| Histoire |
Une ancienne vigne qui est peut-être à l'origine du vin classique Falerno. Le premier à la mentionner, parmi les variétés cultivées autour de Naples, a été Acerbi. Ensuite, Carlucci l'a placée parmi les vignes les plus estimées de la province de Naples et de Terra del Lavoro. Le nom de la variété semble provenir du fait que la vigne, avec son port étalé, était attachée à des poteaux de soutien appelés falangas, d'où falangina ou "vigne soutenue par des poteaux" ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta). |
| Composition du sol |
Il trouve son territoire d'élévage dans les sols riches et à texture moyenne de la zone de Benevento où ses qualités aromatiques rappelant les fruits tropicaux sont mises en valeur. |
| Système d'élevage |
Contre-espalier en Guyot. |
| Vendanges |
Derniers jours de septembre, sélection dans le vignoble, vendanges manuelles. |
| Vinification |
Pressurage doux, pressurage par grappes entières, clarification statique à froid, fermentation partielle également avec des starters de levures indigènes, fermentation malolactique non complètement réalisée. |
| En promotion |
Prix Vinosia Falanghina 2023 € 5,87
TVA excl.
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