Émilie Romagne

Émilie Romagne

(Italie)

Vente vins émilie romagne

Émilie Romagne

Émilie Romagne les nombres :

22 451
Surface en km2
2
DOCG
20
DOC
9
IGT
L'Émilie-Romagne est une région riche et fertile et le quatrième producteur de vin d'Italie. Près de 60 000 hectares de terres sont consacrés à la viticulture. Située entre la Toscane, la Lombardie et la Vénétie, la région bénéficie de conditions climatiques optimales pour la culture du vin. La viticulture dans la région est très diversifiée et fortement influencée par l'histoire du territoire et sa géographie. La viticulture dans les Colli Piacentini, une région géographique vallonnée située dans la province de Piacenza, entre la vallée du Pô de Piacenza et la frontière ligure, tire ses origines et ses traditions du Piémont et de l'Oltrepò Pavese. Cette viticulture est caractérisée par le Barbera et le Croatina, dont est issu le vin rouge le plus représentatif de la région : le Gutturnio DOC. Les vins blancs comprennent l'Ortrugo, issu du cépage du même nom, et les vins agréables, y compris les vins mousseux, issus de la malvoisie. Dans les Colli di Parma, on retrouve ces mêmes cépages, accompagnés de nombreux internationaux, mais c'est surtout l'aromaticité parfumée de la malvoisie de Candia qui est très plaisante.

Dans la région de Reggio Emilia et de Modène, on rencontre le vin emblématique de la viticulture émilienne, le Lambrusco, avec la fraîcheur parfumée des différents cépages, qui dans le Reggiano présente des couleurs plus compactes et une structure un peu plus définie.

Dans les Colli Bolognesi, on a cultivé un cépage blanc historique et à fort potentiel qualitatif, le Pignoletto dont on tire le DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico, ainsi que quelques cépages rouges internationaux qui donnent d'excellents résultats, surtout dans certaines zones particulièrement propices.

Contrairement à l'Émilie, où l'on préfère les vins vifs et pétillants, la Romagne se caractérise par des vins tranquilles et plus structurés. Le cépage rouge le plus cultivé est le sangiovese, qui donne de grandes satisfactions, notamment dans certaines réserves. Parmi les raisins blancs, les plus importants sont le Trebbiano Romagnolo et l'Albana, un cépage autochtone apprécié depuis des siècles, dont on tire l'excellent Passito, qui fait partie de la DOCG Albana di Romagna

