Val di suga brunello di montalcino 2018

Vins

Rouges

Toscane

Val di Suga Brunello di Montalcino 2018

Thumb Back Derrière Val di Suga Brunello di Montalcino 2018

Val di Suga (Angelini), 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese Grosso

€ 34,68

Prix TVA excl.

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Val di Suga Brunello di Montalcino 2018

Obtenu à partir de raisins Sangiovese Grosso provenant des trois vignobles que la cave possède dans les trois zones historiques de Montalcino (nord, sud-est et sud-ouest), qui se caractérisent par des conditions pédologiques et climatiques différentes.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Parfum

Le nez s'ouvre immédiatement, riche et complexe. Il commence par des notes de cerise noire, de chinotto et de violette. Il se poursuit par des notes plus amples et plus complexes de myrtille, de vanille, de tabac, de cannelle, de chocolat et une finale mentholée.

Saveur

En bouche, le vin s'avère frais, soyeux et élégant, à la structure tannique précise. La finale est très persistante avec un agréable arrière-goût de cerise et de chocolat.

Accompagnements

Idéal avec le gibier, les viandes rôties et grillées et les fromages moyennement âgés.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Val di Suga Brunello di Montalcino 2018
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Brunello di Montalcino
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Sangiovese Grosso
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Provenant des trois vignobles que la cave possède dans les trois zones historiques de Montalcino (nord, sud-est et sud-ouest) (Siena).
Vendanges	Les raisins des trois zones sont récoltés et fermentés séparément et ne sont assemblés qu'en fin de maturation.
Température de fermentation	25-27 °C
Vinification	Il fermente à une température de 25-27 °C. Afin d'obtenir une meilleure structure tannique, le vin est laissé macérer sur les peaux pendant 20 à 25 jours après la fermentation alcoolique à une température de 25 °C.
Affinage	Dans des fûts en chêne de Slavonia de 50 hl pendant 36 mois. 12 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal avec le gibier, les viandes rôties et grillées et les fromages moyennement âgés.
En promotion	Prix Val di Suga Brunello di Montalcino 2018 € 34,68 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2018
James Suckling	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2015

Val di Suga (Angelini)

Depuis ce domaine :

Vins rouges

La cave Val di Suga est située au nord-est de la commune de Montalcino ; le bâtiment, entouré d'une longue rangée de cyprès, semble accueillir ceux qui arrivent de Sienne à Montalcino. Une grande partie de la structure fait partie du complexe d'origi...

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