Valenti enrico iv contrada santo spirito 2016

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Valenti Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2016

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Cantine Valenti, 0,75 l - 13,50%
100% Carricante

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Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Valenti Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2016

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Arômes épicés de pamplemousse, de menthe et de fruits tropicaux.

Saveur

Il est élégant, de grande saveur et capable d'évoluer pendant de nombreuses années, en se bonifiant et en acquérant une grande personnalité.

Accompagnements

Excellent avec les plats de poisson mais aussi avec les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Valenti Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2016
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Etna Bianco
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Carricante
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Passopisciaro - Castiglione di Sicilia (CT)
Composition du sol	Volcanique avec présence de cendres de lave.
Vinification	Les raisins récoltés à la main sont égrappés et laissés en cryomacération pendant au moins 8 heures au contact de la peau pour favoriser l'extraction aromatique.
Affinage	En acier pendant 8 mois au contact des levures de fermentation, puis en verre pendant 3 mois.
Millésime de production	20 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les plats de poisson mais aussi avec les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Wine Spectator	89/100	89/100	2016
xtraWine	90/100	90/100	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Robert Parker	88/100	88/100	2015
Vinous	89/100	89/100	2012

Cantine Valenti

Depuis ce domaine :

La Cantine Valenti a été fondée en 2004, sur les cendres d'une ancienne distillerie. C'est la réalisation du rêve de Giovanni, Francesca et Alessandro, le fruit de leur amour pour Catane et pour l'Etna, une terre riche en histoire, en saveurs et en é...

Cantine Valenti

Sicile

Valenti Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2016

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