Zeni Schwarzhof Rossara Legiare 2017

Zeni Schwarzhof Rossara Legiare 2017

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Prix 
Non disponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Rouges Jeunes
Zeni Schwarzhof Rossara Legiare 2017
Un vin agréable, de structure moyenne, qui rappelle les vins que nos agriculteurs produisaient il y a de nombreuses années. C'est un cépage qui a toujours été cultivé dans le Campo Rotaliano, mais qui a été lentement abandonné au cours des trente dernières années au profit du Teroldego. Il existe actuellement un vieux vignoble dans la commune de Mezzolombardo, dans la localité de Giare, sur lequel nous avons récolté les raisins de ce millésime. Nous avons également prélevé des vignes pour planter de nouveaux plants de Rossara, afin que ce cépage, qui fait partie de la culture du Trentin, ne soit pas perdu.

Couleur

Rouge rubis doux.

Parfum

Fruité de pomme fraîchement cueillie avec des notes sauvages.

Saveur

Délicatement doux, avec des notes de fruits non mûrs, légèrement tannique.

Accompagnements

Accompagne la mortadelle et la lucane du Trentin.

Viande
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Zeni Schwarzhof Rossara Legiare 2017
Type Rouge tranquille
Classement IGT Rossara
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Rossara Trentina
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement San Michele all'Adige (TN)
Composition du sol Alluvionnaire, graveleux, ancien lit et impluvium de la rivière Noce, constitué de galets, appelés "sassi robi", recouverts d'une couche superficielle de terre végétale.
Système d'élevage Pleine fleur double du Trentin.
Nombre de plantes par hectare 3000
Vinification Il est vinifié en rouge avec une macération d'une semaine, ce qui donne un vin à la couleur rouge tendre.
Affinage Mis en bouteille au printemps et mis en vente après une courte période de repos.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne la mortadelle et la lucane du Trentin.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2017
Zeni Schwarzhof Maso Nero
Depuis ce domaine :

Roberto Zeni, après beaucoup d'efforts, de questions et de paperasserie, avait obtenu des autorités représentant l'empereur autrichien François-Joseph Ier de Habsbourg et de Lorraine l'autorisation d'ouvrir une taverne près du pont sur l'Adige. Amis ...

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