À propos de Émilie Romagne

Région Émilie Romagne
Pays Italie
Morphologie du territoire Plaine: 48%   Colline: 27%   Montagne: 25%
Climat et sol Le climat se caractérise par des étés chauds et étouffants et des hivers rigoureux, avec des précipitations abondantes et de fréquents jours de brouillard et de gel. Le long de la côte adriatique, le climat est plus doux ; sur les montagnes, les pluies et les chutes de neige sont abondantes, tandis que dans les plaines, il neige mais la neige fond rapidement. L'Émilie-Romagne est une région essentiellement plate ; en effet, près de 50 % de son territoire est constitué de la plaine du Pô, tandis qu'à l'ouest se trouvent les Apennins ligure et toscan-émilien. Le seul fleuve important est le Pô.
Histoire Au IIe siècle avant J.-C., une route reliant Rimini à Piacenza fut construite en l'honneur du consul romain Marcus Aemilius Lepidus et fut appelée Aemilia. La région a été nommée d'après cette route. Au VIe siècle après J.-C., les Romains perdirent ce territoire, qui fut divisé entre les Lombards et les Byzantins, qui appelèrent ces terres respectivement Longobardia et Romania. La région de l'actuelle Romagne était sous domination byzantine. Lors de l'unification de l'Italie, la région a retrouvé son nom d'origine, l'Émilie. Ce n'est qu'en 1947 qu'elle a reçu son nom actuel d'Émilie-Romagne.
Produits typiques Le vin le plus célèbre de la région est peut-être le Lambrusco, le vin rouge pétillant de la région de Modène, en particulier le Sorbara. La réputation de l'Émilie-Romagne en tant que producteur de vin ne cesse de croître. Les collines autour de Bologne, les Colli Bolognesi, produisent aujourd'hui des cabernets, des merlots et des sauvignons blancs tout à fait respectables. L'Albana Romagna a été le premier vin à obtenir le statut DOCG en 1986. Obtenu à partir de la vigne du même nom, l'albana peut être plus ou moins doux, mais en réalité les seules versions intéressantes proviennent des collines autour de Forlì. Plus fiable que l'albana est le vin rouge de la région : le Sangiovese di Romagna. Ce vin peut être affaibli par la culture intensive des raisins, mais il se révèle également robuste et assez sophistiqué, à tel point que certains clones de sangiovese, très appréciés par les producteurs toscans exigeants, proviennent de Romagne.
Plats typiques Le grand développement de l'industrie de la charcuterie et du jambon met au premier plan le jambon de Parme et le jambon de Modène, tous deux AOP, ainsi que le culatello de Zibello, le salami, la coppa et la pancetta de Piacenza. Le fiocco di culatello et le fiocchetto, fabriqués à partir de la cuisse de porc, ainsi que le jambon cru de Langhirano, la coppa di Parma, la pancetta canusina et la mortadella di Bologna IGP, sont tout aussi savoureux. Un élément fondamental commun à l'Émilie et à la Romagne est la pâte aux œufs, ou plutôt la feuille de pâte, que les ménagères préparent strictement à la main, en pétrissant longuement la pâte de farine et d'œufs. Elle est ensuite réduite en tagliatelles, tagliolini, pappardelle, lasagne et maltagliati, selon le format, puis assaisonnée de différentes sauces, ou utilisée pour des pâtes farcies savoureuses et renommées. Parmi les desserts particulièrement originaux, citons les biscuits amaretti de San Geminiano, typiques de Modène et plus tendres que ceux du Piémont, le beignet de Bologne, la tarte à la ricotta, aux fruits ou à la crème pâtissière plutôt ferme, les sfrappole et les tortellini di marmellata, friandises typiques du carnaval.
Cépages de raisin rouge Ancellotta, Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Croatina, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Merlot, Sangiovese
Cépages de raisin blanc Albana, Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Chardonnay, Malvasia di Candia, Malvasia di Candia Aromatica, Montù, Ortrugo, Pignoletto, Sauvignon, Trebbiano Romagnolo
DOCG ,
DOC
Bosco Eliceo
, , ,
Colli di Parma
, ,
Colli di Scandiano e di Canossa
, , , ,
Gutturnio
, , , , ,
Ortrugo - Colli Piacentini
, , ,
Reno
, ,
IGT
Bianco di Castelfranco Emilia
, , ,
Fortana del Taro
, , ,
Sillaro
,
Terre di Veleja
,
Val Tidone

