Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Vajra, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

€ 26,62
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
20
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Piémont - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Couleur

Violacée intense.

Parfum

Le nez est sombre et stratifié, avec des tons rouges, framboise, groseille rouge, un contact de cassis et de prune.

Saveur

En bouche, c'est un Barbera rêveur et noble, avec beaucoup de densité et de stratification. Composé de groseille rouge, de fruits à noyau, de pruneau, avec des tanins doux.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Barbera d'Alba Superiore
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays
Région Piémont
Emplacement Barolo (Cuneo)
Température de fermentation En dessous de 32 °C.
Vinification La vinification dure généralement entre 30 et 40 jours, et c'est l'une des fermentations les plus longues aussi dans la cave. Un léger poinçonnage et un pompage sont utilisés pour le rinçage du bouchon. Température libre inférieure à 32 °C. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage 18-28 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie avant sa sortie, plus quelques mois en bouteille pour assurer la pleine intégration du vin à sa sortie.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022 € 26,62  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2022
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Wine Spectator
92/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2016
Wine Spectator
92/100 
2015
Vajra

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