les Romains.strong>Romains, même si le véritable développement de la vigne s'est fait grâce aux abbayes de Bèze à Gevrey, Saint-Benignus à Dijon et Citeaux à Nuits-Saint-George. Une étape importante dans la production de vin a été franchie par Philippe l’Ardito, qui, en 1300, a ordonné que le gamay, la vigne la plus répandue, soit explantée de tous les vignobles en faveur de la culture du pinot noir. Après la Révolution française, tous les territoires nobles ont été rendus à la bourgeoisie : c'est notamment Jules Lavalle en 1861 qui a tenté le premier zonage des Vignobles de Bourgogne.vignobles de Bourgogne, appelé Inao dans la classification des crus dans les années 1930. Aujourd'hui, le vignoble couvre quelque 30 000 hectares, avec de petites et moyennes exploitations, ce qui permet une large répartition de la surface : on parle aussi de grand cru bourguignon pour désigner des vignobles appartenant à plusieurs exploitations. Les deux zones viticoles les plus importantes sont Chablis et Côte d'Or, qui ont non seulement mis le vin de Bourgogne à la mode, mais partagent également les 33 grands crus de la région, produits à partir de deux types de raisins uniques : chardonnay et pinot noir. Chez xtraWine, vous trouverez une large gamme de vins de Bourgogne parmi les meilleurs millésimes de 2015 et 2016, avec un accent particulier sur les grands crus.les Vins blancs de Bourgogne représentés par le chardonnay se distinguent par des arômes fruités et épicés et une structure légère. Les vins de Bourgogne présentés sur xtraWine ont été produits par des domaines viticoles de premier plan tels que : Domaine Arnoux-Lachaux, Philippe Pacalet, Domaine Louis Michel & ; Fils, Domaine Confuron Cotetidot, Domaine Marchand Frève;res, Domaine Philippe Charlopin-Parizot et Marquis D' Angerville.