| Emplacement |
Vignobles situés autour du centre de l'exploitation avec une exposition différente selon les parcelles |
| Nombre de plantes par hectare |
4500-5000 |
| Vinification |
Les raisins sont récoltés entièrement à la main, à parfaite maturité. Ils arrivent rapidement à la cave, où les raisins sont séparés de la rafle, puis laissés à fermenter et à macérer pendant environ 15 jours. |
| Affinage |
Après le soutirage, le vin est élevé pendant 12 à 15 mois dans de petits fûts de chêne français de 225 litres, puis assemblé dans des cuves en acier et laissé en bouteille pendant 5 mois. |
| À déguster avec |
Convient pour les barbecues et les grillades, le filet de porc à la sauce aux fruits (prunes et pommes) et les entrées aux sauces riches et corsées. |
| En promotion |
Prix Villa Russiz Cabernet Sauvignon 2020 € 15,70
TVA excl.
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