Le Trentino Alto Adige, petite région du nord de l'Italie, joue un rôle décisif dans la production viticole de notre péninsule. La viticulture dans le Trentin a des origines très anciennes : elle remonte à 2000 av. J.-C., période à laquelle remontent de nombreuses amphores à vin retrouvées lors de fouilles archéologiques. C'est toutefois avec l'avènement des Romains que la production atteint son apogée avec la commercialisation des vins produits dans tout l'empire. La floraison et l'épanouissement des vignes sont dus au climat caractérisé par de grandes amplitudes thermiques combinées au drainage des vents et à une exposition solaire favorable, qui confèrent aux vins du Trentin des propriétés organoleptiques uniques avec des arômes très intenses. La production de vin est également répartie entre les rais noirs et blancs. Les principales variétés sont le chardonnay et le schiava, tandis que les rais rouges comprennent le pinot noir, le teroldego, le cabernet sauvignon, le merlot et le lagrein. Enfin, en ce qui concerne les rais blancs, le pinot gris, le moscato giallo, le nosiola et le riesling se distinguent. Chez xtraWine, vous trouverez une large sélection de vins du Trentin blancs et rouges, tous récompensés par Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Le célèbre vin blanc du Tyrol du Sud est particulièrement représenté par la présence de nombreuses bouteilles de producteurs renommés tels que : Abbazia Novacella, Alois Lageder, Terlano, Tramin et La Vis. Tous les vins du Tyrol du Sud proposés sont particulièrement adaptés aux plats de viande, aux crustacés, au gibier et aux fromages, dont ils rehaussent la saveur à chaque gorgée.