Tramin Pinot Nero Marjun 2021

Tramin Pinot Nero Marjun 2021

Cantina Tramin, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 19,41
Prix TVA excl.
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23
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Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tramin Pinot Nero Marjun 2021
Les raisins de Pinot Noir utilisés pour notre Marjun sont cultivés sur un sol argilo-calcaire dans une zone vallonnée située entre 350 et 650 mètres d'altitude. Il tire son nom d'une ceinture de débris calcaires située au-dessus des vignobles (dans l'ancienne langue indo-européenne pré-latine, marra signifie « débris »).

Couleur

Marjun est rouge rubis aux nuances grenat.

Parfum

Au nez, les notes de baies, de prunes et de cerises sont rehaussées par des notes d'épices.

Saveur

En bouche, une agréable fraîcheur renvoie immédiatement à l'altitude à laquelle se trouvent les vignobles qui donnent naissance à cet élégant Pinot Noir, dont les tanins, soutenus par une vive acidité, sont suaves et séduisants. La finale est fruitée et juteuse avec des notes claires d'épices.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tramin Pinot Nero Marjun 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Alto Adige Pinot Nero
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Climat Fortes fluctuations de température dues à des journées chaudes, influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 350-650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Gravier calcaire et argile, avec une sous-couche de roche de porphyre.
Rendement par hectare 55 hectolitres
Vinification Les raisins sont entièrement récoltés à la main et placés dans de petits récipients pour les conserver intacts, puis subissent un pressurage doux immédiat. La fermentation a lieu dans de petits récipients en acier à une température contrôlée (19° C), sans fermentation malolactique. La maturation ultérieure se poursuit principalement dans de petits récipients en acier, mais aussi dans de grands fûts en chêne (20 %).
Affinage Après un vieillissement de 11 mois en pièces, le vin est assemblé dans des cuves en bois. Ensuite, l'élevage du vin se poursuit d'abord dans les cuves, puis en bouteille.
Acidité totale 5,60 gr/L
Sucres résiduels 0,40 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Tramin Pinot Nero Marjun 2021 € 19,41  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2019
Cantina Tramin

C'est en 1898 que Christian Schrott, curé de Tramin et membre du parlement autrichien, décide de fonder la coopérative viticole de Tramin, l'une des premières de la région. Plus de cent ans plus tard, la Kellerei Cantina TRAMIN est une entreprise qui...

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