Vigneti Repetto Monleale Barbera Quadro 2017

Vigneti Repetto Monleale Barbera Quadro 2017

Vigneti Repetto, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Vigneti Repetto Monleale Barbera Quadro 2017
The Barbera pillar of our project The fundamental characteristics of the Monleale subzone, specifies that the production uses only select vines and must age for a minimum of 20 months with at least
6 months aged in wood. From this, we created a wine that is fragrant, intense with a deep red color.

Accompagnements

Suggested pairs with pork, roasted meat, and medium aged cheese.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Vigneti Repetto Monleale Barbera Quadro 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Colli Tortonesi Barbera
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Sarezzano (AL)
Climat Altitude: 290 m. a.s.l. Exposure. South.
Composition du sol Limeston
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5200
Vendanges Manual harvesting of the best bunches and full maturation towards the third decade of September.
Température de fermentation 26-28 °C
Période de fermentation 15-20 days.
Vinification Vinification with destemming crush and maceration with skin contact in steel tanks with temperature controlled of 26-28 °C for 15-20 days; frequently pumping over and punching down. Malolactic fermentation: carried out in steel tank.
Affinage 12- 24 months in 500 l tonneaux of French oak.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Suggested pairs with pork, roasted meat, and medium aged cheese.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2017
Vigneti Repetto
Depuis ce domaine :

Les protagonistes de cette aventure sont Gian Paolo Repetto et sa femme Marina. Gian Paolo, né dans une famille d'agriculteurs et élevé à la campagne, a d'abord décidé de se consacrer à sa passion pour la mécanique et la technologie en fondant une en...

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