Zyme valpolicella classico superiore 2019

Vins

Rouges

Vénétie

Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019

Thumb Back Derrière Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019

Zyme, 0,75 l - 13,50%
40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta

€ 31,04

Prix TVA excl.

Acheter

5 bouteilles disponibles

Commandez avant 11 heures et 2 min pour le recevoir lundi 20 mai 2024 en États-Unis d'Amérique.

Comparer

Voir les détails

Téléchargez le PDF

Vénétie - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019

Sur un fond grenat intense, qui renvoie à la couleur typique de ce vin, un pinceau écrit le nom "Valpolicella", encore incomplet pour indiquer l'humilité et le respect avec lesquels l'œnologue aborde un grand classique dont le niveau de qualité doit être constamment affiné et amélioré.

Couleur

Rouge rubis d'intensité moyenne qui prend des reflets grenat en vieillissant.

Parfum

Notes de cerises mûres, de griottes et de prunes légèrement flétries.

Saveur

En bouche, il s'avère doux et envoûtant, avec une agréable saveur et des notes de fruits mûrs et d'épices.

Accompagnements

Parfait avec les charcuteries, les fromages à maturation moyenne, les soupes et les viandes blanches.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOC Valpolicella Classico Superiore
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	San Pietro in Cariano (Vérone)
Composition du sol	Prédominance de calcaire, argileux.
Période de fermentation	Environ 15 jours.
Vinification	Fermentation des raisins frais en septembre-octobre à températures naturelles, en janvier deuxième fermentation sur les peaux de l'Amarone selon la méthode traditionnelle "Ripasso" pendant environ 15 jours.
Affinage	Dans de grands fûts en chêne de Slavonie pendant au moins 2 ans, suivis de 6 mois en bouteille.
Acidité totale	5,70 gr/L
PH	3,40
Sucres résiduels	6,00 gr/L
Extrait sec	27,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Parfait avec les charcuteries, les fromages à maturation moyenne, les soupes et les viandes blanches.
En promotion	Prix Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019 € 31,04 TVA excl.

Aidez-nous à nous améliorer !

Avez-vous remarqué des erreurs sur cette page produit ? Cliquez ici pour nous faire part de vos commentaires.

Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2019
Luca Maroni	94/99	94/99	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2016
Luca Maroni	92/99	92/99	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
James Suckling	91/100	91/100	2015
Luca Maroni	90/99	90/99	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014
Wine Spectator	91/100	91/100	2012
Wine Spectator	91/100	91/100	2011
Robert Parker	90/100	90/100	2010
Vinous	91/100	91/100	2009

Zyme

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins effervescents
Vins rosés

Le nom Zýmē vient du grec et signifie "levure", un élément fondamental dans le monde de l'œnologie, mais aussi un élément symbolique qui rappelle le naturel, une valeur fondamentale dans le parcours professionnel et existentiel de Celestino Gaspari, ...

Zyme

Vénétie

Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019

Vénétie - Italie Rouge vert tranquille

Comment le servir

Accompagnements

Articles similaires à Zyme Valpolicella Classico Superiore 2019

Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius 2018

Ferragù Valpolicella Superiore 2018

Marchiopolo Amarone della Valpolicella Classico 2012

De Stefani Kreda Refosco 2019

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2018

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2019

Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2019

Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Bio 2019

Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2019

Domini Veneti Amarone dell ... co Collezione Pruviniano 2020

Torre d'Orti Amarone della Valpolicella 2021

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2019

Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018

La Montecchia Baòn Rosso 2015

Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Zyme

Plus Zyme

Zyme Valpolicella Reverie 2021

Zyme 60 20 20 2020

Zyme Oseleta 2013

Zyme Harlequin 2015

Zymè Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 2018

Zyme Kairos 2020

Zymè Syrah 2016

Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018

Accessoires

Tire-bouchon Pulltex en corne naturelle Cordoba

Pulltex Sac Refrigerant A Emporter 1 Bouteille

Glaçon à vin Pulltex

Brosse pour sécher le décanteur Pulltex

Pompe À Vide Électrique Et Bouchon De Vin Pulltex

Sac à vin Pulltex 3 Bouteilles en bois

Set Essence De Vins Blancs Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Pour Rosé

Marqueurs de verre Pulltex

Flasque Nautilus Pulltex

Tire-bouchon Pulltex en os naturel Cordoba

Pulltex Anti-gouttes 3 Pieces Xrawine

Pulltex Bouchon Sparkling Argent

Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Vénétie - Italie
Rouge vert tranquille