Triebaumer Blaufrankisch 2018

Triebaumer Blaufrankisch 2018

Triebaumer Regina & Gunter, 0,75 l - 13,50%
100% Gamay

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Prix 
Non disponible

Burgenland - Autriche
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Triebaumer Blaufrankisch 2018

Couleur

Rouge pourpre avec un bord violet foncé.

Parfum

Nez presque excessif de cerises acidulées et de poivre noir. Cerises noires avec une touche de vanille et de gentiane, mûre épicée.

Saveur

Vif et juteux, style très classique, structure tannique finement entrelacée, saveurs invitantes de baies sombres et de cerises avec une finale vive. Nous définissons le terme "classique" comme étant à la fois intensément fruité et puissant.

Accompagnements

Pecorino, emmental mûr. Nous le recommandons également avec des plats de pâtes tels que ou avec des viandes telles que le cerf ou la perdrix au paprika.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Triebaumer Blaufrankisch 2018
Type Rouge vert tranquille
Classement N/A
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Gamay
Pays Autriche
Région Burgenland
Emplacement Rust (Austria)
Composition du sol Sols argilo-calcaires.
Vendanges Fin septembre et début octobre. Cueilli à la main dans de petites caisses, sols limoneux des sites de Gmärck, Mitterkräftn et Bandkräftn.
Technique de production Egrappage, fermentation du moût pendant 12 à 18 jours à environ 30 ˚C (88 °F), macération de 3 jours après la fin de la fermentation suivie d'un pressurage doux. Fermentation malolactique en grands fûts de chêne.
Acidité totale 5,90 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Pecorino, emmental mûr. Nous le recommandons également avec des plats de pâtes tels que ou avec des viandes telles que le cerf ou la perdrix au paprika.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2015
James Suckling
88/100 
2013
Triebaumer Regina & Gunter
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