Alsace

(France)

Vente vins alsace

Alsace

L'Alsace est la région française la plus connue au monde pour ses vins blancs. Cultivés presque exclusivement avec des raisins blancs, ils sont en effet les protagonistes absolus : sur l'étiquette du vin, le nom du raisin est un élément primordial, tandis que le lieu d'origine est généralement indiqué. Ce n'est pas un hasard si les raisins alsaciens sont parmi les plus aromatiques du monde : le Gewürtztraminer, le Muscat blanc et le Riesling ont un caractère particulièrement floral et fruité, également grâce aux caractéristiques du terroir. Protégées à l'ouest par les Vosges, les précipitations sont moins fréquentes que dans d'autres régions françaises. Le climat est plutôt chaud et sec. Malgré leur proximité avec l'Allemagne, les vins alsaciens sont incontestablement plus secs et plus corsés, car ils transforment tout le sucre en alcool. Afin de préserver le caractère frais et fruité des raisins, les barriques sont rarement utilisées pour l'élevage. Le vignoble alsacien est situé entre 170 et 470 mètres d'altitude : l'humidité automnale favorise le développement du Botrytis Cinerea, un champignon parasite indispensable à la production de la fameuse Sélection de Grains Nobles.
La composition du sol est très variée : granit, schiste, sable, argile, sédiments volcaniques et calcaires ; les plaines au pied des Vosges sont alluviales. Les sols sont donc très fertiles et propices à la culture de la vigne. Le second rend les vins plus structurés, le premier les rend plus minéraux et délicats, en particulier les rieslings. Les raisins rouges sont peu présents en Alsace : il s'agit du Pinot Noir, couramment utilisé pour la production des Rouge et Rosé d'Alsace et pour les vins mousseux Crémant d'Alsace de méthode classique. Les raisins les plus connus sont cependant les raisins blancs nobles : Gewürtztraminer, Muscat Blanc, Riesling, Pinot Gris. Moins nobles mais très caractéristiques sont en revanche les Sylvaner, Pinot Blanc, Klevner, Auxerrois et Chasselas. Souvent associés à d'autres, ils donnent à la bouteille plus de caractère et de structure. L'Alsace est reconnue par le système de qualité français comme une zone d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). À l'intérieur de cette zone, il existe une distinction supplémentaire entre les vins d'Alsace Grand Cru AOC et les vins iCrémant D'Alsace AOC. Tous les vins d'Alsace AOC ne peuvent être étiquetés avec le nom du raisin de production que s'ils sont monovariétaux ; les vins de vendange tardive, les raisins dits nobles et les productions spéciales (Réserve, Sélection et Cuvée spéciale) sont également indiqués.

À propos de Alsace

Région Alsace
Pays France
Climat et sol Grâce à sa situation sur le versant oriental des Vosges, l'Alsace est protégée de la pluie, du brouillard et des vents froids de l'Atlantique. Les vents froids du nord-est sont freinés par la Forêt Noire et ses sommets boisés. Il en résulte une niche climatique caractérisée par de faibles précipitations et un ensoleillement important, d'autant plus qu'il s'agit d'une des régions viticoles les plus septentrionales de France.
Histoire La position géographique de la région dans le nord-est de la France a entraîné de fréquentes guerres et conflits frontaliers. Les Romains ont été les premiers à conquérir la région, puis les barbares ont été vaincus par les Francs. Au milieu du XIVe siècle, la région était sous la domination de ducs féodaux et des puissants évêques de Strasbourg, et un siècle plus tard, toute la région a été envahie par les Armagnacs. En 1633, pendant la guerre de Trente Ans, les Suédois ont également sévi dans la région. Au cours des cent trente dernières années, la région a changé quatre fois de nationalité : après la guerre entre les Français et les Prussiens en 1871, elle est passée à l'Allemagne, puis, après la Première Guerre mondiale, elle est redevenue française. En 1940, les troupes hitlériennes ont occupé la région, mais avec la paix de 1945, l'Alsace est revenue à la France.
Produits typiques Les vins d'Alsace sont généralement élaborés à partir d'un seul cépage, avec un fort caractère variétal. Le riesling est considéré par les viticulteurs eux-mêmes comme le "roi" des cépages. Le Gewűrztraminer est le cépage que beaucoup associent à l'Alsace et il est devenu l'ambassadeur de la région avec son goût large, chaud et épicé (gewűrtz signifie épice en allemand) qui complète l'acidité relativement faible. L'arôme est intense, avec des notes d'épices et de musc. Tokay.Le pinot gris est un cépage arrivé en Alsace par des voies détournées. Les vins de Tokay-pinot gris sont souvent charpentés, pleins mais aussi moelleux. Il existe deux variétés de muscat en Alsace : le muscat à petits grains et le muscat ottonel, et les vins sont souvent élaborés à partir de ces deux variétés dans le cadre d'assemblages. Le Pinot Blanc est un cépage assez productif qui n'a pas atteint le même statut que les quatre cépages décrits ci-dessus, mais c'est un cépage qui a une longue tradition en Alsace.
Plats typiques Les spécialités alsaciennes doivent être dégustées dans les Winstubs, ancêtres des bars à vins et des tavernes. Mais n'oubliez pas l'apéritif, généralement composé d'une bière accompagnée de l'inséparable bretzel. À Mulhouse, prenez place à l'une des tables en bois aux nappes à carreaux rouges de la Winstub Zum Sauwadala et commandez la reine de la carte : la choucroute. Ce plat typique à base de chou, de différentes sortes de saucisses (dont la saucisse de Strasbourg), de lard fumé et de pommes de terre est célébré chaque année dans les nombreux villages d'Alsace ; il est parfait avec un verre de Riesling. Le foie gras est né ici. À l'entrée de Kayserberg, le chef du restaurant le Chambard Olivier Nasti propose de l'associer au traditionnel pain d'épices. Ceux qui préfèrent une cuisine plus familière pourront goûter à la flammekueche, une délicieuse tarte flambée aux garnitures variées dans les deux restaurants Flamme & Co, à Kayserberg et à Strasbourg. Puis empruntez la Route de la carpe frite dans le Sundgau, où la carpe est servie avec de la salade et des frites.
AOC ,
Moselle
,
Rodern
,

