Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2022
Vaio est en fait un ancien adjectif qui signifie "taché ou parsemé de points noirs ou sombres" et "noirâtre, se dit des fruits, des olives, des raisins, lorsqu'ils arrivent à maturité". C'est en souvenir de ce mot ancien, aujourd'hui oublié, que nous avons baptisé ce vin Vaio. Le vin Vaio, autre perle œnologique du territoire toscan, né dans les vignobles de Morellino di Scansano et affiné dans les caves de Montalcino près des tonneaux de Brunello, vient enrichir la gamme des vins produits par Villa Poggio Salvi. Dans Vaio, la structure et la complexité aromatique rencontrent les caractères plus frais et fruités d'un vin encore jeune, capable d'évoluer et de bien vieillir.