Zusslin Cremant d'Alsace Brut
Ce Crémant d'Alsace Brut Zéro est un assemblage de Pinot Auxerrois, Chardonnay et Pinot Gris, provenant principalement du Clos Liebenberg (sol argileux riche en calcium avec grès). Ce Clos est séparé du reste du vignoble, ce qui permet des pratiques biodynamiques et une biodiversité totale. Moutons en hiver, abeilles en été, la plupart des terres sont cultivées avec les chevaux du domaine.