| Type |
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra dry |
| Histoire |
La Villa Giustiniani-Recanati est située à Spresiano, une zone au centre de la plaine de Trévise, traversée par le fleuve Piave. L'activité agricole exercée dans cette zone occupe une superficie totale de 260 hectares. Les cultures sont d'excellence, avec des plantations innovantes dédiées aux vergers, aux noix et aux vignobles. À Giavera del Montello et à Nervesa della Battaglia, les vignobles occupent une superficie totale de 21 hectares, dont 15 sont consacrés à la vigne Glera, le raisin à partir duquel l'Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. est produit. |
| Composition du sol |
Argileux, texture moyenne. |
| Vendanges |
Raisins récoltés à la main à la fin du mois de septembre dans notre domaine Beato Gerardo et transformés en vin mousseux dans le Valdobbiadene selon la méthode Charmat. |
| À déguster avec |
Excellent à l'apéritif, avec du prosciutto crudo et des viandes blanches. |