Zemmer sekt spumante millesimato brut 2020

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Zemmer Sekt Spumante Millesimato Brut 2020

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Peter Zemmer, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Riesling

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Zemmer Sekt Spumante Millesimato Brut 2020

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres.
	Parfum Fin, délicatement fruité, avec une pointe de croûte de pain.
	Saveur Frais, vif, délicat et persistant.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Zemmer Sekt Spumante Millesimato Brut 2020
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	VSQ
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	Chardonnay, Riesling
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Climat	Altitude : 450 m. a.s.l.
Rendement par hectare	65 hl
Vinification	Broyage, égrappage, refroidissement du moût et fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en autoclave.
Affinage	Le vin reste ensuite sur les lies pendant une période de 6 à 9 mois à une température de 14 °C. Le vin mousseux est ensuite séparé des levures et refroidi, puis mis en bouteille et conservé en cave 3 mois avant d'être vendu.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent à l'apéritif.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2020

Peter Zemmer

Depuis ce domaine :

Le domaine a été fondé en 1928 par Peter Zemmer, grand-oncle de l'actuel vigneron qui porte son nom. Les vignes et les vignobles situés dans les zones les plus favorables autour de Cortina s.s.d.v., dans la Bassa Atesina, appartiennent depuis lors à ...

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Trentin-Haut-Adige

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