Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018

Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018

Valdo, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018
C'est de l'école Valdo qu'est né le Numero 10, le premier de la classe. Un vin mousseux Metodo Classico unique qui a obtenu les meilleures notes à chaque étape de la production. Un Brut dont le repos sur les lies, en bouteille, dure au moins 10 mois avant un nouveau repos de 6 mois après dégorgement.

Perlage

Perlage intense, persistant et subtil, mousse crémeuse.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verts.

Parfum

Intensément fruité et frais.

Saveur

Très structuré, vif et persistant.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif et comme "compagnon" de tout le repas. Il exprime toute sa personnalité avec les poissons et les viandes blanches.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore Metodo Classico
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Valdobbiadene (TV)
Climat Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer, exposition sud-est.
Composition du sol Argileux, calcaire.
Rendement par hectare 10000 kg
Vendanges Troisième semaine de septembre.
Vinification Pressurage doux et première fermentation à une température contrôlée de 15 °C.
Affinage Élevage avec des levures sélectionnées au printemps suivant la récolte. Maturation en bouteille sur les lies pendant 10 mois, afin de préserver au maximum les arômes fruités typiques de ce cépage, puis dégorgement et conservation en cave pendant 6 mois supplémentaires.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent à l'apéritif et comme "compagnon" de tout le repas. Il exprime toute sa personnalité avec les poissons et les viandes blanches.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2018
Vitae AIS
 
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Valdo
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