Depuis 1993, Vincent Gaudry est un pionnier à Sancerre avec l'objectif de poursuivre une viticulture biodynamique unique. Sa production reflète ses sentiments profonds pour la terre et l'expression de son terroir. Un engagement en biodynamie dans une région peu connue pour être à l'avant-garde, un vigneron indépendant à Sury-en-Vaux près de la Loire. 9 hectares de vignes sur des sols argileux, calcaires (silex) et caillottes, qui donnent aux vins une large palette de saveurs, de l'exubérant au fruité, du minéral au subtilement fumé. Sans utilisation d'engrais chimiques, les rendements restent naturellement faibles et contribuent énormément à la richesse du produit, associée à la longévité et à la vitalité de l'écosystème dans lequel ils naissent. En 2004, le Domaine a reçu la certification biodynamique de Demeter et Gaudry et continue à recommander d'autres personnes dans le milieu de l'agriculture biologique et biodynamique en raison des techniques alternatives utilisées, avec une attention particulière aux détails.
À propos de Vincent Gaudry