Vente vins Émilie Romagne en ligne

Total 280 produits
Trier par 
93
Rosé vert vin mousseux méthode charmat dry
Paltrinieri Gianfranco
,  DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante Secco, 100% Lambrusco di Sorbara
11,50%, 0,75 l
GR 3
VO 92
Prix € 10,98
Économiser € 0,61 (6%)
€ 10,37 TVA excl.
Actuellement indisponible
94
Rouge tranquille
Rocche Malatestiane
,  DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva, 100% Sangiovese
13,50%, 0,75 l
€ 10,70 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Rouge pétillant semi-doux
Cantina Bassoli
,  DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prix € 8,87
Économiser € 0,09 (1%)
€ 8,78 TVA excl.
Actuellement indisponible
93
Blanc biologique tranquille aromatique
Luretta
,  DOC Colli Piacentini Malvasia, 100% Malvasia di Candia Aromatica
14,00%, 0,75 l
Prix € 14,20
Économiser € 0,35 (3%)
€ 13,85 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
12,00%, 0,75 l
Prix € 10,13
Économiser € 1,69 (17%)
€ 8,44 TVA excl.
Actuellement indisponible
90
Blanc tranquille sec
Trerè
,  DOCG Albana di Romagna Secco, 100% Albana
14,50%, 0,75 l
Prix € 9,25
Économiser € 1,72 (19%)
€ 7,53 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Blanc biologique vin mousseux méthode ancestrale
11,00%, 0,75 l
Prix € 8,50
Économiser € 0,66 (8%)
€ 7,84 TVA excl.
Actuellement indisponible
95
Blanc tranquille
12,50%, 0,75 l
Prix € 10,22
Économiser € 0,33 (3%)
€ 9,89 TVA excl.
Actuellement indisponible
92
Blanc vert tranquille
€ 28,75 TVA excl.
Actuellement indisponible
95
Rouge tranquille
Rocche Malatestiane
,  DOC Romagna Sangiovese, 100% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
Prix € 9,89
Économiser € 0,93 (9%)
€ 8,96 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Rouge vin mousseux méthode charmat brut
Cantina Bassoli
,  DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prix € 8,87
Économiser € 0,09 (1%)
€ 8,78 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Blanc tranquille
Enio Ottaviani
,  IGT Rubicone, 100% Chardonnay
13,00%, 0,75 l
Prix € 9,29
Économiser € 0,97 (10%)
€ 8,32 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Rouge biologique pétillant sec
Cantina Bassoli
,  DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso Frizzante, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prix € 8,50
Économiser € 0,66 (8%)
€ 7,84 TVA excl.
Actuellement indisponible
91
Blanc tranquille
Gaggioli
,  DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Superiore, 100% Grechetto
13,00%, 0,75 l
€ 10,89 TVA excl.
Actuellement indisponible
93
Rouge tranquille
San Patrignano
,  DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva, 100% Sangiovese
13,50%, 1,50 l
€ 32,00 TVA excl.
Actuellement indisponible
92
Rouge vin mousseux méthode charmat dry
Ariola
,  IGT Emilia, 100% Lambrusco Maestri
10,50%, 0,75 l
LM 97
Prix € 9,46
Économiser € 1,74 (18%)
€ 7,72 TVA excl.
Actuellement indisponible
91
Rosé vert pétillant sec
Paltrinieri Gianfranco
,  DOC Lambrusco di Sorbara, 100% Lambrusco di Sorbara
11,00%, 0,75 l
Prix € 10,98
Économiser € 0,06 (1%)
€ 10,92 TVA excl.
Actuellement indisponible
89
Rouge tranquille
Trerè
,  DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva, 15% Cabernet Sauvignon, 85% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
€ 13,22 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Prix € 7,98
Économiser € 0,14 (2%)
€ 7,84 TVA excl.
Actuellement indisponible
91
Blanc vert tranquille
€ 30,45 TVA excl.
Actuellement indisponible
90
Blanc biologique tranquille
Luretta
,  DOC Colli Piacentini Chardonnay, 100% Chardonnay
14,50%, 0,75 l
€ 32,44 TVA excl.
Actuellement indisponible
88
Blanc tranquille
Trerè
,  DOC Colli di Faenza Bianco, 40% Chardonnay, 60% Sauvignon
13,00%, 0,75 l
€ 8,79 TVA excl.
Actuellement indisponible
93
Blanc vert passerillé sucré aromatique
13,00%, 0,50 l
Prix € 26,81
Économiser € 2,11 (8%)
€ 24,70 TVA excl.
Actuellement indisponible
89
Prix € 9,25
Économiser € 0,96 (10%)
€ 8,29 TVA excl.
Actuellement indisponible
89
Rouge vert tranquille
La Stoppa
,  IGT Emilia, 100% Barbera
15,50%, 0,75 l
€ 21,35 TVA excl.
Actuellement indisponible

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