Tramin Sauvignon Pepi 2022

Cantina Tramin, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Tramin Sauvignon Pepi 2022
Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Son arôme est nettement floral sur des sensations initiales de fleur de sureau et d'ortie évoluant vers de légères touches exotiques de mangue et de papaye ainsi que de pêche et de groseille.

Saveur

En bouche, le vin est intense, savoureux, frais et aromatique.

Accompagnements

Excellent avec les plats de pâtes, les plats de poisson ou de viande blanche légèrement épicés et les légumes ; excellent avec les fromages aux herbes et les plats d'asperges.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés

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Caractéristiques du produit

Nom Tramin Sauvignon Pepi 2022
Type Blanc tranquille
Classement DOC Alto Adige Sauvignon
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Climat Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest, Est.
Composition du sol Sols calcaires de conformation argileuse et graveleuse.
Rendement par hectare 55hl
Température de fermentation 19 °C
Vinification Après la récolte, les raisins sont immédiatement soumis à un pressurage doux, suivi d'une fermentation dans de petits récipients en acier inoxydable à une température contrôlée de 19 °C.
Affinage La vinification ultérieure implique un long contact avec les levures pendant au moins 6 mois dans de grands fûts en chêne, sans fermentation malolactique.
Acidité totale 6,40 gr/L
Sucres résiduels 1,30 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les plats de pâtes, les plats de poisson ou de viande blanche légèrement épicés et les légumes ; excellent avec les fromages aux herbes et les plats d'asperges.
En promotion Prix Tramin Sauvignon Pepi 2022 € 14,50  TVA excl.

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