Travaglino

Cette année, la cave de Calvignano présente quelques-uns de ses joyaux œnologiques : deux Oltrepò Pavese Metodo Classico, sensiblement différents mais unis par un fil logique qui relie le style et la précision technique. Ils sont le fruit des meilleures conditions : les vignobles bénéficient d'une exposition privilégiée au sud et au sud-est, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à dominante bruno-calcaire et argileuse, riches en marnes et en grès qui confèrent au raisin un patrimoine aromatique unique et une verve minérale caractéristique ; à cela s'ajoute la contribution fondamentale des hommes qui composent l'équipe, une équipe de gestionnaires et de techniciens consolidés et de premier ordre, à l'origine d'une production qui se situe régulièrement au sommet de la dénomination.