| Type |
Blanc biologique tranquille |
| Histoire |
Le Vermentino est un cépage aromatique probablement originaire du Portugal (où il est connu sous le nom de "codega"), ou de l'île de Madère, compte tenu de ses nombreuses affinités (richesse de couleur et d'extrait) avec la malvoisie locale ; de la péninsule ibérique, il s'est ensuite répandu en Ligurie, en Corse, en Sardaigne et, dans une moindre mesure, dans certaines régions de Toscane et de France (Languedoc-Roussillon). |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
Vendange manuelle en cagettes de 15 kg, avec tri manuel des raisins. |
| Vinification |
Fermentation malolactique effectuée. |
| Affinage |
6 mois 50% en cuves d'acier, 50% en fûts de chêne. |
| À déguster avec |
Idéal pour les apéritifs, les entrées et les poissons grillés. |
| En promotion |
Prix Valdifalco Vermentino 2023 € 13,75
TVA excl.
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