Vente vins Alsace en ligne

Total 155 produits
Trier par 
89
Blanc tranquille
Jerome Meyer
,  AOC Alsace Grand Cru, 100% Riesling
13,00%, 0,75 l
€ 16,64 TVA excl.
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88
Prix € 11,86
Économiser € 0,66 (6%)
€ 11,20 TVA excl.
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5 bouteilles disponibles
89
Rouge biologique tranquille
Domaine Louis Maurer
,  AOC Alsace, 100% Pinot Nero
13,00%, 0,75 l
Prix € 19,00
Économiser € 2,18 (12%)
€ 16,82 TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
90
Blanc tranquille sec
Meyer-Fonné
,  AOC Alsace, 100% Riesling
12,50%, 0,75 l
€ 18,19 TVA excl.
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92
Blanc biodynamique tranquille aromatique
Zusslin
,  AOC Alsace, 100% Traminer Aromatico
15,00%, 0,75 l
Prix € 28,45
Économiser € 3,42 (12%)
€ 25,03 TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
91
Blanc tranquille
Trimbach
,  AOC Alsace, 100% Pinot Grigio
14,00%, 0,75 l
JS 93
€ 27,44 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
92
Prix € 10,31
Économiser € 0,58 (6%)
€ 9,73 TVA excl.
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5 bouteilles disponibles
94
€ 39,02 TVA excl.
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Dernière bouteille
90
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Vignoble des 2 Lunes
,  AOC Cremant d'Alsace , 100% Auxerrois
13,00%, 0,75 l
€ 16,96 TVA excl.
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92
€ 34,04 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
€ 36,61 TVA excl.
Ne peut pas être envoyé en États-Unis d'Amérique
90
Blanc biodynamique tranquille aromatique
Albert Mann
,  AOC Alsace, 100% Traminer Aromatico
14,00%, 0,75 l
€ 25,20 TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
90
Blanc biologique tranquille semi-aromatique
Camille Braun
,  AOC Alsace, 100% Riesling
12,50%, 0,75 l
Prix € 22,78
Économiser € 2,96 (13%)
€ 19,82 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
92
Blanc biologique tranquille
Domaine Justin Boxler
,  AOC Alsace, 100% Pinot Grigio
13,00%, 0,75 l
Prix € 19,36
Économiser € 2,12 (11%)
€ 17,24 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
92
Blanc passerillé sucré
13,00%, 0,75 l
€ 36,00 TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
96
Blanc biologique tranquille semi-aromatique
Domaine Zind-Humbrecht
,  AOC Alsace Grand Cru, 100% Riesling
13,00%, 0,75 l
€ 93,74 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
91
Blanc biologique tranquille aromatique
Gustave Lorentz
,  AOC Alsace Grand Cru, 100% Traminer Aromatico
14,50%, 0,75 l
JS 93
€ 38,40 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
89
Blanc tranquille
Hospices de Colmar
,  AOC Alsace, 100% Pinot Grigio
13,50%, 0,75 l
Prix € 18,78
Économiser € 3,35 (18%)
€ 15,43 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
92
Rouge biologique tranquille
12,00%, 0,75 l
€ 29,12 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
92
Blanc biologique tranquille
13,50%, 0,75 l
VO 92
€ 41,60 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
89
Blanc biologique tranquille aromatique
Domaine Mersiol
,  AOC Alsace, 100% Traminer Aromatico
13,00%, 0,75 l
Prix € 17,81
Économiser € 3,56 (20%)
€ 14,25 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
90
Blanc tranquille semi-aromatique
Domaine Paul Blanck
,  AOC Alsace, 100% Riesling
12,50%, 0,75 l
€ 22,58 TVA excl.
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Dernière bouteille
92
Blanc tranquille
Rolly Gassmann
,  AOC Alsace, 100% Riesling
12,50%, 0,75 l
€ 51,67 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
89
€ 23,08 TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
91
Blanc tranquille
Domaine Klipfel
,  AOC Alsace, 100% Pinot Grigio
12,50%, 0,75 l
€ 10,81 TVA excl.
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4 bouteilles disponibles

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