| Emplacement |
Pouilles - zone de collines du nord de Bari |
| Climat |
Altitude : 400 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Système d'élevage |
Contre-espalier Cordon de Royat |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
Raisins récoltés à la main dans des caisses - mi-octobre. |
| Vinification |
Fermentation avec longue macération. |
| Affinage |
Acier 8 mois, barrique 12 mois - bouteille. |
| À déguster avec |
Un vin rouge classique idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les fromages affinés et les charcuteries. Excellent pour prolonger le plaisir de la table. |