Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature
Le Champagne Dosage Zéro signé par la maison Vincent Couche se résume en trois mots : fraîcheur, fruit et complexité. Ce sont en effet les principales caractéristiques de cet assemblage de pinot noir et de chardonnay, raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique certifiée dans les vignobles de Montgueux et de Buxeil. En cave, la fermentation se fait spontanément, et la refermentation en bouteille, comme le veut la règle de la méthode champenoise. Le vin reste ensuite sur lies pendant 8 ans et, après dégorgement, aucune liqueur de dosage n'est ajoutée. Une bulle française qui respire l'artisanat à chaque gorgée, parfaite pour tous les amateurs de champagne désireux de goûter un produit original.