Vigne sannite sannio fiano 2021

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Vigne Sannite Sannio Fiano 2021

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Vigne Sannite, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

€ 7,84

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Campanie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Vigne Sannite Sannio Fiano 2021

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Doux arômes de fleurs blanches.

Saveur

Le goût a des notes de poire et de fruits au sirop.

Accompagnements

Accompagnement idéal pour les plats richement aromatiques et structurés.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Vigne Sannite Sannio Fiano 2021
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Sannio Fiano
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Fiano
Pays	Italie
Région	Campanie
Histoire	Le cépage Fiano est mentionné par Pline l'Ancien, qui lie l'origine du nom à la Vitis Apiane, ainsi appelée parce qu'elle est la préférée des abeilles.
Emplacement	Castelvenere (Benevento)
Climat	Altitude : 200-600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Texture moyenne argilo-calcaire avec des affleurements de grès volcaniques.
Rendement par hectare	100-120 quintaux
Vendanges	Fin Septembre et début Octobre.
Température de fermentation	13-15 °C
Vinification	Après un tri minutieux dans les vignobles, les raisins sont livrés au chai où ils subissent un foulage doux et un égrappage avec l'ajout de glace carbonique pour le contrôle initial de la température. Ensuite a lieu une fermentation à une température contrôlée de 13-15 °C.
Affinage	En acier à température contrôlée.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Accompagnement idéal pour les plats richement aromatiques et structurés.
En promotion	Prix Vigne Sannite Sannio Fiano 2021 € 7,84 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2021
Vinous	89/100	89/100	2018

Vigne Sannite

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux

Avec les vins "Vigne Sannite", nous nous engageons à exalter la valeur de notre territoire avec ses cépages autochtones et la tradition millénaire de "cultiver la vigne". Appartenant au groupe CECAS, "Vigne Sannite" représente une réalité de coopérat...

Vigne Sannite

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