| Climat |
Altitude : 34 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Composition du sol |
Argileux avec une bonne présence de squelette. |
| Nombre de plantes par hectare |
4464 |
| Vendanges |
Travail manuel, effectué aux heures matinales et fraîches de la journée. |
| Température de fermentation |
14-15 °C |
| Vinification |
Pressurage doux de raisins entiers. Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Affinage |
En acier inoxydable sur lies fines, 6 mois de vieillissement en bouteille. |
| À déguster avec |
Ce vin est un apéritif par excellence, mais il accompagne également les plats de poissons du lac et de la mer, les tartes salées à base de ricotta et d'herbes sauvages, les viandes blanches rôties, grillées et rôties à la broche. La Lugana Villa Della Torre accompagne les variations créatives des plats les plus importants de la cuisine orientale. |
| En promotion |
Prix Villa della Torre Lugana 2021 € 19,96
TVA excl.
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