Zeni schwarzhof teroldego rotaliano lealbere 2019

Vins

Rouges

Trentin-Haut-Adige

Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Thumb Back Derrière Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Zeni Schwarzhof Maso Nero, 0,75 l - 12,50%
100% Teroldego

€ 12,98

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Teroldego Rotaliano ou "Tiroler Gold" d'après une interprétation probable de l'idiome "Tiroler Gold" Les souverains autrichiens, pendant leur règne dans le Trentin, considéraient ce vin excellent tant pour sa couleur profonde et intense, parfumée de framboises et de mûres, que pour sa saveur pleine et ronde, justement acide et dépourvue de tanins : précisément le Tiroler Gold.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Intense, fruité de framboise et de mûre.

Saveur

Sec, savoureux et corsé, bien structuré.

Accompagnements

Accompagne bien les soufflés au fromage et les plats moyens ; excellent avec les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages à pâte dure vieillis.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Teroldego Rotaliano Rosso
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Teroldego
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	San Michele all'Adige (TN)
Composition du sol	Alluvionnaire, graveleux, ancien lit et impluvium relatif du torrent Noce, constitué de galets, appelés "sassi robi", recouverts d'une couche superficielle de sol végétal.
Système d'élevage	Pergola Trentino doublement concaténé
Nombre de plantes par hectare	3000
Vendanges	Du 24 au 26 septembre, après les cépages blancs, pour une acidité équilibrée et une teneur en sucre abondante.
Vinification	Les raisins récoltés à la main arrivent dans la cave où ils sont foulés ; ils sont pompés dans les cuves pour la fermentation rouge. Après une dizaine de jours, il est soutiré et, maintenu au chaud, il subit la fermentation malolactique pour une désacidification naturelle. Il repose pendant environ six mois dans des cuves en acier afin de conserver les arômes parfumés de mûre et de framboise typiques du Teroldego.
Affinage	Mis en bouteille en été et, après une courte période de repos, mis en vente.
Acidité totale	4,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Accompagne bien les soufflés au fromage et les plats moyens ; excellent avec les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages à pâte dure vieillis.
En promotion	Prix Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019 € 12,98 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Vinous	91/100	91/100	2016

Zeni Schwarzhof Maso Nero

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Roberto Zeni, après beaucoup d'efforts, de questions et de paperasserie, avait obtenu des autorités représentant l'empereur autrichien François-Joseph Ier de Habsbourg et de Lorraine l'autorisation d'ouvrir une taverne près du pont sur l'Adige. Amis ...

Zeni Schwarzhof Maso Nero

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Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Trentin-Haut-Adige - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021

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De Tarczal Teroldego 2019

Conti Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego 2021

Terlano Santa Maddalena Tradition 2023

Kellerei Bozen Pinot Nero 2022

Caractéristiques du produit

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